Gesundes Abendessen ⚠ SO optimierst du dein Essen!

[@jiiwon_]

Bitte Bitte mehr von Abendessen Ideen! Ich weiß nie wirklich was ich essen soll :D Deine Videos helfen mir wirklich sehr mich bewusster zu ernähren und es bleibt viel besser im Kopf hängen, wenn ich es von dir höre als wenn ich es irgendwo lese und einprägen muss

[@kenkocht]

Lieben Dank 😊👍

[@DamifeeKreativesausPapier]

Danke für dieses Video. Am Anfang musste ich meine Augen verdrehen, denn schon als Kind hab ich das Frühstück gehasst und meine Eltern haben mich richtig gezwungen. Meine Kinder sind genauso. Wir brauchen ne ganze Weile morgens, um in die Gänge zu kommen. Dafür essen wir gerne mittags und abends ordentlich. Fürs Intervallfasten einfach super.

[@skatrinchenadhdfm9954]

Endlich jemand der lecker, gesund und herzhaft, Wissen ums, und Spaß am Essen vermittelt. Lieben Dank aus dem schönen Lahn-Dill- Kreis in Hessen

[@dennisbih9457]

Ich kann nachvollziehen warum jemand sagt, es ist ihm zu viel Aufwand. Ich nehme deine Gerichte und Rezepte auch als Inspiration und koche diese nur selten so nach. Die einzelnen Komponenten deiner Gerichte nehme ich aber für meine Gerichte. Du bist gut in deinem Video darauf eingegangen .

[@sanierun]

Wir merken uns: Wichtig ist, die Zwiebeln erst in eine kleine, dann in eine mittel große und dann in eine große Schüssel zu schütten… 1:00 😂

[@kenkocht]

😅

[@annette7232]

Mein Lieber;very lecker😀Ich hab's gerade fertig auf dem Tisch.Da ich noch lerne,wie Ken so kocht auf vegane Art finde ich sehr umami.Ich bemühe mich,all die Gewürze zu besorgen die du empfiehlst.und siehe da;"langweiliges Gemüse"kann besser als Fleisch schmecken👍

[@gEVAgt]

Danke Ken für alle deine tollen Rezepte und das viele Wissen, was du spielerisch und mit einem Augenzwinkern vermittelst. Ich bekomme nicht nur Hunger sondern auch Lust ganz viel Neues auszuprobieren und zu testen und meinen Körper dabei zu beobachten! Danke dass du etwas neuen, frischen Schwung in meine Küche bringst 🥰

[@kenkocht]

Freut mich sehr, herzlichen Dank 😊👍

[@reinerimdahl6306]

Ich freu mich immer, gerade auf Deinem Kanal, dass man inspiriert wird von den Gewürzen, Zutaten, Ideen. Weiter so. Manche Leute haben halt immer was zu quäken 🙂

[@kenkocht]

Freut mich sehr, vielen lieben Dank 💪😊

[@Sunshine-2015]

Lieber Ken, bin so dankbar das ich dich entdeckt habe. Dein Kochbuch kommt jeden Tag zum Einsatz. Ich liebe diese neuen Geschmäcker in meinem Mund . ❤

[@kenkocht]

Das freut mich sehr! 😊

[@methats6637]

Salut Ken ... was soll ich sagen ... bin einfach begeistert von deinen Videos. Du hast Ahnung von dem was du erzählst und kochst und sympathisch bist du obendrein. Es macht einfach Spaß sich durch deine Ideen inspirieren zu lassen! Ja, die einzelnen Schritte oder Zutaten mögen mehr sein, als bei einer 5 Min-Terrine, doch dadurch bekommen sie den gewissen Drive und vor allem DEINEN Touch. Die meisten Gewürze kauft man sich ein Mal und dann halten sie eine Weile ... also, Thumbs up! 😁👍🏻

[@kenkocht]

Herzlichen Dank, das freut mich 😄👍

[@olgagauss7293]

Es ist eine Wohltat Ihnen zuhören und zugucken

[@kenkocht]

Vielen lieben Dank 😊 👍, freut mich sehr.

[@TheLordyyx]

Super interessant, lerne in jedem Video von dir etwas über Ernährung. Esse seit 4-5 Monaten vegan und habe mich seitdem so gesund wie schon seit Jahren nicht mehr ernährt, auch dank deiner Videos :) Ich esse morgens momentan Vollkorn Brot mit verschiedenen Aufstrichen und dazu Obst wie einen Apfel. Trinke morgens nur Wasser, Kaffee, frühestens 2-3 Stunden nach dem Aufstehen.

[@kenkocht]

💪😎

[@qwertzuiopu8824]

Endlich mal Rezepte mit gescheiten Gewürzen. Bei den meisten Rezepten in Zeitschriften und so wird nur Salz und Pfeffer verwendet. Endlich kommt mal bockshornklee zum Einsatz. Das hab ich noch wegen einem Rezept daheim. Dank dir Ken, kommt das Gewürz endlich wieder zum Einsatz. Mach weiter so 👍

[@kenkocht]

😊👍

[@MiLang98]

Danke für das Video. Sehr gut aufgeklärt und erklärt. Richtig sympathisch

[@kenkocht]

Lieben Dank

[@gabrielewiedmann2122]

Super lecker, meist vegane Rezepte. Trifft genau meine Geschmacksknospen und obendrein muß ich immer lächeln.Alles durch fundiertes Wissen verfeinert. Ein super Kanal zum weiterempfehlen 😊. Ebenso empfehlenswert der Kanal " mein veganes Wunder " Euch beide feier ich🎉

[@nessaandeo7642]

Lieber Ken, vielen Dank für deine Arbeit. Ich lerne immer Neues von dir, mein Gewürzregal wird dank deiner Inspiration immer vielfältiger und ich bekomme immer Lust zu kochen.

[@kenkocht]

Freut mich immer wieder, wenn a bissl Inspiration ankommt 😊👍

[@anelimanelim1]

Danke! Echt super Rezepte.

[@greensoul517]

Hallo Ken, habe deinen Kanal erst vor kurzem entdeckt und bin sehr begeistert 👍🏻👍🏻👍🏻 Koche selbst sehr gern und v.a. pflanzlich und finde bei dir nochmal ganz viel Inspiration und neue Kochideen. Liebe Grüße, Birgit

[@kenkocht]

Freut mich sehr, wenn der Content gefällt, lieben Dank

[@wabisabi8609]

Bloß no guad, eine echte Bereicherung. Macht immer wieder Freude deine Videos zu schauen :)

[@kenkocht]

😊👍

[@hopscotch8393]

War vor lauter Urlaub nicht dazu gekommen. Vielen Dank für das schnelle Video als Antwort auf meine Frage.Super wie immer und das mit dem Melatonin hab ich jetzt auch gelernt.

[@annett4251]

Habe das Gericht nachgekocht und war so begeistert. So lecker 😋 es hat für 2 Tage gereicht. Von daher hat sich die Arbeit voll gelohnt. Am nächsten Tag alles zusammen als Gemüse Bohnen Suppe mit Parmesan gelöffelt. 🤗

[@kenkocht]

Freut mich sehr 😊

[@susi_sonnenschein]

Danke Ken, dass du heute durch deine Erklärung den Stress aus deinen Rezepten genommen hast ☺️😎

[@kenkocht]

😊👍

[@MrPiepmatz1]

Du gfällst mir immer besser! Klasse Rezeptvorschläge -

[@kenkocht]

Lieben Dank 😊

[@nadineflow]

Das macht echt Freude 🎉

[@angelikasperber7623]

wieder ein tolles Rezept und mega viele Informationen. Wer Dich deaboniert, weil Du so viele Gewürze nutzt, der verpasst diese Geschmackexplosionen (oder das Gesichtsrodeo 😅). Ich finde das toll, dass Du uns informierst, welche Gewürze (Gewürzmischungen) wo dazu passen und was für Wirkungen sie haben. Durch Dich habe ich Bockshornklee und die Miso Pasten entdeckt - und darauf möchte ich nicht mehr verzichten. Auch das Nennen von Alternativen beim Gemüse finde ich toll, z.Bsp. Grünkohl statt Pak Choi oder oder oder😋😋 (ich genieße mittlerweile beide Kohlsorten sehr gerne)

[@kenkocht]

Herzlichen Dank, freut mich sehr 😊👍

[@katharinakuchenbecker744]

Du bist so entspannt, super! Macht es einfach so wie ihr Lust drauf habt.. da könnte ich glatt auf die Idee kommen, dein Video an Menschen weiterzuleiten die sich ständig Schrott reinziehen und meinen gesund kochen sei kompliziert. Top! ❤

[@kenkocht]

😊👍

[@I.like.you.]

Ich liebe deine Rezepte. Habe dir ganz viel nachgekauft und fange jetzt an gesund zu kochen, dank dir. 😎

[@kenkocht]

🤘😎

[@Benno1610]

Frühstück da raste ich immer voll aus. Alles mit allem und jede Menge 😂

[@JooP381]

Super sympathisch und informativ. Direkt abonniert ☺️🥰

[@kenkocht]

Herzlichen Dank, das freut mich sehr 😊

[@JooP381]

@@kenkocht 🙏🏼☺️

[@sonnenblume5591]

Top....ich bin sehr begeistert dich hier entdeckt zu haben.

[@kenkocht]

Herzlichen Dank, das freut mich wirklich sehr 😊👍

[@bettinastrumper2860]

Danke!

[@kenkocht]

🥰herzlichen Dank

[@gunterdressler8988]

Danke für die Rezepte. Ich habe schon viele ausprobiert und bin anfänglich auch über die Zutaten gestolpert. Mittlerweile habe ich viele gekauft und liebe es damit zu experimentieren.

[@kenkocht]

Freut mich sehr … lieben Dank 😊

[@juttajanosch2794]

Super Info 👍ich bin überhaupt kein Frühstücker und wenn ich mal frühstücke (z. B. Avocado, Vollkornbrot) dann habe ich viieel mehr Hunger als ohne 😮😲und das den ganzen Tag 😂

[@Maria-jj8le]

Tolle Anregung für ein Abendessen, klasse. Per Zufall habe ich die Videos entdeckt und bin begeistert, habe ich sofort abonniert. Vielen Dank, weiter so, deine flotte und doch so informative Art finde ich sehr erfrischend und nicht so dröge wie manch andere Köche. Mit Schwung und guter Laune herrliches Essen zubereiten, so sollte es sein.

[@kenkocht]

Herzlichen Dank, das freut mich sehr, wenn der Content gefällt 💪😊

[@Sulu528]

Ich finde gut, dass du so viele Gewürze verwendest. Einfach um Neues kennen zu lernen und sich das eine oder andere in die eigene Küche als Bereicherung dazu zu holen. 😋

[@kenkocht]

Lieben Dank 😊👍

[@0Canty0]

Die Idee das Getreide in Rote-Beete-Saft zu kochen statt in Wasser ist ja mal MEGA smart! So schummelt man direkt mehr Nährstoffe in das Gericht. Ich bin Team Mini-Frühstück: meist gibt es ne Banane oder sowas. Mittags kann es dann gern königlich sein ;) Abends kommt es ganz drauf an wie der Tag so lief.

[@kenkocht]

😊👍

[@julianoegel]

Danke für die tollen Rezepte! Dank deiner Videos habe ich neue viele Gewürze in meiner Küche. Rauchpaprika gehört zu meinen aktuellen Favoriten 🥰

[@kenkocht]

💪😄… Rauchpaprika rockt

[@hermineh2703]

Find ich auch,… so entdeckt man immer wieder was Neues! Die Welt ist groß, bietet viele interessante Gewürze, Gerichte und ich hab für mich schon einiges in mein Repertoire aufgenommen-und finde es bereichert ungemein!

[@liebkraft9950]

ich esse ja super gerne brokkoli, muss aber gestehen, dass ich die stiehle und den stumpf meistens nicht mit verwendet habe. bis vor kurzem jedoch und jetzt verwende ich ALLES und habe eine neue liebe für den brokkoli entwickelt. ich schnibbel mir alles, was nicht blüte ist in feine streifen und brate das zusammen mit karotten an, die ich ebenfalls in kleine streifen schneide. das ist allein so mit olivenöl schon super lecker. wenn das ganze dann etwas farbe bekommt und röstaromen entwickelt wirds natürlich nur noch geiler.

[@evaak7349]

Das sieht so gut aus. Probiere ich sicher. Auch von mir bitte mehr Abendessen Inspiration. Vor allem ganz besonderen Dank für die einfache Erklärung was so drinnen sein sollte im gesunden Essen als Basis zum variieren. Super wichtig auch der Hinweis deine Rezepte locker zu nehmen und als Anregung. Ich kann z.B. nicht so viel Zwiebeln essen, auch wenn du immer sagst, dass die gesund sind. ..... Danke auch für für das wie immer sympathische Video, das mich immer Lächeln lässt. 😃👏😄

[@kenkocht]

Herzlichen Dank, freut mich sehr 😊👍

[@binarybrothersvienna8994]

5:42 Tja und ich habe dich abonniert gerade weil du so geile Gewürzmischungen selber machst und ich das auch schon immer können wollte ;) Weiter so! Wer sich die Mühe nicht machen will, kann ja fertige Mischungen kaufen, aber die sind bestimmt nicht so geil.

[@kenkocht]

Herzlichen Dank, das freut mich sehr 💪😊

[@boris5565]

Hab' ich heute als Mittagessen gemacht, war sehr lecker! Als Abwandlung habe ich statt Miso die Umami-Paste von Ingo Holland und Stefan Marquard genommen, die kann ich wirklich empfehlen, gibt richtig Gschmack ins Essen. Ich werde sicherlich noch weitere Sachen nachmachen, bin zu 90% vegan und koche immer für mich und meine 17j-Tochter, die voll auf Bio, Gemüse und alles Gesunde steht.

[@kenkocht]

Das freut mich sehr 💪😎…. Lieben Dank

[@martinae.2972]

geile Idee, das Getreide in Rote Rüben Saft zu kochen!! 😍 muss i gleich nachmachen ...

[@kenkocht]

😊

[@dagmarwenner4811]

Lieber Ken, deine Videos sind toll. Ich hab mir gleich das Kochbuch bestellt und bin Grad am Anfang....bin los zum Einkaufen und hab Mal Miso, shiitake Pilze (das war schwierig), Currypaste gekauft und Datteln um das Dattelmus zu machen. Was ich nicht bekomme bei Rewe ist boxhornklee und hefeflocken. Könnte man das ersetzen und wenn ja durch was. Oder wo bekomme ich sowas? Dann noch eine Frage: ich habe ein Kleinkind mit 2 Jahren. Hast du hier Tips für mich, welche Rezepte besonders "kindertauglich" sind. Und noch ne Frage 😅...warum sagen eigentlich viele Ärzte dass Veganer B12 einnehmen sollten? Was sagst du allgemein zu Nahrungsergänzungen?

[@sunshine359]

Hi, du sagtest IF ab 16:O0 ist vorteilhaft für das viszerale Bauchfett zu verlieren..weshalb? Gibt es Anhaltspunkte? Tue mich da schwer damit. Danke

[@bretzel30000]

Zum thema gewürze möchte ich aber was positives sagen: mir ist aufgefallen das die rezepte auf diesem channel so konzipiert sind, das die gewürze öfters verwendet werden, das find ich toll

[@kenkocht]

😊👍

[@wenkesnaga7653]

Hallo Ken, ich mag deine Rezept-Inspirationen sehr. Wollte dich mal fragen, wo du deine Misopasten beziehst? Und ja, mehr Abend-Rezeptideen wären super!! Andere Frage noch: Hast du gesunde Ernährungstipps für Gichtpatienten?

[@kenkocht]

Ich beziehe mein eigenes Ken kocht Miso. Das kommt aus einer kleinen Manufaktur aus Japan. 😊 Keine Tipps hier auf die Schnelle 😅

[@karinsidak6590]

Einfach geniales Video, wie immer!!!

[@kenkocht]

😊👍

[@PsychoFr0g]

Des Problem des ich hab ist jetzt eher, dass deine Videos oft neben der Arbeit herlaufen und ich ständig Hunger hab. Aber guad, dafür freut sich die Frau abends wenn ich 18 neuen Ideen hab :D

[@kenkocht]

😂👍

[@michaelg.8512]

Serwurscht Ken, hab deine Gerichte mal kombiniert. Den rote Beete buchweizen von dem video und die rote bohnen wraps mit selbsterdachtem miso spargel aus dem wraps video. War geil 👌 Mach bitte weiter mit dem coolen kanal. Grüße von ca 40 Km weiter nördlich

[@kenkocht]

Sehr geil .. freut mich sehr 💪😎

[@Nina010313]

Ich habe inzwischen sehr viele Videos von dir geschaut und kann nachvollziehen, dass jemand sein Abo beendet hat, weil es ihm zu viel war. Ich habe auch schon sehr oft mit einem Fragezeichen im Kopf deine Videos angeschaut und war (bin) völlig überfordert. Viele Dinge, die du gerne nutzt, kenne ich einfach gar nicht und weiß auch nicht, wo ich sie kaufen kann. Oder ich mag etwas nicht (Koriander!) - wogegen kann ich es austauschen? Wobei ich mir gleich dein nächstes Video zu den Gewürzen anschauen werde, vielleicht lüftet das noch das ein oder andere Fragezeichen ;-) Ich danke dir ganz besonders für dieses Video! Für "Anfänger" wie mich, ist es großartig, dass du alles mögliche aufzählst, was man nutzen kann und worauf es ankommt. So werde ich durchaus mutiger und werde weiterhin das ein oder andere Gericht von dir - in zunächst abgewandelter Form - probieren. Das habe ich mich bisher kaum getraut, da ich wie gesagt nicht einfach mal ebenso etwas ausprobieren und lernen kann. Dafür fehlt das Geld, die Kinder wollen essen und das am liebsten, ohne, dass ich kochen muss (spielen ist so viel besser). Ich hoffe, dass die betreffende Person das Video gesehen hat und nun ebenfalls, wie ich, entspannter an die Sache rangehen kann. Denn deine Videos sind wirklich eine Bereicherung, ganz herzlichen Dank, dass du dein Wissen auf so herrliche Weise mit uns teilst!

[@kenkocht]

Danke für die offenen Worte. 😊👍

[@beateschuster3840]

Ich liebe deine Rezepte, so schnell gehts bei mir nicht, aber so lecker kriege ich es schon fast hin😂

[@kenkocht]

💪😎

[@yulemuller7167]

Ich fände es suoer interessant, wenn du ein Grundlagenvideo über deine Ernährungsweise machen könntest. Also so, wie der Teil in diesem Video, als du über eine grundsätzliche rezeptzusammenstellung erzählt hast, njr als eigenständiges video. Das würde mir unfassbar weiterhelfen (und einigen anderen sicherlich auch ;))

[@kenkocht]

Das habe ich doch schon gemacht … das Video heißt: Die 5 gesündesten Lebensmittel so kocht man damit.

[@yulemuller7167]

@@kenkocht Ach krass. Das hab ich noch gar nicht gesehen. Da habe ich aber noch was nachzuholen ;) Ich liebe deinen content. Hilft mir als azubi in der ersten eigenen wohnung sehr damit , mit dem kochen anzufangen ^^

[@nicolefischer2992]

Tolles Video 👍🙂

[@kenkocht]

Lieben Dank

[@beateschuster3840]

Superessen👍🏻🎄☕️

[@kiramariechen]

Wieder einmal ein leckeres Rezept. Habe deinen Newsletter abonniert. Gibt es evtl ein Kochbuch von Dir? Blättere gerne mal in Kochbücher 😉

[@kenkocht]

Es wird definitiv irgendwann ein Kochbuch geben. 😊👍

[@kiramariechen]

@@kenkocht super Schönes Wochenende

[@sabineseidel8953]

I find die supa Ken. 🤓 Hab dieses Jahr Palmkohl und Grünkohl angebaut und der Kampf gegen die Schnecken und Kohlweisling Raupen nimmt kein Ende. Jeden Tag zwei Mal Kontrolle.😠 Aber beides darf bei mir kosten freie Freiflüge erleben. Ich werd's auf jeden Fall überleben. 😋 Gruss Sabine

[@kenkocht]

Gleich beide, sehr geil. Das mit dem Ungeziefer ist ärgerlich, da habe ich leider auch keine Tipps.

[@sabineseidel8953]

@@kenkocht Solltest du wegen der ungebetenen Untermieter gefragt werden, dann sag doch einfach: " Weinberg Schnecken sammeln und kochen. Nacktschnecken sammeln und für die Vögel bzw. Igel reservieren. So haben sie wenigsten jemandem genutzt. Ich schmeiß sie per Freiflug ✈️ auf die Straße. Kohlweisling Raupen, sehr schön anzuschauen, auch am besten sammeln und killen oder im Frühsommer ein Jetzt über die Pflanzen geben.

[@max-hj6bu]

Gestern nach gemacht - war sehr lecker! nur das Ofengemüse ist bei mir nach 1h Matsch geworden. Würde das nach spätestens 50min raustun. Gibt's ab jetzt mit Abwandlungen definitiv öfter ! Danke

[@kenkocht]

So unterschiedlich kann der Ofen sein. Bei mir war der Brokkoli nach 60 fast noch zu hart, der Rest perfekt.

[@elisabethmuller9360]

Stimmt schon soweit, beim chinesen habe ich gut 50 Euro gelassen und bin nicht fertig mit Zutaten kaufen. Macht nichts. Die Rezepte nachzukochen sind einfach ein kulinarisches Erlebnis. Hammer lecker.

[@kenkocht]

😊👍

[@leyhora3694]

Danke 🤩

[@c.krieger7809]

Moin 🤗 bin noch total satt, aber wenn ich dir zuschaue, bekomme ich trotzdem Appetit 🤤 Ich persönlich finde deine Rezepte nicht stressig, eher dynamisch 😬 Kann auch besser nach Gefühl kochen, sehe Rezepte immer nur als Vorschlag. Außer beim Backen, da sind genaue Angaben meist sinnvoll. Als ich noch Fleisch gegessen hab, hat mir auch größtenteils Salz und Pfeffer gereicht. Nur seit ich von der Macht von Gewürzen weiß, kann ich kaum genug davon bekommen. Sekundäre Pflanzenstoffe und all der heiße Scheiss 😅 hab mir meine erste Knoblauchpresse gekauft und die steht kaum noch still. Presse mir immer ne Zehe auf den Teller, bevor ich los koche und packe später mein Essen oben drauf. Damit das Allicin auch voll dabei ist Und Miso steht nun oben auf meiner Einkaufsliste! Das kenn ich noch nicht Grüße an alle 🤘🏼

[@hermineh2703]

Wieder sehr informativ Dein Video! Ich faste Intervall🤓, Frühstück und Mittagessen, manchmal am frühen Nachmittag noch was Süßes ohne echten Zucker und ohne Mehl (Zuckeraustauschstoffe, Mandelmehl oder zB vegane mosse au chocolat mit seidentofu). Richtig schwer ist’s auf genügend Eiweiß zu kommen, wenn man den Eiweißgehalt zusammenrechnet! Beim Frühstück mangelst mir oft daran, es sei denn es gibt Linsenmehlpalatschinken oder dergleichen; sonst oft nur porridge mit nix🙈außer KAFFEE 🥳

[@martinabendrin9988]

Ich frühstücke erst um 12. Ich ernähre mich vegan und mache Intervallfasten. Ich finde es total einfach erst um 12 zu essen. Allerdings esse ich zwischen 18 und 20 Uhr eine große Gemüsemahlzeit mit Kartoffeln oder Nudeln. Dein Gericht sieht mega aus. Inspiration pur.👍🏼😊

[@kenkocht]

Lieben Dank 😊 👍

[@alpakafantasy5134]

Danke für die tollen Inspirationen und wertvollen Tipps rund um lecker gesundes Essen. Ich habe auch mit Hilfe deiner Videos meine Freude am Kochen wieder erlangt und bin sehr kreativ und happy dabei. Echt super 👌👍

[@kenkocht]

😊👍

[@Liz-wh3io]

Danke!! Ich hab jetzt schon viele Videos von dir geschaut und bin echt begeistert!! Was die richtige Zubereitung von Gerichten mit Getreide angeht, hätte ich ein paar Fragen. Habe ich es richtig verstanden, dass du Dinkel, Reis etc. mit viel Wasser kochst und das Kochwasser am Ende abschüttest? Ich koche immer mit so viel Wasser, dass am Ende nix mehr übrig ist. Ist das falsch?? Bei Hülsenfrüchten benutzt du das Einweichwasser ja teilweise auch noch- wo liegt da der Unterschied? Zum Frühstück mache ich uns gern ein gesundes Müsli. Am Abend schrote ich eine Getreidemischung und weiche diese mit Wasser über Nacht ein. Auch dieses Einweichwasser rühre ich mit ins Müsli (maximale Nährstoffausbeute?) und mixe Joghurt, Beeren, Nüsse, Körner darunter. Sollte ich das (leicht bräunliche) Wasser lieber verwerfen?? Vielleicht hast du mir ja ein paar gute Tips oder machst mal ein Video zur richtigen Handhabung von Getreide? Ein Video auf den Geschmack von Kids zugeschnitten fände ich auch meeeega!!

[@kenkocht]

Das Einweichwasser von Hülsenfrüchten schütte ich immer weg. Es sei denn, es wird danach stark erhitzt, wie bei meinen Linsen-Wraps. Getreide bereite ich unterschiedlich zu. Basmati Reis so viel Wasser, dass es danach weg ist. Vollkornreis weiche ich ein und koche danach mit sehr viel frischem Wasser und schütte weg. Dinkel, Grünkern, Hirse weiche ich immer ein und schütte das Kochwasser weg.

[@Liz-wh3io]

@@kenkocht Alles klar! Dann war mein Gedanke mit dem Einweichwasser verwenden nicht gut und ich schütte es künftig auch weg! Dass du das Einweichwasser von Hülsenfrüchten benutzt hab ich wohl verwechselt mit dem Kochwasser ;-) Danke für die schnelle Antwort!

[@AndreaOA]

Tolles Gericht mal wieder 👍 Danke dafür! Nächste Woche (ab 26.08.) gibts bei Lidl Misopaste, versch. Sorten, meinst du, die taugt was? Die wäre auch im Glas, bisher hab ich die nur in Sachets bekommen.

[@kenkocht]

Ich schau sie mir mal an

[@AndreaOA]

@@kenkocht danke👍

[@jenstholen1481]

Ich habe lange Zeit nur mit Salz , Pfeffer Paprika Edelsüss gewürzt sporadisch ergänzt mit Standardkräutern! Umso mehr habe ich mich über deine Rezepte mit dieser wahnsinns Vielfalt an Gewürzen etc. gefreut! Anfangs dachte ich auch ‚oh man, wo soll ich das alles hernehmen‘ .. mittlerweile habe ich schon ganz viel Original nachgekocht und einiges mit kleinen Abwandlungen!! Geschmeckt hat es immer affengeil und allemal besser als das was ich vorher gemacht habe .. Ken Rockt halt 🤘🏽 Ich liebe deine Inspirationen.. mein Leben hast du auf jeden Fall krass bereichert ✨💥

[@kenkocht]

Salz, Pfeffer und wenn man aus Paprika edelsüss Rauchpaprika macht, dann weht da schon allein ein anderer Wind 😅

[@jenstholen1481]

Da hast du recht Ken! Rauchpaprika war eins der ersten für mich neuen Gewürze . Danach kamen hefeflocken und und die von dir empfohlenen Miso Pasten 😋.. Und die Winde 💨 wehen fleißig seit es mehr Hülsenfrüchte auf dem Teller gibt 🙈

[@RedMonkeyification]

Bei sind auch gerne mal Frühstück, Mittag und Abendessen (und dann wieder mindestens 12h bis zum Frühstück) königlich :D Als hardgainer brauche ich die Energie fürs Training

[@japanfanvideopielfan7957]

Also ich merke öfters wann ich Hunger habe also richtigen so ungefähr: Ca. 7 Uhr Morgens Ca. 12-13 Uhr Mittags Ca. 17-18 Uhr Abends

[@MbuziXenia]

Hallo Ken, zuerst einmal finde ich deine Videos echt Klasse und freue mich schon deine restlichen Videos anzuschauen. Ich habe mir vorhin dein Video zum Kochen mit Miso angeschaut und da kam mir die frage wie man Miso denn am besten lagern sollte bzw. worauf man achten sollte und bis wann man Miso denn verbrauchen sollte? LG

[@kenkocht]

Im Kühlschrank hält sich Miso ewig und 3 Tage. Ist ja schließlich schon „vergammelt“ 😅. Darauf achten sollte man, dass im guten Miso nichts drin ist, außer Salz, der Aspergillus (oder Koji-Ferement) und Soja oder eine andere Hülsenfrucht oder Getreide.

[@ingridjelinek7889]

Ich hätt gern die Marinade vom Ofengemüse🙏 Wo find ich die?

[@kenkocht]

Na im Video 😅

[@sweetmouse6277]

Der Moment, wenn man immer abends Heißhunger bekommt und sich vor dem schlafen voll frisst 😅 aber Hey, mir geht's gut 😂

[@kenkocht]

😅

[@jabbe7100]

aber das man den mit einer Hand voll Sonnenblumenkerne beseitigen kann hat man ja schon in einem anderen Video gelernt

[@beatrizgarcia9432]

Kleine Portion Haferflocken zum Frühstück, es muss nicht viel sein aber ohne etwas Frühstück kann ich nicht funktionieren, dann ein großes Mittagessen und ein etwas weniger zu Abend :D

[@singsang-7056]

IMMER Frühstück!!

[@tarkantasci5731]

tomatenmark musst immer den türkischen nehmen.ausm glas ohne salz,beste!

[@kenkocht]

😊👍

[@PopDasKorn]

Ich kann manchmal frühstücken, aber zu früh geht nicht. Da schwillt mein Hals an und ich hätte Schmerzen beim Schlucken, wenn ich versuchen würde, etwas zu essen.

[@sarahhortkorn1986]

Ich kann aufs Frühstück auch nicht verzichten 😅 Zu viel kann ich aber nicht essen, sonst schafft mich das. Erst auf nüchternen Magen ein Glas stilles Wasser, dann zwei Datteln und dann weisser Joghurt mit etwas obstigem und Leinsamen. Damit fühle ich mich am allerbesten ☺

[@kenkocht]

😊👍

[@manawel1152]

Hallo ken, danke für deine videos. Koche zwar nie was nach aber als Inspiration und know-how erweiterung sehr nützlich. Bei mir gibts was der riesige Gemüsegarten meiner Eltern hergibt, gewürze, kräuter und ganz wichtig chili! Grüsse!

[@kenkocht]

😊👍

[@squonk62]

goil!

[@corvin87x]

Bei mir geht am Morgen garnichts ausser Flüssigkeit. Mittags dann normal essen aber keine Nachspeise sonst wird der Fressflash Nachmittags zu heftig! Früchte oder Süßes hebe ich mir für Nachmittags auf wenn der Fressflash kommt nach dem alles verdaut ist und am Abend nur eine Kleinigkeit aber besonders Proteine.

[@mctaguewerbegrafik165]

Ich könnte immer essen 🤣. Am wichtigsten für mich ist aber das Abendessen. Zum Frühstück reicht ein/zwei Tassen Kaffee (mit Reismilch), das reicht bis zum Mittagessen. Aber Abendessen kann i nit verzichten.

[@karinkickk2898]

Na aber hallo - würzen ist doch das A und O beim Kochen !!! Ich finds geil wie du würzt. Teilweise würze ich sogar etwas mehr nach.

[@diezuckerbackerin5112]

Mir geht nicht in den Kopf weshalb man jemanden deabonniert, weil zu viele Gewürze benutzt werden. Dude, dann benutze eben nur Salz und Pfeffer! Es schreibt dir niemand vor, was du zu benutzen hast. Es ist nur eine Anregung! Ich liebe deine Gewürzauswahl, da sind wir auf einer Wellenlänge. Ich esse mein Frühstück erst mittags und abends gibt es meine Hauptmahlzeit. Mir wurde als Kind immer schon übel, wenn ich frühstücken musste. Da ist mein Magen noch nicht bereit.

[@kenkocht]

Wenn Der im Bildschirm sagt, da braucht man Miso und Sojasauce, dann fällt es manchen Menschen schwer, den geistigen Weg der Salz und Pfeffer Alternative zu gehen, falls sie Miso und Sojasauce nicht haben. Lieber wird das Gericht gar nicht gekocht 😅

[@diezuckerbackerin5112]

@@kenkocht und aus Wut gleich deabonniert. 😄

[@sylvia5642]

Also ich abboniere Dich bestimmt nicht ab, weil Du viele Gewürze benutzt.😂😂😂 Dein Kanal ist super. Ich habe schon so viel gelernt. Liebe Grüße aus Norddeutschland

[@kenkocht]

😊👍… lieben Dank

[@biggiederexilfranke826]

Es gibt Tage da muss ich mich zwingen was zu essen, ansonsten sind mit Vollkornsemmel, mit Sonnenblumen/Kürbiskernen am liebsten, hin und wieder mit etwas Honig, ansonsten hab ich Frischkäse am liebsten und 1-2 Äpfel als kleine Zwischenmahlzeit bis zum Mittag, auch als zusätzliche Flüssigkeitszufuhr damit ich weniger trink

[@hinata1929]

Ich zum Beispiel krieg morgens nix runter 😂 dafür hab ich dann aber immer abends Hunger

[@flinkiklug6666]

Was hältst du von Trennkost?

[@kenkocht]

Nichts… Was nicht heißt dass es nicht Menschen gibt, denen das gut tut. Aber ich halte davon nichts, weil es so einfach schwieriger ist, sich vollwertig und ausgewogen zu ernähren.

[@donnerdaumen84]

hmmm...schaut gut aus. die rote beete mit dem buchweizen kannte ich so noch nicht. ich frag mich allerdings, warum du rote beete als wichtigen eisenlieferanten bezeichnest? der gehalt ist doch eher mittelmäßig bis gering. ich ess gern und viel frühstück. 100 g haferflocken, weizenkeime, leinsamen, nüsse, beeren, sojamilch, bananen. abends meistens einfach nur gemüse mit tofu/bohnen.

[@kenkocht]

Mit den 500 ml wirst du wahrscheinlich pimaldaumen 30% Deines Tagesbedarfs decken. Was jetzt nicht so schlecht ist, finde ich.

[@tarkantasci5731]

ich übrigends esse nur 5-7 stunden am tag,also kein frühstück. bei carbs krieg ich sofort wieder hunger am morgen(vollkornprodukte)

[@mariazink1462]

Was würde ich ohne Gewürze tun? Das ist doch gerade das Spannende am kochen. Ein anderes Gewürz und schon habe ich wieder ein ganz neues Gericht. Ganz abgesehen davon, helfen Gewürze auch das Essen besser zu verdauen und ich glaube, dass so manche Krankheit nicht zum tragen kommt, wenn man stets gute Gewürze nutzt. Ich denke meine meist gute Laune kommt aus meiner Gewürzschublade, die so ungefähr an die 40 Gewürze vorweist. Ich lerne dabei auch immer wieder neue Geschmacksrichtungen kennen, vor allem der asiatische Raum hat da ja einiges zu bieten.

[@eactotrez6943]

Ich esse das Erste meistens erst nachmittags

[@snoopy0155]

Ach ja, lass dich nicht unterkriegen. Und hau rein.

[@kenkocht]

🤘😎

[@tatjanam.289]

Bin begeistert, ich danke dir. Buchweizen ,Gemüse 👍 viele Gewürze 👍,weiter so 😃

[@suschd9460]

Hey Ken. Ich mag deine Videos sehr. Bei diesem Video hast du erwähnt, dass die Insulinempfindlichkeit über den Tag abnimmt. Dem ist aber nicht so. Als Typ 1 Diabetiker, der regelmäßig Insulin spritzen muss, kann ich nur sagen, dass es genau andersrum ist. Alle Typ 1er müssen zum Frühstück fast immer die doppelte Menge Insulin spritzen als zur anderen Mahlzeiten.

[@kenkocht]

Das mag sein, aber Diabetiker sind ja auch nicht gesund sondern krank. Deswegen müssen sie ja spritzen. Bei einem gesunden Mensch ist die Insulinausschüttung früh morgens besser als spät abends.

[@suschd9460]

@@kenkocht ja das ist natürlich alles richtig. Aber eben nicht die Insulinempfindlichkeit sondern die Insulinausschüttung ist morgens bei "gesunden" Menschen besser :)

[@sonnemaija3203]

Ich bin eine "Nicht-können-Frühstückerin" 😊 Bekomme erst Mittag etwas Hunger...🤷‍♀️ Am Abend, wenn ich dann Ruhe und Zeit habe wird gekocht! Sehr oft mittlerweile eines deiner Rezepte! 🙋‍♀️🤗 Heute wird es dann deine Bohnenpfanne a la Bud Spencer geben...🤘😎😉😅🤣

[@kenkocht]

Bohnenpfanne geht einfach immer 💪😎

[@just_the_clint5715]

Ok das Thema Gewürze ist mir bewusst, nur wenn man a bissl gesund und lecker kochen möchte, kommt man nicht um viele Gewürze herum. Ich selber suche schon seit längerem nach den verschiedenen Miso's. Gibt's dies online? Selber möchte ich's nicht machen, zu wenig Zeit 😉✌️

[@kenkocht]

Ich habe meine aktuell genutzten Misos unter jedem Video verlinkt, arbeite aber gerade auf Hochtouren an einem eigenen Miso. Vielleicht schaffe ich es sogar noch dieses Jahr ein eigenes Miso zu vertreiben.

[@just_the_clint5715]

@@kenkocht super danke schau ich gleich nach und ja ja Ken's Miso würde ich gleich sofort bestellen! 👍😀

[@Hexe.Mueller]

Es gibt nix besseres als buntes Gemüse und viele Gewürze. Ich hab allein 7 Sorten Pfeffer. Ich verwende fast ausschließlich Einzelgewürze, die ich mir nach Bedarf zusammenstelle. Mischungen enthalten vor allem viel Salz, meist an erster Stelle und oft Geschmacksverstärker. Dafür sind sie dann noch überteuert, weil Salz billig ist.

[@reiserlein]

Finde auch dass du Recht häufig Miso nimmst. Aber wenn ich mir selber über die Schulter schaue, ist das was bei dir Miso ist für mich Knoblauch. Das Gemüse find ich nice. Mit variierten Linsen mache ich das auch 3-6 mal im Monat.

[@kenkocht]

Ach, Knoblauch kommt schon auch immer zum Einsatz. Ich hab vergessen ihn zu erwähnen, der kommt in die Marinade… Mist.😱

[@barbarakernberger4434]

Ich schaue deine Videos wirklich gern und habe meine reichhaltige Gewürze noch um die japanische Varinante ergänzt. Dein Kanal und Julians Kanal sind mir die liebsten, weil sie meine Phantasie anregen und so unkonventionell sind. Danke!

[@kenkocht]

Das freut mich sehr, lieben Dank 😊👍

[@Markus_Jungwirth]

Ken für wieviel Personen hast Du die Mengen hier angegeben?

[@kenkocht]

In der Regel sind die Rezepte für 4 Personen konzipiert. Manchmal aber auch für zwei. Wie es bei dem war, weiß ich nicht mehr, aber anhand der Mengenangaben sollte es ersichtlich sein, ob für 4 oder 2 Personen 😊

[@Bhargos]

Hätte irgendwie zu viele Fragen für einen Post. Wäre schön, wenn du deine Homepage mal ausbauen könntest.

[@strength4147]

Ich liebe diesen Kanal und all deine Videos. Wirklich froh darüber, dass der Algorithmus mir dich vorgeschlagen hat :)

[@kenkocht]

💪😊