Gastronomie : la tarte fondante aux poireaux et aux lardons - Météo à la carte

Denyse vous a accueille dans sa cuisine et vous offre sa tarte aux poireaux et au chorizo. La douceur du légume d’un côté et le piquant de l’autre ! Un parfait mélange pour une recette rapide et économique.
*** Détails de la recette ***
Ingrédients :
- 700 g de poireaux
- 100 g de lardon fumé
- 150 g de comté râpé
- 100 g de chorizo
- 3 œufs
- 400 ml de crème liquide
- 1 oignon doux
- Huile d’olive
Préparation :
1/ Émincer les oignons et découper les poireaux en petits morceaux.
2/ Dans une poêle, faire revenir les poireaux dans une noisette de beurre et laisser cuire à couvert et à feu doux.
3/ Dans une autre poêle, faire revenir les oignons et ajouter des petits lardons fumés.
4/ Dans un plat, verser les oignons et les lardons, ajouter de la crème liquide, trois œufs entiers, et des petits morceaux chorizo.
5/ Étaler la pâte dans un moule, verser les poireaux dessus et votre préparation à base d’oignons.
6/ Arroser le tout de comté râpé et laisser cuire une heure au four à 180°C.
Astuce :
Si vous devez acheter une pâte toute faite, choisissez une pâte brisée car une pâte feuilletée ne supportera pas le poids de la tarte pendant la cuisson.
*** Qui est le chef ? ***
Denyse.
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[@gordivh9443]

J’ai tout les ingrédients et je vais tester votre recette qui me paraît délicieuse . Merci et à bientôt pour le verdict .

[@danyd6670]

L'astuce du chorizo c'est bien