Gelato al cioccolato al latte - E' sempre Mezzogiorno 06/05/2021

www.raiplay.it/programmi/esem... - In questa stagione è scoppiata la voglia di gelato, già si vedono lunghe code davanti alle gelaterie, ma volete mettere la soddisfazione di un gelato fatto in casa ogni tanto? E per di più senza avere bisogno della gelatiera. Max Scotti ci insegna come fare il gelato al cioccolato al latte. Ingredienti: 200 g cioccolato fondente, 100 g polvere di cacao, 350 ml latte parzialmente scremato, 150 g zucchero, 50 g miele millefiori

[@emiliobello2538]

Cioccolato al latte e bello e delizioso

[@ivanabarbieri1518]

Ma sono giuste le dosi?

[@francapatrimia8356]

Quindi x fare il gelato al latte ci vuole la cioccolata fondente e il cacao amaro? Grazie

[@JustMe-Ib]

E piu una Ganache che Gelato

[@canaldajojo7828]

@@JustMe-Ib si hai ragione

[@vandarabellino9837]

È buonissimo il cioccolato al latte

[@danielapitocchi5566]

Io provo con la cioccolata delle uova di pasqua così. Riciclo. .😅grazie.e semplicissimo.😊

[@danielapassaquindici9487]

Ho provato a farlo è venuta una ganache buona per coprire i profiteroles sono delusa dal risultato quello che avete fatto non corrisponde a realtà

[@patriziac9392]

La polvere di cacao è amara?

[@JustMe-Ib]

si

[@TheEsperienze]

Si anche a me è rimasto una ganache, è dura,, poi 5 minuti fuori dal freezer si è sciolta. e troppo amaro, con il cioccolato fondente, e scuro.... Ma

[@mariaciulla7660]

Cacao amaro ho dolce?

[@antonellatantimonaco4785]

Infatti io l'ho fatto oggi e una ganache non si e indurito per nulla e mollo e poi la ricetta che c'è scritta dice cioccolato fondente ma vedo che anche il cacao che hai usato sarà dolce perché io ho messo sia il cioccolato fondente e il cacao amaro ma non e indurito per nulla delusa al massimo 😏

[@JustMe-Ib]

amaro

[@angelataddia7989]

Senza latte condensato? Non si ghiaccia?

[@TheCottoncandy86]

Credo che il miele possa abbassare il punto di congelamento, io di solito uso il glucosio e funziona

[@angelataddia7989]

@@TheCottoncandy86 ti ringrazio che mi ai risposto ,ma io del glucosio e cose troppo dolci non posso ho il Diabete.

[@TheCottoncandy86]

@@angelataddia7989 ti dirò che ho provato la ricetta ed effettivamente funziona, ho usato però lo sciroppo d'agave. So che per i diabetici può essere utile, in quanto non crea picchi glicemici. Un abbraccio

[@angelacostanzo8614]

ma perchè chiamare il gelato una ganache!

[@hours86]

Fatto, è venuta una ganache, non un gelato...delusa.

[@federicapoz7348]

confermo non viene un gelato ma una ganasce dura

[@Sbaciuzzzzzzzzzz92]

Neanche a me, è venuta una cosa durissima e ho seguito la ricetta passo passo...uno schifo alla fine volevamo buttarla..

[@chiaraalicchio9976]

Gesù