Gelato al Cioccolato fatto in casa, Senza Gelatiera, ma anche con...

[@flysixseven]

Sono davvero felice di aver scoperto il tuo canale è di essermi iscritta. Al di là della travolgente simpatia, plaudo la tua professionalità e competenza che generosamente metti a nostra disposizione. Da cattedra! Grazie!

[@paolacastelli7586]

Chef, uscito buonissimo! Ho usato il destrosio al posto dello sciroppo e mantecato con la gelatiera ad accumulo. Le tue ricette sono certezze! Grazie 🙏

[@rosatorre173]

Grandeeeee il mio cheffff Chef per quei pochi che mettono il non mi piace!!!!!potresti fare un video di come si prepara una camomilla così si rilassano!!!!!!😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😉😉😉😉😉

[@annamaccagno5891]

Mi e' venuto buonissimo!!! Grazie!!! Io le nocciole le ho messe tritate nel gelato. Uno spettacolo!!!!

[@ebenanni9477]

bravo Stefano sei bravo pure spiegare bene!!!

[@EGUIAL]

He visto varias de tus recetas y debo decirte que el humor que tienes invita a cocinar... Felicitaciones.

[@JulianDG]

Certo che l'invidia di quello che ha messo il non mi piace è a livelli altissimi eh. Comunque sia, grandissimo Stef! Spero di poterlo fare il prima possibile, anche se io il gelato lo mangio pure d'inverno :D

[@Akemitika]

Lockon Stratos i dislike sono le persone a dieta e invidiose ahahah

[@meniarkacem6931]

Ciao chef Stefano da provare subito la ricetta. mi hai conteggiato con questo espetacular anche quando cucino e sono solo lo ripeto Ciao continua sepre così nabar one. Saluti

[@beatawilczewska892]

Super buono, grazie mille della recetta!

[@chevalasco]

Ho messo "mi piace" subito dopo avere visto i primi 10 secondi del video!

[@VideoRicetta]

Tutto chiaro! Ci mettiamo all'opera! Grazie mille.

[@teresaperuzzi1175]

Eeee spectaculaaarrrrrr... Bravissimo chef... Veramente... Tres Jolie....

[@rosafresta9929]

complimenti sarà sicuramente buonissimo

[@marcopilo87]

Ciao Stefano, purtroppo per questa preparazione non ho la farina di carruba... è fondamentale? Potrebbe essere sostituita da un po di amido di mais??? Ps: sei grande

[@mystellaluminosa]

SPETTACOLAREEEEEEE SQUISITAMENTE BUONO😋😋😋😋😋😋 ......complimenti chef una ricetta degna di un perfetto gelatiere .......con questa base si possono realizzare altri gelati ? Grazie 😘😘

[@manueleserra6314]

Sei veramente una persona simpaticissima complimenti per come lavori con tanta semplicità bravo davvero 😃

[@francescadraghi5041]

Bravissimo e simpaticissimo come sempre

[@tlrecordsofficialchannel]

Sei troppo forte chef, bellissime ricette in ogni video complimenti

[@elenap.8631]

Grazie per la ricetta, ai miei bimbi è piaciuto tanto ☺

[@marinavaleriaferri17]

Ma che bravo ....sempre simpaticissimo

[@robylozio2701]

Sei simpaticissimo e davvero bravo!!

[@pinadefrancia4419]

Buona sera Stefano , non riesco a trovare la farina di carruba o semi di carruba come posso sostituire questa farina introvabile? Buona serata Stefano sei il numero 1 Pina dalla Calabria 🙏

[@twolives6923]

Come questo chef non c'è nessuno!

[@jinnaker]

Usa una bowl più grande 👍!!! 😂😂😂😂. Comunque ho messo mi piace 🤣🤣🤣

[@januceangelademare2307]

Il gelato venuto buonissimo!! Solo una cose vorrei dire che ingredienti come la farina di caruba sarebbero un grande aiuto di dire già nel video che ingredienti particolari non sono facile di trovare invece se suggerisci di cercarle in un erboristeria si fa molto più facile e Ti fa risparmiare il tempo sapendo già dove si puo trovare!!

[@Saszeciara.kicia.12]

Bravo e soprattutto troppo simpatico ....

[@patramontana]

Che meraviglia davvero

[@eneagiorgis8335]

Stefano sei un mito...neanche nelle migliori gelaterie il gelato al cioccolato è spettacolare e semplice come la tua ricetta... molto bene continua così!!!

[@cristinaturato7348]

Chef complimentoni!👏🏻la tua ricetta è eccezionale!! L’ho già fatto diverse volte e grazie a te mi viene strepitoso!! Una domanda...ma x fare il gusto “crema” uso le stesse dosi di questa ricetta, togliendo ovviamente il cioccolato? Grazie chef🙏🏻🙏🏻

[@crealetueidee8235]

6 troppo bravo .. finalmente uno che spiega come non far fare il blocco di ghiaccio .. e mi 6 simpatico 😁😁😁

[@giusydiscipio8410]

Ciao Chef..... ESPECTACULARRRR!!!

[@lucarellilucia2416]

il gelato è buonissimo in tutti igusti cioccolato pesca vaniglia pistacchio ec ec ciao simpaticone

[@Scatarro79]

Finalmente uno chef bravissimo umile e simpatico sei un grande...mi sono iscritto

[@pasrol]

Prefiero escucharlo en italiano, seguro que luego me sabrá mejor el helado. Suena muy bien en italiano, lo probaré seguro. Tu pan de hamburguesa forma parte de mis recetas habituales, así que seguro que este helado estará magnífico

[@graziano901]

Ciao chef, come sempre ottimo video. Una sola curiosità, perché in alcune preparazioni si mettono i tuorli ed in altre no? Grazie, ciao.

[@xhigjo]

Già a guardare l'anteprima mi è calata la glicemia! Ne devo assolutamente prendere un pezzo 😂😂😂 Grandissimo chef! 💪

[@ChefStefanoBarbato]

hshsahahhaha

[@baldassare44]

Super buono

[@nicolacarnicella2671]

Grandissimo come sempre Chef!!! Una domanda, è possibile omettere lo sciroppo di glucosio e fare affidamento solo alla carruba per evitare che diventi un blocco di ghiaccio? Non utilizzo più lo zucchero da anni ma solo alternative dello stesso...(xilitolo, eritritolo, Stevia o zucchero di cocco, miele). È possibile fare lo stesso sciroppo con il miele ad esempio? Grazie mille in anticipo!

[@markmatter2411]

L'ho fatto ed è stato apprezzato in famiglia. Grazie Chef! Ho solo una domanda: mi ritrovavo a casa del latte intero ed ho usato quello, ma qual è più consigliato? La ringrazio!

[@c4mp076]

sto imparando più da te rispetto a ciò che ho studiato a scuola.. grazie!

[@mariateresasantarossa6146]

Sei simpatico e bravissima...!

[@ilariacolin5657]

Buona buonissima con il tuorlo non lo sapevo pero buonissima 🌟🌟🌟 No ti do più che tre stelle 😂😁

[@francescodangelo9]

Fatto ed è fantastico....

[@emilianopieretto9020]

Bravo Stefano! Si può usare lo sciroppo di riso o mais al posto dello sciroppo di glucosio?

[@tonycicchitti712]

SPETTACOLOSO!!!... B

[@michelinabrusasco2147]

Da provare.....ho la gelatiera e anche la farina di semi di carrube!!!! Faccio il gelato da sempre, ma non sapevo dosare la farina di carrube,,!!! Proverò la tua. Farai la ricetta del gelato alla crema con le uova ? Grazie

[@ChefStefanoBarbato]

si si

[@enzamannarino4779]

Ottimo!!! Bravissimo come sempre!!! Ma cosa posso usare al posto della farina di carrube? Grazie! Un abbraccio Enza

[@moniqnkaes566]

Ma che buontà!

[@mariellasalucci8305]

bravissimo fai anche quello al caffe ?grazie

[@robertabragancareceitas8595]

Che simpatico!!

[@marinaciuoffo7840]

Grande Chef!! Una domanda....posso sostituire la farina di carrube con l’Agar Agar? 😋😋😋😋😋😋😋

[@lorenavalentino2681]

E molto buono ma anche laborioso

[@archypainter5427]

AUhAyahAUhAUhAhUAH... "facitilo e dicitime" ... Sei una Grandeeeeeeee Chef !!!

[@ChefStefanoBarbato]

Hahahahaha

[@salmanmiah3736]

sei un gei

[@Gio-70lyon]

Ciao chef che meraviglia....e per fate il gelato al caffè o nocciola??grazie

[@ChefStefanoBarbato]

+Giovanna Zaru sostituire la dose di cioccolato con caffè (stesso peso) o crema di nocciole, (sempre stesso peso)

[@MissGousseDeVanille]

Chef Stefano Barbato chef, lo stesso principio vale anche per il gelato alla frutta? Posso seguire questa ricetta?Grazie mille!

[@fannyavalosmojica6710]

Queridísimo Stefano, puédo sustituír el chocolate por mermelada de la fruta de mi elección?? Agradèzco infinateménte tu gentíl y tán esperada respuésta ❤❤❤❤❤

[@TheLuis145boxer]

Caro Chef,dopo questa adios dieta ahahah ottimo come sempre!!! Dato che siamo in tema, perché non ci delizi con una bella preparazione di gelato base acqua? un abbraccio

[@monicaspinoza]

Certo che è spettacolare.

[@manfredigiuseppe2475]

Grandissimo Stefano....

[@Sonia-ji9cv]

Ciao Stefano! E per fare fior di latte semplice? Basta omettere cioccolato oppure c'è tutta un'altra preparazione? La metti la ricetta pure per. Fior d latte?

[@silviamontano4568]

meraviglioso

[@annamariacali6707]

Hola simpaticone!😁 Posso farti una domanda? A che serve la farina di carruba? Si trova facilmente? In caso non si trovasse con che cosa si potrebbe sostituire? Io di carrube in casa ne avrò 5/6 ma credo non sia la stessa cosa😹😹😹...ops pardon, le domande sono tre😉 spero che leggerai questo mio commento ciaoooooo😘 Number one

[@giata1948]

Chef l'ho fatto, ricetta a dir poco spettacolare. però ho notato micro grumi di ghiaccio (ho mescolato più volte con riposi di 45min) sarà stata la condensa della pellicola che è ricaduta come goccioline d'acqua? :(

[@christianfarina3056]

Stefano sono biondo ma ti voglio bene lo stesso. Grandissimo come sempre.

[@michelinabrusasco2147]

Grazie!!

[@buonbirraio706]

Grande Chef!! Si può usare la stessa ricetta per fare il gelato col cioccolato bianco, anzi che quello fondente?

[@fotisk9940]

Dear chef, is there a way to replace the farina di carrube with something else or it will change the recipe completely?

[@forzaragazzi]

bella anche questa sei forte. quando possiamo la faremo. ciao e grazie

[@lucatowers3497]

Niente, tu e il bocca siete i migliori in assoluto. Vi voglio bene. Ma un giorno devi fare i pizzoccheri. Adesso che arriva l'inverno... Ciao!

[@angelataddia7989]

Ciao Stefano bella ricetta del gelato al cioccolato,lo faro non si può' farlo senza uova? La farina di Caruba dove la prendo? Non fare dei gelati con cose che non so dove prendere,aspetto altri gusti di gelati,questo' hanno con il caldo prendo solo ricette di gelati grazie sei bravissimo e ti seguo sei tanto simpatico,tua moglie e' fortunata avere un marito come te ,in tutto ciao

[@giusmaster8252]

Ciao Stefano, nel video del Gelato al Fiordilatte hai parlato di sciroppo di Glucosio e non di Saccarosio. Ma è la stessa cosa o si fa con un tipo di zucchero diverso?

[@sharonlove3785]

La cosa più bella di questo video? Il suono delle cicale 😂💕💕💕

[@mariarosariadicostanzo5875]

Chef sei il miglioreeee 💪

[@sanadmounir3568]

Essssssspettacular.👀👀👏👏💃💃

[@larissajurman6917]

Grazie Stefano! Ci fai vedere il gelato al cocco?

[@christiansanfilippo9432]

Comunque bravissimo

[@telt.6399]

Chef STEFANO, como posso sostituire la farina di carruba?...Qui in Brasile non si trova...Complimenti ...spetacularrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr....

[@francalovisolo2253]

E buonussimo

[@AdhorleKitchen]

Wow..yummy

[@mystellaluminosa]

Una volta che si è messo in frigo per mezz’ora prima di servirlo dopo se non si è consumato tutto si può ricongelare grazie

[@mariobottazzo289]

espectaculaarrrrr

[@francescafortunato1956]

Ciao ti ho scoperto da poco e sono già tua fan!! Ti volevo chiedere una cosa: io ho lo sciroppo di glucosio disidratato, i 70 grammi sono riferiti allo sciroppo già liquido o essiccato? Nel caso quanto ne devo usare? Grazie!!

[@gaebal83]

Mmmmmmmmmm che buoooooono! Ma io vorrei sapere chi è questo che ha messo non mi piace! Ma a chi non piace il gelato?

[@ChefStefanoBarbato]

Ahahahaha

[@telt.6399]

Certamente ...un alieno....

[@annacolangelo825]

Chef Stefano Barbato tiseguo alla prova del cuoco Rai sei bravo e simpatico ti aspettiamo IN RAI DALL ANTONELLA

[@maxgiii_beach_street_photo7161]

Ciao Stefano, vivendo in Asia, con cosa posso sostituire L introvabile farina di carubba? Baci. Max

[@missesglogliglogli]

mitico!!! aspettavo questa ricetta ... bava alla homer simpson.. a quando il budino al cioccolato? baciiii

[@MiguelitoJodedor]

Stefano queremos está receta en Español, te quedó súper cremoso ese helado! Al menos pon subtítulos y así aprendemos italiano y español al mismo tiempo todos.

[@vitacofano5990]

Ciao Chef, la farina di semi di carrube o farina di carrube possi sostitiirla con altro? Essendo celiaca in casa ho sempre xantano opp psyllium, posso usare uno di questi?

[@pasrol]

Psyllium? Non parlo italiano, ma la carrube va bene con il ciocolatto. Il sabore non essera tan bono.

[@vittoriadelpopolo8098]

La farina di carrube posso sostituirla con un addensante? Se è sì quale. Grazie chef

[@marilenacoccioli8915]

Ciao chef in paio di domande se possibile, al posto della farina di carrube posso metterci amido di mais se si quanto, e io che ho la gelatiera posso mettere il composto quando e ancora liquido grazie.

[@Banjo_Kemose]

Chef, posso usare la vanillina e lo zucchero di canna come sostituti?

[@rosannagalizia2504]

Dove posso trovare la farina di carrube? Eventualmente sostituirla con cosa? Grazie comunque sei bravo e simpatico👏

[@CJTheOfficial]

Stefanuccio potresti fare un'insalatina fresca fresca di verdure e pesce? Vediamo cosa t'inventi..... ESPETTACULARRRR :)

[@BEFRANCY]

fai qualche torta senza cottura? allo yogurt ? grazieeeee ti adoro

[@MissGousseDeVanille]

Grazie Chef!Ci insegni a fare un bel gelato al pistacchio? :)

[@ChefStefanoBarbato]

+MissGousseDeVanille siiiiiii

[@giovannifosella4239]

Stefano, cosa si puó mettere al posto della farina di carrube?

[@annuska64]

grande chef tanto simpatico, esiste un'alternativa alla farina di carruba? dimmi di si...

[@miriamsabia1556]

ciao è da poco che ti seguo e mi piacciono molto le tue ricette, ma la mia domanda è: io uso solo la Stevia come zucchero e l'equivalente di 1gr corrisponde a 10gr di zucchero. ora come mi regolo x tutte le ricette?!? tipo latte condensato, sciroppo di glucosio etc

[@ultimonessuno4756]

Sei forte ,mi fai ridere da matti,devi darti al cinema comico,

[@marinella865]

TI ADORO...................

[@kristianmosele1023]

andrebbe bene stesso la maizena al posto della farina di carruba?

[@carmenselegean5369]

Farina di carube. Si può sostituire?