GANACHE MONTÉE AU PRALINÉ | Recette ganache montée au praliné

GANACHE MONTÉE AU PRALINÉ PARFAITE POUR PLEINS DE DESSERTS DÉLICIEUX.
Apprenez aussi à faire le praliné maison dans une autre de mes recettes.
Conseil : préparez votre ganache montée la veille pour la laisser reposer.
Lorsque vous la montée, mettre le robot à basse-moyenne vitesse.
Ingrédients :
130 g de crème liquide entière 35 % M.G.
150 de praliné
570 g de crème liquide entière FROIDE
130 g de chocolat blanc
1,5 feuilles de gélatine
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[@lanacr.6579]

Merci beaucoup pour cette recette!

[@FannyGourmandises]

Merci a toi 🥰

[@Nej_Jen]

Très belle recette j’adore! Surtout pr garnir des layers cakes ! Merci

[@FannyGourmandises]

Merci beaucoup

[@yasmine6309]

Merciiiiii ❤❤❤

[@FannyGourmandises]

🥰🥰🥰

[@minaminina3793]

😍😍😍😍😍

[@minaminina3793]

❤❤❤❤❤

[@nounette594o]

Merci pour cette recette. Petite question, d'où viennent vos douilles ? 😊

[@FannyGourmandises]

Allô ! Merci à vous pour le commentaire. Moi je les commande sur Amazon et j'aime bcp la marque Wilton. Pour les ganaches j'utilise souvent la 1M (en forme d'étoile)

[@floriannebellani4907]

Bonjour, quelle quantité conseillez vous pour le fourrage d’un layer cake 3 étages de 17 cm svp? Je viens de tester votre recette elle est à tomber 🥰 merci !

[@FannyGourmandises]

Merci beaucoup pour ce beau commentaire. Il faudrait prévoir environ 1 kg de ganache je pense. Mais tout dépend de comment vous l'utilisez. J'espère bien répondre à vos questions ❤️

[@ordalielandu1410]

Bonjour, es-ce que c’est utile d’y ajouter de la mascarpone s’il vous plaît ?

[@FannyGourmandises]

Bonjour, Non pas vraiment normalement c'est assez onctueux une fois montée. :-)

[@gateauxfella956]

Merci pour la recette svp ça se conserve combien de temps au réfrigérateur et combien de gramme de gélatine en feuille

[@FannyGourmandises]

Oups désolée du délai de la réponse. Pour la quantité indiquée dans la vidéo c'est 1,5 à 2 feuilles de gélatine. Les infos sont dans la barre d'info 😉. Pour la conversation ça se garde quelques jours au frais. Mais à consommer le plus rapidement quand même 😉

[@arcangela13]

Bonjour je ne vois pas où acheter du praliné. Il me semble pas en avoir déjà vu dans le commerce

[@FannyGourmandises]

Je ne sais pas où vous habitez mais c'est quand même pas difficile a faire.... Il y a une recette sur ma chaîne youtube.

[@aichaameur4848]

J’ai vu la vidéo deux fois mais je ne vois pas quand est-ce que vous avez ajouté les 570g de crème Merci d’avance

[@FannyGourmandises]

Coucou ! On ajoute la crème froide après avoir ajoutée la crème chaude. A 1 minute de la vidéo.

[@SamB203]

Bonjour, vous dites 150g de creme liquide a chauffer, mais dans la description c est écrit 130g c est un lapsus ou une erreur ? Bonne journée a vous

[@FannyGourmandises]

Merci pour la mention c'est bien 150 g de crème liquide... Je vais corriger ça 😉

[@user-rm5ou8jw1l]

Peut-on utiliser cette recette pour fourrer des macarons svp ?

[@FannyGourmandises]

Ouiiiii ça sera juste plus onctueux que la ganache normale qui est compacte.

[@minaminina3793]

😍😍😍😍😍

[@FannyGourmandises]

Merci 🥰