La meilleure tarte poireaux lardons. Une idée repas simple, facile, inratable et pas cher.

Bonjour à toutes et à tous,
Rien de tel qu'une bonne tarte fait maison pour un repas le soir. C'est bon, c'est simple, et c'est très économique.
Voici en vidéo comment réussir une magnifique tarte poireaux lardons, avec une pâte hyper croustillante, et une garniture bien généreuse.
Pour un moule de 22 cm de diamètre et 4 cm de haut, il vous faudra :
Une pate brisée réalisée avec :
300g de farine
150g de beurre
1 œuf
2 cuillère à soupe d'eau
un peu de sel
Pour la garniture :
5 blancs de poireaux
350g de lardons
3 œufs
40 cl de crème liquide entière
Du sel et du poivre
On étale la pâte sur 4 mm d'épaisseur, on cuit les poireaux avec les lardons qu'on va venir ensuite mélanger avec les œufs et la crème. Et on cuit ca dans un four à 180°C pendant 40 minutes.
Voici les liens pour les produits que j'utilise ( liens sponsorisés)
Pour le rouleau : amzn.to/3EJtUSi
Pour la poudreuse :amzn.to/36DNm68
Pour le cercle : amzn.to/3EGUyLt
Pour le tapis de cuisson : amzn.to/3xK61II
Retrouver la recette de la pâte brisée ici : • Une pâte brisée hyper ...
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[@papeliucha8886]

Bien que ce soit une recette hyper classique, mais j'apprécie ce ton posé et calme qui donne envie de regarder la vidéo jusqu'au bout. Merci, continuez ainsi!🥧♥

[@lacuisinedanslapeau6057]

Merci pour votre message, qui me fait plaisir. J'avoue que j'ai du mal à m'écouter et je trouve que parfois ca n'est pas ultra dynamique. Mais dans le fond, ca me ressemble. Pour les recettes, je suis toujours partagé entre faire du simple et classique qu'on me demande beaucoup, et des choses un peu plus compliquées (comme les vidéos sur le homard, les ravioles ou le turbot). En tous les cas, un grand merci. C'est une chaine qui a déja évoluée et qui continuera à le faire grace à des personnes comme vous. Bonne soirée et belle année 2024

[@papeliucha8886]

@@lacuisinedanslapeau6057 Merci, je vais alors suivre votre chaîne. Moi personnellement je n'aime pas trop ce pseudo-dynamisme. Et c'est bien que vous soyez vous-même )) Merci et bonne continuation.

[@danielbessaignet6013]

Magnifique !! Super beau résultat, je m’y colle !! 👍👌😄😉

[@dominiquejournaux2073]

Encore une très belle réalisation gourmande, toujours avec le souci de décomposer la façon de réaliser cette recette de A à Z . Félicitations et encouragements.

[@lacuisinedanslapeau6057]

Merci beaucoup pour votre message, qui m'encourage et qui me fait surtout très plaisir. Bon week-end :)

[@nicolasdecrette2876]

Merci Manu pour cette belle recette. Merci pour ta vraie envie de partage. On ressent tout ton plaisir de nous apprendre à cuisiner, nous apprendre tous les gestes de base pour les non professionnels.tous tes petits trucs de grand amateur sont absolument essentiel pour nous et font disparaître toutes nos peurs d'attaquer ces délicieuses recettes. Un point complémentaire. Ce serait top que tu nous fasse ta ou tes suggestions de vin à déguster avec tes plats....je sais qu'elles seraient d'une grande pertinence.. Merci encore! Nicolas

[@lacuisinedanslapeau6057]

Hello Nicolas, Un grand merci pour ton très gentil commentaire qui me fait vraiment plaisir. L'idée des vins à déguster avec est excellente, par contre je ne sais pas si je serai franchement compétant. Remarque je peux toujours poser la question à Pierre & Corinne pour qu'ils m'aiguillent aussi de leur côté. Je vais essayer de trouver un mix entre recettes simples et recettes un peu plus techniques, et il faut aussi que je trouve le bon équilibre entre les recettes de cuisine et de pâtisserie. Pas toujours simple... J'ai posté des recettes assez techniques, mais pour le moment elles ne rencontrent pas leur publique. D'un autre côté les recettes un peu plus simples fonctionnent bien. En ce moment je termine ma période ravioles, j'ai 3 vidéos qui sont montés et prêtes à être postées. Et j'ai une tonne d'idées et d'envies, il ne me manque plus que le temps :) A bientôt et encore merci

[@shuchenlin4022]

votre tarte aux poireaux m'a l'air excellant! Merci pour la recette!!

[@lacuisinedanslapeau6057]

Merci à vous 😊 Passez un bon week-end

[@marysetourbier7836]

Merci pour cette super recette

[@lacuisinedanslapeau6057]

😊

[@ludovicdubois6449]

ca donne faim !😇

[@lacuisinedanslapeau6057]

Merci :)

[@jeanpierreauer9881]

Merci pour cette excellente recette. Merci aussi pour avoir indiquer les référence des accessoires que vous utilisé

[@lacuisinedanslapeau6057]

Avec plaisir. Ca fait plusieurs fois qu'on me demandait ce que j'utilisais, comme ca c'est plus simple. Pour ma part j'utilise énormément les produit de chez DeBuyer : ce sont de produits de qualité et fabriqué à 2 pas de chez moi (enfin de mon ancien chez moi avant que je bouge sur Montpellier). A bientôt

[@sabineroldan123]

😋😋😋

[@marie-heleneboulard9899]

Très bonne recette Fais des fois avec olives noires et vertes...

[@lacuisinedanslapeau6057]

Très bonne idée ! C'est vrai que c'est une recette de base qu'on peut agrémenter de milles façons différentes. Bon 1er mai 😊

[@djangolittacker8508]

Belle vidéo et bonne recette. Perso, j'ajoute du fromage râpé....

[@lacuisinedanslapeau6057]

Merci... Comme je dis toujours : le fromage, c'est la vie 😊 Bonne soirée

[@elianedidier6460]

Fan de gruyère, je rajoute. Merci❤❤

[@lacuisinedanslapeau6057]

J'avoue qu'avec un peu de gruyère bien gratiné au dessus, c'est aussi très bon 😍 Merci d'avoir regardé la vidéo et à bientôt

[@76inconnue]

Bonsoir ! Je suis en train de tester, mais mon moule fait 26 cm, je ne sais pas ce que ça va donner. J'ai pensé mettre 4 oeufs, mais je n'ai pas osé ! On verra. Merci encore.

[@lacuisinedanslapeau6057]

Bonjour, Alors, comment était le résultat final ? J'espère que ca vous convenait Bonne journée

[@axelleawah3799]

On aurait voulu voir l'intérieur !

[@lacuisinedanslapeau6057]

Bonjour, Les prochaines fois j'essayerai de découper une part des cakes et autre tartes que je vais ferai. Bonne journée et bientôt😊

[@fredericdomino9727]

Bonjour, sur les photos d'intro on voit la tarte en coupe et on s'aperçoit que la pâte au fond n'est pas vraiment cuite...pourquoi ne pas prévoir une petite cuisson à blanc avant de verser l'appareil ???

[@lacuisinedanslapeau6057]

Bonjour Je peux vous assurer que la pâte est parfaitement cuite, bien croustillante et qu’elle n’a aucun besoin d’une cuisson à blanc J’en ai encore fait une le week-end end dernier, et il n’y avait pas débat En ce moment je les cuits sur un silpain et une plaque perforée, pendant environ 45 minutes pour une tarte de 22/24 cm de diamètre Bonne soiree

[@fredericdomino9727]

Merci pour les précisions techniques mais je me permets d'insister sur les photos d'intro....regardez bien !!! on voit très bien la bande du "pas cuit".@@lacuisinedanslapeau6057

[@andreefina2178]

Pourquoi ma quiche était amère..?

[@lacuisinedanslapeau6057]

Bonjour, Je vous avoue que je ne sais pas du tout. La seule rasion plausible étant que vos poireaux étaient amer. Sinon aucune raison qu'elle le soit Bon week-end ☺

[@marysetourbier7836]

Merci pour cette super recette

[@lacuisinedanslapeau6057]

Merci à vous 😊. Bonne journée