【甘酒まずい・嫌い⁉】麹甘酒の驚きの健康効果！甘酒のレシピ・作り方から活用法までご紹介します

甘酒はおいしくない！？甘酒は全部同じ味？！
今までの甘酒の概念が覆される甘酒のお話。
ぜひ最後までご覧ください。
【目次】
01:56 甘酒の種類
04:00 甘酒はまずい！？その原因は？
09:28 甘酒の栄養と健康効果
13:34 甘酒の作り方
14:40 甘酒の活用法
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麹のマニアックなお話から美味しいお話から素敵なお話まで
様々な角度からお伝えするチャンネルです
日本の国菌である「麹菌」＝べっぴん菌 としてお伝えします
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プロフィール
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鈴木　ひろみ
▷自己紹介動画
• チャンネル紹介＆自己紹介　～麹の基礎から学べ...
東京農業大学にて麹菌学・麹製造学を学び、
IT業界・大手医療機器メーカー・製薬会社での経験を経て、
2018年に「一般社団法人日本麹クリエイター協会」を設立
2019年には鎌倉に麹専門店「麹Style」をオープン
これまで延べ1万人以上の女性に、麹を中心とした食の知識を伝え続けてきた。
過去にはサザンオールスターズなどアーティスト関係者や、
日本マクドナルドやApple computer、ゴンチャジャパンなどの代表取締役を務めた
原田泳幸氏など多数の著名人、経営者とも関わりを持ち、
その行動力の高さや、産休育休を経て外資系医療機器メーカーにて、
初の事業部復帰をし、子育てしながらも営業として表彰されても、
働き方に悩み続けた経験や、３人の育児しながら事業を進める彼女の背景から、
女性に向けた働き方に関するフォーラムなども開催。
女性がもっと楽になる為の武器として『麹』は最強であり、
次世代に繋ぐ使命を感じ、麹を皆さまへ伝えている。
#甘酒 #レシピ #麹

[@Beppinkin]

*麹* で作る *甘酒* *レシピ* もご紹介しました♪ぜひ作ってみてくださいね♪手作りはとってもおいしいですよ♪

[@上田尚子-c5t]

ひろみさん、いつも元気パワーを頂いています☺️ 砂糖を止め、本みりんや、甘酒を活用しています‼️ レシピに砂糖大さじ１とたったら、甘酒も同量で大さじ１でいいのでしょうか⁉️

[@Beppinkin]

砂糖と同量だと甘さ控えめになるかと思いますので、甘さをみながら砂糖の分量より多めの甘酒を加えてみてくださいね♪本みりん、煮きりみりんもうまく使うとお料理しやすくなりますよ😊

[@克弘柏倉]

甘酒の作り方の所で出ている糀の分量は乾燥糀ですかそれとも生糀ですか、自分は乾燥糀を使っています、そらを温度60度で10時間でつくっていますがそれは間違えてですか教えてくださいお願いいたします

[@がーこ-x1r]

いつも勉強させていただいてます。 ありがとうございます！ 私は糖尿予備軍で 糖質制限のせいなのか エストロゲンの数値も 少なくて、 かなり痩せてきました。 甘酒は好きで よく作ってましたが、 予備軍になり 怖くて飲めなくなりました。御砂糖はラカンカか黒糖にしてますが、てんさい糖に変えようかとおもってます。 甘酒は血糖が上がるので、食物繊維の後にとればいいとのことでしたが、 料理の糖分をすべて 甘酒にかえても 大丈夫なのでしょうか？ 前置きが長くなり すみません。 ご教授いただけましたら嬉しいです。 過敏性腸症候群なので これから、調味料を すべて麹で作ろうとおもいます。

[@Beppinkin]

持病をおもちの方は、一度主治医の先生とご相談していただくことをおすすめしております(^^)ご体調にあった方法が見つかることを祈っております！

[@がーこ-x1r]

ありがとうございます。相談してからにします😊