【古早味倫教糕】白糖糕，即將失傳甜點｛經典中式點心系列｝ White Sugar Sponge Cake | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

[@正乾張-i1l]

謝謝！終於可以自己做了，以前在港式餐廳吃的到 甚至在市場也買的到！隨著時代變遷 越來越少見了！那Q彈清甜的口感真的很喜歡！ 跪求老師也教大家做馬來糕吧！

[@shufanwushan9529]

感谢老师告知可用无卡糖制作，您是唯一一位告诉大家可以用减少热量的配方！❤

[@林秋梅-l7p]

謝謝老師的食譜， 您讓我想到過年時，外婆都會做這個給大家吃，很想念祂….😭

[@jessicachen3471]

我也看成倫敦糕XD vivian大大說之前都沒發現看錯了

[@hboisbetterthannetflix4165]

我有吃过。好久都没吃到了。谢谢 Vivian 小姐。

[@isou1103]

学会了😄谢谢🙏、哪天试着做一下🌹

[@liukuan-wen3175]

水磨的粉，是把米泡水之後打碎，取米渣出來乾燥，但富含營養的米漿全部去除，就像打果汁把汁丟棄吃水果渣一樣，所以水磨的有比較好嗎？日本早就不用水磨的，直接乾磨或濕磨才能保留米的特性與風味

[@ellielin435]

我超級愛白糖糕！但兒子喜歡紅糖的、請問老師、可以用紅糖代替白糖嗎？

[@grace-ee3zl]

請問做好室溫可以保存多長時間？若冷藏後需蒸多久？回蒸後也需要放涼再吃嗎？謝謝！

[@Ashly131]

只一直覺得都吃到酒釀的味道，覺得就是有這種酒釀香才特別好吃，這樣是發酸嗎？？

[@DevilKate2039]

白糖糕是我在香港從小吃大😊 但有些店家發酵過頭就會一股酸味

[@dancash3096]

歐式麵包的酸味(誤

[@Ashly131]

我覺得那個是酒釀的味道

[@goodluck7410]

其實他有很多名字倫敦跟倫教都有人叫😹，香港那邊叫白糖糕

[@celiayang2156]

是顺德伦教镇首创的

[@林繼維]

倫敦糕是不識字的傢伙叫的，就跟把湖州粽叫成潮州粽、涮涮鍋叫成刷刷的蠢蛋一樣笨。

[@Michael763_]

真的看成倫敦>"

[@RCTUN748]

現在都買不到了

[@劉嬋]

我以前吃的都是有酸味的吔！

[@lee201759]

請問若沒吃完，可以放冷藏在拿出來吃嗎？（或是需要如何保存？）謝謝！

[@yanlingzeng5274]

老师，这个糊化过程可不可以用小美去完成，那样的话您觉得应该用多少时间/温度/转速。谢谢老师解答🙏🏼

[@ahome1983]

以前西門蜂大咖啡還有賣倫教糕 那個真的很好吃，跟小時候吃到一樣的味道 可惜....幾年前聽店家說倫教糕的師傅不做了 後面也就沒有吃到好吃的倫教糕了

[@林繼維-w8y]

這是倫教糕，跟英國倫敦沒半點關係。

[@ahome1983]

@@林繼維-w8y 真不好意思，沒注意到！感謝提醒

[@shiranuiarashi]

西門的世運也有賣，今天才買來吃過。

[@Ashly131]

蜂大有賣過嗎？！我知道世運有，大稻埕那邊六日會有一個年輕人出來賣。

[@t.k.f.t.k.f.5841]

請問老師有紅色蓋子的漂亮容器可以在哪裡買呢？謝謝

[@TINA10000]

第一次聽到倫“教”糕這個名詞欸。。。我從小知道的是倫敦糕，不會從小就搞錯吧？

[@bearmi7096]

這個糕點始創於廣東省順德「倫教」， 並不是英國「倫敦」，所以應該是搞錯了！

[@劉嬋]

可是我在路上買的時候,老板就說是倫敦糕啊！

[@celiayang2156]

@@劉嬋 因为老板自己也搞错😂

[@xx9291]

原來是白糖糕，小時候可以吃掉一大盤。

[@kwanwinnie6099]

在香港沒有蓬萊米粉，可以用珍珠米打粉做嗎？

[@鄭晴文-c1w]

現在道地好吃的白糖糕，真的少見快失傳了。世運麵包店，還有我懷念的倫敦糕！

[@chain6618]

超喜歡這白糖糕，沒錯現在只有世運還有賣。

[@xinyuchuo6075]

這幾次去世運買，感覺吃起來酸味好重，越來越不像以前的味道了😥

[@林繼維-w8y]

這是倫教糕，跟英國倫敦沒半點關係。

[@陳瑞芬-q6g]

之前在西門町的老咖啡店有吃過，不甜蓬鬆好吃，可惜老咖啡店已經沒開了

[@劉道瞻]

南美咖啡館！

[@MsDebbie0611]

是南美嗎？我印象中蜂大有？

[@tsueykao7496]

中山北路三段福利麵包店，只是好久沒去了，不知還有沒有

[@yuhsiang0913]

請問份量要增減的話就依這個比例嗎？

[@dreamchefhome]

按比例增減

[@張美蓉-y6l]

請問可用黑糖代替，白糖嗎？

[@dreamchefhome]

那就不是白糖糕是黑糖糕囉！😬

[@ddy8270]

第一眼看成倫敦🤣

[@ngkk7486]

當年的香港人也是這樣

[@陳振慧]

請問模型尺寸，謝謝

[@Shyan68]

看成倫敦 +1

[@趙翊君-s6v]

我超級愛吃這個點心，今天才知道它不叫倫敦糕😂

[@tsueykao7496]

就是倫敦糕

[@shu-iwu8267]

這糕點是明朝在廣東倫教地區的梁姓小販發明的，英國不產米，不太可能會出現米製品，以前的人可能文化水平不高，以訛傳訛，才會誤稱為倫敦糕哦！