Η καλυτερη ισως συνταγη που ειδα για γαυρο μαρινατο. Μπραβο φιλε.
@hobbygreece37953 ай бұрын
ευχαριστώ Κώστα είναι απλή και γρήγορη γιαυτό και γω την ευχαριστιεμαι. Αγοράζω το πρωί 1 - 2 κιλά γαύρο και το απόγευμα είναι έτοιμος στο ψυγείο.
@kostasmeniothis2833 ай бұрын
@@hobbygreece3795 Παικταρα μου ειμαι απο Θεσσαλονικη 52 χρονων και μερακλης. Ετσι θα τον κανω τον μαρινατο. Να'σαι καλα.
@hobbygreece37952 ай бұрын
@@kostasmeniothis283 Μικρός είσαι ακόμα .👍👍Να τον φτάξεις και να είναι καλοφάγωτος
@kostasmeniothis2832 ай бұрын
@@hobbygreece3795 ΧΑ ΧΑ ΧΑ... Να'σαι καλά.
@nickpolychronidis18672 жыл бұрын
Εισαι και ο ΠΡΩΤΟΣ !!!!! ΑΥΤΗΝ ΑΚΡΙΒΩΣ τη συνταγή έχω μάθει από υπέργηρο Μεσσολογγίτη πριν χρόνια, εκτός μόνο την πιπεριά... αλλά καθόλου δεν με χαλάει... Εύγε !!!
@hobbygreece37952 жыл бұрын
Ευχαριστώ. Εχω κάνει και με άλλες παραλλαγές αλλά αυτή που αρέσει περισσότερο και σε αυτή κατέληξα.
@nmsp9922 Жыл бұрын
Η καλύτερη συνταγή!!! με διαφορά από όλες που έχω ψάξει και έχω κάνει!!! Ευκολη γρήγορη πεντανοστιμη και καθόλου αλμυρή το σημαντικότερο Ευχαριστούμε!!!! Την φτιάχνω από ούτε που πρώτο ανεβάσατε το βίντεο.
@hobbygreece3795 Жыл бұрын
και γω ευχαριστω για τα καλα σας λόγια
@ΛιδιαΓκανζερλι2 жыл бұрын
χαρικα,που σασ βρικα ξανα...Ευχαριστο για σινταγγι😉💟👍💖👍👍👍
@nikolaos3793 жыл бұрын
Μερακλής ρε μπάρμπα μου έφτιαξες το κέφι 😘😘😘😘 θα το φτιάξω Σαββατοκύριακο καλό φθινόπωρο!!!!
@nikos-giasemisaragoudas47702 жыл бұрын
Ευχαριστούμε πολύ για την όμορφη συνταγή σας. Να είστε πάντα καλά
@MrNIKAUG3 жыл бұрын
Ούτε μέρα δε προλαβαίνει ....... , μιλάς για μήνα ....;;;; Μπράβο φίλε μου , σ ΄ευχαριστούμε πολύ ...!!!!
@hobbygreece37953 ай бұрын
ασε φίλε και σε μένα το ίδιο.🤣🤣🤣
@gannaegiyan74802 жыл бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ για συνταγή!!!! Να είστε πάντα καλά!!!🙏🙏🙏
@iouliamoshopoulou56713 жыл бұрын
Σ, ευχαριστώ πολύ για την ωραία και εύκολη συνταγή σου να είσαι πάντα καλά.🐟🐟🐟💞🌹🥰
@kostaskokkalis41124 күн бұрын
Όλα καλά αλλά το ηλιέλαιο τι το θέλεις χάθηκε το λαδακι; Μάθε πως βγαίνει το ηλιέλαιο και μετά θα μου πεις αν θα το ξαναδοκιμασεις
@hobbygreece37953 күн бұрын
Καλημέρα νασαι καλά Κώστα έχω λαδάκι και μάλιστα δικό μου πολύ καλό αλλά δεν βάζω γιατί το καλό λάδι όπως το δικό μου παγώνει στο ψυγείο.Θα σου πω όμως πως όταν βγάζω γαύρο σε πιατάκι τον στραγγίζω με το πηρούνι και του ρίχνω λίγες σταγόνες ελαιόλαδο. Εξάλλου νομίζω κάπου το λέω 5,24 στο βίντεο γιατί βάζω ηλιέλαιο.😜
@ΠαναγιωτηςΠετροπουλος-ι6ζ3 жыл бұрын
Bravo🕊️👏xeria sy exyn dylepsi poli sti joi 👍
@hobbygreece37953 жыл бұрын
Ευχαριστώ φίλε. Και έχουν φτιάξει πολύ γαύρο μαρινάτο.😅 😂 🤣
@aspasiaktistaki62703 жыл бұрын
Μπράβο ,ωραία η συνταγή ,τον φτιάχνω πάραυτα.Ευχαριστουμε!!
@ΕυγενίαΜαυροματη-ξ3ε2 жыл бұрын
Σας ευχαριστώ για πολύ ωραία συνταγή
@vasilikimartaki16172 жыл бұрын
Ευχαριτω παρα πολυ φιλε μου να εισαι παντα υγειης
@harpapmac3 ай бұрын
Μεγαλε ευχαριστώ πολυ ωραία και απλη συνταγή γιατι κοιτουσα τις αλλες και ειχε μεγαλη διαδικασία,πολυ χρονο,πολυ μπλα μπλα κτλ.. Ενω εδω απλα πράγματα, ευχαριστώ
@hobbygreece37953 ай бұрын
καλοφλαγωτος φίλε ευχαριστώ
@harpapmac3 ай бұрын
@@hobbygreece3795 χαχαχα ευχαριστώ μόλις αλατισα τον γαύρο, περιμένουμε τώρα μια ώρα.. ευχαριστώ και πάλι
@napogastso3206 Жыл бұрын
Συγχαρητηρια πολυ ωραια παλια συνταγη. Το μονο που προσθετω ειναι λιγη καπαρη. Και βαζω ελαιολαδο. Το οποιο ξεπαγωνει πολυ γρηγορα οταν το βγαζεις απο το ψυγειο και το σερβιρεις. Απλα δεν τρωμε καθολου σπορελαια.Μπραβο για το βιντεο 10/10♥♥♥
@hobbygreece3795 Жыл бұрын
Ναι κάπαρη και γω βάζω απλά μου είχε τελειώσει όταν εφτιαχνα τη συγκεκριμένη συνταγη. Απίθανος συνδυασμός
@andrex39543 ай бұрын
Εύγε, μας βγήκε τέλειος. Μόλις τον βάλαμε στο ψυγείο. Οι άλλοι «ειδικοί» γράφουν μια διαδικασία (ο καθένας την δική του) που δεν είναι χρονοβόρα και ούτε καν εύκολη.
@hobbygreece37952 ай бұрын
ευχαριστω φίλε καλοφάγωτος να είναι.
@gianniszoyros51413 жыл бұрын
Μπράβο μπράβο πολυ νοστιμα εφχαριστο.
@antoniospapantonis2682 Жыл бұрын
Η τελειότερη συνταγή να είσαι καλά φίλε ευχαριστώ πολυ
@hobbygreece3795 Жыл бұрын
ευχαριστω φίλε ναι είναι πολύ απαλή , νοστιμη και μπορείς να τον φας ολο στην καθισιά σου. Για για ουζάκι αυτή την εποχή οτι καλύτερο
@sofiakwstopoulou86573 жыл бұрын
Τελειο ότι πρέπει για τωρα το καλοκαιρι
@hobbygreece37953 жыл бұрын
Ναι Σοφία ο καλύτερος μεζές για τσιπουράκι - ουζάκι.
@melinag23502 жыл бұрын
Ωραίο Μπραβο
@hobbygreece37952 жыл бұрын
ευχαριστω Μελίνα
@kirk20614 жыл бұрын
Κανω αυτον τον μεζε εδω και πολυ καιρο.Τον κανω διαφορετικα αλλα ειμαι σιγουρος οτι το αποτελεσμα ειναι το ιδιο γευστικο αλλα και το ιδιο απολαυστικο.Μου ειχε πει την διαδικασια μια καλη Κυρια στην Κρητη οταν ζουσα εκει και ακολουθω τις συμβουλες της.Αυτο δεν αλλαζει την απολαυση του μεζε αυτου.Καλη συνεχεια και υγεια σε ολο τον κοσμο.
@hobbygreece37954 жыл бұрын
Όντως υπάρχουν αρκετές παραλλαγές ανάλογα πως αρέσει στον καθένα καθώς και πόσο χρόνο θέλει να τον διατηρήσει. Παλαιότερα έφτιαχνα μεγαλύτερες ποσότητες με άλλο τρόπο για μεγαλύτερη διάρκεια. Μου άρεσε αυτή η εκδοχή που τρώγαμε σε φίλο ψαρά με κανένα τσιπουράκι , επειδή είναι αρκετά ελαφρύς φτιάχνω πολύ μικρές ποσότητες (όσο περίπου φαίνεται στο βίντεο) για 20 μέρες το πολύ μήνα στο ψυγείο..
@georgialyroni68883 жыл бұрын
Πολλα αλατια ομως βαζει στην αρχη
@hobbygreece3795 Жыл бұрын
@@georgialyroni6888 πρέπει να μπουυν να πάρει λίγο γεύση. Μετά οπως είδες τα ξαπλένω και ειλικρινά δεν είναι καθόλου αλμυρός. Αλμυρός θα ηταν αν δεν τα βγαζαμε.
@mariazwganaki47123 ай бұрын
Μπορείτε να μας πείτε την συνταγή σας ???
@鱼小小-d6f2 ай бұрын
Πόσο καιρό χρειάζεται για να φάτε μετά την προσθήκη λαδιού;
@sotiszafeiropoulos7 ай бұрын
Εντωμεταξύ ξεκίνησα με μισό κιλό και έχω φτάσει να φτιάχνω 3 κιλά
@hobbygreece37957 ай бұрын
Ετσι κανω και γω.🤣🤣🤣🤣
@cookingwithmimmo2 жыл бұрын
Εύγευστος. Μια πολύ καλή συνταγή
@hobbygreece37952 жыл бұрын
ευχαριστω
@mirjanasvideocro5514 жыл бұрын
Super, odlično i fino...like8...Greetings and all the best!
@ΝίκοςΤοπαλίδης-η8ο2 жыл бұрын
Αν βάλουμε μέσα στο λάδι και μια κουταλιά της σούπας τσίπουρο ? Η γνώμη σου?
@hobbygreece37952 жыл бұрын
Δεν ξερω σε τι θα χρησίμευε Νικο. Εγω το βάζω κλασικά στο ποτηράκι και το πινω με συνοδεία του γαύρου
@MegaAza022 жыл бұрын
Καλησπέρα θα ήθελα να σας κάνω μια ερώτηση μετά το ψήσιμο με το αλάτι επειδή δεν μου αρέσει το αλάτι μπορώ να τα αφήσω στο νερό για κάνα μισάωρο να ξαλμυρισουν η θα διαλυθούν?
@hobbygreece37952 жыл бұрын
Και βέβαια μπορείς αλλα θα ξαλμυρίσουν τελείως και θα έχουν λιγότερο χρόνο κατανάλωσης.
@MegaAza022 жыл бұрын
@@hobbygreece3795 Σας ευχαριστώ καλή Σαρακοστη
@katerinavladika45002 ай бұрын
Τέλειος μπράβο σας κανι εύκολο ς
@ΜαγδαληνήΜαμ3 жыл бұрын
Γίνεται ωραίο κ Μ σαρδέλες παιδιά ίδια διαδικασία
@Suziethomas-14093 жыл бұрын
Γειά σας. Να ρωτήσω κάτι, πόσο αλάτι περίπου χρειάζεται στο κιλό? Επίσης τι ξύδι βάζουμε, μόνο λευκό ή και κόκκινο κάνει? Ο μαϊντανός δε μ αρέσει, μπορώ να βάλω φρέσκο θυμάρι?
@hobbygreece37953 жыл бұрын
κ. Σουλτάνα καλησπέρα.Το αλάτι δεν το ζυγίζω αφού έτσι κι αλλιώς μετά το ξεπλένω. 2-3 χούφτες του ενός χεριού ρίχνω περίπου αλλά και 4 να πάνε δεν έχει και πολύ σημασία. Ξύδι μπορείς να βάλεις ότι σου αρέσει εγώ κόκκινο βάζω αλλά όσο καλύτερο ξύδι βάλεις τόσο καλύτερο αποτέλεσμα έχεις αφού το ξύδι δεν το ξεπλένουμε γιατί θέλουμε τη γεύση και το άρωμά του. 'Οσο για μυρωδικά ότι σου αρέσει και εμένα μου αρέσει το φρέσκο θυμάρι ειδικά το άγριο (θρούμπη που λέμε) αλλά δεν είχα εκείνη τη φορά. Τώρα έχω σε δύο γλάστρες και φέτος που θα φτιάξω θα ρίξω.🥰
Πολυ ωραίο μπράβο , να ρωτήσω κάτι; αφού ειναι μέσα στο λαδι δεν αντέχει παραπάνω απο μήνα; γιατί κάποιοι άλλοι μάγειρες εδώ στο γιουτουμπ λένε οτι αντέχει μηνες
@hobbygreece37953 жыл бұрын
Ευχαριστώ συνονόματε. Για τον συγκεκριμένο και από τη στιγμή που δεν είναι αεροστεγώς συσκευασμένος και αερίζεται εγώ περίπου ένα μήνα του δίνω περιθώριο. Κάποιοι λένε παραπάνω. Σέβομαι την άποψη του καθενός αλλά εγώ διαπιστώνω μετά το μήνα ότι αρχίζει και αλλάζει το χρώμα του για αυτό και δεν τον συνιστώ παραπάνω. Πιο μικρές ποσότητες ώστε να καταναλωθεί γρηγορότερα.. Για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι ο άλλος γαύρος που τοποθετείται συνήθως σε χοντρό αλάτι και όχι σε λάδι.
@ΜαριαΜαρινου-λ9υ3 жыл бұрын
Όχι χαλάει πάνω απο ενα ενάμιση μηνα
@alexiavani7228 Жыл бұрын
@@ΜαριαΜαρινου-λ9υ μάνίταριά,γεμιστα
@JorjePl2 жыл бұрын
Γειά στα χέρια σου!!!!
@georgiosvrontakis40113 жыл бұрын
Πολύ ωραίος Άψογος Αυτό ήθελα να ρωτήσω αλλά μου Έλυσες την απορία γαύρο φτιάχνουν όλοι αλλά να είναι κάτασπρος λίγη τα καταφέρνουν εκεί είναι η μαγκιά να γίνει κάτω άσπρος να μην έχει μαυρίλα μέσα
@hobbygreece37953 жыл бұрын
Ευχαριστώ Γιώργο.Ναι το μυστικό για άσπρισμα είναι αυτό. Πρώτα στο αλάτι μετά στο ξύδι και συχνό ανακάτεμα. Κάντο και θα ασπρίσει όσο και να έχει μαυρίσει. Μην το φοβάσαι. Είναι και εποχή του τώρα.
@ΠανοςΠαντας4 жыл бұрын
Πολύ καλησπέρα σας Μία ερώτηση να κάνω, έχει έντονη γεύση / μυρωδιά ψαριλας στο τέλος;;
@hobbygreece37954 жыл бұрын
Όχι φίλε μου.Καμία μυρωδιά ψαρίλας.Εξαφανίζεται με το αλάτι και το ξύδι.Εγώ αρχίζω και τρώω από τη στιγμή που τον ξεπλένω από το αλάτι.Αν προσέξεις και σου πετύχει δεν θα προλαβαίνεις να φτιάχνεις.Εμένα τα παιδιά που δεν τρώνε ψάρι αυτόν τον τρώνε με το πηρούνι 3-4 μαζί.Για ουζάκι και τσιπουράκι δεν υπάρχει λέμε πιο τέλειος μεζές .
@eftolis4 жыл бұрын
Μερακλής!!!
@giorgosabouammar65126 ай бұрын
Καλαμποκέλαιο μπορω να βαλω φιλε;
@hobbygreece37956 ай бұрын
φυσικά και μπορείς φίλε μου
@ΜίναΓκόγκου3 жыл бұрын
Γεια σας!!Ο γαυρος ποσο ζυγιζει ακαθαριστος?
@hobbygreece37953 жыл бұрын
Μίνα καλησπέρα. Ανάλογα την κατανάλωση δεν υπάρχει ακριβές βάρος. Εγώ συνήθως παίρνω 1,5 με 2 κιλά αν τον καθαρίσεις μένει περίπου ο μισός. Η συγκεκριμένη συνταγή δεν είναι και για παραπάνω γιατί πρέπει στο μήνα περίπου να έχει καταναλωθεί. Δεν διατηρείται πολύ σαν τον άλλον που είναι σε χοντρό αλάτι και δεν έχει πρόβλημα και μετά από ένα χρόνο.
γειά σας πόσο αλάτι θέλει να βάλουμε για 1 κιλό. ευχαριστώ.
@hobbygreece37952 жыл бұрын
Δεν το ζυγίζω. Βαζω αρκετό να πάει παντού και ανακατεύω με τα χέρια μου. Πάντως σίγουρα είναι πάνω από μισό κιλό αλλά και περισσότερο να σου πάει δεν θα γίνει κάτι. Το θέμα είναι αν τον θέλεις πιο αλμυρό τον αφήνεις περισσότερη ώρα στο αλάτι και ετσι διατηρείται και περισσότερο. Εγω δεν τον θέλω πολύ αλμυρό γιατί φτιάχνω μικρές δόσεις και τον καταναλώνω γρήγορα. Και τωρα είναι η εποχή του.
@vasilikivaso7253 жыл бұрын
Οτ κάνεις βάλε σε γυάλινα βάζα,ποτέ λάδι σε πλαστικα,και όταν αγοράζεις σε πλαστικα,βάλε στο σπίτι σε γυάλινα. Το πλαστικό είναι λιποδιαλυτο ,στην ουσία τρώμε πλαστικά, οχι στο σπορελαιο καλύτερα καλαμποκελαιο και ελαιόλαδο.καλη συνέχεια.
@hobbygreece3795 Жыл бұрын
Σωστη Βασιλικη. Ευχαριστω για την παρατηρηση😍
@mariemaries39884 жыл бұрын
Αποκλείεται να κλείσει μήνα! 😉
@hobbygreece37954 жыл бұрын
Εμένα πάντως δεν κλείνει βδομάδα.Προχτές τον έφτιαξα και κοντεύει. 😊 😊
@nicostrati36633 жыл бұрын
@@hobbygreece3795 φταίει το νερό που βάζει και το λάδι!!! Δεν θέλει νερό! Και ελαιόλαδο θέλει! Απλά να το βγάλεις 10 λεπτά νωρίτερα 👍
@roidoulabafou13693 жыл бұрын
Κ
@valentinearvanitakhs76952 жыл бұрын
,
@baliosti56162 жыл бұрын
Αργιται πολύ
@hobbygreece3795 Жыл бұрын
Ερασιτεχνης ειμαι . Ευχαριστω πάντως για την παρατηρηση👍