CRÈME MOUSSELINE AU PRALINÉ - Onctueuse et gourmande !

La crème mousseline au praliné, parfaite pour garnir vos Paris-Brest, layer cakes ou macarons ! Onctueuse et gourmande à souhaite… N'oublie pas de t'abonner, c’est gratuit ➡ bit.ly/2xg39FJ et de cliquer sur la clochette pour ne rien rater 🔔 ! ❤ Déroule la barre d'info pour les ingrédients et le matériel ❤
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Matériel nécessaire à la recette de la crème mousseline au praliné :
🌰 Thermomètre de cuisine : amzn.to/3fgUzIb
🌰 Mixeur (Cook Expert pour moi) : bit.ly/31GiQQR
🌰 Fouet électrique : amzn.to/3cLGYXC
🌰 Robot pâtissier : bit.ly/2BlrPPn (facultatif)
Ingrédients pour environ 500 de crème mousseline praliné, soit de quoi garnir 6 Paris-Brest individuels par exemple :
Pour le praliné : (si vous préférez utiliser du praliné tout fait, vous en trouverez ici : moninstantgour... avec un bon de -5€ en remplissant ce formulaire : bit.ly/2HxDVbt)
• 60 g de noisettes entières
• 60 g d'amandes entières
• 25 ml d'eau
• 80 g de sucre en poudre
Pour la crème mousseline :
• 25 cl de lait entier
• 2 jaunes d’œufs
• 30 g de sucre en poudre
• 10 g de fécule de maïs
• 10 g de farine
• 30 g + 120 g de beurre très mou
• 75 g de praliné (par ici pour la recette maison)
Clique sur HD pour voir la vidéo en haute résolution !
La recette est ici sur le blog : www.iletaitune...
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#mousseline #praliné #pâtisserie

[@Iletaitunefoislapatisserie]

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[@Winnie67493]

Bonjour, Peut-on intégrer cette mousseline dans un gâteau à 4 étages ?

[@hasskal573]

Cette recette est succulente, vraiment excellente, je l'utilise pour toutes sortes de pâtisseries, j'ai juste ajouté une bonne poignée de noisettes grillées et concassées à la fin, c'est encore plus gourmand ❤❤

[@michelinedupont6599]

Bjr Christelle .Super votre recette et enfin j ai trouvé celle du praliné super facile je fais le nutella maison mais j acheté le pralin la c est naturel et facile merci de vs bonnes recettes je les adore et votre voix solaire m enchanté 😘 je suis une Mamy de 80 ans j adore cuisiner et faire la pâtisserie pr mes petits enfants et moi même j aime les bonnes choses bonne fin de journée 😘Mamy

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bravo à vous !

[@patriciaclarke1681]

Coucou Christelle, rien que l'aspect, j'adore! ça doit fondre en bouche! merci beaucoup pour cette savoureuse recette, bisous

[@daldal4599]

Merci pour ta recette Christelle j aime trop regarder tes vidéos toujours bien expliquées ❤

[@amentou9852]

Mon parfum préféré, le praliné 🌰!! Un big big like pour toi👍👍👍

[@Iletaitunefoislapatisserie]

😍😍😍

[@isaacbensetti7362]

Tu explique super bien merci en tout cas ! 😁

[@nellylinotte3168]

Merciiiii pour la recette du praliné. Car je ne savais pas comment procéder. Merciiiii pour belles explications 🤗👍🏻👍🏻🤩

[@chattiali142]

Merci Chef pour votre Magnifique recette

[@mayalabeille8619]

Haaaaa oui bonne idée de recette merci ma magicienne love your 💓🇩🇿🇩🇿💓💓

[@isabellerambaud6511]

bonjour elle a lere incroyable est vue que lon voie les mouvement sa aide pas mal je la test demain ^^ et je vous redit si setais nickel!

[@belazzouznora64]

Tres belle recette merci pour vos vidéos vous m'avez fait aimer la patisserie ❤❤

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oh merci c'est trop gentil !

[@malakiness9464]

Merci merci merciii😘😘j'adore tes recettes magnifique

[@christelpeverelly5531]

C cruel de nous partager ça à l heure du goûter, je n ai qu une banane et des compotes ici 😅🤣 Que c bon la crème au praliné purée, la tienne est ultra appétissante en plus 🤤🤤😋😋😋 Merci pr ce ptg, tous à nos Paris Brest !!!

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Merci Christel !

[@mercedestirado751]

merci pour cette nouvelle recette . j' adore

[@liastel367]

Miaaaam 😍🥰😋🤗 merciiii, la praline en plus, j'adore 👍💕

[@janieb1439]

Waoo, une tuerie, une merveille ! Je sens l'odeur, rien qu'en regardant.

[@lachieuze9586]

Je cherchais une bonne crème praliné pour un gâteau roulé (la flemme de faire une pate à choux ;) ) et bien celle ci ce tien très bien et quelle délice !!! Merci beaucoup !!!

[@mbpatisserie2816]

Elle est magnifique la crème.

[@fatimalaribi9520]

Merci pour le partage

[@carmenstefanescu5040]

Very delicious recipe, I like very much your explanations, thanks

[@977mhk]

parfait, merci

[@massimomossa7778]

Bonsoir , votre recette est top triple miam!! Et triple like 👍👍👍

[@catherinedefreitas492]

mercie pour cette recette ♥️♥️♥️je vais le faire. on peux le mettre dans une genoise ♥️♥️♥️

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui tu peux

[@Sarah-bg1fs]

Merci pour la belle recette 👍

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Avec plaisir 😊

[@jihene173]

Trés elegant er beau❤

[@hajerhk3987]

Super bon 😋😋...merci énormément

[@adrabelabiod3253]

Merci beaucoup pour tout ma belle

[@saraatppkdotpt8140]

Un vrai plaisir et Délice!

[@olgaszymczyk3436]

Bonjour merci pour cette vidéo ! j'ai une question car j'aimerai faire une crème dans mon layer cake mais absolument avec du sirop d'érable je suis convaincue que ce sera délicieux mais je ne trouve aucune recette ou conseil nulle part... je me dirige donc vers vous peut-être que vous pourrez me conseiller sur la marche à suivre :)

[@lesl1125]

Cette texture de crème donne envie de plonger la cuillère ditecte 😋 ... avec quoi vous mixez. Merci 😀

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Avec le Cook expert de chez magimix

[@sorayatolbi6599]

Et un pouce bleu avant même de regarder ,car sûre du contenu❤

[@Iletaitunefoislapatisserie]

😍😍😍😍😍😍

[@sabazzou5257]

Tu est la meilleure Sabrina d'Algérie

[@Iletaitunefoislapatisserie]

😍😍😍

[@sophiemeunier8970]

ça donne envie de le faire juste pour le plaisir

[@brigittecrisante5099]

Coucou 🤗 Un petit pouce comme d’habitudes 👍 Cette crème n’est pas mon kiffe…. En revanche ce praliné est une tuerie 😂😂 À bientôt 👋

[@dombnf8873]

Il faut préciser qu'il est mieux de faire bouillir la crème pâtissière au moin 1 minutes par litre pour la pasteuriser elle dure plus longtemps et ya moins de risque

[@meriemkebiri7664]

❤merci

[@dolypaule]

Merci pour cette belle recette..c est toujours un régal à vous écouter. J voudrais faire un gâteau pour mon fils il sera recouvert de pâte à sucre.est ce que je peux garnir avec cette crème et faire un boudin de crème au beurre?merci

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour, les crème fouettée sont déconseillées sous la pâte à sucre

[@samir3336]

Merci pour la recette peut on garnir les macarons avec ??

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui sans problème

[@jeromeonimo]

Bon visionnage

[@MartialBachoffner]

C'était de la poésie. Merci

[@cindyborel1088]

Bonjour votre crème donne vraiment envie 😋👍. Mais est ce que je peut mettre un caramel liquide (style celui des île flottantes) a la place du pralinée ou même juste de la vanille liquide ?

[@Inconnitodz]

Coucou 👋 peut on utiliser moins de sucre ?

[@lyciaait2704]

Magnifique on peut garnir avc un gâteau d'anniversaire ?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui sans problème

[@oliviergillet3203]

Bravo pour vos recettes .Peut-on la parfumer avec du grand marnier par exemple? Merci

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui c’est possible

[@chattiali142]

Happy Birthday

[@evemerino6180]

Bonjour. Bravo pour cette magnifique recette. Pouvez-vous médire si cette mousseline pralinée aura assez de tenue pour un num et cake s.v.p? Merci pour votre réponse😊

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui sans problème 😊

[@muriellecluizel4714]

Bonjour madame je viens de voir votre video sa lair delicieux. A propos de la quantité.je veux réaliser un number cake chiffre 3 format a 4 jaurais assez de créme sachant que je veux faire 2 étages merci bonne journée

[@kalistalievre]

Bjr je lance un perche je dois faire un biscuit roulé pour dans 15jrs a la base crème au beurre vanille mais j'aimerais plutôt faire cette recette de mousseline praliné cela va t'il bien se tenir surtout en couverture ? Je dois le faire le vendredi pour le samedi soir ca ira?Ca fera une bûche entre guillemets. Merci beaucoup par avance 🤞🙏😊

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui sans problème

[@laurelydiaclaireoyelebala2416]

Bonjour je commence à peine à vous suivre et là je suis entrain de faire la tarte au amandes . Pouvez vous me montrer comment faire un Paris Brest ☺️

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Hello, il y a déjà 2 recettes sur la chaine ;)

[@oooozone]

Il fait trop froid chez moi, ça a grainé 😱. Mon dessert est fichue, je ne sais pas quoi faire, ça ne va pas être bon😔

[@elia-qw2pg]

Hi!! Can I use this as a cake filling??

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Yes

[@cristylaotho0169]

Les noisettes et amandes ne sont pas des fruits secs mais fruits à coque 😊. Sinon très bonne recette ❤

[@angeliquelhotellier7783]

Je kiffe le praliné...Petite question ❓. Comment fais tu pour ne pas jeter chocolat 🍫et j'en passe? . J'ai du jeter une poubelle de produits samedi et suis dégoûtée ☹. Gros bisous 😘

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Je ne regarde pas les dates ;)

[@inesabssi4713]

Je vais l’essayé :) J’ai fait une crème mousseline mais j’aimerai savoir combien de temps on peut la garder svp ?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour, 2 jours au frigo

[@nouraouerghi7064]

on peut la conserver pour combien de temps au frigidaire ou congelateur

[@Iletaitunefoislapatisserie]

2 jours au frigo, plusieurs mois au congel

[@azancio]

Bonjour on peut faire la crème mousseline la veille et la pocher le jour même ? Merci 😀

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui c’est possible

[@SophieHenwood-nl2sg]

Bonjour est ce que je peux mettre la crème dans le paris Brest dans la l'après-midi ou faut t il dresser au dernier moment par peur que le choux s humididifie? Merci d'avance

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour, l’après-midi pour le soir il n’y a pas de problème

[@samanthabruno646]

Bonjour est ce qu'on peut mettre cette crème dans notre bûche et la recouvrir avec?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui sans problème

[@samanthabruno646]

@@Iletaitunefoislapatisserie ah super! D'habitude je fais une ganache montée chocolat praliné mais elle tranche à chaque fois😔. En espérant réussir celle-ci

[@KhadijaKhadija-kj5oz]

Toooooop

[@sereine9276]

Peut on préparer cette crème la veille pour le lendemain

[@isabellerambaud6511]

hello je pense que oui mais a voir tu aurra juste a la mettre au firog est la rebattre un petit peu a la sortie mais a voir si quelle quun confirme en tous cas moi je la fait davance pour la veille aussi

[@theryisabelle8484]

Bonjour je voulais savoir j ai acheté en paquet le praliné en morceaux je dois le remixer ou pas,

[@theryisabelle8484]

Merci pour votre recette sa donne envie bonne journée 😘

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Je pense que tu as acheté du pralin donc ça n'ira pas

[@izabelosman2707]

Bonjour je n'ai plus de pâte de praliné est ce que je peux le remplacer par une tablette de praliné commerciale ??

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Non c'est du chocolat

[@saidatrabelsi1631]

Bonjour es ce que je peus la faire sans beurre svp si vous l'avez déjà fait

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour, ce sera une crème pâtissière au praliné, mais oui c'est possible

[@saidatrabelsi1631]

Oui mais on n'aura pas le coter mousseline crémeux, es ce que vous l'avez déjà fait avec un buerre végétal et si oui lesquels ?merci d'avance

[@MmeSensy]

Peut on utiliser un praliné déjà fait si oui vous me conseillez lequel svp merci ?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonne question, je vais le rajouter dans la liste des ingrédients

[@fatimalaribi9520]

Svp c'est quoi la marque du robot de praliné...merci❤

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour, tout est noté en description

[@scheerazadebenatallah7151]

Bonjour, ´je dois faire un gâteau d’anniversaire sans crème ! As tu une recette à me donner?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Hello, la plupart des gâteaux sont sans crème, n'hésite pas à parcourir ma playlist "gâteaux"

[@scheerazadebenatallah7151]

@@Iletaitunefoislapatisserie ok merci

[@vikvaha1577]

Svp c combien 75g de praliné en cuillère à soupe? Merci bcp

[@mailyshoyoux5825]

Bonjour Christelle, Recette très intéressante!🥰🥰 Pour le praliné ne peut-on pas utilisé que des noisettes? J'ai un voisin intolérant à l'amande. En vous remerciant pour vos magnifiques recettes!

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Oui c'est possible

[@Mel-oh6ic]

Le lait , il faut le faire chauffer à combien de degrés ?

[@chattiali142]

Love you ma belle

[@Mel-oh6ic]

Comment peut- on la conserver ?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Bonjour, au réfrigérateur mais 48h max

[@Mel-oh6ic]

ok merci mais la crème a un peu grainer après le réfrigérateur

[@alicemartin3739]

Et si à la place de ce praliné on met du nutella ça donne quoi ?

[@stessysainte-catherine5471]

Bonsoir c'est possible

[@VogliadicucinareAntonella]

😍😍😍😍😋😋😋😋👋👋👋

[@chattiali142]

Salut Ma jolie

[@barretteb2985]

Je n'ai pas de robot pâtissier 😢😊

[@karifouz22]

Les mesures ????

[@therapeutecoachcamelia1822]

👌🙏

[@clementdmag768]

Cc tu pourrais faire plus de cadeau merci bisous

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Haha oui j'aimerais bien ;)

[@linasworld5]

🦋👍

[@martineschrotzenberger2457]

❤️❤️👍💋

[@tarekgribi195]

Pourquoi le praliné que tu as mis dans la crème n'est pas le même que tu as fait ?

[@Iletaitunefoislapatisserie]

Parce que ça m'arrangeait 😋

[@facetteanonyme8683]

@@Iletaitunefoislapatisserie Bonjour et merci pour la recette. alors du coup vous trichez car vous mettez de la pate a tartiner. Ce n'est pas la peine de faire des recettes que vous n'utilisez pas !!!!! A force les gens ne vous ferons plus confiance. Bonne chance pour la suite.

[@Iletaitunefoislapatisserie]

@@facetteanonyme8683 pas du tout, c'est du praliné, c'est juste que j'ai fait la vidéo en deux fois 🤦🏻‍♀️

[@Iletaitunefoislapatisserie]

@@facetteanonyme8683 il ne faut pas s'énerver comme ça sans même savoir...

[@cycymaily1155]

Le praliné était pas plus claire