Geniálně 💥 jednoduché, neuvěřitelně chutné! 🐷 BŮČEK SUŠENÝ V SOLI 🐷

🐷 BŮČEK SUŠENÝ V SOLI 🐷
Přátelé a kamarádi, 🫶
vím, že existuje spousta nabušených receptů, jak sušit maso s miliardou dalších vychytávek, s různým kořením, stylem nakládání, apod… ale tenhle recept, ten si mě získal svojí geniální jednoduchostí, která vyzdvihne nezaměnitelnou chuť a vůni masa jako takového a hlavně: 👉 tenhle recept si připravíš ❗️KDEKOLIV❗️
Žádné sušičky, ani sklepy se stálou teplotou, žádná složitá příprava, ani péče. Geniálně jednoduchý a zatraceně dobrý! 👌
Cílem mých videoreceptů je dělat jídla tak, aby si je mohl dovolit úplně každý a aby si nikdo nemusel lámat hlavu nad složitostí přípravy jídel a právě tento recept přesně vystihuje to, o co mi celou dobu jde, takže kamarádi, vzhůru do toho a já se moc těším na fotky vašich dobrot a zpráv o tom, jak a s kým jste si pochutnali! 🤩
Suroviny:
🐷 bůček
🧂 sůl 2 kg (úplně obyčejná sůl v ceně asi 10 Kč za 1 kg)
🍺 nejlepší je k pivku a ještě lepší k pivku s přáteli! 🍻
#videorecept #delicious #jídlo

[@metalys11]

Děláno přesně podle návodu a absolutně nejedlá záležitost,nedoporučuji.

[@plesatejkuchar]

To mě moc mrzí, že jsem se ti netrefil do chuti. Snad si u tebe zlepším pověst některým z mých dalších receptů. 🙏🫶🍻

[@metalys11]

@@plesatejkuchar Cau, díky za odpověď, už jsem přišel na to kde soudruzi z NDR udělali chybu, neudělal jsem na soli ti srdíčko po tobě😀

[@plesatejkuchar]

@@metalys11 a jsme doma! :-) Ale fakt mě to mrzí, že nechutnalo. A co se stalo? Moc slané na Tebe? Nebo něco jiného? Ještě je dobré hotové maso nechat pak v lednici den odležet - je pak pevnější.

[@predseda]

Idem na to

[@plesatejkuchar]

Super! 🤩 držím palce, ať se zadaří a parádně si pochutnáš! 🙏👍🍻 pivko je k tomu nutnost. 😉🍻 dáš mi pak vědět?

[@Martin-nu2sp]

Jedu pro bůček! Díky kámo.

[@plesatejkuchar]

Super!!! Doporučuju nakoupit i zásobu pivka k tomu ;). A po vyndání ze soli a očištění ještě nechat přes noc v lednici. A pak už si jenom užívej a vychutnávej 🤩👏🫶🍻

[@Martin-nu2sp]

​@@plesatejkucharDíky, právě do toho jdu. Ať se ti daří!

[@plesatejkuchar]

jooooo!!! ;-) Dej pak vědět, prosím, jak chutnalo. Díky 🤩@@Martin-nu2sp

[@pavelmajer9159]

Díky, zkusím to, teď mám naložení na slaninu,je to podobné 👍🙂

[@plesatejkuchar]

Super! 🤩 dáš mi pak vědět, jestli chutnalo, prosím? 👏👍🍺

[@pavelmajer9159]

Určitě dám vědět

[@pavelmajer9159]

Tak dnes jsem zakrojil tu slaninu,,v.bok byl tři dny v soli,po osušení posypáno pepřem a tymianem, zavěšeno v punčošce pět dní,, není to špatné jen to zkusím bez kůže a méně pepře 🙂

[@plesatejkuchar]

@@pavelmajer9159 Paráda, Pavle! Chce to ladit a postupně se dopracovat k dokonalosti! 🥰🍻 Díky za zprávu! 🤩

[@vaclavkoukal8745]

Tak jsem to naložil a čekám....

[@plesatejkuchar]

Super! Pak se nezapomeň pochlubit, jak jsi dopadl, prosím ;)

[@teodorkubik9369]

Super recept😀 zaudil sem bůček hodinu na bukovém dřevě a chutí připomíná dalmatinskou pancettu. Příště zkusím bůček po vyuzení vylisovat a pověsit do lednice pokuď dřív nezmizí

[@plesatejkuchar]

Teče mi slina, jenom to čtu! 🤤🤩 díky a máš moje velký uznání, kocoure! 👍👍🍻

[@lubosbedac9942]

Tak som to prave supol na linku a nalozil som na to polovicu detskej kniznice. Som zvedavy co z toho bude. Potom este urcite dam odpocinut do chladnicky a par kuskov aj s korenim urcite supnem do vakua. Drz palec a urcite napisem ako som dopadol. Lebo vidim ze vela ludi ti tu pise ze ide robit a nakoniec asi nie 🙂🤷🏼‍♂️

[@plesatejkuchar]

Díky za super zprávu, kocoure! 🫶🍻 držím pěsti a těším se na info, jak chutnalo! 🤩🤤 jenom doufám, že to nebyly učebnice do školy …? 🤣🫣

[@lubosbedac9942]

​@@plesatejkuchartak dnes je to piaty den, prave som to vybral. Je to tuhe, huzvave. Rozmyslam ci to dat este na tyzden do soli alebo tomu pomoze to vakum s korenim 🤔🤷🏼‍♂️

[@plesatejkuchar]

@@lubosbedac9942Zkus to dát přes noc do ledničky (už očištěné od soli)

[@lubosbedac9942]

@@plesatejkuchar vies co to uz by to asi nevyriesilo, ale nalozil som to este do maleho mnozstva soli, pragandy, nejake to korenie a paprika a zajtra to skusim dat na 3, 4 hodky na nizku teplotu do truby, tak by to mohlo zafungovat aspon takto. Lebo kusky som to mal o malinko mensie od tvojich. Este dam vediet ako to dopadlo 😎

[@plesatejkuchar]

@@lubosbedac9942 věřím, že to bude mňamec!

[@robindirda9297]

Smím se zeptat nezkazí se to maso když to nebude v lednici? A druhá otázka je muzu na tom bůčku nechat i tu kůži?? Dekuji 😊

[@plesatejkuchar]

já kůži zatím vždycky sundaval. jestli ji tam chceš mít, nařezal bych ji na mřížku a v poho. během sušení se maso nezkazí, ale pak ho skladuj v lednici/mrazáku. ono je dobrý i před samotnou ochutnávkou nechat maso ještě alespoň na den v lednici. DOBROU CHUŤ! 🤩👏🫶

[@stendlikshoror1597]

Zaujal mě úvodní obrázek a maso milující komentář, tak jsem to naložil... vše přesně dle receptu. Dnes večer je to 4tý den, tak jsem zvědav. Má smysl to tam něcht déle nebo to přendat do lednice? Díky! S

[@plesatejkuchar]

Super! Tak to se modlím, ať chutná. Ideální je jako zobání k pivku. 🍻 jinak doporučuju po vyndání ze soli ještě nechat den odležet v lednici. A fakt důkladně zbavit soli - slané je to dost ;)

[@davidsekal3364]

Vysledek je brutálně slanej, samotný se to jíst nedá, ale pod vajíčka na kostičky ok.

[@plesatejkuchar]

Očistil jsi to pořádně od té soli? Můžeš i opláchnout vodou a osušit papírovou utěrkou. To udělá taky dost, ale nepopírám - je to slaná dobrota ;) a super je k pivku. Každopádně je mi jasný, že nemůže padnout do chuti úplně všem a DĚKUJU ZA ZPRÁVU 🍻

[@Zinkweis]

Úplná špica. To by som nebol ja, aby som niečo nemenil. Použil som hrubú morskú soľ a hodil som lyžicu suseneho tymián. Vysledok predbehol moje očakávania. Tiež odporúčam vyzriet v chladničke.

[@plesatejkuchar]

Bomba! Díky za tip a s lednicí souhlasím - je to pak úplně dokonalý! 🤩🍻👏

[@martinstepanek9507]

Ahoj, můžu sůl nechat vyschnout a použít znovu, nebo radši vyhodit? Díky

[@plesatejkuchar]

Ahoj, radši ji vyhoď, toho bych se už bál 🤷‍♂️👍

[@erca6454]

Ahoj, mohl bych se prosím zeptat? Na videu je vidět, že na tom masu je tuk. Když si to budu dělat doma, podle tohohle návodu nemůže se stát, že ten tuk popřípadě šlachy budou žloutnout a bude to zapáchat? Na internetu jsem četl, že se to stát prej může. U tohohle receptu se to stát nemůže? Já scháním nějaký blbuvzdorný recept.😂😂😂😂😂 Děkuji za odpověď.

[@plesatejkuchar]

Ahoj, popravdě neznám odpověď :(. Zkus to třeba na menším kousku a uvidíš. Doporučuju po vyndání ze soli ještě nechat přes noc v lednici. Nikdy jsem neměl problém, který popisuješ, tak snad to nepotká ani tebe ;). Držím palec! 🙏👍🫶🍻

[@petrmasek6353]

Tak jsem to naložil...jak dlouho to vydrží?

[@plesatejkuchar]

hihi, vždycky jsem ho během chvíle sežral, ;) tak nemám vyzkoušeno. ale třeba v mrazáku vydrží věky. 👍 dobrou chuť!

[@dominikracek8380]

Lze použít i na krkovička nebo plecko ???

[@plesatejkuchar]

já myslím, že nic by neměl být problém

[@petrmasek6353]

My doma i sušíme klasický tenký kousky masa v sušidlu na ovoce a zkušenost je takové, že čím méně máš v mase tuku, tím více prodloužíš trvanlivost.

[@moniskuche2848]

Cauky😃tak muj muz umi cesky rict jenom pivo a spekacky 😂ale kdyz videl tvoje video tak me hned poslal koupit bucek😂tak jsem zvedava jak to dopadne.dam ti vedet 👍😉hezky pozdrav z nemecka a hezkou nedeli😉😉

[@plesatejkuchar]

Jeeeeeeeee!!! Ahoj do Německa a moc díky za takhle milou zprávu!!! 🫶❤️💐 držím palce, ať se povede a hlavně ať chutná!! Pozdravuj toho tvého kocoura! 🍻🍺🍻

[@moniskuche2848]

@@plesatejkuchar vyridim😃👍😉

[@1984seky]

Napadlo mě, když bych to takhle zkusil a pak ještě očištěné zabalil do textilu a pověsil na týden nebo dva do průvanu, myslíte že by to s tím ještě něco udělalo?

[@plesatejkuchar]

Jsem přesvědčený, že to bude jedině ku prospěchu, kocoure! 🫵🍻

[@mbudina]

Jeden dotaz, proč se to ještě zatěžuje druhou nádobou? Nestačí když je to celý zasypané solí?

[@plesatejkuchar]

I tak se to dělá, ale teoreticky to závaží tlačí na maso a tím z něj efektivněji vytlačuje vodu 😉👍🍻

[@Darkyolk]

Některé komentáře upozorňuji na slanost . Dle mého názoru je problém v soli a šířce kousků masa . Čím užší plátek masa a jemnější sůl tím kratší doba přípravy .

[@plesatejkuchar]

super poznatek! 🍻🫶

[@_FajnLajf]

Zdravím, nemám k dispozici informaci, kdo z Vás dvou vytvořil dřív první video na svém YT kanále, ale přijde mi to jako kopírka Těhotnýho kuchaře 😁

[@plesatejkuchar]

Ahoj, k TK chovám velký respekt a určitě ho nekopíruji. Kdyžtak dej link, o které video se jedná a mrknu na to, díky 👏👍

[@dfggserg]

ta bedna je aby to bylo v tmě?

[@plesatejkuchar]

Jj. Je to asi i zbytečný, je to spíš pro můj dobrej pocit, jako že to je i chráněný přede mnou a okolím ;-)

[@petrmasek6353]

Ty blázne jeden plešatej! Tak jsem to dnes vyndal, po 4 dnech. A vono to chutná přesně jako prosciutto, taková ta hezky navinulá chuť!

[@plesatejkuchar]

že jo? 🤩 Já z toho byl překvapenej asi úplně stejně, jako Ty, kocoure. 🤷‍♂️😆 Je to žrádýlko, co? 🤤

[@petrmasek6353]

@@plesatejkuchar Jak se jmenuješ jménem, ať ti anonymně netikám? :D

[@petrmasek6353]

@@plesatejkuchar 12 hodin a žádnej toxickej šok, takže je to nejen hrozně dobrý, ale taky asi jedlý :)

[@petrmasek6353]

@@plesatejkuchar Voni se kocoure lekli toho duncu a mysleli, že je to zkažený. Jenže to má každej doprej pršut. Btw to je důvod, proč pršut žeru vždy samotnej. Samotnej je supr, ale na pizze mi to vadí.

[@plesatejkuchar]

Honza, ahoj ;-)@@petrmasek6353

[@marekv2197]

Taky to tak delam, ale radeji davam trosku pragandy. Jen pro jistotu

[@plesatejkuchar]

Fantazii se meze nekladou, ale já mám nejradši tuhle, základní verzi, kdy nejvíc vynikne chuť sušeného masa 👏🤩🍻

[@busymusic9755]

Ahoj, nechal sem 6 dní v soli (zapomněl sem) a při řezu mi přišlo, že je uprostřed stále syrové :/

[@plesatejkuchar]

ahoj, zkus dát do nové soli a ještě třeba den, dva nechat. po omytí od soli je dobré ještě nechat maso na den nebo přes noc v lednici

[@busymusic9755]

Zkusím děkuju 😊

[@plesatejkuchar]

@@busymusic9755 Dáš mi pak vědět, jak chutnalo, pěkně prosím? 🤩

[@absolonjakub535]

Vyzkoušeno po 4 dnech syrové kraje a ty slabší platky by se asi daly ty jsem zkoušel tak sem z toho udelal segedin 😂

[@plesatejkuchar]

Jsem rád, že sis dokázal poradit a masíčko nepřišlo nazmar 👏👍🍻

[@FrantisekSuchy-mh4nn]

POZOR !!! Ne sůl s jodem!!!

[@plesatejkuchar]

co to udělá? s tím nemám zkušenost. 🤷‍♂️

[@FrantisekSuchy-mh4nn]

To maso nebo slanina jsou pak nahořklé

[@martinbabiak1822]

Delano podle tebe bucek jen zasmradly. A normalni pokojova teplota zatizene zasypane cele soli v temnu a stejne hnuj.

[@plesatejkuchar]

To je mi líto, že se nepovedlo. Někde se něco buď pokazilo nebo jsem se Ti netrefil do chuti. Snad se trefím nějakým dalším receptem…? 🙏