Garlic Fries - Pommes mit Knoblauchbutter und Käse - Westmünsterland BBQ

Garlic Fries sind ein Klassiker in den USA. Ich habe sie probiert und weiß, warum. Was für ein toller Geschmack!
Hier aufklappen 👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Zutaten für 1 Portion:
4 festkochende Kartoffeln
1 EL Speisestärke
1 L Wasser, 100 ml Essig
Öl zum Frittieren
50 gr. geriebener Parmesan
50 gr. Butter
1 Knoblauchzehe
etwas Petersilie
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[@WestmuensterlandBBQ]

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[@mr.kaiwolfman511]

DIESER Aufwand... Wird beim GENUSS definitiv belohnt !

[@MrTmn2401]

Danke für die Anleitung. Wird gemacht. Gruss aus Dänemark.

[@marieschaffer6549]

Sieht echt schmackhaft aus. Werde das morgen probieren!

[@raucher-rainer4461]

Hallo Rolf, super leckeres Rezept, macht sofort Hunger !!!!🥔🧄🥔 Gruß Rainer

[@andreklein5222]

Sehr lecker, kannte ich so noch nicht. Werde ich mal machen.

[@fishonkel7825]

War immer schon der Meinung, dass Pommes nur so gemacht werden sollten😋😋😋

[@privat-moments]

Ich habe jetzt Hunger! 😃 Werde es demnächst ausprobieren.

[@hubertdersucherlmasseur3507]

Hi Rolf, super leckere Beilage ist das geworden. Oder Snack für zwischendurch. 👍 Werd ich mal ausprobieren.

[@angeliqueorgeur7667]

"ein bisschen Butter" 😵😀. Sehr interessante Mengenangaben, so pi-mal-Daumen👍😀. Ooh, das sieht aber auch sehr lecker aus.

[@martinus2792]

Für die Bikinifigur, aber sehr lecker. Den Trick mit der Stärke probiere ich gerne aus. Vielen Dank für die tolle Anregung.

[@Lumpi_1896]

Das sieht fantastisch aus. Wird definitiv nachgemacht.👍🏼

[@olivermohr7585]

Wirklich toll mein Bester. Das werde ich mit Sicherheit nachmachen. Schöne Grüße aus Duisburg Oliver

[@wmbbqandre]

Boh, die sind echt lecker, ab sofort nur noch so! Unbedingt nachmachen, es lohnt sich!😋

[@bullibutzthegreat924]

Gigantisch! Ich werd’s mit Rosmarin statt Petersilie probieren 🍟

[@markopeters7720]

Klasse Rolf. Super Idee und leckere, knusprige Pommes. Daumen hoch und André, Dir und euren Familien noch schöne Ostern.

[@matthiasernstberger248]

„Da machen wir ein bisschen Butter in die Pfanne” 😅. Sieht sehr lecker aus. Wünsche euch beiden Frohe Ostern und mach weiter so. Grüße aus Hessen, Matthias

[@peterschmidt2582]

Du kannst auch eine Rolle Klopapier ins alte Frittenfett tun und hast dann für den Herbst eine super tolle Fackel, die lange brennt😉

[@dieterbirle6996]

Hallo Rolf und Andre, das wird nachgemacht! Schöne Ostern euch und euren Familien

[@marjolijnkeeris4663]

Hallo Rolf, tolles rezept. Kannte ich nie. Vielen dank. Tip : Pommes nach erste mal abkuhlen lassen auf ein backblech., liegen die aus einander und gehlt deswegen schneller.

[@martinsbbq1972]

Kannte ich so noch nicht. Ja und Pommes gehöhren ins Fett, bin ich der gleichen Meinung. Schöne Ostern noch.

[@huibuiq]

Schön, wie du den Kunststoff mitröstest! Guten Hunger...

[@krooph13]

Frohe Ostern. Ich liebe Kartoffeln, und knoblauch passt auch einfach zu fast allem. Lecker lecker 😋!

[@malogy7426]

super gemacht😀

[@Proceed999]

Sieht sehr lecker aus!

[@campfirebbq]

Die Pommes sind super geworden. Auf die Butter und Käse, hätte ich pers. verzichtet. Aber mit der Stärke war das schon klasse. 😀👍Gruß Stefan

[@WestmuensterlandBBQ]

Ohne Butter und Käse geht's ja auch. Das war aber schon ein anderes Video von mir.

[@DanInterceptor8]

Die perfekte Zwischenlösung heisst Heißluftfritteuse. Da werden selbstgeschnibbelte Fritten mit nem Löffel Sonmnenblumenöl wunderbar👌

[@phbbq1906]

Klasse gemacht👍 Nachmachen ist Pflicht...Sehr lecker schauts aus👌Rolf und Andre, schönes Osterfest Euch und Euren Familien🐇Viele Grüße Peter

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Ich hoffe, Du hattest schöne Ostern.

[@mehlschlampe8202]

Frohe Ostern

[@King-uh8zz]

Wie macht ihr das den im industriellen Maße? Ich denke mal du hast dein eigenes Restaurant. Werden die Pommes nach dem ersten mal frittieren, eingefrohren? Oder lässt ihr sie verpackt in der Ecke stehen?

[@saschavonderbank8360]

Hallo Rolf, die Pommes sehen wirklich richtig richtig großartig und super lecker aus 😋🤤 sind dir wirklich richtig gut gelungen 👍🏻 werde ich auf jeden Fall nachmachen 😉 Klasse Rezept 👍🏻 frohe Ostern wünsche ich dir und deiner Familie 🐰🥚

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Ich hoffe, Du hattest schöne Ostern.

[@yassineasghar]

Perfection ✌🏻

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

sehr sehr geil ........lecker LG und GlückAuf!

[@florian511]

Hallo, hab euch jetzt abonniert, weil ihr immer so geile Sachen zubereitet, Die Pommes schauen MEGA aus !!

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank an Dich!

[@pewe80]

Danke für das geile Video. Muss ich nachmachen. Und der Bacardi iss wieder aufgefüllt hehe ;-) Lg

[@WestmuensterlandBBQ]

Ganz genau :-)

[@Inge___]

Sieht wieder super lecker aus 👍 🤤

[@holgermuller3641]

👍👍.......frohe Ostern!

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Ich hoffe, Du hattest auch schöne Ostern..

[@GrillFive0]

Tolle Sache! 👍 Cheers 🍻 Der Cowboy von Grill Five-0 🤠

[@olafwustehoff2648]

Moin super Klasse perfekt daumen hoch Grüße und Familie frohe Ostern euch 🍽🐰👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Ich hoffe, Du hattest schöne Ostern.

[@sylviajuergens3692]

Sieht lecker aus. Ich möchte mir eine Heißluftfriteuse kaufen. Hast du Erfahrung damit?

[@adventureawaits3646]

werde ich auf jeden fall nachmachen! Hier in Kalifornien kann man die oft bei Grossveranstaltungen kaufen, aber die sind oft schon wieder lapprig und viel zu viel Knoblauch drauf (ja, es kann auch mal zu viel davon sein!) und ich kaufe die fast nie, nur wenn ich sehe dass sie gerade schoen frisch gemacht sind. Echte Butter ist da natuerlich auch nie im Spiel. Der Kaese kommt sicher gut hier. Gruss ueber den grossen Teich!

[@WestmuensterlandBBQ]

Danke Dir und auch viele Grüße!

[@geraldwagner8739]

Bei dem Rezept läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Kann man die vier Minuten lang vorfrittierten Pommes eigentlich vakuumiert einfrieren und später weiterverwenden?

[@saschahintzen8149]

Die sehen ja Mal richtig lecker aus. Pommes müssen knusprig sein und nicht so weich und matschig. Wird auf jeden Fall Mal nachgemacht ☺️👍

[@Downhiller79]

Wenn du die Butter drauf machst werden se doch matschig oder nicht ??

[@WestmuensterlandBBQ]

@@Downhiller79 erst mal nicht. Vermutlich durch den Käse. Klar... wenn man sie zu lange liegen lässt, dann schon.

[@konaefahreruwe1227]

Das sieht zum nachahmen aus.

[@ragnar8395]

Moin Rolf. Wie immer nen geiles Video. Die Pommes sehen richtig gut aus. Jetzt sabber ich schon schlimmer als nen Rottweiler, weil mir das Wasser im Mund zusammenläuft 🤣🤣🤣. Ich wünsche euch ein schönen Oster Sonntag.

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Ich hoffe, Du hattest schöne Ostern.

[@ragnar8395]

@@WestmuensterlandBBQ Na sicher. Alles ganz entspannt, und ruhig :).

[@rolandroth4479]

Mal keine Standart-Pommes, sondern ganz anders! 🤤 Wobei ja Pommes zu vielem passt! 👍 Das behalte ich mir im Hinterkopf und bin dann gespannt, wie diese Kombination schmecken wird - ich hab keine Ahnung 😎

[@WestmuensterlandBBQ]

Seeeehr lecker!

[@ulischur3935]

Frühe Ostern euch beiden, ihr macht immer so"energiereiche" aber leckere Sachen 🤩 wie damals, ich glaube dass hieß "patat oorlog" (kann ich bei youtube aber nicht mehr finden, bitte noch Mai reinstellen) Jetzt noch 2 Fragen, wenn man Essig verwendet, schmecken die Kartoffeln danach nicht säuerlich? Werden Bratkartoffeln durch diese Methode auch knuspriger? Beste Grüße

[@marcosilver7129]

Na zumindest die Engländer tun auch meist essig auf ihre Pommes.... Aber ich denke 100ml essig auf 1 Liter Wasser für 45 min... Werden die Pommes nicht säuerlich..

[@WestmuensterlandBBQ]

Genau, den Essig schmeckt man nicht. Bratkartoffeln habe ich so noch nicht getestet... Das was Du mit den patajes oorlog war mein Video "War Fries Burger".

[@schwarzerknoblauch]

Wir lieben Knoblauch 🖤🧄

[@DjBSOne]

So kenne ich das auch... ist immer wieder ein Genuss ,,,, Allerdings möchte ich eines Be ´ prangern. Man bedenke, dieses Video können auch Jüngere und unerfahrene Leute sehen und dann so nachmachen.. Resultat .. paar Spritzer von den heissen Öl (Fett) auf die Hände oder sonst wohin tut Sau weh. Zitat. " In deinem Job MUSS man immer vorraus denken"??? Das hast du hier aber nicht gemacht. Bei beiden malen wo du die Pommes ins heisse Öl getan hast war nicht gerade ungefährlich. LIeber die Pommes auf eine Schaumkelle und damit ins Öl reintun .. Ist zumindest sicherer für Koch Anfanger.

[@JollyRoger2408]

Frohe Ostern! 🥚

[@peter150981]

Hi Rolf super Rezept 👍🏻👍🏻👍🏻 Aber was ich dich schon immer mal fragen wollte, was machst du eigentlich mit deinem alten Regal? Steht der zum Verkauf? Lg Peter

[@dussie920]

Rolf, du hast die Kartoffelschale weggeworfen, denke ich? Fritiere diese Kartoffelschale mal kurz und bestreue sie mit salz. Das sind waaaaaaahnsinnige Kartoffelchips!! Wirklich.

[@nadijaarneitz5898]

Du bist so cool! Ich bin gestern über deinen Kanal gestolpert (natürlich sofort Abo dagelassen) da man dir echt gern zuschaut, und du total lustig bist😄 die Gerichte die du servierst sind der Wahnsinn 🤤. Ein echt cooler Typ👍🏻

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Das freut mich sehr 👍👍

[@floggy222]

Sollte ich jemals wieder Öl für meine Fritteuse auftreiben können wird das auf jeden Fall nachgemacht 👍🏻 Hab mir leider erst kürzlich ne Gastro-Fritteuse zugelegt, die braucht 10 Liter Öl, ist gerade ein etwas blöder Zeitpunkt dafür 😩 Aber das Rezept ist wirklich Klasse, das MUSS schmecken.

[@WestmuensterlandBBQ]

10 Liter ist ne Menge... Was frittierst Du damit? Halbe Schweine? :-))

[@volkerschowing8909]

Das muß Ich probieren. Sieht unfassbar lecker aus. Nicht zu glauben was aus einem Beamtenhirn (sorry ) entspringen kann.

[@WestmuensterlandBBQ]

Na na...! 🤣🤣

[@Christofer_P_Der_Scooter_Man]

Hammer👍👍👍👌👌👌

[@saschawerner497]

Super 👍

[@luppes777]

Wenn ich das richtig verstehe, dann ist es egal welchen Essig ich verwende? Oder gibt es Varianten, die man nicht nehmen sollte?

[@WestmuensterlandBBQ]

Ich nehme auf jeden Fall einen ohne Geschmack und er sollte 5 %iger sein.

[@LuhetalBBQ]

Gefällt mir 👍🦊

[@marcosilver7129]

Ja aber ma ne frage.... Wohin das Öl entsorgen??? Ich hab keine Fritteuse oder ähnliches... In die restmüll Tonne oder was damit machen?

[@WestmuensterlandBBQ]

Altes Speiseöl sollte man in einer Tüte im Restmüll entsorgen.

[@ssoz4642]

Bambusteller die Links zu Bestellungen amzn.to/3xrMsVo amzn.to/37a6Lfu amzn.to/3M2p05b

[@karl-heinzgeorgi4851]

Also ich hab schon mal alles bereit gestellt; Du brauchst nur noch vorbeizukommen und mir das mal auf meinen Geräten vormachen. 🤓 LG KHG

[@WestmuensterlandBBQ]

Na klar doch 🤣👍👍

[@bullterrier1988]

Welche Herdplatte nutzt du?

[@WestmuensterlandBBQ]

Ich finde die Marke grad nicht und kann nicht drauf schauen, weil ich nicht zuhause bin. Gängige Marke für um die 50,- €...

[@user-rd8me6pv5i]

Замечательный рецепт ! Спасибо 🙏Great recipe 👍Thank you 🙏

[@lordhelmchen3453]

190 Grad, da schreit das Acrylamit. Ich bin kein Gesundheitsapostel, würde so etwas sonst auch nicht essen, aber den ersten fritiergang mit 140 Grad und den zweiten mit 170 Grad ist ausreichend, dafür etwas länger.

[@andreassafreider9334]

Genau umgekehrt. Man nimmt am besten mehlig kochende Kartoffeln. 10 min in Wasser mit Essig vorkochen und 2 Mal frittieren.

[@wolfgangschlick8919]

Bin grade etwas verwirrt-ein gewisser Pommes Män empfielt Mehlig Kochende Kartoffeln und ihr Festkochende Kartoffeln- ich werde mal beide Versionen probieren und rausfinden was für uns passt..und was ich gar nicht verstehe ist warum erst mal Stärke nehmen um sie dann wieder hinzu zu geben....vielleicht könnt ihr darauf nochmal näher eingehen..

[@Downhiller79]

So gehören die Pommes 🍟

[@WestmuensterlandBBQ]

Im Video weise ich auf ein weiteres Pommes Video von mir hin. Es ist an der Stelle rechts oben im Bild verlinkt.

[@_SHRDD_]

Sich dieses Video in der Nachtschicht anzusehen war nicht so klug 😅😅☺️👍🏻

[@SirCassy]

🤤🤤🤤👍

[@frankauslev9303]

Ich denke ihr dreht Videos, warum seid ihr denn in Holland auf dem Campingplatz? Jetzt sind wir ja fast Nachbarn, ich bin einen Campingplatz weiter vorne. Wünsche euch viel Spaß.

[@WestmuensterlandBBQ]

Gedreht haben wir vorher schon 😊

[@mic2759]

...hatte vorhin echt mal wieder bock auf pommes mit currywurst bei meinem frittenschmied hier in owl ..geht bei ihm so lngsam nicht mehr ... ...er müsste jetzt ne kleine tüte pommes für 7 euro anbieten um zu überleben ..tot u aus für ihn ,-nach fast 30 jahren mit seinem stand..

[@WestmuensterlandBBQ]

7 Euro??? Das ist auch echt zu viel.

[@dunjel5616]

Христос воскрес! 😊

[@WestmuensterlandBBQ]

Воистину воскрес

[@hartmutthomas989]

10:20 . Ja voll den Deckel für die Pfanne vergessen zum Warmhalten . . . . . ..

[@holgeralken999]

Ich mag pommes lieber aus dem Backofen . Ein paar pommes mit parikapulver und Öl bestreichen und 20 Minuten im Backofen .

Puuuh, wo fange ich an 🤭 Die Stärke hättest du dir knicken können, völlig unnötige Sauerei und überflüssig Essig war ok, aber viel zu viel Pommes 4 Minuten an-kochen mit einem großen Spritzer Essig (alternativ Soda aka Natron) Die besten Ergebnisse habe ich mit Soda / Natron erzielt 2-maliges frittieren _check_ Statt Petersilie schmeckt Majoran noch besser 😉 #nohate 😘

[@stephanmeyer7775]

Das stimmt. Habe Deine Variante nachgemacht. Die sind auch super knusprig, ohne Stärke.

[@WestmuensterlandBBQ]

Muss ich mal so testen. Danke für die Tipps ✌️

[@marcelpfeifer2782]

Natürlich ohne Schale ? 🤭

[@kingchaos6111]

Du Rolf mal ne Frage. Warum hast du nur 61 k Abonnenten und die Sizzelb., Jörn und KK Ü-200k bzw. 400k, Du bist besser ! Legst du nicht so viel auf Marketing und Werbung oder machst du das nur nebenbei ?

[@helmutboden6376]

Wo ist denn mein Kommentar hin? Wollte dich auf meinen Pommes Spezialisten hier in Köln aufmerksam machen um die Phantasie zu beflügeln,Lo Blundo Curry. Habe dabei diverse Plattformen genannt was mir YT vielleicht übel genommen hat. ka

[@WestmuensterlandBBQ]

Hab nichts gelöscht…

[@eh612]

Bisschen Butter 😂

[@edeltraudmauracher4661]

Also echt.....das war doch Salz zum abwinken......dann noch Käse ??? Brrrr 🤔🙈🙈

[@WestmuensterlandBBQ]

Das war nicht so viel Salz... Die Mühle steht auf sehr fein. Das wirkt nur so.

[@edeltraudmauracher4661]

@@WestmuensterlandBBQ ....kann eh sein....😉

[@JayDee-mk6ud]

Scheisse sieht das lecker aus

[@hartmutthomas989]

Kartoffeln kriegst du z. Zt. Nachgeschmissen. Das ist Fakt. Mit Oel oder Fett fritieren ist schon schwieriger. Kokosfett oder Rindertalg als Beispiel ist recht teuer aber wirklich viel besser wie Frittieroel. Auf keinen Fall das Öl, Fett wegschmeißen. Das macht der Pommesbudenbesitzer auch nicht. Motoröl geht gar nicht. 😁🐣

[@coolwicia]

Erster frisieren Gang bei wie viel Grad??

[@BlueframeVideo]

Bitte nicht immer "SO" sagen....... 2000 mal pro Video. so,. Das hift nix. so. Bitte weniger davon. sooooo. Gut gemacht. so. Weiter sooo, so. Gruß Roland. so.. "SO". gut... so

[@williwegemann1013]

SCHEISSE !!!

[@Super2023sony]

Frohe Ostern