ESCABECHE DE POLLO. El plato que más me gustaba de mi abuela.| GIACOMO BOCCHIO

Descripción:
Bienvenidos a un nuevo video!
Prepara conmigo este sabroso escabeche de pollo, mi nonna lo preparaba mucho y era de mis favoritos!
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[@guidomarcelobocchiocarbaja4606]

Gracias por testimoniar sobre ese escabeche de la nona Nelly ❤. Dios te bendiga hijo y yo también

[@GiacomoBocchioChef]

Un beso Pa!

[@cathydelgado7899]

Maestro Giaco usted es una biblioteca de la gastronomía.. Saluditos desde pto Malabrigo dpto la Libertad.. Tu fans

[@Pilarperu32]

@guidomarcelobocchiocarbajal4606 mi estimado caballero, su hijo es ya un hombre muy bendecido, escuché decir siempre en mi hogar: "Sólo quién es buen hijo, es bueno y bendecido siempre", sin lugar a dudas Giacomo lo es. La bendición de DIOS Nuestro Señor esté siempre con ustedes y sus familias. 🙏❤️😘💕💕🫂🫂

[@paolablondet4048]

@@GiacomoBocchioChefsaludos de mi parte, hija de su prima Paya Carbajal Torres.

[@user-ud8nj3oy9p]

Muy bueno esta receta 😊

[@mariajuliamartinezmeza2786]

Me encantó la receta,por fin se confirma que el pollo VA FRITO,muchas personas me terquean que va sancochado … yo lo hago igual ,solamente que lo pongo en una fuente de vidrio un poco alta y lo dejo macerando de un día para otro también lo hago un poco más jugoso,para que cuando el pollo suelte su harinita se mezcla con ese jugo y es una salsa súper rica… gracias Chef ,eres el mejor💯🧑‍🍳 🎉❤

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙏👨‍🍳🔥💪🏻🇵🇪

[@maripalomino1019]

Eso se hacia antiguamente x q como habia muchos hijos , entonces para llenarnos se hacia sopa y segundo x eso se sancochaba el pollo y de ahi salia la sopa y del pollo el escabeche .

[@rafaelsotolongoledo9657]

Como he tenido que ver videos para ponerme al día. Aunque en Cuba no podemos hacer todo tan exacto, yo en lo personal he aprendido mucho. Gracias gran chef

[@GiacomoBocchioChef]

😊👨‍🍳🇵🇪💪🏻

[@katialem174]

Siiii dely, al estilo arequipeño con coliflor, maní, zanahoria y vainitas..... besitos al cielo Mamá Brígida

[@rudyyohneehuachallaarosqui2705]

Pollo con ensalada

[@Degomaldo]

que?

[@mariettaarce865]

Me encanta como preparas nuestra comida Peruana. Le pones cariño y sazón. Saludos y Bendiciones para ti Giacomo. Y que Viva Tacna Heróica.

[@francis4775]

Imperdible tanto las recetas como los tipos en la cocina, son oro puro. Muchas gracias mi estimado Giacomo,que Dios te bendiga.❤

[@juanaangelicadiazacevedo5312]

Siempre agradecida por Tus enseñanzas, gracias a Dios por el Don de Tu Sabiduría que te regalo. Muchísimas bendiciones para Ud y su hermosa familias 👨‍👩‍👦‍👦💙❤️💖🙋‍♀️

[@GiacomoBocchioChef]

Muuuuchas gracias Dios es bueno!!!!

[@PilarRodriguez-qv8un]

El escabeche es uno de los platos que sabe mejor al día siguiente de prepararlo. Se guarda en la refri y listo. Yo me preparo un pan ciabatta con escabeche y mi taza de café pasado y tengo un desayunazo.

[@Degomaldo]

Ufff tu si sabes

[@MariaPurizaca-sf5gu]

Arroz con pollo

[@josechacon1969]

Gracias CHEF, saludos cordiales desde Pontevedra España

[@Rosy-bk1sr]

Muchas gracias Giacomo por elevar nuestro juego culinario con tus recetas y tips. 😊🙏

[@gladyssirit8239]

Fue grato, para mí, escuchar tus comentarios acerca de la influencia morisca en la cocina española y cómo llegó a nuestras tierras. Así también "elevo mi cultura culinaria" Mi madre solía hacer el escabeche con pescado, mucha cebolla y pimentón, además de vinagre Gracias

[@LuzGolden-p2k]

orgullosa de la peruanidad y la pasion con que cocinas, estoy segura q tu esposa y tu se divierten mucho n la cocina... adelante amigo.....

[@mariadelcamenrodriguez250]

Giacomo se ve delicioso, benditas tus manos , gracias, bendiciones 🙏🇵🇪🌷🙌

[@gisellaangeles478]

Excelente Giacomo ..una vez más nos demuestras tu cultura gastronómica ...se vè deli..

[@beatriceloayza7502]

Toda una delicia ,gracias por compartir

Muchas gracias chef. Yo sigo con mi petición de adobo de chancho. Sé que en pleno verano limeño no es lo que más debe apetecer, pero en la Sierra el verano es de otra forma y acá en España todavía se siente el frío invernal. De todas formas cualquier elaboración con sus enseñanzas es bien recibida. Puesta en valor de la papa nativa peruana!!!

[@rosac.2877]

Te apoyo. Adobo de cerdo... el arequipeño? Y con que reemplazar la chicha de guiñapo?

[@lucianasmith8861]

Si por favor adobo de chancho

[@berthavargasf4481]

Como siempre excelente explicación, muchas gracias Giacomo. Saludos y que continúes tu trabajo con una lluvia de bendiciones.

[@juezayheredera]

Gracias. Muchas gracias. Dios te bendiga y te haga prosperar ❤. Amén.

[@kelloggs5856]

Gracias chef, que maravilla de plato es nuestro escabeche. En mi caso, me gusta cuando el pollo absorbe todo ese jugo. Excelente receta, saludos ❤

[@dunkan0097]

Nunca vi un escabeche tan brutal, ha de ser por el dorado espectacular del pollito!!! Gracias Cheff !!!!

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙏🔥👨‍🍳💪🏻🇵🇪

[@marielatoribiaoblitasferna905]

Que bueno esta este plato muy delicioso.

[@nancyrubio9573]

Me encantó. Muchas gracias desde San Pedro Sula, Honduras.

[@vitablade766]

Todo lo que cocinas se ve rico. Exitos.

[@NavidadconFrisavilTiendaOnline]

Excelente, gracias Giacomo por la enseñanza. Se ve muy delicioso el escabeche de pollo

[@carmenrosasaraviagamarra2083]

Giacomo no sabes cómo disfrutó tu canal, yooo qué siempre me encantó cocinar y con ése don pude sacar adelanté a mis hijos además en ése tiempo no tenía los medios para ponerme a estudiar me hubiera gustado mucho

[@hellenav]

Lo Máximo nunca me atreví, me ha quedado de lujo!! 🎉😂❤ y al toque!! 🙏🏼 gracias 😉🫶🏼

[@sarabarrigavaldivia6640]

Que bárbaro, este escabeche se ve riquisisimo¡¡¡¡, gracias Chef. Conservas muchas tradiciones, aqui recordé el uso del comino y como lo mueles. Cuando era pequeña veía a mi abuela hacerlo de esa manera. Muy bien...

[@GiacomoBocchioChef]

😊🙏👨‍🍳🇵🇪🔥💪🏻

[@haydeebaca5072]

Muy bien preparado ,tiene estilo Giacomo muy bravo peruano lo admiro ,nos representa muy bien❤❤❤❤

[@RosaHernandezcontreras-qu4lg]

Agradezco por enseñarnos maravillosos platos de la abuelita que rico que son le felicito gracias por la receta muy buenas díos le cude

[@barbaraelizabethmorenomuno7979]

Se ve delicioso! Yo como escabeche de pollo de diferente manera, mi abuela lo sancochaba y luego freía, pero el pescado si lo apanaba y luego freía. Mi mamá lo prepara también buenazo. 😊

[@LUIS-FF-CC]

Buenísimo.🔥🔥 Lo probaré en mi casa. Aunque yo soy de las personas que se comen su escabeche súper jugoso como sopa y de un día para otro.

[@dianatabata40]

Como siempre todas tus preparaciones espléndidas, muchas gracias por compartir tus conocimientos, que Dios te bendiga Giacomo!!!

[@YolandaQuispe-lf1lk]

Gracias Giacomo por tu reseta que rico escaveche de pollo lo voy hacer cuidate bendiciones Dios te ayude en todo y te proteja a ti y a tu familia ❤

[@primitivavilca5687]

Así es el plato del escabeche Giacomo,así aprendí más de 20 años gracias a la abuelita de gran amiga que me enseñó el secreto , te felicito maestro Giacomo enséñanos el pollo a la brasa saludos un abrazo grande sigue adelante en gran chef ❤

[@beatrizsalgadopanizo7003]

Super!!!! El domingo lo preparo 😀 a esperar la receta y los tips!! Gracias súper Chef!⭐

[@beatrizrojasrobladillo6660]

gracias maestro,todos las veces que lo veo aprendo algo....muchas bendiciones

[@mireyavaldivia5430]

MUY BUENO, lo recomiendo GIACOMO un abrazo TACNA SIEMPRE TE ESPERA

[@user-si2rb5xj3k]

Muchísimas gracias Maestro Giacomo, hoy pondré en práctica este delicioso potaje. Bendiciones para ud.

[@luciagerrerojara7520]

Gracias chef, Giacomo eres único, empezaré hacer el escabeche de esta forma simplemente ¡ SABROSO!!!!.

[@yadhiracoronado8534]

Siempre demostrando lo mejor de lo mejor de su arte maestro❤

[@sandradepaz4257]

Mil gracias por compartir tus conocimientos ❤Dios te bendiga, 🙏

[@lidiaquinones1141]

Buenas Noches Gracias Giacomo por elevar mi juego culinario y con mi plato predilecto!!!😊😊

[@Pilarperu32]

Definitivamente, haré ésta preparación de escabeche de pollo, muy diferente a la que hago, espero y me salga tan buena, como se ve te salió a ti. Un fortísimo abrazo, desde California, una Peruanisima hasta el tuetano. ❤🫂🇵🇪💯

[@silvialeonardo9260]

Muy rico además didáctica la preparación, se ve súper práctico aunque aquí en Chiclayo en casa lo comemos los escabeches con arroz 😋

[@blancascerpella4744]

Se ve muy bueno 😊, gracias!!

[@pattycarbajal5785]

Yo acabo de probar la receta y me salió buenísimo!, gracias Chef, mis hijos son los más felices... Dicen, el gran chef y giacomo cambiando vidas 🙄😅🤭

[@NoraHerrera-ss4cw]

Por favor Camarones a la piedra un rest,en Miraflores los hacían yo viví 5 años en Lima muy feliz,añoro Al Perú lo tengo en mi corazón y me encanta la comida peruana.

[@nicolasarrunategui9424]

Giaco te si go desde el principio y es la primera opinion de este manjar No es un plato cualquiera es recordar cuando lo dejustaba en chorrillos por los lonjas!! Eres lo máximo!!!

[@andresburgosbravo522]

Gracias Maestro Giacomo por su enseñanza, estoy aprendiendo mucho, me felicita mi familia, sobretodo tus truquitos. Bendiciones Sara, Chiclayo.

[@karlaarmasmoreno7123]

Mi plato favorito!!! Rico rico excelente receta!

[@mireyavaldivia5430]

No me canso de ver esta preparación tiene las cantidades precisas de vinagre y aji

[@rosariocardenas4853]

El escabeche uno de mis platos favoritos gracias Giacomo! 👏🏻👏🏻😋🤗❤️

[@user-sm3wq8bd7d]

Gracias Cheff por enseñar el preparado del riquísimo escabeche, un abrazo Dios lo bendiga.

[@monicasolisdechavez6333]

Como siempre se ve rico, así lo voy hacer ..Gracias por compartir

[@heddycontreras2032]

Gracias Giacomo por compartir tremendo plato de escabeche!! Delicioso!

[@ruddyoctaviocurayrodriguez2232]

De lo mejor. Excelente representante de la cocina en Perú y otros lares. Felicidades maestri

[@jhosdiaz8655]

Yo utilizo vinagre de manzana, el sabor es increíble. Ya no necesitas agregar azúcar para equilibrar la acidez. Excelente, siempre aprendo algo con su contenido chef.

[@NildaPalomares]

Gracias mi Chef¡¡¡ Poco a poco voy probando cada receta que nos presentas, y no sabes la emoción que me embarga cuando los preparo, pruebo y digo: Wao¡ Es otro nivel. GRACIAS GRACIAS GRACIAS¡¡¡ DIOS TE BENDIGA MI CHEF

[@GiacomoBocchioChef]

Gracias por tus generosas palabras! Ayúdame compartiendo los videos q más te gusten con los tuyos 😊👨‍🍳❤️‍🔥🇵🇪🙏

[@neridadelsocorrosanchezpes9165]

Buenas noches, que lindo seguir aprendiendo de la mano de un maestro😊😊

[@GiacomoBocchioChef]

Muchas gracias 😊

[@manuelasaavedra3925]

Giacomo,que delicia de escabeche. Muy bueno.gracias.

[@Flor.de.Jazmin]

Ayer hize escabeche como tu receta y me salió riquísimo, recordé esos detalles hacen la diferencia, gracias chef 😁

[@GiacomoBocchioChef]

😊👨‍🍳🙏🇵🇪❤️‍🔥

[@CamilaGonzales-ty4bp]

Mi plato favorto, hasta con los mteriales estoy aprediendo ....admirable maestro😊

[@milagrosleccaaristi7285]

Lo máximo!! Super delicioso, muchísimas gracias maestro Giacomo, mañana lo hago. Bendiciones 😊😊😊

[@thekings8630]

¡Gracias! Estamos en California y trate de cocinar lo mejor que podía, pero con tus videos me siento un profesional

[@ElvaCabada-vp7xk]

Excelente Giacomo, muy provocativo lo prepararé ya ya, gracias

[@maryjaimesc8444]

Esta muy rico... gracias 🫂😋 Bendiciones 😇

[@niltonrodriguez8596]

Excelente Giacomo,se ve muy rico el escabeche de pollo,gracias por enseñar la preparacion.Desearia que nos prepare un rico chilcano de pescado,te lo agradecere .Bendiciones bello .🫶🤝

[@lludithuaman3928]

Gracias Giacomo, esta muy delicioso ese escabeche, muchas gracias por compartir tus consejos y conocimiento. ❤❤❤

[@ginasotorincon2088]

Gracias chef por la receta de este plato maravilloso!!!!😋😋😋

[@mariamustonen160]

Muchas gracias por la receta, me ha salido riquísima 😋

[@Topaz12]

Que rico se ve ese escabeche. Gracias Giacomo desde Montreal un grand merci!

[@hernanromerozevallos8175]

Gracias por la receta muy bien explicado, mañana 8 de marzo en el día internacional dexla mujer lo hago y sorprender a mi esposa con este escabeche

[@mariasullontaboada6080]

K Rico , gracias por la enseñanza .

[@karinavera7980]

Que deli!!! Lo máximo Giocomo y el plato de la abuelita 😍para emplatar me llevó a mi infancia. Muchas gracias Giacomo !!

[@tomassalas7104]

Pollo a la brasa y gracias por compartir sus recetas maestro bendiciones y que sigan los éxitos maestro ❤

[@vastiordonez3764]

Gracias por sus enseñanzas Chef Giaccomo todos sus vidros lo estoy guardado ohala jamas dessparesca de KZbin ❤❤❤

[@MelissaAndy]

Delicioso!!! Que Dios siga bendiciendo tu gran talento y la forma de trasmitir tu sabiduria culinaria

[@wendyh.169]

Enséñanos a preparar Pollo a la Brasa Giacomo!! Para los que vivimos en el extranjero! Gracias y que sigan los éxitos.

[@akurooruka3593]

Este si que sería un gran video

[@altagraciarosario737]

Ojalá y se anime porque seria un éxito total gracias perú por tu chef .

[@macarenaalessandralopez8256]

Giacomo Es solo Harina en el pollo frito ?

[@blancacecilialuyovasquez4788]

Hoy ya lo enseñó en el gran cheff y quedó muy bien

[@ladyslala]

Sì chef por favor pollo a la brasa 🙏

[@geraldinemontoyalarosa9075]

Que rico !!!! Excelente me encantó 😊

[@emmasolorzano4257]

Maestro exelente gracias por la receta de escabeche se pollo yo lo are por que ningún momento lo probé éxitos 😊

[@fabyacu8202]

Mañana 27 de Julio mis amigos de NJ se deleitarán con esta deliciosa receta con motivo de fiestas patrias ❤ 🇵🇪

[@juezayheredera]

¡Qué maestro! 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@irmaacero8692]

Que rico gracias por compartir esa delicia.

[@pilarromerorojas6745]

Muchas gracias Giacomo x compartir tus buenos y muy ricos platos🙏 hoy preparé éste plato y a mi familia le encantó, ya q siempre lo hice a mi manera, que Dios te bendiga grandemente, eres un maéstro, mis respetos para ti, te mando un abrazo enorme💙🤗

[@eugeniafelixsanchez9450]

Gracias Giacomo, es como lo hacía mi madre, con la salvedad de que había mas jugo y nos encantaba mojar el camotito .

[@miraflowers155]

Genial! Una exquisita receta de un plato Limeño Escabeche y como lo hacía mi madre.

[@ladyslala]

Nunca me atrevi a preparar escabeche en casa porque es un plato de la matriarca pero voy a atreverme a preparar tu receta ojala les guste a la familia. Gracias por enseñarnos tanto no solo de cocina sino de historia culinaria 🤗

[@vilmasegura]

Que ricoo, lo hare este fin de semana, gracias!

[@belenbocanegra4816]

Riquísimo, voy a preparar igualito, gracias Chef

[@hermelindasaavedra8841]

Sr Giacomo muchas gracias por su enseñanza yo soy simplemente una mujer que le gusta la cocina y me da mucho gusto como enseña a preparar algunos platos dando sus conocimientos Dios lo bendiga siempre y felicitaciones a su hermosa familia bendiciones

[@user-hj2kd5lp9u]

Gracias por tu receta esta se ve requisima bendiciones ❤

[@pilarchaupis9882]

Buenazo!!! Maestro Giacomo

[@TabathaRodriguez-kv5tj]

Ya !!! Ya mismo lo hago …. Está riquísimo y gracias .me encanta . A papi se lo voy hacer con pescado . Gracias Chef ♥️🧑‍🍳🏆♥️

[@matildeaguirre667]

Me encanta el escabeche de pollo, gracias.

[@miryamvalcarcelgonzalesmvg8644]

Giacomo hola, gracias por tu arte. No solamente enseñas a preparar de un modo diferente los potajes, sino también me culturizas con la historia del arte culinario. Mañana haré mi escabeche de esta forma. Gracias 😊

[@Zoudreck]

Para variar, excelente chef!

[@luzleonpumayauli]

Muchas gracias de ve muy rico bendiciones chef

[@consomedepollo471]

Que hermosa receta mi chef gracias por tanta enseñanza!!! Me siento feliz de poner a prueba mi estilo de cocina. Y poco a poco agarrando cancha!!!

[@sandraangelica2226]

Giacomo!!! te conocí x El gran Chef Famosos y ahora q acabo de llegar a vivir a Londres te estás volviendo mi fiel compañero... aunque aquí faltan muchos de nuestros ingredientes 😢😢😢 Dime cómo puedo intentar reemplazar el ají amarillo?????😕😕

[@tesoreriaper4246]

Se ve riquisimo gracias por enseñarnos lo prepararé muy pronto ❤

[@VidaliaNicola]

Delicioso gracias por sus enseñanzas Dios lo bendiga