Gastronomie : le traditionnel coq au vin

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Ingrédients :
- Vin rouge
- Carottes
- Thym
- Coq
- Bouillon de boeuf
- Sauce roux (farine + beurre)
Recette :
La Marinade
- Plonger dans du vin rouge le coq, les carottes épluchées et coupées, le thym
- Laisser mariner pendant 24h au frigo
- Retirer la viande de la marinade
- Cuire la viande pendant 2-3 minutes dans une grande casserole et ajouter les légumes et les condiments
- Verser le vin rouge dans la préparation
- Ajouter ensuite un bouillon de boeuf
- Recouvrir et laisser cuire pendant 3 heures
- Pour la sauce, préparer un roux (mélange de farine et beurre pour épaissir)
Vous pouvez accompagner votre plat de tagliatelles. Il ne vous reste plus qu’à déguster.
Chef : Boubacar Sow
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Hashtag #Meteoalacarte

[@Jahboni-rr2gs]

Bravo! Ce plat doit être excellent 👌🏼 😊

[@user-jg4fc3fg5u]

Bravo petit frère ❤

[@maximelempereur8700]

Attention ! Jules César n'a jamais été empereur 😅😉

[@user-vi1jg3ki1p]

Bravo à ce chef.

[@yochimen61]

Félicitations au chef

[@yvessitault7004]

Le rapport entre le maffé et le coq au vin ?

[@TRL_777]

Miam

[@aristocratedesargentes7009]

Où elle avait sa maison ?