GERMAN COOKIES 德式酥饼 ｜ Tasmy Lee
Рет қаралды 26,417
Күн бұрын
@MT-wn3wj 3 жыл бұрын
請問唔用（馬鈴薯粉）可以用什麽粉代替呢?謝謝妳！
@TasmyLee 3 жыл бұрын
哈咯！可以尝试用玉蜀黍粉 （cornstarch）粉状一样细腻，但是味道会有少许的不一样，因该没问题的 😊❤️
@joema6511 3 жыл бұрын
妳好！我想請教一下🙏🏻 我做了兩次, 都跟足份量方法爐温(係第一次跟一個食譜焗了25分鐘), 第二次縮短了少少時間(約23-24分), 但兩次顏色都好深色焗完分不出原味、朱古力/其他, 而且咬下去好實好乾仲帶有點苦澀味...請問妳可知道原因嗎？及如何可以改善呢？謝謝妳的回覆🙏🏻🙏🏻我買的是potato flour, 這種正確嗎🙏🏻？
@TasmyLee 3 жыл бұрын
哈咯！按照食谱烘烤 25 分钟应该没问题的，可能可能烘炉的温度过高了，才会有点深，焦了一点味道就会有苦味，可能你的烘炉温度不准确，可以尝试调低温些呀，至于口味分不出来可以加多点粉 （例如：加5克，就减5克马铃薯粉）这样饼干不会过干，potato flour 是对的 👍🏼👍🏼 希望可以帮到你 😊❤️
@joema6511 3 жыл бұрын
@@TasmyLee 非常感謝妳的回覆🙏🏻🙏🏻我會再努力嘗試🙂
@TasmyLee 3 жыл бұрын
@@joema6511 不客气🥰 加油 💪🏼
@陳靜琦-x1j 3 жыл бұрын
請問可將麵糰先做好放冷凍,需要時才拿出烤嗎 另外此份量約作幾顆餅乾,謝謝
@TasmyLee 3 жыл бұрын
哈咯！可以做大约 40粒，看你揉多大而已 😊 可以冷冻呀，但是建议让面退冰到室温才烘培
iwen baking
Рет қаралды 1 МЛН
Tool Items
Рет қаралды 69 МЛН
Little Duck's Kitchen 小黄鸭厨房
Рет қаралды 4,1 МЛН
A COOKING BOOK
Рет қаралды 569 М.
me & cooking adventures
Рет қаралды 13 М.
Chayhana Vostok
Рет қаралды 9 МЛН
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 1,1 МЛН
传统番婆饼/薯粉饼|斑斓椰香|入口即化|年饼食谱| Traditional Kuih Bangkit |Tapioca Cookies|Coconut Cream Cookies|CNY Recipe
iwen baking
Рет қаралды 558 М.