港式点心：萝卜酥 - 萝卜丝酥饼- 兩种造型｜Radish Puffs - Dim Sum Recipe

An easy recipe on how to make Radish Puff - 港式点心 - 萝卜酥 - 萝卜丝饼．Please like, subscribe & share the video , enjoy making Dim Sum at home, Thank you !
Ingredients - 材料 (Makes 12 - 制作12个）
1) Make The Filling (制作餡料)
150g radish - 150 克萝卜丝
150g pork - 150 克猪肉粒
20g dry shrimp - 20 克虾米
1/2 tsp salt - 1/2 茶匙盐
1/2 tsp chicken powder - 1/2 茶匙鸡粉
1 tsp sugar - 1 茶匙糖
1/4 tsp pepper - 1/4 茶匙胡椒粉
1 tbsp oyster sauce - 1 汤匙蚝油
1 tbsp oil - 1 汤匙油
100ml water - 100 毫升水
2 spring onions - 2 青葱（切粒）
2) Make The Oil Dough (油酥)
100g plain flour - 100 克普通麵粉
60g Butter - 60 克牛油
3) Make The Water Dough (水油皮)
200g plain flour - 200 克普通面粉
100ml water - 100ml 水
30g sugar - 30 克糖
30g butter - 30 克牛油

[@studio_547]

That looks amazing💛It must be delicious💛Thank you for sharing💛 Keep in touch💛stay connected💛💛

[@limkg5187]

🙏南无阿弥陀佛。👍感恩。

[@KC-nu7rx]

這夢卜酥正宗，先收藏食譜，多謝師傅分享！

[@ychanchen9985]

最喜欢这种点心，谢谢分享！

[@koonlee6992]

感恩!😋😋👏👏🙏🙏

[@amychan3073]

請問可用焗爐做嗎？不想用油炸,謝謝。look good

[@JCHENJKITCHEN]

你好！應該沒有問題，可能紋路沒那么清晰，你可以試下，酥皮与老婆餅及其他酥餅一樣，只是造形不同，你可以用180度焗18-20分鐘．

[@鄭凱華-u8r]

請問蘿蔔絲要先抓鹽巴去水份再下去炒嗎…

[@JCHENJKITCHEN]

你好！用不用鹽拉沒所謂，餡料各人喜歡，有的不炒，調好味就做．

[@鄭凱華-u8r]

@@JCHENJKITCHEN 好的,謝謝你,我有做成功哦^^

[@afookchong17]

这个做好后的生坯可以冷冻吗谢谢妳🙏

[@JCHENJKITCHEN]

做好任何的点心都可以冷凍，想吃时要提前拿出來解凍才去炸，焗或烤，但可以卖相差了一点．

[@afookchong17]

🙏🙏🙏👌👌👌

[@florencecheung8472]

請問可唔以不炸，把它放入焗炉焗呀

[@JCHENJKITCHEN]

焗也可以，但自己控制溫度和時間，160-170度焗十五至二十分鐘應該ok