甘酸っぱいアプリコットを味わうヨーグルトケーキ | Apricot Yogurt Cake

ヨーグルト用に買い置きしてあったドライアプリコットをケーキにしてみました。
普段はドライタイプのフルーツをヨーグルトのパックにそのまま入れて柔らかくなったらヨーグルトと一緒に食べるんですが、アプリコットもヨーグルトも好きなので、生地に混ぜ込んでケーキに!
適度にしっとり感もあり上に乗せたアプリコットとほんと良く合う。
甘酸っぱくてヨーグルトと溶かしバター生地も絶妙です。
プレゼントにも喜ばれるので、ぜひ焼きっぱなしの丸ごとでも、又は
カットしてラッピングして、誰かのために作ってみてください＾＾
自分で食べなければそれは作るだけダイエット～。ひぃ～。。。
作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓
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本を見て作りましたのコメントもほんとうに嬉しい＾＾
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【Ingredients】15cm square Cake Pan
110g dry apricots
(you can used canned apricots)
40g Water
10g Suger
1 Eggs(large)*beaten egg(room temperature)
60g Cane sugar
80g Plain yogurt
40g Unsalted butter( Melted)
80g Cake flour
20g Almond flour
(If you don't have Almond flourr, use 20g of Cake flour instead)
3g Baking powder
　
【Directions】
Preparation:
Line the cake pan with parchment paper.
●dry apricots
Place the apricots in a heatproof bowl , and sprinkle with the water and granulated sugar.
Cover with a plastic wrap, and microwave for 90sec at 600w.
chill.
①Preheat the oven to 338 °F/170℃.
In a bowl, lightly whisk egg.
②Add the sugar, plain yogurt, and melted butter in that order.
③Add the dry ingredients(★)while sifting, and use a rubber spatula to mix.
④Pour into the square pan and even out the batter. Line up the apricots on top.
⑤Bake at 338 °F/170℃ for 28 minutes.
*Baking time will vary according to your oven so please adjust accordingly.
【材料】15cm 角型
ドライアプリコット 110g
(缶詰のアプリコットでもok)
水 40g
砂糖 10g
卵(L)室温1個
きび砂糖 60g
プレーンヨーグルト 80g
溶かしバター(無塩) 40g　
薄力粉 80g
アーモンドプードル 20g
(アーモンドプードルがないときは代わりに薄力粉を加えてください。または薄力粉を20g減らしてアーモンドプードルを40gにすると
しっとり感が増してさらに美味しくなります)
ベーキングパウダー 3g
　
【作り方】
準備:
型にはクッキングシートを敷いておく。
●ドライアプリコット
アプリコットはボウルに水と砂糖をふりかけて、ラップをして
電子レンジ600wで90秒加熱して冷ましておく。
(缶詰の場合はそのまま使ってok)
①オーブンを170℃に温める。
ボウルに卵を割り入れ泡立て器でよく混ぜる。
②ここに砂糖、プレーンヨーグルト、溶かしバターを順に入れて
その都度よく混ぜる。
③★印の材料をふるって加えゴムベラでツヤが出るまで混ぜる。
④型に生地を流し入れて水分を切ったアプリコットを乗せる。
⑤170℃に温めたオーブンで28分ほど焼く。
⑥ワイヤーラックなどの上で冷ます。
*冷めたらお好みでアプリコットの残ったシロップを少し煮詰めて塗っても!または溶けない粉糖を振ってもkawaiiです。
保存は冷めたらビニール袋などに入れて暑い時期は冷蔵庫に保存。
食べる時は室温に戻して食べてください。
*焼く時間はオーブンによって異なりますので、それに応じて調整してください。

[@catt-zq5xz]

杏を沢山頂いたので　 杏ジャム、杏コンポート、干し杏を作りました． 全て初めてのものばかり😅 このレシピは2年前何度も作りました お気に入りのレシピです😊 出来上がった杏で早速作ります😊

[@濱田峰子-z4c]

今出来上がりました。 アプリコットは数日前から作っていたので後は混ぜるだけ。 アーモンドプードルを多めに入れて作りました。 いつも冷めるのを待ちきれず一切れを----。 サクサク　そして、杏の甘酸っぱさが広がって💓 このケーキ好きです💕 また作ります😄

[@foxy2777]

四角いカット、かわいい！！１個１個にアプリコットがちょこんとのっててなんとかわいい…って思わず笑みが、、(⸝⸝⸝ *´艸`)

[@川瀬美登利]

こんばんは☺️今回のあんずを使ったお菓子はとっても美味しそうですね～😉わたしは去年は生のあんずを買ってきて自家製あんずジャムを作りましたよ🤗りんごやキウイも混ぜてミックスジャムにしたのですがとても美味しく出来ました😉これは見た目もきれいで可愛らしいですよね😄作りたくなっちゃいました😀

[@izumis3667]

アプリコットのお菓子って欧米ではメジャーなのに日本でほとんど見かけませんね😵だからこのレシピは最高に嬉しい！甘酸っぱくて絶対に美味しい💓

[@dolcechanel]

あんずそのまま食べてみたいな…😭 アプリコットケーキ絶対美味しいじゃないですかー！！ しかも可愛い…🥰

[@順子-n4w]

最近、ケーキ作りにはまって レシピ参考にさせていただいてます❗ 作りやすいので初心者の私でも毎回美味しく出来ています。 沢山のレシピを有難うございます。 これからも参考に色々と作ってみます‼️

[@cookkafemaru]

こちらこそ、作ってもらえて嬉しいです! ありがとうございます＾＾

[@dieptran7]

Really want an eng version of your book❤️

[@DeadliciousCookingStudio]

This looks so amazing. I feel like trying this right now but don;t have apricot at home. But I really love how wonderful it looks.

[@濱田峰子-z4c]

このケーキほんと 好きです。 500gのアプリコットで5回作りました。 今日で最後のアプリコットで、私の口に入ったのは6〜7個ぐらいです。 主人もそのくらいかな？ 残りは一個ずつラッピングして沢山のお友達にプレゼントしました。 一口サイズで食べやすく甘酸っぱさがお気に入り😄 出掛けたのでまた買ってきました😄 （コンビニでアイスコーヒーを買った時のシロップ2個をアプリコットに入れ手抜きしました）

[@夏みかん-x3g]

アプリコット×ヨーグルト！？ 絶対美味しい～！！ 「食べなければそれは作るだけダイエット」したいけど...焼き上がりの良い匂いとの戦いとなりそうです(笑) でも、誰かのために作るのっていいですよね 美味しいって言ってもらえるかなぁ...って楽しく作れるし、実際喜んでもらえたらあぁよかったってなるし。 みんなで勉強会するときに焼こうかな？コロナ自粛で学生は金がたまってます...

[@ki-ko7116]

作るだけダイエット、って上手いな…もっと上手になったら食べよう！って励みにしようそうしよう

[@唔是化]

I have tried ur recipes and if added half teaspoon of vanilla extract , that’s will be very nice. 😊😊😊

[@濱田峰子-z4c]

このケーキ、動画が出てからズッと作りたくて------ しかしまだコロナで「富澤商店」まで材料を買いに行く勇気がありませんでした。 やっと出掛け、杏の袋入りを見つけた時には熱い眼差しで （2ヶ月間の思いが凝縮され）「あっ！あった！」と----- 秋の終わり頃から自粛生活になるかも？と他の材料や器具も 買って帰りました。

[@cookkafemaru]

美味しくできますように＾＾

[@あいすくりいむ-d7o]

アプリコットが可愛いです〜｡◕‿◕｡ やっぱり味見してからプレゼントしたいですね〜（笑）😊

[@hisaki0318]

またまた絶対に美味しい！！ 作らなきゃ！！！

[@Alex-ss5vr]

I made this recipe and it's so good! Thank you for the recipe :)

[@anisarobertson2145]

I made this cake and very yummy and fluffy. I skips the sugar in the dry Apricots/ is too sweet for me. Thanks for sharing. 🌟

[@fumikoterada9679]

作ってみました。とってもおいしいです!!🤗😋❤️

[@h.666]

Very good

[@user-oe1pn4hm6y]

おいしそうなので作らせてもらいます〜！(*^^*) ラッピングもかわいい！！

[@happyr2956]

アーモンドプードルがない人の為にレシピを考えてくださるとは… 神ですか？

[@mojisalahshoor3531]

Thank you for sharing🌸❤ Can i use fresh cherry ?

[@レイテンシガール]

Man, I looove your recipes ! I tried a few and they were all so good ! Thank you for the great recipes! ^_^

[@ebtisam4430]

I love it 😋😋😋 can i do it with fresa apricot 🤔 thank you your recipes are great , your work is sooo neat and relaxing 🥰🤩😍

[@redpandah3309]

You can do it with any apricot, but it must be dried out

[@BoBoCooking]

i cant believe i missed out this amazing cake!!!!!!!!!! too busy lately lol....... gotta try this tomorrow hahahhaa

[@merlinm2767]

never too late

[@startale5768]

did you just microwaved apricots with sugar and water can i cook them instead if so then for how long should i have to cook

[@佐藤由奈-k3y]

老舗のお菓子屋にブルーベリーヨーグルトチーズケーキタルト？があってすごい好きなんです！だからこういうのまじ最高(*｀ω´)b

[@なついちご]

もうお店出してください,,,(´；ω；`)絶対いきます✨

[@polarbear5813]

かふぇまるさんの中で 今までのレシピで1番 お好きだったのって なんですか？♡

[@sweetsbread1924]

いつも美味しそうなスイーツレシピを楽しみに拝見してます🤩 18センチスクエア型用に材料を増やして作ってみたら、、😅 膨らみませんでしたぁ😭 薄力粉を減らして、アーモンドプードル量を増やしたからでしょうか？ 単に私の腕か、、、。 また、挑戦します！

[@lilianavielman8823]

Delicioso 😋 sin palabras 🥰

[@123skyhigh5]

アプリコットって『アンズ』です…か？Σ(´∀｀；)ググろう。ヨーグルトケーキ、イイですね。ラッピングがかわいい💞

[@-komochi-6169]

昨日ヨーグルト余りすぎててヨーグルトケーキ作ったばっかだぁぁぁぁぁwwww

[@ICE_Nakano]

I like that! ( >♡< ) From Thailand . 🇹🇭

[@betygm7906]

se vé bien saludos

[@fayeliu2601]

What’s the size of the baking pan ? 🙏🏻🙏🏻

[@safarahismail6895]

Are you using steam mode?

[@عالممامافدوى-ص7ك]

عمل راقي وجميل جدا بالتوفيق يا رب

[@Malabariadukkala]

👌👌

[@hibanezhaali]

🧕🧐سلام عليكم ورحمة الله وبركاته 😋👈🇩🇿👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🤗❤

[@DANAWORLD]

🙂

[@hibanezhaali]

@@DANAWORLD 😊

[@safarahismail6895]

What size and measurement your pan / tin?

[@いつか名前決める]

そもそもドライアプリコットが家にないし、それなに？って感じです でも美味しそう

[@tasarmmerakls4554]

Çok başarılı👍🏻🥰

[@Simlrina]

👍👍👍😊

[@hulyasavi8088]

👍👍👌👌🌻🌻süper

[@AminaAmina-pk1od]

👍👍👍👍👍👍

[@صباحالقحطاني-ي7ح]

🥰👍

[@simonesylva9]

Colocá em português a legenga

[@janeczkaprosperity]

Jaki rozmiar blachy?

[@TO-LUCKY420]

卵を使わないレシピも知りたい… 「作りたい！食べたい！」って 思って材料に「卵」ってあると あぁ〜(´･_･`) ってなる…卵みたいなコクとか なくなるカモですが代用出来るモノやその分量ももし分かれば載せてほしいです☺

[@islmbba2015]

المقادير بالعربي لو سمحتي

[@ЛанаВольгина]

Salt 3g for better taste ? )))

[@fusun6707]

😍🤗👍☕

[@ただの人-y9q]

この卵大丈夫？？

[@だいふくおもち-k9i]

そーゆー卵かな…？

[@nox0519]

０回視聴22👍 へいわ

[@ただの人-y9q]

なんか。血が混じってるような。気がする

[@緒方秀-y2m]

加熱すれば食べれますよ☺️ 気になる方は取り除いて食べるだけ。

[@majidasaaddine7006]

Thanks for sharing 🙏 So delicious 😋 cake. Stay safe ✌🇱🇧👍

[@امحمزةكريم-ح8م]

💖👍

[@RaGHaD440]

Thank you :) I just made it and it turned out exactly like yours and very delicious as well.. I didn’t have dried apricots tho so I used apricot jam dollops and it gave the same effect ❤️

[@ユウ-e1c]

う、売り物だ。

[@qchancook38]

i love the ending, this cake wrap is very cute 😍

[@kewoshk]

I like it very much when cakes have yoghurt in it 👍 Dried apricots are a specialty here so I am sure this will taste good ☺️

[@bellalex1390]

I don't know why but I feel really relaxing when I see your video keep the good work

[@hmk2308]

ドライフルーツならなんでも美味しくできるかな？アプリコットってなかなか見た事ないから探してみよっ！

[@濱田峰子-z4c]

お菓子の材料専門店「西澤商店」にあります。 昨日買ってきました。 これで念願のヨーグルトを使ったさっぱり感あるケーキが やっと、作れます。 このレシピが出た時から作りたいと2ヶ月間待ちました。 コロナによる自粛がいずれ始まるだろと他の材料も買ってきました。

[@fatyyadam3289]

Bonne recette =un délicieux gâteau. .Merci pour charme ♡

[@امحمزه-غ3ف]

اكتب المقادير بالعربي

[@Kiki-wx8lv]

ホントに美味しそうです✨ ラッピングも素敵〜❤️

[@DirasatLanguage]

That looks yummy! 👍👍👍

[@miku.395]

アプリコット…初めて見た…。 暑くなってきたので夏にぴったりなお菓子ですね！ 酸味があるもの食べたくなるー。

[@HomemadeGoodies]

Adorable❤

[@startale5768]

can i use fresh peaches instead of apricots

[@tm1095]

いち！

[@user-iu7yh4mz3s]

作ってみたくなったのでAmazonでアプリコットを購入😃 本日届いたので早速作ってみました☺️ アプリコットが小さすぎたのか沈んでしまいました😅 でも美味しく出来ました～😆

[@濱田峰子-z4c]

このケーキ美味しいですよね。 アプリコット大きくても沈みます。5回も焼きましたが動画のように全部はなりませんね。 何か工夫があるのでしょうか？ 考えてみると「ボチャッ」と乱暴に置いていたのが原因かも！ 「優しく優しく」「美味しくできますように💕」と願いながら次回は作ってみます。

[@むい-e5n]

何コメ？

[@marcorawframes5614]

One of my favourite 🤪🤪🤪🤪🍑

[@MamayuriKitchen]

oishi so..🥰🥰

[@chikah5735]

あんずのシロップ漬けでも大丈夫でしょうか？

[@ととと-t4m]

アプリコットでできるレシピを教えてください〜

[@octopiho7067]

Great job!👏👏👏

[@thecookingchannel4184]

Yummy..👍👍👍👍👍

[@startale5768]

what is cane sugar can i use normal sugar instead

[@faunachan8035]

How about without almond flour?

[@parin8718]

It looks so yummy😋

[@lucileneferreira474]

Gostei muito obrigada😘😘

[@neko7787]

Kirei 😍

[@free6769]

おばあちゃんのケーキ

[@ゆるる-h9x]

カフェまるさん、バスクチーズケーキを作ってほしいです〜！🧀🧀🧀

[@cookkafemaru]

たくさんの方々が動画にしてくださっているので、大丈夫かなぁ～と思っています。 参考になる動画は見つかりましたか？

[@ゆるる-h9x]

cook kafemaru どのお菓子を作ってもやっぱりカフェまるさんのレシピが一番美味しくて…是非知りたいです🥺♡