Come si produce la carne sintetica in laboratorio: che sapore ha, quanto costa e i vantaggi

[@aleciotti27]

Da carnivoro sfegatato un clamoroso applauso agli scienziati che ogni giorno lavorano per migliorare il mondo, immenso grazie per una futura bistecca senza uccidere nessuno ❤️

[@saveriomazza3494]

Se non viene ucciso, vuol dire che non è mai nato!

[@stattzittsce._]

una cosa sintetica non sarà mai come l’originale,come un clone cinese,non sarà mai perfetta

[@luca_gaming932]

@@stattzittsce._ VERO

[@salvatoremortillaro9909]

@@stattzittsce._ non è sintetica, non è mica carne vegana. Sono cellule animali che al posto di crescere dentro il corpo dell'animale da cui provengono crescono in un ambiente che replica alla perfezione le caratteristiche che servono alla cellula per crescere, come se fosse ancora dentro il corpo.

[@furiakid]

@@stattzittsce._ per dire così, l’unica cosa del video che devi aver capito è “sintetica”😂

[@tiziocaio8626]

Ma perché chiamarla sintetica, quando di sintetico non c'è proprio nulla e sarebbe più esatto definirla carne coltivata?Attenzione, il linguaggio è importante e il termine "sintetica", mutuato dalla chimica, (soprattutto quella legata alle lavorazioni petrolifere), induce molti al rifiuto tout court. Avete fatto un buon lavoro: grazie mille!

[@mindbrave24]

Ma sintetico perché creata tramite delle sintesi in laboratorio, e anche le reazioni chimiche avvengono all'interno del muscolo animale. L'unica differenza sta nel luogo in cui avvengono la prima nel laboratorio la seconda proprio all'interno dell'animale, quindi anche quella che mangiamo comunemente è sintetica però non lo sottolineamo perché è scontato che avviene ciò durante la crescita dell'animale 😉

[@tiziocaio8626]

Sono perfettamente d'accordo, ma tanto per farne una questione di lana caprina, dovremmo definire sintetica anche la carne proveniente dalla macellazione e, in ultima analisi, definire sintetica anche ogni forma di vita: va bene così o, è meglio stabilire uno spartiacque fra le cose, tanto per capirci meglio?

[@mindbrave24]

@@tiziocaio8626 no vabbè ci sta il dubbio ed è giusto discuterne, in un certo senso hai ragione anche i nostri muscoli si formano tramite processi sintetici quindi si ahahahahha. Però vabbè se proprio vogliamo mettere lo spartiacque mettiamolo.

[@ugotrip.1632]

Sono pienamente d'accordo perché non ne posso più di vedere allevamenti intensivi dove gli animali vivono in condizioni a dir poco infernale con sofferenze assurde e se ci ragionassimo un po non è un caso che il mondo è pieno di sofferenza, noi con la carne che ci mangiamo inglobiamo anche la paura e il dolore di questi coabitanti del pianeta. Perciò tutto quello che può essere di aiuto ed essere più rispettoso del pianeta è auspicabile.

[@paolo6819]

La proverei subito con entusiasmo!! La carne commerciale da allevamento intensivo è spazzatura per noi tutti ed un'atrocita' per gli animali!!!

[@giannisinigaglia5113]

Vero, ho appena visto un cartellone pubblicitario di una catena di supermercati. C'è un' offerta di braciole di maiale a 4,90 il kg. A questo prezzo cosa ci potremo aspettare???? Più chimica, antibiotici e ormoni che carne probabilmente...poveri animali e poveri noi...

[@cristina-tm4zn]

Ci sto scrivendo la tesi. arrivata al punto nel quale non ci sto capendo più nulla di quello che sto scrivendo. Questo video e stato un recap molto gradito.

[@ilmondodifaxe8216]

E quanto c'è da capire? Anziché ammazzare mucche, fanno crescere in vitro delle cellule bovine. Fine della tesi.

[@gregoriopaoletti2096]

Stessa situazione 😂😂

[@J-K-R_official]

Da amante della carne credo si tratti di qualcosa veramente rivoluzionario. Non solo per chi è vegetariano o vegano, ma anche per chi semplicemente ha un minimo di interesse per la salvaguardia ambientale. Personalmente la assaggerei molto volentieri, certo, forse all'inizio potrebbe sembrarmi strana l'idea di mangiare un prodotto "sintetico", però strano non vuol dire necessariamente sbagliato o cattivo. Video davvero super interessante

[@davidem02]

Niente aiuta la salvaguardia ambientale come produrre tonnellate di carne in un laboratorio, usando chissà quanta energia e sostanze chimiche

[@LeileiCa]

Questo prodotto non è destinato ai vegani - vegetariani, per cui il mercato è ricco di carni vegetali addirittura ultimamente anche stampate in 3d. È un mercato dedicato al sostentamento di milioni di onnivori che ai ritmi attuali è ormai risaputo, non è più sostenibile.

[@Toto-im9gn]

@@LeileiCa Bhe, i vegani/vegetariani non mangiano carne per questioni etiche e ambientali, mica perchè non gli piace. Quindi se crei una carne che risolve quei problemi, non vedo perchè non dovrebbero mangiarla anche loro.

[@fFfFfFf77724]

@@Toto-im9gn ottima osservazione...e poi gli animali che ora ci sfamano saranno destinati all'estinzione in quanto la loro presenza risulta superflua...a meno che...non ci mettiamo in casa mucche pecore galline Come animali da compagnia 🤣

[@atropabelladonna3120]

​@@LeileiCa mah, conosco vegetariani che hanno scelto di non mangiare più carne per motivi etici, ma che prenderebbero seriamente in considerazione la carne fatta in laboratorio perché il sapore di una bistecca succulenta gli manca 🤷‍♀️

[@fulviarosso4101]

Un bellissimo servizio informativo!!! La verità spiegata con parole semplici e comprensibili, eppure in modo soddisfacente ed esaustivo!

[@EnricoDistefano89]

Totalmente a favore! Per quanto riguarda la questione etica immaginiamo per un attimo di invertire la situazione....immaginiamo che per millenni l'uomo avesse mangiato carte sintetica e domani un'azienda scopre che lo stesso alimento potrebbe essere ottenuto uccidendo un animale e mangiandone il suo cadavere...quale sarebbe la scelta eticamente più corretta? Ovviamente le critiche a queste innovazioni sono basate solo sulle abitudini e la prospettiva del passato

[@edo8416]

Fatti vedere

[@paolo5737]

Che dici? L’etica non è la tradizione ma il NON uccidere per cibarsi.

[@salvatoremortillaro9909]

@@paolo5737 cosa c'entra? L'etica è l'insieme di tutte quelle regole non scritte che ci diamo perché riteniamo giuste al livello inconscio. In questo caso può essere una tua etica non voler mangiare animali ma devi riconoscere che per sopravvivenza l'uomo in quanto animale onnivoro deve consumare in equal misura sia prodotti vegetali che animali

[@antoniomele4830]

Io sono molto più felice se so che è morto qualcuno per farmi mangiare

[@paolorublino2690]

Ma vai a cagare

[@ginatrifoglio4237]

Speriamo che accada presto questo.così nn uccidono piú quei poveri animali

[@antonioperillo7279]

Se avessi vissuto 200 anni fa il tuo pensiero sarebbe diverso! Il problema è un altro le società di oggi mangiano troppa carne!

[@marioschiavinato7167]

​@@antonioperillo7279 come dicono dalle mie parti (veneto)se non fa fame

[@francopieracci2113]

Io ho quattro commenti: 1) da almeno un decennio, nell'Europa ricca, si martella parlando di sostenibilità (e non dico che non sia giusto). Con il risultato che un'ampia fascia di consumatori, io compreso, è disponibile ad orientare, almeno in parte, le sue scelte verso prodotti più sostenibili, anche spendendo di più. Detto questo, non è lecito il dubbio che dietro tutto questo non ci siano multinazionali che spingono verso un prodotto sempre più processato e industrializzato? 2) la spiegazione è molto chiara e, apparentemente del tutto priva di rischi. Sempre di carne si tratta. Trattandosi però di una "manipolazione" rispetto a dei processi naturali, mi domando perché non si considerino anche altre precedenti esperienze non proprio di successo, come la clonazione di animali (ricordo la pecora Dolly), per valutare possibili rischi. Considererei anche il fenomeno "della mucca pazza", dovuto anche al fatto che i bovini venivano alimentati con mix non del tutto vegetali. Oppure le tare derivanti da consanguineità: in teoria, uno spermatozoo ed un ovulo sono sempre uno spermatozoo ed un ovulo però, quando questi derivano da persone molto vicine familiarmente (mentre la natura ci spinge verso la massima promiscuità possibile), le conseguenze sono poco prevedibili; 3) un altro aspetto riguarda le cellule tumorali: il meccanismo di formazione e sviluppo non è lo stesso di quello descritto? Come si garantisce che, mangiando la carne artificiale, non ci si nutra (anche) di cellule tumorali? 4) l'ultimo aspetto riguarda la biodiversità: nutrendoci di alimenti diversi, di provenienza diversa (un animale è diverso dall'altro), tutti i carnivori ed onnivori in natura partecipano e alimentano in qualche modo del fenomeno della biodiversità, rendendosi più resilienti. Se la cellule che si sviluppano in laboratorio non hanno un processo di diversificazione come quello presente in natura riduciamo la diversità fra un elemento della specie e l'altro, rendendo la specie stessa (in questo caso quella umana) meno resiliente, più fragile e maggiormente soggetta a futuri virus e batteri. Sono un boomer, per cui mi rendo conto che la mia visione della vita può essere offuscata. Se uno non ha i soldi per comprare una seconda auto, invece di fare un debito, sono ancora convinto che la soluzione migliore sia tenersi quella vecchia o usare i mezzi. Se uno non vuole mangiare la carne, non mangia quella prodotta in laboratorio. Non la mangia e basta.

[@silviobracale6733]

Sono d'accordo solo con l'ultima parte. Tutto il resto ; cellule tumorali, pecora Dolly etc, non c'entrano niente.

[@gabriele.baggins]

è ovvio che ci sono multinazionali che vogliono rendere il processo industrializzato e per fortuna! quello che non capisci è che non c'è niente di intrinsecamente dannoso in ciò, è semplicemente l'unico modo per produrre qualcosa in modo da ridurre i costi e renderla accessibile a tutti. Non vedo dove sia il problema. In ogni caso questo tipo di carne sarebbe decisamente più controllato di quella che si mangia ora. L'unico mio dubbio è che non diventi mai meno sostenibile che allevare direttamente gli animali, e quindi avrebbe un impatto maggiore sul cambiamento climatico, ma già il fatto di smettere di uccidere animali mi sembra già un gran successo.

[@andreapicci8410]

Se la mangino i lobotomizzati europeisti, piddioti e 5idioti che non sanno pensare con la propria testa. Purtroppo ancora oggi c'è gente che non riesce a capire che verdi e sinistre lavorano per distruggere il maggior numero possibile di imprese, a Bruxelles come in ogni stato, per favorire cinesi e multinazionali da cui sono corrotti.

[@chestercopperpot8932]

Penso che hai pienamente ragione e che giocare a fare "dio" porti solo all'estinzione della specie, nessuno sa gli effetti collaterali a lungo termine e tutti parlano come fossero professoroni saccenti

[@aldolops8418]

appoggio pienamente tutto quello che hai detto anche perché si parla solo dei vantaggi, ma degli svantaggi non gliene frega a nessuno. Invece ci sarebbe da studiare meglio tutti gli esperimenti passati e tutti i pro ed i contro della carne sintetica, per poi fare un punto della situazione e capire se fa bene oppure no P.S.( io sono contrario a qualunque tipo di cibo ideato e fatto in laboratorio a prescindere se proviene da un animale o no)

[@guglielmofedeleguitar]

SIETE MITICI! Se già non vi stimavo abbastanza prima, ora proprio siete alle stelle. Far capire al vostro pubblico che una cosa così, come la avete affrontata voi, è sia "Pop" che scientificamente vera è un grandissimo sostegno per l'informazione, l'insegnamento di un pensiero sano, critico, e che smantella ogni critica complottista. Siete fantastici, FANTASTICI

[@riccardoasaro]

parli di complottista, ma a me non me ne fotte niente dei complottisti, io sta roba finta non la mangio... e possono dire che è uguale, ma voi veramente cambiare la fettina di carne con il grassetto in mezzo stratificato con sta roba?.. Vuoi cambiare la buona carne preparata con tecnica dei grandi cheff con sta roba? ma dai non sei il tipo che sà gustare il buon cibo... o vuoi che nel futuro si mangerebbe una finta pasta chiamata gambero?

[@gabriellaonorato1058]

Io la trovo geniale...come si può non apprezzare dato le sue caratteristiche migliori di quella originale e soprattutto se può mettere fine alla crudeltà che subiscono gli animali....in attesa vi ricordo che ci sono alternative vegetali alla carne fantastiche....

[@IcyCanal]

Siete perfetti per il nwo.

[@andreapicci8410]

Se la mangino i lobotomizzati europeisti, piddioti e 5idioti che non sanno pensare con la propria testa. Purtroppo ancora oggi c'è gente che non riesce a capire che verdi e sinistre lavorano per distruggere il maggior numero possibile di imprese, a Bruxelles come in ogni stato, per favorire cinesi e multinazionali da cui sono corrotti.

[@coscio1989]

Non ho ancora guardato il video ma vi commento ringraziandovi dell'enorme lavoro che svolgete tutti i giorni, mi accompagnate sempre la sera durante le mie cene, non riesco a mangiare senza vedere i vostri video!!! Siete il top dell'informazione!!! Il Top!

[@thefurnick5789]

@napalm Credo che ti sei capito solo tu😂😂

[@coscio1989]

@@thefurnick5789 Ahahah

[@FamigliaOnnivora]

@napalm che sostanze assumi

[@J_J-]

Napalm si è incenerito ed è sparito

[@FamigliaOnnivora]

@napalm 187 infante allora dovresti evitare di scrivere su internet dopo l'assunzione

[@antonellamassimi9381]

VI AMO!!! QUESTA NOTIZIA MI RENDE FELICE!!!

[@Nat-cm6fx]

😂😂😂ammamta

[@ilopan85]

Come gia suggerito qualcuno nei commenti penso sia estremamente interessante capire, a livello di impatto ambientale, quanto ci "costa" oggi 1 kg di carne tradizionale rispetto a quella sintetica. Questo è l'unico video che ho visto sull'argomento e sembrerebbe una scoperta rivoluzionaria su tantissimi piani, etico, ambientale, benessere etc, ma ovviamente sono portato a portare che spesso, quando le cose sono troppo belle per essere vere c'è sempre sotto qualcosa. Complimenti come sempre per il video!

[@wgeek7680]

non ci vuole molto a capire che la "sintetica" costa di più produrla sotto ogni aspetto altrimenti l'industria sarebbe gia passata esclusivamente a questo tipo di produzione

[@Diaulassable]

@@wgeek7680 sei serio? a parte che bisogna prima avere il via libera come per gli insetti e infatti i fasci al governo hanno già detto di no. Costerà di più che mantenere una bestia vera? Ho i miei dubbi, considerando ovviamente tutto il ciclo: contadino, mangimi, steroidi, antibiotici, macellai. Vedremo.

[@ChristianIce]

@@wgeek7680 Le spese di produzione si abbassano con la produzione di massa... almeno così è stato per *tutto* dalla rivoluzione industriale in poi. È la differenza fra il vestito su misura e la roba fatta in serie. Se i prezzi sono quelli citati, ovviamente prodotta in massa costerà di meno, è un calcolo elementare.

[@wgeek7680]

@@ChristianIce se tu sapessi minimamente come funziona la prooduzione e conoscessi un minimo di economia che si fa alle superiori negli ite, sapresti che gio che dici è inesatto o meglio incompleto perchè si tratta di una legge generale e quando raggiunge una certa produzione i costi risalgono, poi qui parliamo di qualcosa che ha costi davvero enormi. Non c'è nulla di elementrare nell' economia tutt'altro, per ogni cosa ci sono un a mare di variabili che spesso nello studio vegnono ignorate per semplificare e spiegare dei concetti. p.s. ovviamente un azienda si rende conto che non puo superare la soglia di produzione che aumenterebbe troppo l'offerta tanto da far abbassare il prezzo al livello da non avere guadagni, ma piuttosto cercano di produrre in modo da avere il massimo guadagno

[@ChristianIce]

@@wgeek7680 I costi, una volta abbattuti per la produzione di massa, possono oscillare secondo le richieste di mercato, per le normali leggi di domanda e offerta. Il prezzo non è per nulla esorbitante. Ci sono già compagnie che producono 100 grammi di carne per meno di 2 dollari. Non si tratta di fusione nucleare, è un processo relativamente semplice e facilmente riproducibile.

[@angeloorassi7358]

Da studente di tecnologie alimentari sono al 100% favorevole!

[@king10ma]

Mangiatela tu la plastica, alla salite

[@yurigiordano416]

@@king10ma eeeeehhh?????!?!?

[@nobunaga8179]

Carne di sintetica , farina di insetti , larve e insetti secchi ( come quelli che si usano per andare a pescare ) ecc. Ti piace proprio mangiare di 💩 ?

[@giuliocogo5823]

da allevatore di bovini di razza Piemontese non sono assolutamente favorevole buona fortuna

[@angelodanilomaione5785]

Non sono uno studente ormai ho 47 anni ma vendendo il video questo è il futuro , favorevole anch'io

[@sarofalsaperla8136]

Io amo la carne, sono un cuoco che vende piatti a base di carne, quindi per me, la carne è vita. Però, la proverei, e se il sapore è davvero lo stesso, così come, a futuro, il costo, la userei per il mio locale.

[@boh6799]

Perfetto!!

[@andreadececco2402]

Siete bravi. Spiegazione chiara e approfondita. C'è tanta ignoranza in giro. Voi state facendo informazione seria senza ideologia. Continuate così.

[@Brolaffo]

Uno dei video più interessanti in assoluto. Questa tecnologia potrebbe risolvere una marea di problemi in tutto il globo, spero che prenda piede il più in fretta possibile

[@master_alex_14]

Questo attualmente è il canale più interessante ed importante che io abbia mai visto su YT; Continuate così vi prego, l'Italia e gli italiani hanno bisogno di voi.♥️👍🏻

[@brunovassallo8872]

Concordo, è sicuramente tra i più interessanti che ci siano. Sulla stessa scia mi sento di consigliare vivamente anche Kurzgesagt

[@Xedef885]

Che schifooo

[@ilmondodifaxe8216]

​@@brunovassallo8872Kartofen

[@ponchalbya3211]

Spettacolo , sarebbe un sogno per il nostro pianeta a livello ambientale

[@stefanolillia4857]

Complimenti come sempre per il video! Secondo me sarebbe interessante se riusciste a fare una stima di LCA dei due prodotti per quantificare la differenza di impatto ambientale dei 2 prodotti citando tutti i contributi di energia acqua sfruttamento del terreno eccetera per kg di carne vera e sintetica.

[@SD7268]

Perfetto, grazie per tutte queste delucidazioni. Ora vado a farmi una costata con l'osso.

[@Asterisk0000]

Che trasgressivo

[@mauriziolagorio9590]

Video interessante! Complimenti! Comunque questa scelta è dedicata ai carnivori, a quelli che non rinuncerebbe mai a una bistecca (che sono una maggioranza). E finalmente gli allevamenti intensivi non avrebbero più scopo di esistere.

[@FamigliaOnnivora]

Gli allevamenti intensivi sono la principale fonte di letame e sangue che sono usati in agricoltura come fertilizzanti. No allevamenti intensivi = no agricoltura biologica. PS carne coltivata = hamburger, NON bistecca. Avoglia a fare una bistecca con la carne coltivata...

[@emanuelecarnevale7537]

In realtà anche i vegani e vegetariani etici potrebbero prenderla in considerazione.

[@matteopelliciari8069]

Complimenti un video ben fatto e rivoluzionario. Speriamo che molte persone recepiscano e non abbiano più paura di questa innovazione, che potrebbe risparmiare la vita (e le continue torture) a miliardi su miliardi di animali. Grazie!

[@giannisinigaglia5113]

Torture indicibili. Purtroppo ho avuto la sventura, tempo fa, di assistere all'arrivo di un tir, in un'azienda di un conoscente, con qualche centinaio di giovani maiali da allevare per poi essere mandati al macello. Mi ricordo che erano tutti ammassati l'uno sull'altro in gabbie strette, tre o quattro arrivati morti e atrettanti con gli arti spezzati e ovviamente tutti terrorizzati e con continui grugniti e lamenti. Una visione spaventosa e indimenticabile. Pochi anni dopo ho maturato l'idea di non mangiare più nessun mammifero,anche perché poi ho avuto un cane e poi un gatto... e mi sono reso conto di quanto possano soffrire non solo fisicamente ma anche cognitivamente questi poveri esseri, che sono molto più coscienti e sensibili di quanto noi pensiamo. Spero che questa nuova idea di allevare carne senza far soffrire e uccidere animali possa prima o poi prendere piede e diffondersi. Con vantaggi sanitari e climatici per tutti e per il rispetto di tutte le altre specie animali non umane.

[@Nat-cm6fx]

Culicazzi direi

[@pierbriozzo]

Complimenti a voi x il bel video...sono d'accordissimo con la carne coltivata e non vedo l'ora di provarla e di abbandonare definitivamente quella animale ... salviamo i poveri animali dalla macellazione e nutriamoci di carne sana senza ammazzamenti gratuiti!!!!👍👍👍

[@aka3078]

Sarebbe interessante sapere quale sia il consumo energetico per poter produrre la carne sintetica.

[@tommaso7517]

Immagino ad oggi non sia basso. Ma sono quasi sicuro che sia molto minore di quello che consuma una mucca per diventare adulta

[@massimilianolangianni1584]

@@tommaso7517 non lo puoi sapere

[@tommaso7517]

@@massimilianolangianni1584 ma in realtà è logica, portare una mucca allo stadio adulto richiede un fottio di risorse. Non penso sia possibile che un reattore biologico ne richieda di più. Ma il fatto è che i costi non sono solo derivanti dall'energia, ma probabilmente i costi iniziali dell'investimento sono enormi rispetto ad un allevamento

[@massimilianolangianni1584]

@@tommaso7517 logico, ma non avendo dati certi per ora non lo possiamo sapere. poi se tutto va come con la tecnologia, certamente costerà meno

[@massimilianolangianni1584]

@@miki_user9893 ciao Miki, il video è bello ma non da dei dati precisi sul costo. Poi la ricerca è lo sviluppo serve per trovare un modo di rendere accessibile la carne in vitro, è chi sà magari in un futuro poterla produrre persino in casa

[@emanuelecarnevale7537]

Non vedo l’ora di assaggiarla, spero che venga approvata presto per il commercio nel mercato europeo.❤

[@nobunaga8179]

Carne sintetica e insetti secchi 🤦 bello schifo di cibo ti piace mangiare , complimenti 👍

[@JamStewAkuryou]

Eccoloooooooooo l'analfabetismo

[@LeileiCa]

​@@nobunaga8179 ma lo hai visto il video? O trolli perché è più forte di te?

[@JamStewAkuryou]

​@@LeileiCa ma va. È solo un analfabeta funzionale

[@Sky-zo9gi]

@@JamStewAkuryou forse il tipo sopra ☝ e rimasto a 30anni quando contavamo 5 mld di persona su questo pianeta, e forse il video non l'ha visto tutto specie quando nel video dice che il maggior inquinamento viene dall'allevamento, forse preferisce piu mangiare carne da un maiale che vedere che a dicembre ci sono 30° e a febbraio metà nord e in secca...

[@giuseppecommisso7183]

A mio parere è il futuro, spero prenda piede nel più breve tempo possibile. Complimenti ragazzi bel video come sempre !

[@Nokarion]

Io da fanatico materialista sono estremamente convinto che questo sia il futuro. Non sono animalista, mangio carne nonostante tutto, ma l'idea di poterlo fare senza uccidere la approvo tantissimo. Se poi la carne è addirittura migliore di quella tradizionale... insomma, cosa stiamo aspettando? Ditemi se mi sbaglio perchè io non riesco a trovare un lato negativo.

[@riccardocaroli4111]

Io ci credo tantissimo, è un procedimento che sicuramente evolverá ulteriormente e che ci farà fare un bel passo verso il progresso

[@marcobovo463]

Pensa solo che fino a 2 anni fa, il prezzo della carne sintetica aveva uno zero in più. All'oggi è già possibile comprarne un kilo senza aprire un mutuo. Ok, costa molto più di quella di Kobe o altro, ma il prezzo, son sicuro, scenderà di molto

[@artefare4984]

Il passo avanti lo faranno gli altri stati, noi uno indietro.

[@mariagraziab5043]

Non amo molto la carne, ma, dopo la vostra chiarissima ed esaustiva spiegazione... Sì, io la carne coltivata, l'assaggerei volentieri.

[@mattianobile1895]

Wow sconoscevo la carne sintetica. Tutto ciò e' davvero incredibile. Canale pazzesco, siete bravissimi

[@GalbertReloaded]

Ottimo contenuto, come sempre! Un piccolo appunto da biotecnologo: in un paio di momenti, quando parlate di bioreattori, fate vedere in realtà dei contenitori per tenere le cellule congelate a temperature molto basse, che sono una cosa ben diversa! 😝

[@elipulci5761]

up!

[@rosariocalannifraccono4156]

LH' ASCIENZA

[@gianlucaungarelli800]

Capitan precisetti

[@giovanniamodeo6917]

Poteva mancare il pierino della situazione?

[@federicanuzzo8422]

Giustissimo; sarebbe infatti il caso di chiarire che quelle del video sono solo immagini di repertorio.

[@antoniogiordano1989]

aldilà degli aspetti etici, quindi finalmente la fine di mattatoi e macelli, sarebbe una manna dal cielo dal punto di vista della sostenibilità, dato che sprechiamo quantità di acqua e terreni assurdi per far crescere bestiame, quindi speriamo arrivi presto ma soprattutto che si facciano investimenti per ottimizzarne costi ed efficienza quanto prima.

[@brandon0099]

e invece per acciaio, leghe, microcircuiti, azoto liquido, nutrimento per le cellule (che è esattamente coltivato come per la crescita del bestiame) trasporti ecc... no? Puoi ottimizzare quanto vuoi ma se il processo resta più complesso non sarà mai sostenibile.

[@boh6799]

NIENTE è sostenibile. La questione è solo quella di diminuire l'inquinamento in modo da stabilizzarlo. Ma é ovvio che continueremo sempre ad inquinare

[@Hel_the_End]

Non vedo l'ora di poterla mangiare e che sia di utilizzo comune... vi prego appena ci saranno novità su questo argomento trattatele sul canale!

[@MirkoZanellato]

la penso proprio come te

[@fFfFfFf77724]

Ma gli animali che vengono fatti nascere e allevati per sfamarci se non serviranno più che fine faranno?diventeranno animali da compagnia?

[@manbifabio]

....sei la cavia ideale!!

[@marcocolagrande6935]

Ottimo video istruttivo, come sempre. La questione della carne coltivata mi ha sempre incuriosito e questo video mi ha levato parecchi dubbi dalla testa. Semmai la carne sintetica dovesse diventare un prodotto commerciale, sicuramente la proverei e sostituirei alla carne da allevamento.

[@maurovenier8754]

Io non vedo l'ora di poterla assaggiare.

[@ANTONIO-tg4mh]

Ma poi le flautolenze di che odore???😅😂

[@nobunaga8179]

Già che ci sei mangia pure larve di mosca e insetti secchi , io quella roba la usavo per andare a pescare . A quanto pare va di moda adesso mangiare 💩🤦

[@onorevolenullazzo4210]

​@@nobunaga8179 Ok troll

[@azz4973]

​@@nobunaga8179stai rosicando sotto tutti i commenti ahahahahahahaha che pena madò

[@boh6799]

@@azz4973 è ridicolo 🤡

[@matteo.peroni89]

🎶Sogna una carne sintetica, nuovi attributi e un microchip emozionale 🎶

[@FDG_72]

Mitici! kzbin.info/www/bejne/oKmnqquHmsudhJI

[@marcobarbieri401]

gne gne gne

[@zeref7116]

Gue gue

[@elef.433]

Video interessantissimo e utile per cancellare eventuali pregiudizi! Grazie mille!

[@_yukki_5157]

Sapevo già tutto, però è sempre interessante seguirvi. Io sono super favorevole alla carne sintetica, spero che non ci voglia tanto tempo per lo scale-up e l'industrializzazione. La mia etica è ridurre l'inquinamento e gli allevamenti intensivi, però quando l'essere umano mette mano, meglio sempre diffidare, già oggi ho paura di mangiare qualsiasi cosa di industriale a causa di migliaia di additivi, mentre per la cane e derivati animali gli antibiotici e vari altri farmaci.

[@FrancescoSetola]

Video molto interessante ragazzi! Grazie come sempre per la professionalità che ci mettete! Ho tre domande: 1. Quanto tempo ci vuole per "produrre" 1 kg di questa carne? 2. A livello di impatto ambientale (consumo di acqua, energia, mangime, ecc) su che numeri siamo? Cioè, per produrre l'equivalente in kg della carne che si può ricavare da una mucca, qual è l'impatto ambientale della produzione della carne sintetica? 3. (Questa è un po' mind-blowing) La carne sintetica avrebbe lo stesso DNA della mucca alla quale sono state prelevate le cellule, giusto? Siamo di fronte a una vera e propria clonazione? Spero rispondiate alle mie domande, il tema è molto molto interessante! Grazie, Francesco

[@yurigiordano416]

Eh esatto avevo gli stessi dubbi

[@micheleventimiglia6940]

Non è una clonazione, ma è la differenziazione di alcune cellule staminali prelevate da un individuo vivente. Medico

[@step5236]

Si esatto. Ovviamente essendo una coltura che ha come scopo quello di simulare la differenziazione e la crescita nell'organismo, tutte le cellule avranno certamente lo stesso DNA. Impatto ambientale sinceramente non lo so precisamente, ma sicuramente nettamente minore rispetto agli allevamenti

[@FrancescoSetola]

@@micheleventimiglia6940 grazie Michele!

[@FrancescoSetola]

@@step5236 Michele Ventimiglia dice il contrario. Vediamo che dicono i ragazzi di Geopop!

[@kromawe]

Avrei un paio di domande: - quali sono i tempi per la produzione della carne sintetica? Minori o uguali a quelle dell'allevamento oppure sono maggiori? - capisco il beneficio ambientale dello smantellare gli allevamenti intensivi, ma le "aziende produttrici" quale impatto ambientale potrebbero avere? e quali sono le tipologie di scarti che produrrebbero? grazie per il video molto interessante.

[@cristian_roma]

Ma basta dire ecosostenibile e spariscono tutti i mali.... Le mucche inquinano, gli allevatori sono cattivi, le multinazionali sono il bene....

[@Solid_Snake99]

Decisamente minori. Per far crescere un bovino intero ci vuole molto di piú

[@antoniomazzamurro7078]

@@Solid_Snake99 E per far crescere un pollo?

[@miki_user9893]

​@@Solid_Snake99 ma io dico un minimo di logica. Ci sono scienziati che ovviamente prima hanno fatto stime e ragionamenti dietro. Se la carne sintetica consumasse si più di quella prodotta da interi bovini perché svilupparla allora ? Cioè sviluppano un metodo più inquinante e dispendioso energeticamente?

[@A.T_Life96]

Non vedo l'ora che esca. Mangio la carne ma amo gli animali quindi sarà perfetta ❤

[@MaurizioDiLuigi]

Grazie ragazzi!!! Per favore fate un video su come sono prodotte le proteine in polvere? Grazie

[@luigipiccolo105]

Assolutamente pro carne sintetica.... Certo che vorrei mangiarla,sarebbe una doppia soddisfazione poter gustare un bella bistecca sapendo di non aver dovuto ammazzare nessuno e poi magari senza dovermi preoccupare dell eccesso di grasso, colesterolo ecc.... 💪

[@giannisinigaglia5113]

E anche senza antibiotici, ormoni, pesticidi dei mangimi, meno colesterolo e bassissimo impatto ambientale

[@TommasoRoma]

Bravi come sempre, video interessante e spiegazioni chiare ed esaustive. Ma non sarebbe più opportuno chiamarla CARNE COLTIVATA e non sintetica visto che non contiene elementi di sintesi chimica?

[@MissApril_06]

Bravi ragazzi! Anche questo video è stato davvero molto interessante, io la comprerei e la assaggerei senza problemi. Non mi pongo limiti, soprattutto perché in questo modo non si ucciderebbero più gli animali, e ne sarei davvero felice 🙂. Ovviamente è solo un mio parere personale.

[@wolfusandre7743]

Grazie ragazzi, video stupendo! Per quello che mi riguarda sono assolutamente favorevole e spero possa arrivare anche da noi il prima possibile!

[@ANTONIO-tg4mh]

Probabilmente sei già sintetico.😅

[@wolfusandre7743]

@@ANTONIO-tg4mh E si, il grafene mi ha cambiato a livello molecolare e ora ho bisogno di alimenti sintetici per alimentarmi

[@nobunaga8179]

Visto che ti piace mangiare le peggio schifezze , assaggia pure larve di mosca e insetti secchi ( con quella roba ci andavo a pescare )

[@wolfusandre7743]

@@nobunaga8179 Se la metti su questo piano, tu continua pure a mangiare i tuoi pesci contenenti le mie microplastiche 🤣

[@ANTONIO-tg4mh]

@@wolfusandre7743 le tue mcroplastiche.......ma allora manchi di rispetto per i pesci / è il pianeta in cui viviamo. 😠

[@cesarinarotta828]

Grazie ragazzi per tutte le vostre spiegazioni esaustive innovative e per aggiornarci sempre con le cose più attuali,se la consumerei,se ci assicurano che non è dannosa per il nostro organismo, perché no!

[@michaelvettoretti2901]

meno dannosa della carne che contiene antibiotici come clr, infatti i batteri umani hanno sviluppato resistenza alla claritromicina siccome veniva somministrata negli allevamenti intensivi di pollame

[@yanavjiqoike6686]

È un alimento ultra processato, è solo peggio.

[@romanoradici3946]

Sono un carnivoro nato ma amo anche gli animali e il loro benessere, se mai riuscissero a darci un modo per consumare la carne con lo stesso sapore e gli stessi macro e micronutrienti senza essere costretti a spegnere una vita o farla soffrire mi farebbe pienamente felice e mi renderebbe anche tranquillo per l’impatto ambientale. Grazie geopop per queste sacre informazioni ❤

[@annags98]

Se ami gli animali potresti iniziare a definirti per ciò che sei (onnivoro) e ridurre il consumo di carne, prediligendo tagli da animali adulti e/o a fine carriera, eliminando il latte dalla tua dieta ed evitando come la peste il formaggio e le uova. Chi ama gli animali non potrebbe MAI accettare l'attuale sistema produttivo e gli standard che vengono richiesti a tutti gli allevamenti per la produzione animale. Se accetti questo sistema neanche consideri le vacche, i suini, i polli, gli ovicaprini e via discorrendo degli animali, ma solo macchine da produzione (perché vengono trattati esattamente così, come oggetti da alimentare), e quindi boh, potresti anche dire di amare gli animali, ma non sarebbe la verità. Il benessere negli allevamenti di qualsiasi tipo non esiste, neanche in quelli estensivi o biologici. Non esiste etica nella produzione animale. Te lo dico non per chissà che motivo, ma perché lo studio all'università, e ad ogni esame mi cascano le braccia tanto l'umanità è gratuitamente crudele con gli animali da produzione

[@Uomo-ratto]

Non mangio animali da anni e non ho carenze di nutrienti. Prova.

[@Solid_Snake99]

@@annags98 non ci interessa. Poichè l'essere umano è onnivoro e ha bisogno di proteine animali

[@dave4937]

lo puoi già fare senza bisogno di cibarti di carne. Il fatto è che siamo un pò "ignoranti" (non è un'offesa) in alimentazione, lo ero anch'io, o forse ci vogliono ignoranti per poterci vendere qualsiasi porcata. Internet è gran fonte di sapere se si usa bene, se ti interessa l'argomento cerca e vedrai che al giorno d'oggi non solo sin può vivere senza carne ma è anche più salutare per la nostra salute, per l'ambiente e per la vita di esseri innocenti ✌

[@Uomo-ratto]

@@dave4937 avendo studiato alimentazione sono stupito che non sia obbligatoria fin dalle elementari. Questo paese ne ha bisogno.

[@Ipabeer]

Video davvero chiaro e ben fatto, complimenti.

[@GIAMPIEROPIERI56]

CHE OVVOVE!! Fino ad oggi guardavo con curiosità e sospetto la farina di grillo che ci faranno mangiare da qui in avanti. Questa cosa della ciccia artificiale però mi fa anche più senso... Menomale che, da carnivoro, ho già abbandonato la carne da dieci e passa anni...

[@classepela6957]

Per me è la realizzazione di un sogno. Certo, che la mangerei! Grande ammirazione per chi la fa.

[@sergiopiffer8097]

Come il vaccino per il covid kkkkkkkkkkkk

[@antonioiannone-thefoodcons9292]

Da operatore del settore vi faccio davvero i miei più sinceri complimenti per questo contenuto. Però ragazzi chiamiamola sempre e solo carne coltivata 😊

[@kaidan87piebald69]

Esatto ho fatto lo stesso commento. Sintetico spaventa la quasi totalità delle persobe

[@giacominobrusotti681]

Si, sintetica fa pensare al diavolo! Povero mondo.

[@giuliaisoni3802]

Ho dovuto fare un progetto di gruppo universitario su questo argomento nell'ambito del marketing, ma le nozioni base che avete fornito sono state indispensabili e soprattutto facilmente comprensibili!

[@ilmondodifaxe8216]

Addirittura! Non oso immaginare se dovevate discutere dei modelli atomici (Bohr, Thompson, etc.) E figuriamoci se dovevate parlare dell'equazione di Shrodinger e dei modelli quantistici. Ma che scuole avete fatto? Il Cepu o grandi scuole?

[@barbaraveg291]

Grazie x questo video💚 sono vegana da 8 anni, io non la mangerei ma per gli onnivori è perfetta. Evviva il progresso.

[@alextirzan4244]

Ma va cagare

[@demetriolombardo2688]

Mi fa paura L idea di produrla in laboratorio… la storia ci ha insegnato come cercare di emulare la natura spesso ha controindicazioni imprevedibili, come con i grassi idrogenati per esempio usati per sostituire i grassi insaturi se non sbaglio e poi rivelatesi cancerogeni.

[@fluo9576]

Esistono anche un sacco di casi esattamente opposti, in cui le cose in laboratorio ci hanno salvato da altre cose naturali

[@alessandro185]

I grassi parzialmente idrogenati (o meglio trans) non sono cancerogeni, ma aterogeni. Cioè aumentano il rischio di malattie cardiovascolari

[@adrysca]

Da vegano , felice di queste innovazioni! Un mondo senza crudeltà è possibile!

[@karmaskull7252]

Ed io, da onnivoro, ti rispondo che tifo tanto anche io per questa cosa. Non avrei il minimo problema a smettere di mangiare qualsiasi tipo di carne naturale appena arriva anche quella sintetica. Speriamo il prima possibile

[@raffaele1970]

Complimenti per il video veramente molto interessante e informativo grazie mille

[@gabrieleechoes6393]

È una tecnologia che rende la carna più sana e più etica, però i boomer...

[@gianlucamucciarelli8848]

Complimenti come sempre per i vostri video, sempre professionali ed al top. Considerando i diversi aspetti positivi, a mio avviso, i lati negativi si riducono solo al ridimensionamento della filiera zootecnica (riduzione dei posti di lavoro), al livello tecnologico che dovrebbero raggiungere tutti i Paesi e, per chi tiene conto di questi aspetti, le tematiche di ordine etico e religioso. I lati positivi però, sempre a mio avviso, sono molti ed importanti e credo che se dovesse, come spero, prendere piede, il suo rapido sviluppo correggerà anche dei limiti che al momento sono presenti come il tipo di tagli e l'aspetto. Io, se e quando sarà disponibile la carne coltivata (dicitura che trovo più corretto, rispetto a quella terribile di "carne sintetica" che, se dipendesse da me abolirei) ad un prezzo analogo alla carne da animale, ne farò uso molto volentieri e sono disposto a sostituirla integralmente con la carne di animale. Un saluto.

[@elenadalbello6941]

In attesa di questa complessa, ma utilissima rivoluzione, che mi trova assolutamente favorevole, sarebbe opportuno cercare di ridurre il consumo di carne, al fine di non contribuire allo sviluppo ulteriore degli allevamenti intensivi. Grazie per questo video, lo utilizzerò a scuola per un argomento di educazione civica, riguardante proprio l'educazione alimentare e la salvaguardia del pianeta. Bravissimi

[@selleluca]

Giusto! Mangiare carne 1 o 2 volte a settimana farebbe bene anche alla salute!

[@tango1803]

Io la farina di insetti non la mangerei, però la carne sintetica ammetto che la proverei volentieri e se posso salvare qualche animale ben venga! Come ricette potrei suggerire la Biorentina... 😁

[@Sommelier_Elio]

Il video è avvincente chiaro, sintetico ed estremamente divertente. Non vedo delle significative controindicazioni alla carne sintetica ma solo vantaggi! Molto importante è il controllo della qualità per evitare di ritrovarsi col pollo estrogenato o la bistecca che si gonfia!

[@marcoborsatino8393]

Non sono più freschissimo, ma spero di poter vedere questa "nuova" carne nei frigo del supermercato vicino a casa. Sicuramente, nello stesso tempo assisterei anche alle proteste di allevatori e produttori di mangimi che vedranno i loro affari diminuire, più o meno velocemente. Ottimo video.

[@alessandroricci4478]

A mio avviso, molto interessante e soprattutto dal punto di vista etico vedo solo aspetti positivi dato che si eviterebbe di sopprimere gli animali. Grazie ragazzi per questi video!

[@federicomazzocchi5659]

per il fattore "etico" in campagna accoppiamo le galline solo quando stanno per morire di vecchiaia

[@francescosantese3115]

Lo scopo degli erbivori è quello di essere mangiati ;) se nessuno li mangia è difficile prevedere le conseguenze ambientali perché mancando i predatori la loro popolazione crescerebbe fuori controllo almeno x quanto riguarda gli altri animali è così

[@giugia9777]

@@francescosantese3115 Invasione di mucche a bombazza....occhio ragazzi che, senza i predatori, tutte le mucche della nobile filiera del grana al momento ingravidate artificialmente, imbottite in batteria di antibiotici, b12 ed ormoni pronte ad essere sgozzate dopo 4 gravidanze perché "vecchie", ce le ritroviamo a riprodursi in modo incontrollato libere per la pianura padana. Proteggiamo il povero predatore che in modo naturale con i suoi massicci canini e mandibola riesce a scannare una bestia di 500 kg rincorrendola per i prati a bocca aperta. Siamo noi il naturale predatore di questo mammifero che appendiamo a testa in giù una volta recisa la giugulare. Come previsto dalla natura. Gli erbivori sono al mondo per questo scopo. Per fortuna uccidiamo al giorno 57,000 mucche in italietta altrimenti saremmo invasi.

[@francescosantese3115]

@@giugia9777 non solo le mucche ma gli erbivori in generale ma anche i maiali i polli etc... Ovviamente non parlavo di quelli che vengono allevati ma con voi bisogna sempre specificare tutto XD non ho intenzione di addentrarmi a spiegare a un vegano perché so che è tempo perso perché non volete capire cmq ormoni non ne prendono e antibiotici e vitamine li prendi pure tu! Il punto è che a parte la fantomatica sofferenza è tutto da dimostrare che a livello ambientale la carne sintetica sia più sostenibile

[@giugia9777]

@@francescosantese3115 già uno che pensa che io sia vegano solo perché mi pongo, a differenza tua, la questione etica allora vuol dire che non hai capito niente. Se poi metti in dubbio addirittura l'impatto ambientale degli allevamenti a confronto con l'indiscusso risparmio di risorse per la carne coltivata, allora grande applauso all'ignoranza. Ti suggerisco di tornare alle elementari per apprendere l'addizione e sottrazione, conditio sine qua non per calcolare i benefici di una dieta senza erbivori nel piatto, così al prossimo convegno di terrapiattisti passi per quello intelligente.

[@giuseppevilardo9372]

Io da vegetariano convinto per motivi etici, mangerei la carne sintetica anche subito..il problema non è mai stato mangiare carne, ma uccidere, quindi se le due cose riescono ad essere compatibili, è un miracolo!

[@ignaziomicciche6900]

Tantissimo in pochissimo tempo....ottimo....grande divulgazione...la comprerò sicuramente perchè cmque è l'unico modo per aiutare il pianeta....multinazionali permettendo....manca il riferimento all'eventuale (perchè ci sarà pure...) CO2 prodotta...se potreste ampliare il discorso relativo alle controindicazioni....ultimamente se ne dicono parecchie...forse troppe...

[@insomnia638]

Oggi 29/03/2023 in italia è stata vietata: ovviamente i nostri politici sono i più ottusi d'europa, su questo non cè dubbio.

[@giannisinigaglia5113]

Governo incommentabile, degno della sua fama

[@massimilianofasolato5156]

Interessante ed esauriente. Sarebbe molto utile approfondire il tema delle benzine sintetiche, in particolari quelle che stanno studiando a emissioni zero.

[@TrueSpritefan]

Complimenti per il video! Tutto chiaro e ben esposto, come al solito. Vi faccio però un unico appunto, ovvero il non fare distinzioni tra allevamenti estensivi ed intensivi. Perché, soprattutto da un punto di vista degli impatti ambientali, la differenza è enorme e sostanziale! Io assaggerei la carne sintetica e sono più che favorevole a qualsiasi forma di sperimentazione, perché ne immagino le infinite possibilità (suppongo anche da punto di vista medico). Ma in termini di bilanci ambientali complessivi, sorvolando su etica e morale, tra carne da allevamento brado e carne da laboratorio (e tutto ciò che ne comporta, sia per costi energetici principali che derivati, anche per le materie prime), credo ci vorrebbero calcoli più approfonditi per appurare quale sia effettivamente meno impattante. Un saluto!

[@crawlingsnake5819]

Ragazzi siete molto bravi, dai vostri video si capisce bene che avete tanta fiducia nell' innovazione e nella scienza. Si deduce un'ottima esperienza universitaria ed una grande dedizione allo studio, ed è proprio per questo che sono sicuro che esistono strade molto migliori di questa per la salvaguardia del pianeta degli animali e della nostra salute. Ciao

[@nunzinho91]

Davvero molto interessante il video, complimenti per aver trattato l'argomento in modo impeccabile :D Onestamente io sono incuriosito da questa carne sintetica e da uomo di scienza che sono (ed anche grande curioso) non vedo l'ora di provarla e soprattutto spero che questo progetto possa essere implementato :)

[@mariomalavasi3927]

Tranquillo la lascio tutta a te!

[@nunzinho91]

​@@mariomalavasi3927 Non ho capito

[@mariomalavasi3927]

@@nunzinho91 kzbin.info/www/bejne/oHSznoKCgrx5o7M 💪💪💪💪Tieeeeee alla carne sintetica 🖕🖕🖕🖕🖕🖕🖕🖕🖕🖕Vade retro dall'Italia bastardi assassini che volete avvelenare la gente con i bazzini e la 💩fatta in laboratorio!!!!!

[@nunzinho91]

​@@mariomalavasi3927 Tutto qui il tuo repertorio? Parlare in modo civile per te è difficile dico bene? Argomentare spiegando la tesi per cui disapprovi la carne sintetica, spiegando in modo maturo e civile le motivazioni della tua disapprovazione, a quanto pare per te risulta difficile, dico bene? Oppure non sai fare altro che spammare un video (che io *non aprirò MAI* ) e sparare sentenze ed offese verso chiunque non la pensi come te, eh?! Ah già queste cose per uno stupido subumano come te sono impossibili da capire, dopotutto voi *TROGLODITI SOTTOSVILUPPATI* non siete minimamente capaci di ragionare e di conseguenza incapaci di portare delle argomentazioni di senso compiuto ed in modo civile. La feccia come te, che io etichetto solo come *NULLITÀ TONANTI* , non si dovrebbe minimamente permettere di andare ad infastidire altre persone solo perché hanno idee diverse. Non ti piace quello che ho scritto? *BENE, ALLORA IGNORA IL MIO COMMENTO E PASSA AVANTI INVECE DI ROMPERMI I COGLIONI, RAZZA DI CRETINO FOSFORESCENTE CHE NON SEI ALTRO!* Vedi di sparire dalla mia vista e non venire MAI PIÙ a rompere il cazzo, STRONZO!

[@jonathancarli00]

Io non capisco una cosa, ma chi si schiera contro a prescindere lo sa che può benissimo continuare a mangiare ciò che vuole e che nessuno lì vorrà obbligare a mangiare carne coltivata (o farina di insetti), anche perché non credo, è semplicemente un mio pensiero, che comunque degli allevamenti rimarranno per sempre soprattutto in luoghi famosi per particolari carni

[@fleizer7976]

Io da ambientalista e animalista la mangerei tutti i giorni volentieri felice di non uccidere animali, non inquinare e di mangiare carne controllata e più sana pk io amo la natura e odio che non venga trattata come dovrebbe da noi esseri umani e amo come la scienza e la tecnologia si sviluppano e migliorano tutti i giorni per salvare l'ambiente inquinando e aiutando l'ambiente sempre di più a emissioni zero e sono felice che l'Europa vada sempre di più verso questa strada grazie a tutte le riforme che sta attuando.

[@meloannachi443]

pensa che io non sopporto i vegani perchè mangiano solo un altra forma di vita che loro neppure conisderano tale solo perchè non scodinzola o fa muu. a diffrenza dei vegani, io non faccio disciminazioni e mangio tutto perchè se non lo faccio muoio, ma se potessi vivere senza mangiare non mangerei neppure un filod'erba...(al limite la fumerei 🙂)

[@alice8269]

Argomento interessantissimo. Vi ascolterei per ore.

[@michelepengo7057]

perché non fate un secondo canale in cui spiegate le cose in maniera più estesa e approfondita?

[@dabo2798]

Sarebbe bellissimo 😍😍

[@NicolaRosada]

+1

[@vittorioesaltato2789]

Assurdo!! Non avevo mai sentito parlare di questa invenzione!! Certamente per come l'avete presentata sembrerebbe una vera svolta positiva sotto molti punti di vista: ambientale, salutare, economico ma anche etico per chi ama gli animali! Speriamo che in futuro non diventi una alibi per fornirci del cibo compromesso per altri scopi!

[@pieromarraffa7071]

Grazie mille per il video! Potete rispondere a delle domande che non avete trattato? 1) che impatto ambientale ha la produzione di carne sintetica? (Quanta CO2 producono i bioreattori, quanta elettricità acqua etc serve per la coltura etc…) 2) i “terreni di coltura” sono riciclabili o riutilizzabili per i cicli successivi oppure ogni volta che si rinizia la produzione a partire dalla biopsia dell’animale bisogna usare nuovi terreni di coltura? (Ps sembra molto simile al concetto di Matrix riflettendoci…)

[@td0003]

Penso che sia difficile rispondere a questa domanda perché è una cosa sperimentale. Alle condizioni attuali non si potrebbe implementare una cosa simile. Il fatto è che il margine di miglioramento è alto, quindi tutti i consumi e i livelli di inquinamento sono destinati a diminuire. Sicuramente è meglio degli allenamenti tradizionali che, per ovvi motivi, sono altamente inefficienti

[@marcomonti4034]

Normalmente le cellule hanno bisogno di un ricambio continuo di terreni a causa del loro consumo di nutrienti, esempio più banale il terreno va riossigenato perché le cellule lo consumano. Quindi un terreno si cambia perché alla fine è solo acqua e scarti, dubito si possa riciclare...forse potrebbe esserci un modo per recuperare l'acqua, ma non ne sono sicuro.

[@edobiotec]

Ti rispondo da biologo che lavora in laboratorio. 1. Innanzitutto far crescere le cellule In un terreno di coltura è molto costoso, idem utilizzare dei bioreattori. Qualsiasi attività di laboratorio produce inquinamento, rifiuti biologici, materiali di scarto (plastiche monouso) e consumo di energia. pensare che possa costare meno della carne normale è pura utopia, basta mettere piede in un qualsiasi laboratorio per sapere quanto siano costosi e sofisticati i terreni di coltura e quelli non caleranno mai di prezzo, inoltre non sono riciclabili,l. Non cambierà nemmeno la necessità di manodopera specializzata e di alimentare bioreattori che vanno tenuti a particolari condizioni di temperatura e umidità. Anche lo smaltimento di rifiuti biologici è un costo fisso e solitamente sproporzionato rispetto al prodotto finale. 2.Non si posso far crescere le cellule per Anni dalla singola biopsia perché la qualità delle stesse va ad alterarsi, così come il DNA, in parole povere INVECCHIANO e ad oggi non sappiamo in che modo l'accumularsi di mutazioni possa danneggiare il prodotto finale. 3. Per evitare contaminazioni vanno usati ANTIBIOTICI, cosa che avviene anche negli allevamenti sugli animali veri, con la differenza che l'animale ha già il suo sistema immunitario, mentre qui le cellule vanno difese anche dalle muffe e da microorganismi normalmente innoqui. Ci sarebbero anche altri aspetti tecnici troppo lunghi da spiegare.

[@marcomonti4034]

Per quanto riguarda il primo punto non sono d'accordo, nel senso che al momento è vero che è così, ma con il tempo (che ovviamente non sarà solo pochi mesi) il processo si industrializzerà sempre di più abbassando i costi. Per il secondo non vedo il problema di fare più biopsie, sempre meglio che ucciderli no? E il terzo purtroppo hai ragione, ma con i passi da gigante che si fanno ogni giorno sono certo che si troverà qualche modo per limitare l'uso di antibiotici

[@edobiotec]

@@marcomonti4034 si, ma le materie prime non caleranno mai di prezzo (terreni, antibiotici, consumabili da laboratorio), anzi. È come aspettarsi che la benzina scenda a 0,10€ al litro, ci sono costi fissi di produzione e di materie prime che l'industrializzazione non può abbattere perché già usati in altri settori e il "più ne produco, meno mi costa" ha un limite già raggiunto. Diverso per le metodiche di crescita, ma parliamo di riduzioni di punti percentuali su un migliaio di euro al kilogrammo, che secondo me è già ottimistica.

[@leonardorange14]

siete uno spettacolo bravi ragazzi

[@gianlucaturci3243]

trovi il modo di sostituire il siero fetale (poi tutti i santi aiutano)

[@diegovantaggiato1643]

GRANDI ! Un chiarimento molto POP e utile. Perchè no, assaggiarla sicuramente sì....quando si potrà. Sarei interessato a capire quanto l'industrializzazione della produzione potrà impattare sui livelli d'inquinamento .... giusto per paragonarla al 14,5 % di co2 Sapete se sono in corso test a lungo termine sull'assimilazione di carne sintetica ? Giusto per capire se non ci potremmo ritrovare a dover curare malattie a lungo termine causate da cattivi metodi di industrializzazione o qualsivoglia "effetto indesiderato".. Vi stimo molto per come approcciate gli argomenti. Bravi

[@siummm9172]

Bel video, come al solito chiaro e completo. Ora però sarei curioso di sapere come vengono prodotti gli altri tipi di “carne” non prodotta uccidendo gli animali, come la carne vegetale, e quali ingredienti si usano per raggiungere un sapore simile a quella vera.

[@francescoabenavoli2716]

Già il problema è proprio questo, quali sono gli ingredienti usati per insaporire la bistecca vegetale?

[@federicobattocchio1630]

Sarebbe interessante anche capire, almeno in proiezione ipotetica, quale sarebbe l'energia necessaria per produrla su larga scala immaginando il fabbisogno mondiale. È straordinario in sé e per sé, ma non vorrei che poi risultasse come le auto elettriche, su cui si spinge tanto ma che all'atto pratico non sono così green se le si analizza dalla produzione allo smaltimento. Grazie per il lavoro straordinario che fate!

[@edobiotec]

Da biologo che lavora in laboratorio e ha fatto ricerca, posso tranquillamente dirti che è irrealizzabile su larga scala, i costi dei materiali sono sproporzionati e non possono calare, l'inquinamento prodotto come energia e materiali di scarto è puramente folle. Purtroppo a sto giro gli amici di geopop hanno toppato alla grande... Le auto elettriche hanno più senso (e non ho un'auto elettrica).

[@thetruthh.8836]

Hai idea delle risorse che servono per gli allevamenti e poi tutto il resto? È uno spreco di risorse enorme oltre a produrre un mi ello di inquinamento molto elevato.

[@retropowerit]

@@edobiotec Non solo è irrealizzabile come costi ed energia e tempi e risorse ma consumerebbe un botto di CO2!!! E potenzialmente è pericoloso per l'uomo.. le staminali sono immortalizzate e di fatto si mangerebbe un ogm! Anche se sono pre specializzate l'ingegnerizzazione è tale da non garantire per la salute umana. Potrebbero esserci dei potenziali rischi trasformanti anche sull'uomo se venisse consumata non una tantum o peggio ancora cruda.

[@retropowerit]

@@thetruthh.8836 Molte meno di un bioreattore che va a CO2 tutto il giorno ed energia elettrica, consuma nutrienti artificiali che a loro volta devono essere prodotti usando energia e procedure chimiche e di fatto deve essere sterile. Ti assicuro che un pollo o una mucca in proporzione sono inarrivabili come rapporto costo/resa/inquinamento.

[@alfonsolamonica6132]

Non vedo l'ora che arrivi.

[@carlodevincentiis3768]

Ottimo video e grazie di aver messo un punto su un argomento discusso con troppa superficialità. Cerco però di fare l'avvocato del diavolo perchè quello su cui ho dei dubbi è proprio sul gusto. Il gusto della carne è principalmente legato al suo aroma che è la somma delle sensazioni indotte dalle molecole volatili e non volatili contenute soprattutto nel grasso della carne: quanto maggiore è la marezzatura (grasso nel muscolo) tanto più il gusto è intenso. L’aroma è prodotto dall’insieme dei sapori e delle molecole volatili e non volatili che si liberano soprattutto con la cottura e quando si mastica la carne. Le molecole non volatili creano i sapori percepiti con le papille gustative della bocca, le molecole volatili liberate durante la masticazione sono invece apprezzate dalle mucose olfattive nel naso (il retrogusto). Gli aromi della carne, e soprattutto del suo grasso, dipendono da molti fattori i principali, tra cui la specie , la razza (per i bovini l'angus, chianina, wagyu ad esempio) e l’età dell’animale. Molto importante è l’alimentazione dell’animale perché diversi aromi dei vegetali passano e si concentrano nel suo grasso: da qui la diversità aromatica di bovini allevati al pascolo in un certo territorio (italia, argentina, scozia etc.) o alimentati con fieni essiccati. Ora con la carne coltivata la presenza questi aromi come vengono garantiti? Una combinazione ottimale di aldeidi, chetoni, idrocarburi, pirazine, acidi, esteri, alcoli, composti contenenti azoto e zolfo e altri composti eterociclici creano la differenza tra una certa bistecca di qualità da un altra.

[@ksjhafougbbauijwbf]

se la fai in laboratorio poi simulare a tutti gli effetti qualsiasi tipo di allevamento. Si parte da cellule staminali, posso quindi ricavare un muscolo di un Angus partendo da una cellula di una chianina e in base ai nutrimenti che gli do, in particolare a quali amminoacidi e in che rapporto. Servirà molta sperimentazione, ma immagino che questa sarà solo la fase successiva quando ormai la carne sintetica sarà già alla portata di gran parte della popolazione.

[@marcomonti4034]

​@@ksjhafougbbauijwbf concordo pienamente, ormai con le tecniche di laboratorio si può fare letteralmente di tutto, ricreare un aroma non credo sarà una sfida così ardua

[@FamigliaOnnivora]

@@ksjhafougbbauijwbf al momento siamo molto lontani da ipotizzare di ricreare bistecca, fettina o salumi vari. L'unica cosa che si è creata finora è un equivalente del macinato, con cui fare hamburger o polpette.

[@Community_AntiTikTok]

io la assaggerei

[@giovanni-2352]

Sarebbe interessante saperne di più sulle cellule staminali che a quanto pare potrebbero trasformarsi potenzialmente in qualsiasi cellula

[@NikoSon17]

Già sono utilizzate da anni anche in medicina (cellule staminali specifiche) per i trapianti di alcuni tessuti, di alcune valvole ecc..., perché gli STUDI SCIENTIFICI in questi determinati casi hanno dimostrato un'alta biocompatibilità. Da lì poi si è sviluppato addirittura il trapianto AUTOLOGO, cioè a una persona in bisogno (ad esempio dopo le ustioni) si possono trapiantare dei tessuti derivanti da colture di cellule della stessa persona. (sempre dopo il prelievo e la selezione di cellule specifiche, destinate a formare un tessuto specifico, ad esempio la pelle)

[@Jumperin0]

@@NikoSon17 e quidi io doveri mangiere sto schifo?????? Quello che dici tu prima di soministrartelo fanno analisi su analisi se sei compatibile al trapianto.... secondo me multimazionali degli alimenti NON gli e ne FREGA una nula di noi...... e sappiamo tutti cosa importa a loro

[@NikoSon17]

@@Jumperin0 che tu dovresti non sta scritto da nessuna parte, ma se io volessi mangiare in maniera più sostenibile perché lo stato non mi permette di farlo?

[@darkdoctor9349]

​@@NikoSon17 Si usano talvolta anche per I Trapianti di Midollo osseo Autologo,lì dove non è possibile o è troppo rischioso un allogenico.Le staminali essendo Totipotenti hanno un potenziale in Medicina e Biologia che è uno dei più ampi che esista

[@eliavita]

​@@Jumperin0frate se ti vai a vedere che minchia ti mangi, fra antibiotici, microplastiche, metalli pesanti, farmaci e quant'altro, ti sfiderei a richiamare la carne più sana e pulita mai vista "sto schifo" lo schifo è quello che ti mangi di solito

[@andreafiorentino5491]

Wow! Bravissimi! Un video molto informativo. Oggi ho imparato una nuova cosa grazie a voi. Continuate così.👍👍👍 Mi piacerebbe assaggiarla questa carne.

[@FabioPizzigallo]

Un qualcosa che non avete affrontato e sarebbe stata interessante è: si riesce anche più o meno a riprodurre carne con le caratteristiche di diversi tagli? O vengono fuori tutti dei macinati uguali? Immagino che l'aspetto sia sempre quello, ma in quanto a grassi, collagene? Sara importante anche riuscire a riprodurre una certa varietà.

[@gabrielefreisa416]

Se guardassi le immagini di ciò che accade nei macelli e della sofferenza provata dalla nascita alla morte degli animali, questo sarebbe il tuo ultimo problema

[@FabioAndreaCortinovis]

​@@gabrielefreisa416stavo per rispondere anche io, ma Tu sei stato sinteticamente anche educato. Grazie

[@VimenoditreOfficial]

Ragazzi condividete questo video con tutti, il mondo ha bisogno di questa tecnologia.

[@MirkoZanellato]

pienamente d'accordo con te

[@mr.humbert3411]

Avete subito il lavaggio del cervello

[@MirkoZanellato]

@@mr.humbert3411 forse del vieo non hai capito nulla... ma fa niente

[@mr.humbert3411]

@@MirkoZanellato neanche tu...e questo è un problema

[@fFfFfFf77724]

E gli animali fatti nascere apposta per essere mangiati che fine faranno?diventeranno animali da compagnia e poi si estingueranno?

[@nanniboia]

Io la mangerò sicuramente quando il prezzo scenderà vicino a quello della carne da allevamento e spero che diventi un trend in modo da diffondersi al meglio.

[@breakingstroms3901]

Io spero di no. Spero che ci sia l'alternativa sempre con la carne vera

[@clay8439]

​@@breakingstroms3901 a livello molecolare non ci sono distinzioni. Di fatto se ti dessi un piatto di carne vera ed uno di carne sintetica non potresti nemmeno dirmi quale è sintetica e quale no. Quindi perché ripudiare uno strumento che è oggettivamente migliore? Io la penserei esattamente come te se vi fossero differenze, ma di fatto non ci sono

[@jasonvoorhees3300]

@@clay8439 non puoi costringere a mangiare sta roba, se uno non vuole è giusto che ci continui ad essere la carne vera, altrimenti tocca inziare a macinare essere umani, l'importante è che venga da qualcosa che prima era vivo, tanto mi basta

[@marcomonti4034]

​@@jasonvoorhees3300 a parte che non credo che verrà eliminata la carne "vera", semplicemente sarà limitata la sua produzione, ma poi anche questo tipo di carne viene da qualcosa che era vivo, le cellule vengono prese da un animale vivo e a loro volta sono vive

[@clay8439]

@@jasonvoorhees3300 non ho capito il collegamento con il macinamento degli umani. Tralasciando quello, non mi sembra di aver mai detto come la carne naturale debba scomparire, semplicemente, dato che nemmeno esistono differenze, è razionale scegliere quella causante minor sofferenza, ovvero la sintetica. Le persone, in quanto creature razionali, dovrebbero quindi prendere tale scelta

[@ThePuma68]

Praticamente il vostro video e' uno spot verso l'uso della carne coltivata in laboratorio

[@eLuca098]

Al momento no perché non è in commercio in UE

[@giuliagentile2462]

Portai la carne sintetica all’esame per il diploma(facevo agraria), i professori si misero a ridere… Dicevano che era una cosa fantascientifica , vorrei vedere la loro faccia ora …

[@audeo1634]

Non vedo l'ora che venga commercializzata in Italia. La comprerò sicuramente, se il prezzo sarà accessibile per me.

[@massimosimioni90]

Grazie a gente come te... Hanno già vinto...

[@azz4973]

​@@massimosimioni90vinto chi? I poteri forti 😂😂😂

[@samiier3324]

@@azz4973 🤣🤣🤣Si si. la matrix

[@audeo1634]

@@massimosimioni90 senti scie chimiche.. "gente" glielo dici a tua sorella...

[@andrealocatelli4631]

le puoi già comprare all'Esselunga, la marca si chiama Beyond Meat e vengono offerti hamburger sintetici alla catena fast food Burger King.

[@lorenzolore4749]

Super favorevole

[@doc4522]

Siete grandi ragazzi ad uno ad uno e anche con la fusione😅

[@edoardorighetti3798]

Sono contento di aver superato ampiamente il mezzo del cammin della mia vita…

[@anni-Manuela]

👍👍👍👍👏👏👏👏👏

[@omolon_adaptive_frame3989]

A righé hai scritto un commento proprio ottuso, bigotto, boomer e sostanzialmente da cagacazzi.

[@edoardorighetti3798]

@@omolon_adaptive_frame3989 minchia, c’è gente come te al mondo, non mi stupisco che siamo messi così male.

[@silviac7230]

😉

[@blackgamers8230]

A parer mio, è semplicemente una cosa fantastica poter mangiare carne senza far soffrire altri esseri viventi

[@brandovitali1071]

Mi piacerebbe un video sui cosiddetti "biocomputer", non ho ancora mai visto un video italiano sull'argomento. Comunque siete grandi, continuate così!

[@isabelladipietro2727]

Grazie mille per le informazioni che ci date. Io sarei disponibile a mangiare questa carne coltivata in laboratorio. Per me è importante rispettare la vita degli animali.

[@Aldo_Avventuriero_Official]

Da carnivoro convinto non vedo l'ora di poter assaggiare un hamburger di carne sintetica!! Davvero un bel video, anche se di questa tematica se ne parla già da parecchi anni... Io che ho fatto l'alberghiero ne ho sentito parlare in 3° superiore, ossia 9 anni fa, e ancora oggi non siamo riusciti a importare questa tecnologia che farebbe bene al pianeta intero, oltre che alle nostre tasche!

[@martinalex1975]

Perche' ci sono troppi interessi sugli allevamenti, dove concorrono anche aziende farmaceutiche come per gli antibiotici o altri medicinali (che vengono messi nei lori alimenti) che molti allevatori utilizzano per ingrassare gli animali e quindi alla fine ci potrebbe essere uno svantaggio. (questo e' quello che mi viene in mente a me, poi ci saranno sicuramente anche altre questioni)

[@jackbigbug]

Alle nostre tasche no

[@1224-q3x]

​@@martinalex1975si, ma l'altra faccia della medaglia è che si creerebbe tantissima disoccupazione, tutti quelli che lavorano in allevamenti da carne e nei macelli che faranno ?

[@furiakid]

@@1224-q3x non puoi fermare il progresso, quello che dici tu lo dicevano in qualunque periodo del passato in cui arrivò un’innovazione. Si elimina un lavoro e se ne crea un altro.

[@martinalex1975]

Ne sei sicuro? Basta reinventarsi, come molti hanno fatto. Possono diventare delle fattorie per bambini e non solo per loro, e tanti altri lavori.