Gesundes und einfaches Zucchini-Spaghetti-Rezept (low carb und vegan)

Willkommen zu unserem veganen Zucchini-Spaghetti-Rezept!
In diesem Video zeigen wir dir, wie du mit nur wenigen Zutaten und in kürzester Zeit eine köstliche Mahlzeit zubereiten kannst. Schalotten, Zucchini und Champignons werden fein geschnitten und dann in Olivenöl angebraten, bevor wir saftige Cherrytomaten hinzufügen.
Mit einer Prise Pfeffer und Salz gewürzt, entsteht eine leckere Basis.
Doch der Clou kommt erst noch: Wir zeigen dir, wie du in nur wenigen Minuten ein frisches Pesto zubereitest, das diese Zucchini-Spaghetti zu einem wahren Geschmackserlebnis macht. Sei dabei, wenn wir Schritt für Schritt erklären, wie du diese gesunde und leckere Mahlzeit zubereitest.
Ob du vegan lebst oder einfach nur nach neuen kulinarischen Ideen suchst, dieses Rezept ist ein Hit! Vergiss nicht, unseren Kanal zu abonnieren und das Video mit deinen Freunden zu teilen.
Viel Spaß beim Kochen und Genießen! Dein Michael
Rezept für 4 Personen:
• 1,2 kg Zucchini kleine
• 2 Schalotten
• 200g Cherry-Tomaten
• 150g Champignons
• 4 Zehen Knoblauch
• 150 ml Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 1 Bund Basilikum
• 1 Bund Italienische Petersilie
• Etwas Oregano
• 60g Cashewkerne
• Schale von 1 Bio-Zitrone
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