GELATO AL CIOCCOLATO (senza gelatiera) con Power Blender

Siete pronti per leccarvi i baffi?
Siete pronti per preparare il migliore GELATO al CIOCCOLATO mai provato?
Lunedì 30 settembre abbiamo fatto un corso di cucina in collaborazione con GIANOLA COLTELLERIA E CUCINA di Varese. Dato che la video diretta non è stata il massimo, abbiamo pensato di riproporre per tutti le stesse ricette fatte durante lo show cooking!
Ecco dunque il gelato al cioccolato preparato con il power blender Vitamix (potete usare un altro power blender altrettando potente).
Pronti per mettervi ai fornelli con me?
Se non volete usare lo zucchero, potete usare il malto o sciroppo di riso, i datteri oppure lo zucchero di cocco, o qualsiasi altro dolcificante preferiate :)
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[@protoazoto]

The best gelato in the world!!!!

[@ziala4a]

ho solo il bicchierone più largo del Vitamix, se po' fà????

[@CorsidiCucinaVegan]

@@ziala4a certamente! Ci vuole una dose maggiore! :D

[@1976mkm]

Buongiorno-giorno a te chef

[@daanielle6287]

Ciao Davide, è possibile mettere al posto del cioccolato 55% il cacao puro raw e in che quantità. Grazie

[@daanielle6287]

Ciao Davide, è possibile mettere al posto del cioccolato 55% il cacao puro raw e in che quantità?

[@mariocos7252]

Una domanda se posso. Se uno non ha il vitamix, va bene anche un frullatore normale? Anche per fare la Nutella, ? Tua ricetta. Grazie e buona vita.

[@CorsidiCucinaVegan]

Ri-buongiorno Mario. Sì, ho visto che qualcuno in queste settimane l'ha fatta anche con il bimbi e con altri frullatori. Se guardi qui su KZbin trovi anche la stessa ricetta fatta con il Bamix (puoi usare anche il Minipimer ma a patto di non farlo surriscaldare, perché il Bamix non si surriscalda, mentre il Minipimer rischi di buttarlo via).Buona giornata! :D

[@mariocos7252]

@@CorsidiCucinaVegan grazie dell'informazione Davide, e buona giornata 👋👋👋👍👍

[@soniafuerte]

Buongiorno, la farina di carrube funge da addensante? Io ho quella scura che sostituisce il cacao ma credo non serva, quindi con cosa potrei sostuirla? Psyullium? Gracias

[@CorsidiCucinaVegan]

Buongiorno Sonia! Attenzione, non la farina di carrube, che è marrone, ma la farina di semi di carrube (che è bianca) che funge da addensante :) farò un video sui vari addensanti naturali. Seguimi qui :D

[@baigner25]

Grazie, sarebbe interessante un video sui vari addensanti.

[@carloamendola8232]

ciao da Carlo, gomma di guar al posto della farina di semi di carrube può andare bene lo stesso? grazie ciao

[@CorsidiCucinaVegan]

Ciao Carlo! Scusa per il ritardo nella risposta! Bisognerebbe provare, io uso sempre i semi di carrube :)

[@francescacristofaro5876]

Una domanda, la consistenza è simile al gelato o più a un sorbetto? Ho provato varie ricette, questa non ancora ma il problema è sempre lo stesso che non è cremoso. Grazieeee

[@CorsidiCucinaVegan]

Questo è un gelato 😉

[@francescacristofaro5876]

@@CorsidiCucinaVegan grandioso...mi metto all'opera, grazie :-)

[@the01condor]

​@@francescacristofaro5876com'era?

[@paolomartinuz5483]

Splendido, con così pochi ingredienti👍

[@CorsidiCucinaVegan]

Pochi ingredienti è sempre l'obbiettivo :D

[@lorenarossi3065]

E..... avendo la gelatiera vado direttamente a mantecare giusto?

[@corradogiorgetti5341]

Rimane "morbido" come quelli industriali?

[@CorsidiCucinaVegan]

In che senso "morbido"?

[@corradogiorgetti5341]

@@CorsidiCucinaVegan nel senso che posso scooparlo (non so se sia il termine giusto). Cioè quando l'ho tiro fuori dal frigo, riesco a farci una palla di gelato o è un gelato che va mangiato nell'arco di un'oretta?

[@CorsidiCucinaVegan]

@@corradogiorgetti5341 quando lo tiri fuori dal freezer va passato nel vitamix e poi spallinato e consumato (al max 30 min ancora nel freezer). Questo perché ha pochissimo zucchero e addensanti e poco grasso 😉

[@the01condor]

Qualcuno ha provato a fare altri gusti?