😋 GALTES de porc GUISADES | Receptes de cuina tradicional

[@Cuinateca]

👉Estem creant una nova web d'estris de cuina per si us pot ser d'interès, per cada compra que es faci des d'aquesta web, ens esteu ajudant a cobrir les despesses del nostre projecte. estrisdecuina.com/ Moltes gràcies!!

[@rafaeln8929]

Las vaig fer l'altre dia. Espectaculars, surten molt bones. Moltes gràcies per la recepta!

[@Cuinateca]

Moltes gràcies Rafael....si t'agraden les galtes, la propera recepta que estem editant son galtes rostides al forn....Moltes gràcies per fer les nostres receptes i pel comentari!!

[@rafaeln8929]

Oh, perfecte!👍

[@juditbertranrabadan3132]

Acabo de menjar les galtes i han sortit bonissíssimes. Afagiré patatetes que a casa meva agraden molt. Moltes gràcies per la recepta!

[@Cuinateca]

Moltes gràcies Judit...a nosaltres tambe ens xiflen les patates...som els monstres de les patates...tot un plaer !!

[@Kilometre0cat]

Fantàstica recepta! les farem

[@Cuinateca]

Moltíssimes gràcies!!!!

[@cookingwithmimmo]

Acest lucru este cu siguranță foarte gustos

[@montsesanchez7524]

Pintassa, merci per la recepta !

[@Cuinateca]

Moltes gràcies Montse...aquí s'hi pot sucar pa ehh😉

[@montsesanchez7524]

@@Cuinateca Aiii calla calla jeje

[@fjosevazquez]

Me encantan las recetas de este canal, están todas buenísimas. ¡Muchas gracias! Voy a probar a ver como me sale, espero que me queden tan buenos como la receta que tenéis de peus de porc.

[@Cuinateca]

ohh muchas gracias, esta receta también te va a gustar...no te olvides de comprar pan ehh.

[@lacocinadeguiemduran7937]

estas "galtes de proc CUINADAS" se ven muy bien

[@Cuinateca]

muchas gracias!!

[@Rosergg]

Que bo!!!!! 😋😋😋😋 que bona pinta , la próxima ficare la mel 😉

[@Cuinateca]

Moltes gràcies....es que depen del vi al final li deixa un toc d'acidesa i amb la mel s'equilibra el gust.😉

[@dolo239]

Tengo que dejar de hacer esto...os veo siempre antes de ir a dormir y me acuesto con hambreeee 🤦🏼‍♀️ Por favor, qué buena pinta tienen! He visto por aquí que tienes previsto hacer las rustidas y ya salivo 😂

[@Cuinateca]

Muchas gràciaa Dolo....a ver si las hacemos en breve

[@jennifermape2413]

Increibles!!!!

[@Cuinateca]

moltes gràcies!!

[@philippep561]

Aixo si que es bon ¡

[@Cuinateca]

Moltes gràcies!!

[@danielmunoz5456]

..Los catalanes..nos traen el Cielo a la Tierra..❤

[@Cuinateca]

muchas gracias!!

[@javierespuny4978]

Ostres quina bona recepta galtes de porc I que ben explicat que ho feu si tinc sort Ho provaré este cap de semana.. I perdona per et vull fer-te una pregunta La vaixella que tens els plats quadrat on els has comprat?? Molt bonics per emplatar. Si podries passar l'enlla¢ Gràcies per les receptes

[@Cuinateca]

Moltes gràcies, ja ens diàs com han quedat. La vaixella la vam comprar a la tenda de "A loja do gato preto" a la Maquinista de Barcelona, però fa uns 5 o 6 anys, no crec que hi siguin encara...sort!!

[@traductorxavier7701]

Aquestes galtes tenen un aspecte excepcional. Aquesta recepta la faré. Moltes gràcies!

[@Cuinateca]

Gràcies a tu per deixar el comentari...ja ens diràs com et surten!!

[@SaC899]

Hola!, perdoneu per preguntar, el romaní imagine q serà el mateix q el romer, la farigola no tinc clar si serà el mateix q el timó? O algo paregut? Gràcies!

[@Cuinateca]

Hola, la farigola en castellà es el tomillo i crec que tambe li diuen timo en alguna comunitat. el romaní es el romero o romer. I pots preguntar el que volguis ...si ho sabem estarem encantats de contestar!!

[@aleix1071]

Com sempre amb molt bona pinta! Quin diametre te la cassola? Per a quantes persones surt la recepta? Merci! He apres a cuinar amb receptes vostres i sempre les disfrutem amb la parella! Salut desde l'Esquirol!

[@Cuinateca]

Hola Aleix, moltes gràcies pel comentari. La nostra casola és de 34cm de diàmetre de la part de dalt i de 28cm de base. La vam comprar al Ikea. Aquesta recepta es per 4 pesones (2 galtes per cadascú) però si sou de menjar potser posaria alguna més :)

[@carmenjimenezespinar7566]

Hola,cuanto tiempo sería en olla express? Gracias

[@Cuinateca]

Hola Carmen, siento no poder contestarte, no lo he hecho nunca en olla express. No utiilizo nunca la olla express, me gusta siempre hacerlo a lo tradiciinal con el chup-chup en la cazuela. Se que se ahorra tiempo pero no lo he hecho nunca. Lo siento.

[@paubcn2804]

Es poden fer sense desossar-les?, es que m'agraden mes amb l'os, una mania com una altre, gràcies per la vostra feina.

[@Cuinateca]

Hola Pau, si que es poden fer amb l'os però normalment, amb os es fan rostides. Si les fas guisades suposo que li hauràs de donar més temps i necessitaràs una casola molt més gran, perque no hi cabran. Durant aquest any tenim la recepta de galtes rostides amb os a la llista per fer-les. Gràcies pel comentari!!

[@rafaeln8929]

Bon dia. L'any passat les vaig fer i van quedar tan bones que les faré per el sopar de cap d'any. Us volia fer una consulta: Seria una bona idea aprofitar per fer un fons obscur amb el ossos de les galtes i fer servir aquest brou per la recepta? Que penseu? Quedaria bo així? Moltes gràcies!!

[@Cuinateca]

Hola Rafael, i tant ...és una magnífica ideia...jo el que faria es posar tots els ossos en una safata i torrar-los al forn...sense cremar-los eh...un cop torrats els posaria en una olla juntament amb api, porro, pastanaga i ceba i ompliria d'aigua freda. El posaria a bullir unes 3 hores ...i ha de quedar un brou de carn espectacular.... ahhh no li possis sal eh....despres a la recepta ja el rectificaràs.....ja ens diras com ha sortit...Bones Festes!!

[@rafaeln8929]

@@Cuinateca Moltes gràcies per respondre tan rapidament, Jordi! Doncs seguiré les teves explicacions, ja et diré..és una recepta realment espectacular. Molt bones festes també per vosaltres! 🙂

[@rafaeln8929]

@@Cuinateca Doncs ja ho he fet! Tal com tu m'has indicat, Jordi. Ha quedat realment espectacular! I amés, així s'aprofiten també els ossos de les galtes. Molt bon 2023 i gràcies!🥂

[@vicenteguardiacomellas2450]

Bon día!!! Les Galtes ( carrilleras) veig que no tenen cap ós. La que te ós, com s'anomena . Gracies

[@Cuinateca]

Hola, es diuen igual. però unes son galtes desossades i les altres galtes amb os.

[@juang854]

bona nit la hare bona pinta

[@Cuinateca]

moltes gràcies

[@lotaberu3750]

Jo també vull tastar-lo. La boca aigua.

[@Cuinateca]

moltes gràcies, ja no ens queda res, a la pròxima t'aviso 🤪

[@angelsabate]

Bon plat! Suposo que pots arrodonir-ho aprofitant els ossos de les galtes per fer-ne prèviament un brou fosc de carn (torrant els ossos al forn abans) Visca la cuina catalana!

[@Cuinateca]

eiiiiii això que dius ja es de cuinetes top ehh. Això seria ideal però nosaltres, en aquesta ocasió, hem anat per feina i li hem posat brou de carn del Super. Gràcies pel comentari!!

[@angelsabate]

@@Cuinateca m'encanta el canal seguiu així!

[@enricb.h.5556]

Comp desolat las carrilleras

[@Cuinateca]

Hola, perdona pero no entenc el teu comentari.

[@ElArquitectoCurioso]

La canyella fa molta basarda... millor no posar-hi

[@Cuinateca]

Hola, no havia escoltat mai la paraula basarda..l'he hagut de buscar....basarda significa fer por d'alguna cosa.. a mi m'agrada el toc que li dona...però això va a gustos.