[강순의 나주종가] Ep.101 녹두전, 호박꼬지전!!!

[@엘리제-k5d]

강순의선생님 귀한레시피 잘배우고 따라해보겠습니다 고맙습니다 . 건강하십시요

[@연두-p5w]

선생님 너무나 멋지게 고급스런전 두가지.잘배웠고요.항상 복많이 받으시고.오래 오래.건강하세요. 감사합니다.

[@deresa2438]

잘배우고 갑니다 선생님 호박꼬지전 처음봤는데 맛나보여요 저도 한번 만들어봐야겠어요 감사합니다

[@이름-y8y]

솜씨를 타고나셨네요!! 똑같은전이라도 참 예쁘게도 하시네요~~ 건강하세요~~~

[@린다-y7r]

역시 강선생님 음식은 정갈하고 고급스럽네요. 나주종가의 전통 녹두전 꼭 따라 해보겠습니다. 선생님 강의 최고이십니다. 👍

[@숙자이-e5j]

정성이 최고십니다 존경합니다 감사합니다❤❤❤

[@김은자-k9y]

어느요리하는데는 벼라별걸 다파는데 명인님은 깔끔하게 그냥 요리만맛있게 하시는걸보여주시니 정말고맙습니다❤❤❤

[@박순옥-e1z]

참으로 보배롭고 귀한손 감사합니다 ♡

[@김기평-y3h]

선생님 보기에도 침이 꿀꺽합니다.고소함과 구수함이 색깔에서 느껴집니다.선생님덕분에 이번 설날에는 시어머님 사랑 며느님 사랑이 방안가득 할 댁이 많을것 같습니다.선생님 감사합니다

[@주영임-l6y]

선생님 부지런하시고 요리도 잘하시고 본받고 배우며 살고싶어요

[@addaajumma]

전도 예쁘게 넘 잘지지세요 어머니 이번 명절도 잘 보내시고 새해 복 가득 받으세요😍

[@박순옥-u9w]

녹두 전 기름을 적게 쓰시고 하시는것 잘 봤습니다 앞으로도 영상 자주 올려주세요. 감사합니다.

[@최명님-f7h]

공감합니다

[@cook7243]

쌤 .하던일 던지고 영상 봅니다 잘 따라 하겠습니다 쌤 건강 늘 기원드립니다 새해복 많이 받으세요

[@기창윤-j1j]

이번설에 녹두전할건데 잘보았습니다 감사합니다 숙주는 삶은건가요?

[@기창윤-j1j]

@@소유-m4j 오~~ 넘~~ 감사합니다 잘보고배워갑니다

[@phs7401]

녹두에 찹쌀이 안들어가도 흩어지지 않네요? 혹시 선생님께서 깜빡 하신건 아닐건데… 분명히 찹쌀이 안들어 간 거 맞죠?

[@cook7243]

@@phs7401 저두 찹쌀가루 없이 부치는걸요? 익힘정도 잘하시고 뒤집으면 안부서집니다 녹두도 점성이 있어요 녹두묵도 있잖아요

[@meganson7447]

감사합니다. 오래오래 사셔서 부디 저 같은 보통사람들 에게도 종가집 전통음식 을 많이 전수 해주셔요.

[@cornell3792]

항상 전통음식을 요리해주셔서 감사합니다.많이 배우고,응용해서 잘 실천하고 있습니다.😊🎁

[@김수미-x4i]

올 명절에는 녹두전을 필히 해야겠어요 고맙습니다 선생님 새해 건강하시고 행복하세요

[@병옥황-c9l]

고맙습니다~ 항상배우고있어요~^^ 건강조심하고...

[@user-xfwoman]

선생님께서는 항상 유용한 꿀팁을 많이 알려주셔서 참 좋아요~~가끔 녹두전을 하면 뻣뻣하게 돼서 맛이 없는데 이번엔 선생님 레시피로 해봐야겠어요~~호박전도 말린 호박으로 하시는게 정말 특이하네요~항상 많이 배워갑니다..

[@mooyook2]

호박꼬지. 가지꼬지 . 참외꼬지. 박꼬지. 버섯꼬지 같이 말린 나물을 물에 불렸다가 전이나 나물 무침. 튀각으로 만들어 먹으면 아삭쫄깃하니 맛있어요. 고기가 귀한 산골 마을이나 절에서 명절에 해먹던 나름 고급 음식입니다.

[@정순희-e5d]

잘배워 갑니다 건강하세요

[@SY-zs5io]

호박고지로 전을 하신다니 정말 대단 하십니다 오늘도 한수 배워갑니다~♡

[@임성자-q9j]

😊

[@배명화-d1v]

선생님의 고전 음식 솜씨를 배우고 싶었는데 기회가되어 잘배워 갑니다 감사 합니다

[@SolaScriptura-u5r]

어쩜 이리 모든 음식을 맛깔스러우면서 건강식으로 잘 하시는지 부럽기만 합니다 음식에 대한 자부심도 보기좋구요~ 그리고 제눈에는 쪽파로 보이는데 대파, 쪽파 아무거나 넣어도 되는지 궁금하네요

[@HJ-kv9vz]

저도 녹두전 좋아하는데 명인님께 배운대로 만들어 보겠습니다. 요리뿐 아니라 마음씨도 너무 예쁘고 깊으신 우리 귀여우신 강순의 명인님 건강하게 오래오래 행복하게 요리하시면 좋겠어요. 존경합니다 명인님.

[@pyuranus]

이렇게 명장께서 손수 만드는것부터 설명까지 알차고 다정다감 하게 가르쳐주시니 감사합니다.

[@김행수-u9y]

항상 존경합니다 말씀에 정이 덤뿍 묻어납니다 많이 가르쳐주심에 감사드립니다

[@안애희-z8k]

녹두전,호박전 잘봤습니다 감사합니다 건강하세요 ~

[@김민재-p1z1n]

예술 같은 전 ㅡ 수고 많이 하세요

[@구름-v6m]

고맙습니다 알찬내용 꼭만들어보겠습니다

[@hyungsubang3304]

넘 얌전하셔서 부러워요 코팅팬도 아닌데….. 넘 맛이 좋겠어요 한번 따라 해 보겠습니다 감사 감사 합니다

[@백조-r7v]

해먹어야지 선생님 맛있겠네요 건강하세요 🎉❤😂

[@임옥생-r1m]

선생님 잘배워 갑니다고맙습니다❤

[@홍정숙-s6p]

최고이십니다 너무너무 항상 존경스럽습니다 강순의선생님최고!!!

[@임정심-h2y]

선생님 대단하십니다 최고최고 짱입니다

[@최명님-f7h]

명인님 녹두전 잘보았습니다 감사합니다 게장멀국도 잘보았습니다 감사합니다 수고하셨습니다

[@다육또바요]

좋아요도 사랑 💕 이고 의리와 우정입니다 ㅎㅎ 전처리반인가요 ㅎ 저도 맏며리라 넘힘들어요 한참 머물다 갈게요 보고 배워야죠

[@강순자-u6p]

와~ 전이다 특이한 전 잘 배웠어요 감사합니다 늘~사랑합니다 ❤🎉🎉😅

[@cheongryong-b5p]

수고많으셧습니다^^

[@주영임-l6y]

선생님 새해복많이 받으세요 건강하세요

[@김남순-j9k]

맛있어보여요 바삭촉촉 빈대떡

[@시니어문]

레스피 ㅎ ㅎ말씀이재밋셨슴니다 충실이 보고 있습니다

[@오영자-m9c]

제가제일조하는녹두전가르쳐주셔서감사합니다

[@안식임]

김치는 안넣나요?

[@정순조-c7m]

잘배우고 꼭해보겠읍니다

[@김은자-k9y]

쌤은연세가있으신데 힘드신데정말맛있겠네요 저는될수있으면 따라하고 싶습니다❤❤❤

[@cornell3792]

저는 선생님 딸로 태어났더라면 하는 생각도합니다.😁🌈

[@51sooya]

진정한 전통음식.웰빙음식입니다.

[@최명님-f7h]

공감합니다

[@김정숙-g6u1z]

선생님 빈대떡 잘배웠습니다 감사합니다

[@최명님-f7h]

저도요 감사합니다 수고해주셔서

[@유순옥-m8o]

최고세요.선생님. 손녀가 선생님 뒤를 잇고자하니 다행입니다.진지한 자세로 임했으면 하는 마음도 있지만 하겠다는 마음이 중요하니까 전통을 잘 이어 갈 수 있도록 잘 가르켜서 후계자로 육성 해보세요.안되면 외부에서 후계자 육성을 하세요.언제 어떵게 될지 모르잖아요.선생님의 모든 비법이 흩어져 버리면 그보다 허무한 일도 없잖아요.아님 불특정다수를 상대로 전수 하시든지요.선생님 비법 꼭 전수하세요.어떻게든.

[@김은자-k9y]

진짜 녹두젓먹고싶네요❤❤❤

[@정희고-t1r]

녹두믹스할때 쌀가루 얼마나 넣는지 궁금합니다

[@yustokes7343]

강순선셍님. 저는. 선생님이. 최고입니다💞💞💞💞👍👍👍🙏

[@오영자-m9c]

호박전별미예요저도한번해서먹어야겠어요감사합니다

[@임옥생-r1m]

샘 호박전까지 잘배워 가유 감사 드려요 울산댁

[@user-zk1ps6kd9s]

호박크지전에 부칠때 노란거 올린것은 무엇인가요?

[@공은숙-l5g]

쌤ㆍ호박에녹두익힌건가요ㆍ맛깔스럽네요~~

[@장옥이-r9e]

잡채용으로썰면 좋겠네요

[@임진순-p3g]

진짜 존경합니다 저희시어머니생각이남니다

[@뚱이-l8i]

녹두전은 담백해야돼요 들깨넣으면 녹두맛이안나요

[@김하영-r1k]

ep31번 삼색전과 전복전도 너무 고급지고 맛있어서 종종해먹고있어요.유명한정식집 매뉴같아서 아주좋아요. 오늘하신 전도 도움돠겠읍니다. 수고하시고 애쓰셨읍니다. 설 명절 잘세시고 늘 건강하세요. . 새해 복 많이 받으세요. 새해 절 올려드립니다. 글로나마. . 제작진도 늘고생많으십니다.감사드립니다. 와우~~들깨.치자비법. .감사합니다

[@장옥이-r9e]

🔥 뜨거운거 잘 만지셔요

[@최명님-f7h]

프로님들의장점

[@봄-q1r]

나중에 호박위에 얹으신게 뭐예요 노란색으로 보이는거요

[@박성민-b8k]

녹두요

[@옥련심]

녹두 나물은 삶은건가요~~

[@한나-t9b]

ㅊ최고의명인이세요 숙주는 생으로. 넣으시는것 같으데. ㄷ배웁니다ㄷㄴ

[@장미선-z6z]

선생님 너무 많은 도움 됐습니다ᆢ간단하고 원재료의 맛을 깊이 살리신 전통음식 행복합니다ᆢ 부탁이 있는데요ᆢ 전통한식음식 책 내시면 안될까요? 김치책은 제가 다 소장하고 있는데요ᆢ 선생님 한식음식 책도 한권 갖고 싶습니다ᆢ 유트브 보는것도 눈이 좀 아프네요ᆢ ㅎㅎ ㆍ 한번 깊이 고려해 주세오ㅡᆢ 늘 건강하시고 행복하십시요ᆢ

[@margarethan8630]

👍👍👏👏💕

[@메탈리카-k9k]

녹두에간을세게해서 망힌거였군요.고소하지가깊은맛도 안나고 꽝됬어요.강선생님방식되로 이젠간하지 않겠어요.많이 배우네요.❤

[@김미화-g3z]

아니녹두반죽에같이들어가는가루는없나요도데체확실히재료먼저얘기해주시면좋겠읍니다

[@박성숙-c9g]

숙주삶지않고 생날것을쓰나요?

[@julliette4724]

어떤 후라이팬인가요?

[@jhy3013]

전위에 빨간게 무슨 장식 입니까

[@이우리-t8u]

명인님의 전통적인 조리 방법이 정감이 가고 쉽게 따라 합니다 장인들은 조리도구가 손에 익은걸 쓰시지만 나물과 녹두반죽 과정에 숫가락 보다 큰 볶음스푼이 어떨까요 소리도 나고 팬도 긁혀요 스텐 뒤지게도요 죄송합니다

[@julliette4724]

들깨가루 넣으면 어떤가요

[@조기숙-t9f]

존경합니다

[@메탈리카-k9k]

치자가 팁이네요

[@이순자-o2w]

치자는생수통정수기물을부어한개만놎고마시면화병예는최고예요

[@메탈리카-k9k]

@@이순자-o2w 그래요.홧병인데 먹어야 하겠네요

[@김명자-y1r]

숙주는 쌈지않아요?

[@장옥이-r9e]

녹두는 껍질이 좋데요

[@이우리-t8u]

치자 물 잘 배웁니다

[@eunyounghur8860]

반죽이 녹두 한컵에 물 3컵이죠?

[@지안-y1k]

갈때3TS로 설명 나중3C 잘못알려 주신듯~~3C는 죽쑬것 같아요 ㅎㅎ

[@주은숙-u8t]

녹두 한컵에 물 세수저입니다

[@클로버-c4u]

고기가 소고기가요 돼지고기가요

[@violet6091]

돼지고기 같죠?

[@user-soohyun7368]

녹두에는 돼지고기가 어울려요.

[@장옥이-r9e]

샘 전통시장은 전을 기름에 튀기던데요

[@ellenlee8225]

돼지 고기에 생각이 빠졌네요 선생님. 저는 생강널께요

[@ellenlee8225]

깨끗한 맛이 나는 녹두전 ~ 미국에서 태어난 아들 3형제와 손주손녀들에게 만들어 주려고합니다. 담백한 녹두전 맛나겠네요

[@user-soohyun7368]

튀기면 당장 입에서는 맛있을지 몰라도 식으면 딱딱해요~ 기름 많이 안 써야 담백합니다^^

[@그저-c5y]

김치는 안 넣으시는군요

[@송순이-b2c]

말을 많이안으니 넘~좋아요

[@오승희-y6w]

숙주는 데치나요?호반전 위에 노란거 올리는거 녹두예요?설명이 빠져서요-

[@violet6091]

생숙주 같아요

[@장미향기-f2k]

호박전 위 노란거는 앞에 녹두전에 쓰신 불린녹두 같네요.. 저렇게 위에 얹어 구워도 익는지..^^*

[@장옥이-r9e]

샘 그렇게 많은것 언제 다 부치셔요

[@유두부-s6s]

ㅇ 이

[@목단꽃-k2t]

정성이 너무많이들어서 해먹기가 힘들겠어요

[@클로버-c4u]

어떤고기이지 부위설명이빠져내요 그람만말씀하시네요

[@전주옥-w6d]

숙주는 생거 넣습니까 데쳐서 넣습니까

[@weq6959]

숙주 안 데쳐도 되나요??

[@jhy3013]

빨간게 고추입니까 알려 주시면 고맙겠읍니다

[@영주송-t2x]

아우 요리전 말씀이 넘 많으세요 ㅜㅜ

[@user-xfwoman]

사전 설명..기본 설명이 확실하고 자세해야 나중에 실수가 없어요..기본이 탄탄해야지요

[@혜뜰순]

숙주는생것을넣나요

[@오금옥-j3b]

설명이너무길어서지루해요

[@한효선-z5j]

ㅈ조금 말슴을좀 주레시간을주리시면함니다

[@영주송-t2x]

기름 많이 두르고 크게 두껍게 부쳐야 녹두전이죠~

[@영주송-t2x]

​@@행운-d4c 아이구 울시집이 이북에서 내려 왔구 종갓집이에요 제사 엄청 지내는데 저렇게 쪼그맣게 부치는집은 없어요~ 두툼 하니 기름도 넉넉히 지글 지글 크게 부치죠 기름을 넉넉히 부치는건 녹두전의 기본 상식 입니다 유트부 다른방송 좀 보세요~~~~ 가정집에서 누가 저리 작게 부치나요?? 동그랑땡도 아니구 ㅋㅋㅋㅋ

[@영주송-t2x]

​​@@행운-d4c녹두는 작게 애기 처럼 부치면 포재비 없어요 고급지지가 않아요~ 기름 이 적으면 퍽퍽 하구 맛이 없어요 녹두가 희한하게 기름을 다먹는거 같에도 익고나면기름이 희한하게 다빠져요 내가 시집에서 전 담당입니다

[@행운-d4c]

@@영주송-t2x 각가정마다 크기는 다르지요 장사꾼 집안인가보죠 기름도 돼지기름을 이북에서는 많이 사용합니다 적당히요 양반가는 다들알지요 주막집 빈대떡은 아니지요