KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
【初級編】刺身包丁の研ぎ方
15:52
【包丁比較】「骨スキ包丁・出刃包丁・謎の包丁」を使ってマダイ4匹を黙々と捌く【藤次郎 藤寅作】【真鯛のさばき方】【魚さばき】
18:54
😜 #aminkavitaminka #aminokka #аминкавитаминка
00:14
Шерзаттың отбасына қандай қысым жасалып жатыр? / Марқұмның әкесі және әпкесімен сұхбат
47:12
📦 + 🥎 или игра для тех, у кого нет игр #partygames #games #игры #веселыеигры #funnygames #challenge
00:51
Подумай ДВАЖДЫ, прежде чем провоцировать КАЗАХА😈😈😈 #shorts
01:00
骨スキ包丁・さばき包丁の研ぎ方
Рет қаралды 34,168
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 46 М.
Ryota / JIKKO
Күн бұрын
Пікірлер: 18
@kahoru726
Ай бұрын
良い動画をありがとうございます。面直しですが、僕は変なもったいない派なんで、面直しで出た汁も捨てずにそのまま研ぎ始めます。
@wasabichazuke647
Жыл бұрын
久しぶりに拝見しましたが、いつの間にかめちゃくちゃ分かり易い解説になってて、素晴らしいと思います。
@RyotaJikko
Жыл бұрын
ありがとうございます! 今後も精進します!
@はは-g1o1e
Жыл бұрын
以前この骨スキ購入したさせていただきました!肉の解体にすごく使いやすいです!
@金松省吾
Жыл бұрын
勉強なりました
@石川慎哉-v4w
Жыл бұрын
質問なのですが、面直し砥石のダイヤモンドのやつは2種類のうちどっちを買えば一つで済みますか?
@RyotaJikko
Жыл бұрын
質問ありがとうございます! 荒めが一つあれば、大体の砥石は面を直すことが可能です。 ですが、面直しをすることでできる砥石の表面の凹凸も大きくなってしまうため、通常より研磨力が高くなり砥石も凹凸があるところまで少し減りやすくなります。
@ryourisuki
Жыл бұрын
以前は人差し指は包丁の背(峰?)に置いていたと思うのですが、今の持ち方の方がやり易いのでしょうか?
@RyotaJikko
Жыл бұрын
おはようございます☀ 最近は今の持ち方で研ぐことが多いです!この持ち方は右手と左手で研ぐ力のコントロールができるので僕はやり易いです! 包丁の構造を理解していて、どこに力を入れたら効率に研げるかなどがわかっていればこちらのやり方の方がやり易いと思います。 ですが研ぎに慣れていない時は右手に力が入りすぎるので変なところを研いでしまう可能性があるため、どちらをお勧めするかは最近悩んでいます🤔
@ryourisuki
Жыл бұрын
@@RyotaJikko ご返信ありがとうございます!自分は研ぎ初心者なので一旦基本の持ち方でやってみて慣れたら今のリョウタさんの持ち方も試してみたいと思います!
@yun-hankao2274
5 ай бұрын
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉但ㄥ🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@Ishikoro.
Жыл бұрын
片刃風で思い出しました。 私は左利きなのですがどうしても片刃牛刀、 片刃三徳のどちらかが欲しいのですが お取り扱いはしてますか、、? ネットで見た感じなさそうでしたので、、、
@RyotaJikko
Жыл бұрын
お問い合わせありがとうございます! 左利きのものも別注で製造しておりますので、ネットからお問い合わせしていただきましたら担当よりご連絡させていただきます。 よろしくお願いいたします。
@Ishikoro.
Жыл бұрын
@@RyotaJikko ご返信ありがとうございます! いつか必ず購入致しますのでその時はよろしくお願いします😊
@抹茶オレ-q1w
Жыл бұрын
思いますって何回も言ってると思います
@RyotaJikko
Жыл бұрын
全然気づいてなかったです😂 教えていただいてありがとうございます! 次から直したいと思います
@ピリからもやし
10 ай бұрын
3000番で荒いのか…
@飯田公典
Жыл бұрын
この研ぎ形で何本だめにしましたか?荒砥3000番の音800番位の音だね。
15:52
【初級編】刺身包丁の研ぎ方
Ryota / JIKKO
Рет қаралды 12 М.
18:54
【包丁比較】「骨スキ包丁・出刃包丁・謎の包丁」を使ってマダイ4匹を黙々と捌く【藤次郎 藤寅作】【真鯛のさばき方】【魚さばき】
今日ものんびり魚さばき
Рет қаралды 70 М.
00:14
😜 #aminkavitaminka #aminokka #аминкавитаминка
Аминка Витаминка
Рет қаралды 2,2 МЛН
47:12
Шерзаттың отбасына қандай қысым жасалып жатыр? / Марқұмның әкесі және әпкесімен сұхбат
Jas Аlash
Рет қаралды 412 М.
00:51
📦 + 🥎 или игра для тех, у кого нет игр #partygames #games #игры #веселыеигры #funnygames #challenge
Двое играют | Наташа и Вова
Рет қаралды 4,8 МЛН
01:00
Подумай ДВАЖДЫ, прежде чем провоцировать КАЗАХА😈😈😈 #shorts
BalcevMMA_BOXING
Рет қаралды 7 МЛН
14:34
巨大ヒラマサを刃渡り15cmの骨スキ包丁で捌く【藤次郎 藤寅作】【魚のさばき方】【魚さばき】
今日ものんびり魚さばき
Рет қаралды 124 М.
27:12
骨すき包丁の研ぎ方です。
Yosuke Colorado
Рет қаралды 7 М.
10:00
焼鳥今井さんの包丁4本 その1 サバキ包丁の修正
TOGITOGI
Рет қаралды 15 М.
13:26
関孫六 銀寿 本鋼 柳刃包丁を磨いて研いでみました。
渡辺半九
Рет қаралды 1,2 М.
48:33
切付ペティナイフを研師が本刃付けする
Ryota / JIKKO
Рет қаралды 44 М.
10:31
【魚屋も使う包丁】骨スキ包丁でカツオを捌く【藤次郎 藤寅作】【鰹のさばき方】【魚さばき】
今日ものんびり魚さばき
Рет қаралды 27 М.
26:10
ハタのさばき方〜お刺身まで【グレステン骨スキ包丁】アコウのさばき方【キジハタ】ハムールの刺身
Chef Yoshida
Рет қаралды 3,4 М.
30:45
研師が教える【片刃牛刀・片刃包丁】の研ぎ方
Ryota / JIKKO
Рет қаралды 49 М.
22:36
【鮨 三心コラボ】ステンレスとハガネで切れ味・食材の味は変わるのか検証してみた
Ryota / JIKKO
Рет қаралды 26 М.
25:49
【上級編】包丁屋が教える刺身包丁、柳刃の研ぎ方
Ryota / JIKKO
Рет қаралды 167 М.
00:14
😜 #aminkavitaminka #aminokka #аминкавитаминка
Аминка Витаминка
Рет қаралды 2,2 МЛН