Gebrannte Mandeln selber machen 🤎 Leckereien vom Weihnachtsmarkt

Gebrannte Mandeln - wir alle lieben den Weihnachtsmarkt-Klassiker, oder? In diesem Video zeigen wir Euch, wie Ihr diese Knabberei kinderleicht zu Hause selber machen könnt.
Zutaten:
200g Mandeln (mit oder ohne Haut)
200g Zucker
80ml Wasser
1-2g Ankerkraut Gebrannte Mandeln Gewürz
Das Wasser zusammen mit dem Zucker und dem Gewürz in einer Pfanne verrühren und aufkochen. Die Mandeln hinzufügen und solange rühren, bis das Wasser bei hoher Temperatur verdunstet ist. Die Mandeln sollten dann von trockenen Zuckerkristallen umhüllt sein. Die Hitze nun reduzieren und die Mandeln unter ständigem Rühren karamellisieren. Hier gut aufpassen, damit der Zucker nicht verbrennt. Sobald die Nüsse von einer glänzenden Zuckerschicht umhüllt sind, werden sie auf ein Backpapier oder noch besser auf eine Silikon-Backmatte gegeben. Mithilfe von 2 Gabeln die Mandeln trennen und etwas abkühlen lassen. Natürlich könnt Ihr das Rezept auch mit anderen Kernen bzw. Nüssen zubereiten. (Hinweis: Die Zuckermasse ist sehr heiß und kann schwere Verbrennungen verursachen. Seid deshalb bei der Zubereitung von gebrannten Kernen oder Nüssen sehr vorsichtig. Sollte der heiße Zucker mit der Haut in Berührung kommen, die Stelle sofort unter fließend kaltem Wasser kühlen.)
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[@Isirius77]

Ich bin begeistert von Euren Präsentationen! Die Gerichte sehen nicht nur lecker aus, sondern sind auch einfach nachzukochen. Dieses Video war besonders hilfreich. Auf die Idee, daß ich gebrannte Mandeln daheim selbst herstellen könnte, bin ich nicht gekommen. Ich werde das bestimmt ausprobieren. Die Rezepte und die Zubereitung sind auch in der Infobox verlinkt, was sehr praktisch ist. Die Aufnahmen sind hochwertig, die Darstellung ist charmant und die Informationen sind verständlich. Ich freue mich schon auf die nächste Folge! 👍

[@pativersand]

Vielen Dank für Deine lieben Worte! 🥰 Wir wünschen Dir viel Freude beim Austesten unserer Rezepte. Schokoladige Grüße sendet Dein Pati-Versand Team 🤎

[@sandramockel7429]

Ich LIEBE eure Rezepte freue mich nach den Pralinen diese nachzumachen DANKE!!

[@pativersand]

Vielen Dank! Pralinen und gebrannte Mandeln selbst zu kreieren macht auch einfach so viel Spaß 🥰🤎

[@sandramockel7429]

Ja vor allen mit euren tollen Aromapasten die ich seit Jahren benutzte nicht nur für Pralinen. Habe schon meine Bestellungen von euch erhalten und freue mich auf nächste Woche da fange ich mit Pralinen an danach Macarons, Lebkuchen Dominosteine und dann Die gebrannte Mandeln 🙂LG@@pativersand

[@pativersand]

Das hört sich alles so lecker an! 🤎