Это очень просто. Профитроли с двумя начинками. Заварное тесто от кондитера для эклеров

  Рет қаралды 1,111,067

Шеф-повар Василий Емельяненко

Шеф-повар Василий Емельяненко

2 жыл бұрын

#Профитроли #Тесто #Эклеры #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Для теста вам понадобится:
Мука - 250г
Молоко - 250г
Масло - 250г
Вода - 250г
Яйца - 460-465г
Сахар - 10г
Соль - 7г
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Махеевъ 👉 / maheev_food
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Пікірлер: 1 700
@chefemel
@chefemel 2 жыл бұрын
Для теста вам понадобится: Мука - 250г Молоко - 250г Масло - 250г Вода - 250г Яйца - 460-465г Сахар - 10г Соль - 7г
@user-eu9fo7vc7k
@user-eu9fo7vc7k 2 жыл бұрын
Благодарю за рецепт в коментариях, а то как то неправильно, какой то чувак за счет вашего канала пиарился. Я ничего против не имею, если это с вашего согласия. Но кажется что все таки нет))
@irinT17
@irinT17 2 жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@user-bc1iu7fn9o
@user-bc1iu7fn9o 2 жыл бұрын
👌❤❤❤👍👍👍
@SuperGanzales
@SuperGanzales 2 жыл бұрын
Аллилуйя, ну наконец то. А то я из отсутствия, точнее сложности получения разграммовки, канал перестал смотреть.
@marinahuber8466
@marinahuber8466 2 жыл бұрын
@@SuperGanzales обманщик 😄, смотрел таки
@exionaction
@exionaction 2 жыл бұрын
Не-не-не, грамовки мы читаем. Писать обязательно)
@user-wd2gw8em9h
@user-wd2gw8em9h 2 жыл бұрын
Полностью согласна
@user-yd1uk1jt6w
@user-yd1uk1jt6w 2 жыл бұрын
Однозначно
@AG_SUGAR_ART
@AG_SUGAR_ART 2 жыл бұрын
Поддерживаю ❤👍
@user-ye1uv9qv4k
@user-ye1uv9qv4k 2 жыл бұрын
Ещё мы их скриним и оставляем😉
@NervozAcgka
@NervozAcgka 2 жыл бұрын
@@user-ye1uv9qv4k только что это сделала 😁😁😁
@user-fe7fg2ms1c
@user-fe7fg2ms1c Жыл бұрын
Кулинар от Бога.Обожаю его со времени,когда впервые зашла на канал,тогда был рецепт салата "Хряпа".А уж это Васино "капустянского"...Парень без закидонов,отличные сопровождающие комментарии(то,что нужно).И ещё то,что в кадре не боится казусов,исправляет тут же.Отдельное спасибо отличному оператору.Парни,вы-супер.Удачи вам во всем и всегда.
@olz8176
@olz8176 Жыл бұрын
Какая красота - мужчина без татуировок! Респект и уважуха! Устали мы уже от этих кулинаров, разрисованных, как привокзальный туалет! А эклеры Ваши - загляденье!
@user-jv7hw4up1b
@user-jv7hw4up1b Жыл бұрын
Да, приятно посмотреть и послушать без лишнего и ля и ля.
@user-us8zs4zz6y
@user-us8zs4zz6y Жыл бұрын
Очень в точку сказали! 👍
@sualev7
@sualev7 Жыл бұрын
То есть ваши проблемы с принятием человеческой внешности влияют на оценку вами талантов, навыков и знаний людей? Жалко вас
@ilonavlassova
@ilonavlassova Жыл бұрын
Человек сказал: "устали мы от разрисованных особей", он вовсе не сказал: "никчемные они, которые разрисованные", они бывают очень дельные и по теме, а бывают очень даже так себе людики... Как и все остальные, кстати. Просто от нательной хохломы уже в глазах рябит.
@olz8176
@olz8176 Жыл бұрын
@@sualev7 Таланты, навыки и знания ещё надо проявить, а чернила страшные, загнанные под кожу, видны всем и сразу, и время, потраченное на дурное лежание под иглами, тоже проходит зря, как говорится, когда коту делать нечего, он себе кое-что лижет; а какими будут.эти татуировки лет через 20-30, и какими бритвами вы будете их вырезать, вы не задумывались? Рисуйте на столах, на асфальте, на заборах, в конце концов, пожалейте себя и собственную кожу - она не для лагерных татуировок, и вы не папуасы
@tatianabaeva_ya
@tatianabaeva_ya 2 жыл бұрын
Еще не смотрела. Только увидела заставку, подавилась слюной и упала в обморок...🙃
@miorio8909
@miorio8909 2 жыл бұрын
Ха-ха-ха 😃👍
@svetlanaandreuk1851
@svetlanaandreuk1851 2 жыл бұрын
🤣🤣🤣👍
@valeriy4333
@valeriy4333 2 жыл бұрын
Tatiana Baeva А что будет когда приготовите и попробуете?
@user-ll1cy7yf5z
@user-ll1cy7yf5z 2 жыл бұрын
Вы там живы,Танечка?А то мы все переживаем.
@user-gn3hy7jo9w
@user-gn3hy7jo9w 2 жыл бұрын
Аналогично...
@ivankaivanova6333
@ivankaivanova6333 2 жыл бұрын
Спасибо, что честно рассказываете и показываете, как это должно быть сделано и защищаете от ошибок. Чувствуется, что от всего сердца вы хотите получить тот же результат, что и у вас. Вы Учите нас без суеты и безоговорочно, это свойственно только настоящим мастерам.Спасибо за идеи и за радость.
@user-dk2ki6ws8o
@user-dk2ki6ws8o 2 жыл бұрын
СПАСИБО ДОБРАЯ ДУША ВАСИЛИЯ. ОБАЖАЮ ВАС. 😎😎😎♥️♥️♥️🔥🔥🔥
@irenamoiseykina7724
@irenamoiseykina7724 3 ай бұрын
А почему нельзя просто сказать: берём столько-то яиц СРЕДНЕГО размера?..
@user-kh8md3sf5r
@user-kh8md3sf5r 2 жыл бұрын
Домашним так понравилось, что пришлось готовить 2 противня. Сын побежал с десятком профитролей к соседским детишкам - все раздал. Теперь дети переживают, что добавки больше нет. Пообещала на будущей неделе приготовить еще. Делала крем 50/50 с маскарпоне (лежал грустил в холодильнике, ждал своего часа) Просто космические! Спасибо, шеф!
@chefemel
@chefemel 2 жыл бұрын
Спасибо большое. Сыну привет.
@user-td2bu6yr1j
@user-td2bu6yr1j 2 жыл бұрын
после заготовки 280 голубцов на заморозку по вашему рецепту для нашей семьи,смотрю я это видео значится в час ночи и рождается дикое желание пойти опять на кухню,да что ж вы делаете со мной,Василий,я так скоро всю семью просто на убой раскормлю))))))шутки шутками,но спасибо вам за ваш труд и вкуснотищщщщщи))))творческого роста и успехов вам))
@lilirishfairy1570
@lilirishfairy1570 2 жыл бұрын
Мужу как то сделала теплый салат из баклажан. Сказал что вкуснее чем в ресторане. Была у нас нелеля "нихренатыприготовила".
@user-rz6no4nq4d
@user-rz6no4nq4d Жыл бұрын
Василий теперь обязан создать параллельный канал. Худеем после таких вкусняшек.
@user-zh1jm2xe9d
@user-zh1jm2xe9d Жыл бұрын
​@@lilirishfairy1570
@user-ib6tl2hr3x
@user-ib6tl2hr3x 2 жыл бұрын
Заварные профитроли вкусны и с соленой начинкой: сыр, чеснок, майонез. Шпроты, яйцо, майонез, зелень. Мясной или печеночный паштет. Икра, масло. Грибная начинка. Закуска супер получается!
@RADYUS99999
@RADYUS99999 Жыл бұрын
Благодарствую за подсказку! 💖☝
@user-wg5ol4xy2d
@user-wg5ol4xy2d Жыл бұрын
Делаю ещё с горбушей, творожным сыром, укропом
@plage9365
@plage9365 Жыл бұрын
Спасибо,не знала
@user-iv8wl5ue7n
@user-iv8wl5ue7n 2 жыл бұрын
Посмотрел и сгущенки с батоном навернул МММ... Вкуснятина😁
@natalir963
@natalir963 2 жыл бұрын
НАЗЫВАЕТСЯ САМЫЙ БЫСТРЫЙ ВАРИАНТ ЗАВОРНЫХ ПИРОЖЕНКОВ )))
@user-hk2zd9si4v
@user-hk2zd9si4v 2 жыл бұрын
...и времени минимум... и сытый...
@user-mb7ex2qx6d
@user-mb7ex2qx6d 2 жыл бұрын
👍😂😂😂❤️
@OlgaK987
@OlgaK987 2 жыл бұрын
Бутер с маслом и медом😁😁😁
@svitoyar
@svitoyar 2 жыл бұрын
@@OlgaK987 Во-во-самое то.
@gulnarkirgizbaeva1968
@gulnarkirgizbaeva1968 2 жыл бұрын
Kak легко и просто рассказал, показал и сделал 👍🏻- умница просто , респектище 👍
@user-tp9uq6xj6e
@user-tp9uq6xj6e 2 жыл бұрын
Моя мама такие всегда пекла по праздникам. Она называла их пончиками. Мы до сих пор так называем. Теперь я пеку. Только мы начиняем заварным кремом. Счастья Вам!
@OlgaK987
@OlgaK987 2 жыл бұрын
И вашей маме
@user-eu9vo6gn2m
@user-eu9vo6gn2m 3 ай бұрын
Василий, вы позитивный и умелый.Смотреть и учиться всегда приятно.Спасибо вам огромное!!!
@user-uz3rh4vr6f
@user-uz3rh4vr6f 2 жыл бұрын
Артист! Мастер высшего класса!Не макушечка,не верхушечка, а пимпочка! Смотрю только из-за Василия,готовить не люблю,но ведь как рассказывает,показывает,комментирует!Надо попробовать что-то приготовть,кроме салата из капусты с икрой минтая.Вот откуда такая любовь к кулинарии?
@5161DAdawork
@5161DAdawork 2 жыл бұрын
Салат из капусты и икры ... помои ещё те 🤮 Хорошо что сделала не много . Выкинула .
@shell6122
@shell6122 2 жыл бұрын
@@5161DAdawork эта икра и без капусты редкостная дрянь
@veraostryanina1123
@veraostryanina1123 2 жыл бұрын
И я,посмотрела и делать лень, пошла купила и наелась.
@user-bw8wg3ef9s
@user-bw8wg3ef9s 2 жыл бұрын
Зато какие комментарии под тем рецептом))) мы пару часов всей семьёй смеялись
@russuoctavian8568
@russuoctavian8568 2 жыл бұрын
Наверно, так и упали бы в экстазе, увидев "Мастера" у себя на кухне..? Вы, должно быть, ОООЧЕНЬ впечатлительная и внушаемая особа? (Не в обиду, будь сказано!!!) ЗДОРОВЬЯ, Счастья и с Кануном Рождества Вас и Ваших близких!!! 17-12-20021г.
@TetianaAlieksieieva-pj7yd
@TetianaAlieksieieva-pj7yd 2 жыл бұрын
Вы не только доступно объясняете, но, и готовите, и пальцы облизываете вкусно 😋 Спасибо 🙏 за идею 🥯
@user-tn1ii6uz4q
@user-tn1ii6uz4q 2 жыл бұрын
Благодарю Василий Вы хороший повар замечательные рецепты
@user-ks1uo9sr4v
@user-ks1uo9sr4v 2 жыл бұрын
Пойду делать профитроли, чтобы накачать банки как у Василия Емельяненко)
@Bulyakaev
@Bulyakaev 2 жыл бұрын
Ну просто золото , а не человек. Спасибо тебе, Василий.
@svetaorbah9252
@svetaorbah9252 2 жыл бұрын
никогда не знала как эти штучки готовятся....прелесть...спасибо...это для внуков и молодых ...покушать...а готовить конечно бабушке...
@user-ie7pz9hd6d
@user-ie7pz9hd6d 2 жыл бұрын
- Я частенько захожу на ваш канал с большим удовольствием - И всегда нахожу для себя что-то новенькое
@irinaaisa3635
@irinaaisa3635 2 жыл бұрын
КРАСОТА 🌷🧚🏻‍♂️🎁БЛАГОДАРЮ ВАС 🥰🌞🕊🌷♥️
@RaziyatSultanova
@RaziyatSultanova 2 жыл бұрын
Как приятно слушать профессионала!
@clara72
@clara72 Жыл бұрын
Просто,понятно,доходчиво,интересно!Благодарю Вас,Василий!
@user-sk5jl4dw5x
@user-sk5jl4dw5x 2 жыл бұрын
ВАСИЛИЙ приготовил профики просто бомба. Спасибо тебе дорогой!
@ioa3019
@ioa3019 3 ай бұрын
Ух ты! Наконец-то вижу рецепт!!! Неужели нас услышали! Благодарю!❤
@2023UA
@2023UA 2 жыл бұрын
Василий, спасибо..на вас приятно смотреть и слушать
@mistsofpandaria9412
@mistsofpandaria9412 2 жыл бұрын
Василий, добрый день! 40 лет назад я пекла их так. в тесто клала маргарин и без сахара. яйца вмешивала руками.. маргарин тогда был другой. крем только масло и сахар. Безумно вкусно!Кстати, выпечка не размокала. потому .что масло! Спасибо!
@ziyad_aliyev
@ziyad_aliyev 2 жыл бұрын
Давно ищу простой рецепт профитролей. Дай Бог Вам здоровья, Василий ❤
@tischka5090
@tischka5090 2 жыл бұрын
Спасибо за ингридиенты под видео! Мы очень ценим!
@daryasorokina9137
@daryasorokina9137 2 жыл бұрын
Спасибо, что Вы есть. Ваши рецепты просто волшебство, а главное они все рабочие. Ваш канал лучше всякой медитации, один позитив и вкуснотищща😁🥰 Мне кажется, главная специя у вас любовь к своему делу и юмор. Профессионально, качественно, а главное живая кухня, без пафоса и наигранного сценария. Невозможно оторваться от просмотра. Спасибо еще раз🥳🥳🥳 Творите и вытворяйте нам всем на радость😁👍👍👍👍
@user-df8sn4ql1v
@user-df8sn4ql1v 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепты, ВСЕ!!!!!! Очень нравится вас смотреть и с вами готовить!!!!! 😋😋😋
@irinaklimkova7343
@irinaklimkova7343 2 жыл бұрын
Уважаемый Василий! Я тоже считаю, что заварное тесто - самое простое, ну проще не бывает. Рецепт я брала из Энциклопедии домашнего хозяйства 197... года. Перемешивала муку обычной столовой ложкой из нержавейки (поскольку не знала про традиции с деревянной ложкой, то и проблем у меня не было). А вот одна фишка из этого рецепта подтвердилась (специально проверяла): яйца добавлять в подостывшее тесто по одному и перемешивать РУКОЙ. Действительно, получается намного быстрее! И насчёт джема "Махеев": состав читаю очень внимательно, именно поэтому покупаю только махеевские джемы - лимонный, вишневый, лимон с имбирём...
@user-ij3yw7xh1d
@user-ij3yw7xh1d 2 жыл бұрын
Ирина, а у Вас есть ещё эта книга,я имею в виду Энциклопедия домашнего хозяйства? В ней был рецепт торта " Птичье молоко" ,только не с суфле,а с кремом из манной каши. Я никак не могу найти правильный рецепт этого торта. Если у Вас ещё жива эта книга, напишите рецепт, 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏 Спасибо
@svetilnik123
@svetilnik123 2 жыл бұрын
Смородиновый у них чудесный просто
@irinaklimkova7343
@irinaklimkova7343 2 жыл бұрын
@@svetilnik123 У нас в Минске я смородиновый ещё ни разу не видела. У них вообще джемы классные. Просто у нас дача, поэтому, например, клубничные и малиновые заготовки у нас есть, а вот лимоны пока ещё не выросли )))
@user-nd4tc6re7t
@user-nd4tc6re7t 2 жыл бұрын
@@user-ij3yw7xh1d дайте свою почту, я вам скину рецепт птичьего молока который моя бабушка делает, там как раз крем на манной каше, может быть то что вы ищите
@nataliasambur460
@nataliasambur460 2 жыл бұрын
@@user-ij3yw7xh1d - я не читала Энциклопедию, но методом проб и ошибок, более 40 лет делаю торт Птичье молоко, с добавленим в крем манной каши. Без хвастовства всем, всегда он очень нравится. С коржами бисквитными не заморачиваюсь, с тех пор, когда появились в продаже полуфабрикаты этих коржей( беру шоколадные) Крем: 300 гр слив масла( жирность 82%) взбиваю миксером с половиной банки сгущённого молока( также хорошего качества должно быть молоко сгущён) заранее Варю кашу манную. 2 стакана гранённых без ободочка молока, добавляю чуть соли, 3 стол ложки сахара( на вкус)и 3- 4 стол ложки манной крупы( желательно крупного помола, ложки разные бывают, поэтому сами определитесь сколько вам понадобится) варите , помешивая, когда бульки пойдут, снимайте, накройте пленкой пищевой в контакт и остудите. Затем остывшую густую кашу порциями добавляйте в масляный крем, взбивайте. Потом я делю массу пополам и в одну из частей добавляю какао- порошок( просеять ч/ з ситечко), добавляю сок лимона( очень пикантный вкус получается). Далее один корж промазываю светлым кремом, а другой- темным. Слегка прижимаю, щели с торца торта обмазываю кремом, а сам торт покрываю шоколадной глазурью. И в холодильник на ночь. Торт доставать из холод к чаепитию, тк при жаркой t-ре крем мягким становится, а когда застывший, то вкусней. Пробуйте, экспериментируйте - все получится💪
@user-ge3gm9rc4d
@user-ge3gm9rc4d 2 жыл бұрын
Здравствуйте Василий! Благодарю за классные рецепты!Вы молодец!!!
@soltova
@soltova 2 жыл бұрын
Обожаю профит роли, два крема это супер идея😎👌 Спасибо Василий 🥰 Всем удачи 🙏🕊️
@tatianabaka3122
@tatianabaka3122 2 жыл бұрын
Василий, спасибо за вкусные и простые рецепты!
@igorek-levit36
@igorek-levit36 2 жыл бұрын
Я обязательно попробую удивить своих, такой вкуснятиной 👍😉 Спасибо.
@sanag4099
@sanag4099 2 жыл бұрын
Доброе утро) Василий, Вы как всегда, умничка. открываешь глаза утром, в ютубе на Вас глянула, получила порцию позитива)
@delana05dermenzhy44
@delana05dermenzhy44 2 жыл бұрын
Какое же это удовольствие - наблюдать за Вами!.. А как здорово Вы всё комментируете: честно, с юмором, профессионально глубоко зная тему и, главное, с такой любовью к поварскому делу, что любовью этой заражаете :) на расстоянии и сквозь время! Благодарю от души!
@irenamoiseykina7724
@irenamoiseykina7724 3 ай бұрын
Особенно, как он пальчики себе облизывает...
@user-dc1vp4il8v
@user-dc1vp4il8v 2 жыл бұрын
Готовлю это чудо лет 40 уже! Это беспроигрышный вариант, когда нужно быстро, много и очень вкусно! Был один раз, когда я наготовила профитролей огромное блюдо и мы их не с'ели ни одной! Причина - любимый котяра, подобравшийся к ним ночью и тщательно вылизавший из них всю начинку! Как он не лопнул тогда?
@user-kd6yt7ew9x
@user-kd6yt7ew9x 2 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣🤣........ !!! Вот молодец! Дегустатор! 👍🤣❤
@user-zx5bm5bm2r
@user-zx5bm5bm2r 2 жыл бұрын
😸😸😸
@gallakostenko233
@gallakostenko233 2 жыл бұрын
У вас был отличный профитролище😂😂😂
@user-vd3xc7bk1l
@user-vd3xc7bk1l 2 жыл бұрын
О! Я угадала, когда опрос в Инсте был! Профитроли с диковинными начинками!👍
@natalie1913
@natalie1913 2 жыл бұрын
Спасибо за список ингредиентов, надеюсь, что это станет хорошей традицией.
@user-po2ql7sx2i
@user-po2ql7sx2i 2 жыл бұрын
Василий спасибо что прислушались к подписчикам. Грамовки колличество продуктов очень важно писать. Мы читаем. Это удобно
@user-ld2qt6jn3b
@user-ld2qt6jn3b 2 жыл бұрын
Жили в Германии и на какой-то праздник попросили сделать выпечку в школу! Мы только что приехали и под рукой было только все для приготовление заварных пирожных! Никакой граммовки! Сделала, масла сливочного под рукой не оказалось,взяла бутебродное масло с лимонныв вкусом! И получилась приличное количество маленьких пирожных! Съели на ура,получилось вкуснее ,чем в кафе! Жаль,что в России нет такого масла, но без него получится вкусняшка! Делала первый раз! Спасибо за рецепт!
@Persik925
@Persik925 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, жду пока профитроли по вашему рецепту испекуться))) по поводу кондитерского мешка я всегда им пользуюсь но раньше когда я была маленькой мама часто делала профитроли и делала их слегка смоченной чайной ложкой,просто выкладывая на противень,получалось супер,такие же шарики в итоге)))
@user-qo59llzm3o
@user-qo59llzm3o 2 жыл бұрын
СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ ПОЗИТИВ!!! БОГ ВАМ В ПОМОЩЬ. С ЛЮБОВЬЮ ИЗ МИНСКА.
@user-iu2rm2zu4d
@user-iu2rm2zu4d 2 жыл бұрын
Спасибо Василий за вкусняшку! Я так давно их готовила.Дети маленькие были а сейчас внучата уже подросли.Да я думаю что и взрослые их любят покушать.Их почему-то всегда мало.Они у вас получились замечательные,аппетитные.Буду готовить...👍❤️🌹
@MsILIAS111
@MsILIAS111 Жыл бұрын
ВАСИЛИЙ ВЫ ПРОСТО ГЕНИЙ Я ПРОСТО НЕ ЗНАЛА ЧТО МОЖНО ПРОФИТРОЛИ НА ЧИНЯТЬ СМЕТАНОЙ СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА РОЛИК С УВАЖЕНИЯМ НАДЕЖДА 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
@user-wd2gw8em9h
@user-wd2gw8em9h 2 жыл бұрын
Шеф спасибо большое!!! После Вашего видео созрела наконец на эти вкусняшки!!!
@Yn-Os
@Yn-Os Жыл бұрын
Мне нравится начинка: творожный сыр,чеснок и укроп. Очень вкусно начинить кремом из красной рыбы
@user-be5gs4ls768
@user-be5gs4ls768 Жыл бұрын
У меня тоже такой вариант прижился дома,сладкого и так много готовлю
@user-js5ll1lb5n
@user-js5ll1lb5n 2 жыл бұрын
Василий! Какой же ты молодец! Понятно. Полезно. И весело ! Спасибо)))))
@user-xl7vo9qv5e
@user-xl7vo9qv5e 2 жыл бұрын
Пол года сидим с женой на Василии! Одно удовольствие! Сейчас приступлю к приготовлению..сметану придётся заменить домашним творогом. Всем приятного аппетита!
@Miraculum8
@Miraculum8 2 жыл бұрын
Огромная БЛАГОДАРГОСЬ. За чудеснейший рецепт.)) Обожаю, Ваше видео.
@aleksaleks1112
@aleksaleks1112 2 жыл бұрын
Класс, пошёл в магаз за сметаной! Представляю, что будет вечером, когда мои девчёнки соберутся дома! 😃😃😃
@user-uy7bd2xu5y
@user-uy7bd2xu5y 2 жыл бұрын
девчОнки....так правильно пишется это слово
@23318
@23318 2 жыл бұрын
Счастливые у вас девчонки))
@user-iq6dz8ub6b
@user-iq6dz8ub6b 2 жыл бұрын
Очень хорошо объясняете , Мастер! 👍
@user-zb3pq5cs6y
@user-zb3pq5cs6y 2 жыл бұрын
Очень приятно смотреть, как вы всё это делаете, готовить с вами удовольствие!
@Lubov_J.C._Diamond_777
@Lubov_J.C._Diamond_777 2 жыл бұрын
🌹 Вкуснота 💥👍 СпасиБо !
@lisa_alisa2806
@lisa_alisa2806 2 жыл бұрын
Правильно! Хороший повар, прекрасный человек. Сначала читаю рецепт только потом лайк. 👍
@LudmilaM4
@LudmilaM4 2 жыл бұрын
Всегда читаю всё, что под видео. А уж разграммовки тем более! Просто жизненно необходимо. Спасибо большое.
@user-be2hh1dn3y
@user-be2hh1dn3y 2 жыл бұрын
Чтоб сметана не размачивала тесто любое, её нужно накануне поставить оттечь вмалю или ситец над солью. В сотейник сыплю соль , хотя бы стакан сверху ставлю трушлаг или сито застеленнное марлей несколько слоев или ситец. На ткань выкладываем сладкую сметану. Желательно вночь. Утром будет шикарный крем. Можно добавить скущенку или вообще не сластить. Еще можно добавить взбитые яичные белки с сахаром. Это будет крем бомба!
@mutanttr8018
@mutanttr8018 2 жыл бұрын
давно уже качаюсь исключительно на заварном тесте
@nikolaik4314
@nikolaik4314 2 жыл бұрын
Можно попробовать еще на пюрешке
@terra2394
@terra2394 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, Василий!
@user-sc2vr6uu3b
@user-sc2vr6uu3b 2 жыл бұрын
Благодарю Вас суперский рецепт, необыкновенно!!!
@user-ov7uj4vo2u
@user-ov7uj4vo2u Жыл бұрын
"Раньше был народный шеф" 🤣🤣🤣🤣 Василий и сейчас самый народный!
@ARmays2023
@ARmays2023 2 жыл бұрын
Бомба - это заварной крем, язык проглотишь🙃🙏🌹🌿
@Rina_Rita232
@Rina_Rita232 2 жыл бұрын
Очень вкусная начинка творог+сл.масло+сах.пудра. Получается пирожное "Вецрига"
@nonagriin8302
@nonagriin8302 2 жыл бұрын
Там творог со сливками
@Rina_Rita232
@Rina_Rita232 2 жыл бұрын
@@nonagriin8302 нет
@helenka5973
@helenka5973 2 жыл бұрын
А пропорции какие?
@valeriy4333
@valeriy4333 2 жыл бұрын
ana manannikova Пропорции плиииз...
@user-uf5iy9he5n
@user-uf5iy9he5n 2 жыл бұрын
Наберите кольцо с тврожным кремом пр госту.
@user-xu8bz9np2e
@user-xu8bz9np2e 2 жыл бұрын
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО С ВАМИ ПРОСТО ОТДЫХАЕШЬ !!!
@user-cp8tk1tk4p
@user-cp8tk1tk4p 2 ай бұрын
Делаю на воле без молока и сахара, получается 👍
@user-st1bm3zg4y
@user-st1bm3zg4y 2 жыл бұрын
Как я люблю, когда все точно. Спасибо. Люблю заварное тесто.
@user-oi3el8vn8w
@user-oi3el8vn8w 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, прикольные носки у оператора))
@ivanandreev9690
@ivanandreev9690 2 жыл бұрын
браслет отличный:-) Вы лучший повар, думаю и как человек очень добрый и позитивный!
@galinaromanets7812
@galinaromanets7812 2 жыл бұрын
Прекрасно преподносите! Молодец! Спасибо за рецепт!!!
@alicemcgee6743
@alicemcgee6743 2 жыл бұрын
Спасибо! целый год ждала этот рецепт!
@smartrov4413
@smartrov4413 2 жыл бұрын
Клёвая штукенция! Спасибо, Шеф!
@larisabitiniene4897
@larisabitiniene4897 2 жыл бұрын
Да вы просто клад, а не мужчина. Готовлю по вашим рецептам, спасибки из 🇨🇮
@user-bg1du7gp5s
@user-bg1du7gp5s 2 жыл бұрын
Сколько шарма! Это помимо мастерства! Играючи, с юмором) Спасибо большое, Василий!
@user-xd4sd4vs7u
@user-xd4sd4vs7u 2 жыл бұрын
Здравствуйте Василий. Спасибо большое за видео рецепт и ваш способ приготовления. Это вкусное дополнение к чаепитию. Удачи вам и здоровья
@user-dm5ng9vj3o
@user-dm5ng9vj3o 2 жыл бұрын
😂очень доступно обьяснили!!!! Спасибо!!!💪🏼
@user-oe4sg9nc6c
@user-oe4sg9nc6c 12 күн бұрын
Обязательно попробую именно ваш рецепт! Имвот как раз по молодости взбивала сметану с сахаром просто вилкой,или веничком ,в конце вливала горячий распущенный желатин ,быстро вымешивая. И когда начинал крем схватываться, разрезала эклеры ,или шу ,и ложкой вкладывала как можно больше этого крема. Потом в холодильник на стабилизацию. Никогда их НЕ хватало ,чтобы все нашлось!
@jamalsultanova4228
@jamalsultanova4228 2 жыл бұрын
Здравствуйте Василий спасибо тебе за колоссальные подсказки
@user-hg8ec2oj3m
@user-hg8ec2oj3m 2 жыл бұрын
Классный рецепт)🔥 Делала именно заварное тесто первый раз,все получилось круто,и очень вкусно, и много вышло😊
@sphera52
@sphera52 2 жыл бұрын
Большое спасибо за рецепт! Очень люблю эклеры, буду учиться их готовить.
@galinaplehanova5828
@galinaplehanova5828 8 ай бұрын
Василий., смотрю Вас как сериал! Обожаю!
@supergood661
@supergood661 2 жыл бұрын
Спасибо Шеф, это великолепно!
@user-tj2ky7xy7o
@user-tj2ky7xy7o 2 жыл бұрын
Василий, а может приготовить на канале черемуховый торт из Сибири, из Красноярска ?
@user-lf7uf4zd7y
@user-lf7uf4zd7y 2 жыл бұрын
Ещё можно сделать вареники из шелковицы, желательно белой. Очень вкусно. Тем более что сейчас пора сладких вареников из первых ягод.
@batonchik555
@batonchik555 2 жыл бұрын
А это очень вкусно. Причём рецепт совсем не сложный. Моя мама научилась у свекрови, моей бабушки и уже больше 40 лет выдаёт качественный продукт. Я никогда на ДР на работу не покупаю магазинские торты. Все ждут торт от моей мамы! :) А она делает светлый торт, тёмный торт с какавой, тёмный торт с чеморюхой, а иногда делает комбинированые, ибо блины на тор выпекаются одинаковые. На моё 18ти летие, торт был из 18 слоёв - сантиметров 40 в высоту! :)
@Sunshine14440
@Sunshine14440 2 жыл бұрын
мм... я помню из детсва пирог открытый с черемухой.. ее на мясорубке мололи.. пирог в печи был приготовлен. Никогда в жизни такой вкусняшки больше не ела.. торты это фигня, и мука черемуховая тоже..
@Sunshine14440
@Sunshine14440 2 жыл бұрын
@@batonchik555 классно, мамуля ваша умница
@user-ud3yr7cr6i
@user-ud3yr7cr6i 2 жыл бұрын
Где CANDY??? Так и говорите: три больших или три маленьких яйца)))))) мы поймём 😆😆😆😆
@user-yc9ho8ln2e
@user-yc9ho8ln2e 2 жыл бұрын
Василий, спасибо за рецепт и за полезные советы!👍💯😘👌
@user-tk4jy9nr3x
@user-tk4jy9nr3x 2 жыл бұрын
Вася, смотрю на тебя- вечно слюнки текут!
@maiyasul1893
@maiyasul1893 2 жыл бұрын
Благодарю Вас, Василий, за очередной прекрасный рецепт!!!
@Niktasha51
@Niktasha51 2 жыл бұрын
Василий,позволю себе дать совет-вмешивать яйца картофельной толкушкой с дырочками,уходит лишняя влага и не нужно подсушивать тесто. Из личного опыта.
@user-zb2rk2hv5x
@user-zb2rk2hv5x Жыл бұрын
Благодарю.
@user-hi7xg5gv8j
@user-hi7xg5gv8j Жыл бұрын
Василий, спасибо за граммовку
@user-wl7ko1jt3w
@user-wl7ko1jt3w 2 жыл бұрын
Василий! Огромное спасибо за ингредиенты под видио.
@user-od1dt7if1f
@user-od1dt7if1f 2 жыл бұрын
Это, просто супер, Вкусняшка! Я, так делала! Спасибо!
@user-kd1wm7vk5f
@user-kd1wm7vk5f 2 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт 👍👍👍🤗🥰
@Denis_Vlaskov
@Denis_Vlaskov 2 жыл бұрын
Ваши рецепты - БОМБА!!!
@user-xt6lk2ns5g
@user-xt6lk2ns5g 2 жыл бұрын
Благодарю Вас, все доступно и понятно.
@user-vr8vh3py5c
@user-vr8vh3py5c 2 жыл бұрын
Наконец-то рецепт с описанием! Спасибо!!! Давно смотрю Ваше творчество, но сильно не хватало расписаных ингредиентов
@user-gz6dl1js1t
@user-gz6dl1js1t 2 жыл бұрын
Всё так аппетитно, спасибо за рецепт ❤
@user-ds9iz9tj4f
@user-ds9iz9tj4f 2 жыл бұрын
Спасибо, Василий, за грамовку. Про яйца не знала.
@marinagriko2284
@marinagriko2284 11 ай бұрын
Спасибо! Очень рада встречее с Вами!
@stefanbojko3924
@stefanbojko3924 2 жыл бұрын
С яйцами не беда - беда без них. Желаем успехов!
Угадайте концовку😂
00:11
Poopigirl
Рет қаралды 4 МЛН
Эклеры с заварным кремом от Юлии Высоцкой
10:03
Юлия Высоцкая
Рет қаралды 916 М.
Choux pastry! PROFITEROLES ! Eclairs! always succeeds! All the nuances!
10:30
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 573 М.
Вот такими должны быть Осетинские пироги
16:35
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 1 МЛН