Γαλλική Μπαγκέτα Επ. 28 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

[@poogitypooheh]

Γίνεται και χωρίς μίξερ η συνταγή; Ή κολλάει υπερβολικά το ζυμάρι;

[@ΧΡΥΣΗΠΟΤΑΡΗ]

Καί μου αρέσει τόσο πολύ!!!Ελπίζω να τά καταφέρω ευχαριστώ Άκη μου.

[@vasokantzou1718]

ΜΟΥ ΑΡΕΣΗ ΠΟΛΛΗ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ΑΚΗ ΜΟΥ ΦΙΛΑΚΙΑ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏

[@MsNotios]

Είσαι μεγάλος δάσκαλος! Με 'χεις συγκινήσει πραγματικά! Τι έκανες πάλι σήμερα!!!

[@ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΟΡΦΑΝΟΠΟΥΛΟΥ]

Τέλειες!!!!! Πεντανόστιμες!!! Ευχαριστούμε παρα πολύ!!!

[@michaellennon13]

Άκη άσχετο με τη συνταγή, αλλά σχετικό με ζυμάρι. Μπορώ να ετοιμάσω ζύμη για πίτσα μεσοβδόμαδα, να είναι ξεκουρασμενες με μεμβράνη στο ψυγείο και να ψήσω μετά από 3-4 μέρες?

[@akis_petretzikis]

Όχι δυστυχώς. Μπορείς να τις βάλεις στην κατάψυξη. Να αποψύχεις και να την φτιάχνεις.

[@Magdalini.85]

💖💖💖💖

[@ΜαρίαΚαρα-β3ο]

Την έκανα κ εγώ. Κ μικρός Χρηστάκης. Ξετρελαθικε!

[@iliaskara090ytgreecehd3]

🤗🤗🤗🤗Γεια σου Ακη με τις ωραιες σου Συνταγες Μαγειρικης σου😁

[@semihagana4798]

Πολύ ωραία οι μπαγκέτα σού Άκη! Θα το φτιάξω!👌👌👏

[@dionysiamarazioti3272]

ΑΥΡΙΟ ΟΙ ΜΠΑΓΚΕΤΕΣ!!...👏👏

[@ΑθηναΑλματζη-φ9χ]

Τέλειο ❤

[@zohmatziari6686]

Πολύ ωραίο το ψωμάκι σου ακη ΝΑ το φας και ζεστό

[@AkisTheMenace]

Άκη φίλε για να φτιάξεις μπακετα πρέπει να πλάσεις την ζύμη σαν μπακετα . Αυτα είναι ασχηματιστα κομμάτια ζύμης. θέλει πλασιμο μετά το γινομα το ψωμί. Με αγάπη. Μπορώ να σου δείξω αν θέλεις .😉

[@rttr136]

Μπορώ να προσθέσω λίγο καλαμποκαλευρο στην συνταγή ? ( Θα αλλάξει την υφή το καταλαβαίνω απλά επειδή αρέσει εδώ στο σπίτι ).

[@Αγάπη-ε5χ]

Μάντεψε τι θα κάνω αύριο!!!Μπαγκέτες 😂😂😂🙏❤

[@marselagr6567]

Very nice 👍 thank you ❤️

[@iliaskara090ytgreecehd3]

Νοστιμες οι μπαγκετες ως και κατι😋

[@argirofiloglou2518]

Καλησπέρα μπαμπά Άκη θα την φτιάξω κι εγώ

[@afrodithyathinaiou6331]

Ο τρόπος που εξηγείς με έχει κάνει και εμένα sef σε ευχαριστώ λατρεμένε μου sef

[@chrismavr6290]

εαν αγοράσουμε φόρμες το ψήνουμε μέσα στισ φόρμες

[@fortnite1759]

Θα το προτηνω στη μαμά μ

[@mariakokkinou7690]

Είσαι τέλειος 😍❤️

[@chpap98]

Ερώτηση: αν επιλέξουμε να εντάξουμε στην συνταγή το προζύμι (βάσει του σχετικού βίντεο που έχετε ανεβάσει), πώς ακριβώς τροποποιείται η συνταγή από άποψη δοσολογίας υλικών κλπ? εξαιρετική σε κάθε περίπτωση η παρουσίασή σας, πολλά συγχαρητήρια!!!

[@viovio3241]

Μπράβο ωραίο ψωμάκια ❤

[@zairaberberi24]

Μπράβο Άκη Πετρετζίκη όλα τέλεια!!!!

[@ΣτελλαΖολωτα]

❤❤❤❤👍👍👍

[@sifiskali]

ΤΙ ΕΠΟΣ ΜΠΛΟΥΖΑ ΡΕ ΑΔΕΡΦΕ.ΘΕΟΣ

[@GRGDREP]

Τι εννοείς λέγοντας 'ΑΛΕΥΡΙ ΣΚΛΗΡΟ'; Η Φαρίνα είναι; Το Αλεύρι γοχ είναι; Τι είναι;

[@akis_petretzikis]

Το αλεύρι χωρίζεται ανάλογα με την περιεκτικότητα στη γλουτένη. Η γλουτένη είναι αυτή που βοηθάει να δένουν τα μείγματα. Έτσι έχουμε αλεύρι γ.ο.χ. με μέτρια περιεκτικότητα σε γλουτένη, το σκληρό με υψηλή περιεκτικότητα και το μαλακό με χαμηλή περιεκτικότητα. Η φαρίνα είναι αλεύρι γ.ο.χ. μαζί με μπέικιν πάουντερ.

[@GRGDREP]

@@akis_petretzikis Ευχαριστώ πάρα πολύ για την ανταπόκρισή σου!

[@Don_tsapo]

Γιαυτο ρε κερατά είσαι και ο πρώτος

[@iliaskara090ytgreecehd3]

Ακη εαν το κανουμε χωρις μιξερ βαζουμε το αλευρι στο μπολ ;

[@akis_petretzikis]

Για ποιο αλεύρι μιλάς;

[@iliaskara090ytgreecehd3]

@@akis_petretzikis ολικης αλεσης

[@geoleonfr]

Σκληρό αλεύρι δεν είναι το κίτρινο;σαν άσπρο μου φαίνεται αυτό. Μήπως εννοείτε δυνατό;

[@evanthitsazazou838]

ΕΙΠΕ Η ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙ Η ΤΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΠΟΥ ΓΡΑΦΕΙ ΑΛΕΥΡΙ ΣΚΛΗΡΟ..ΟΧΙ ΚΙΤΡΙΝΟ

[@renagiamaiou8128]

Αχ ρε Άκη τη μας κάνεις.....

[@iliaskara090ytgreecehd3]

Ακη εσυ ζωγραφιζες οταν ησουν μικρος ;

[@lyubapanova6722]

👍👌🤩💐😋🌹🌞

[@coco-cn9lw]

Ο φούρνος στον αέρα ή αντιστάσεις?

[@steljoan]

Στον αέρα.

[@pantelidoueirini3475]

Η για σάντουιτς

[@ΚωνσταντινοςΔαλαμαγκας-υ1ψ]

Χωρίς μίξερ γίνεται?

[@akis_petretzikis]

όχι!

[@bigprobllama]

Oso ine afti galliki bagetta ime egw o Napoleon Bonapartis

[@olivetreemeals6505]

Γειά σου ρε Βοναπάρτη!

[@pantelidoueirini3475]

Έλα Μορε

[@pantelidoueirini3475]

Όχι δεν είναι ψωμι ειναι ψωμι για φρυγανιά!