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Galletas saludables de amaranto o kiwicha
Receta:
200 gr de semillas de amaranto o kiwicha
8 cucharadas soperas de harina de avena sin gluten
1 banana madura
4 cucharadas soperas de aceite de oliva extra virgen o el aceite que usas habitualmente
2 huevos
1 cucharadita de canela en polvo
3 cucharadas soperas de nueces picadas
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharada sopera de pasas de uvas( opcional)
Horno precalentado a 350 grados Fahrenheit o 175 grados centigrados entre 20 a 25 minutos, dependiendo de tu horno
En la sarten cocina entre 8 a 9 minutos de cada lado con la sarten tapada.
Amigos, amantes de la comida saludable, hoy les traigo unas galletas de amaranto o kiwicha, sin gluten, sin azucar añadido, sin lacteos y lo vamos a preparar muy rapido, sin horno y al horno, el amaranto o kiwicha es un super alimento, es una de las fuentes mas importantes de proteinas minerales y vitaminas, contiene proteina vegetal de alta calidad,tambien contiene aminoacidos escenciales como la licina, es muy importante incluir en la dieta.
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