Гидромодуль на турбо дрожжах 1к3 или 1к5

(18+) Алкоголь - это часть всемирной истории культуры. Он способствует сближению людей, но единственное, над чем надо думать - это чувство меры. Надо знать предел и знать, где нужно остановиться.

[@user-ln8el8so4k]

1х4 мой любимый вариант ))) Спасибо за видео!

[@DobriyGradus]

🤝👍

[@novyeburegy]

Согласен с предыдущими постами...смотрю все видосы данного блогера :) как начинающему в этом хобби очень полезно ,а так же еще и приятно слушать и смотреть :) Спасибо!

[@DobriyGradus]

🤝

[@user-negadzila]

Смотрю всë, смотрю.... начать не начать этим заниматься.... заморочек тьма.... хорошо ещё есть такие люди как вы, которые всё объясняют, а сам к этому только через годы придëшь.... Спасибо🙏💕

[@DobriyGradus]

Я тоже пол года думал начать или нет, в итоге не жалею. И самому интересно, и как говорится респект и уважуха от родных, друзей и знакомых - это приятно. У любого человека должно быть время, хоть немного на хобби.

[@user-qk6gq3ti7o]

Да все там просто))) самое простое возьми дрожжи хлебопекарные прессованные килограмм 8 кг сахара размещал во фляге с водой тепленькой долил воды чтоб до края см 15 было и весь брикет не ломая туда закинул. Две недели жди и гони

[@user-qk6gq3ti7o]

А когда первый да второй раз сделаешь там уже будешь экспериментировать) я в том году начал этим заниматься щас уже дошел до гравицапы😁

[@user-zw5zl8zc5m]

Спасибо за труд! Очень интересно!

[@DobriyGradus]

От души 🤝

[@user-ci5kh3ue3v]

Спасибо , было очень интересно . 👍

[@DobriyGradus]

От души 🤝

[@Velikorus.]

БлагоДарю Брат👍

[@DobriyGradus]

Не вопрос брат🤝

[@multussr]

прежде чем замерять плотность нужно дегазировать. пузырьки цепляются к ареометру и толкают его вверх.

[@DobriyGradus]

Верно подмечено коллега ☝️🤝

[@zemskovladimir]

Благодарю!

[@DobriyGradus]

🤝

[@user-lf2wg1hi9h]

Красава! Лайк!

[@DobriyGradus]

🤝

[@user-mc2rh5lv5z]

Добрый вечер, Подскажите пожалуйста где взять такой термометр как у вас на баклажках вопросительный знак не пойму как оно работает, он приклеенный?

[@DobriyGradus]

Приветствую! Да он клеится к емкости. Продаётся в любом магазине по самогоноварению или на маркетплейсах☝️

[@user-mc2rh5lv5z]

@@DobriyGradus понял спасибо огромное

[@user-ev1xl9gj9z]

Здравствуйте всем! чем измеряют плотность в начале видео,как называеться?

[@DobriyGradus]

Приветствую 🖖! Ареометр-сахаромер АС-3

[@user-tq9my5ip6t]

А если в две ёмкости налить по 15 л воды и в каждую по 5 кг сахара, и попробовать дрожжи "дабл снейк", в которых 130 г в пачке, разделить пополам и засыпать в каждую ёмкость по 65 г дрожжей? Как думаешь, какой результат будет?

[@DobriyGradus]

Не пробовал, но по опыту коллег они справятся☝️. 1/3 гидромодуль не настолько тяжёлый для них.

[@user-ud3li7dj5x]

Будет тоже самое, что 30л воды и 10 кг сахара. Но лучше брагу делать с гидромодулем 1х4,5 или 1х5, так как температура брожения где то 27- 28 градусов. Это очень комфортно для дрожжей. Меньше сивухи. Брага быстрее и лучше осветляется. Сусло с плотностью 18%-20% это самый лучший и комфортный вариант для дрожжей. Высокая температура брожения для любых дрожжей это просто мука для них....

[@user-rn1fp5el3u]

Дрожжей мало будет. На 1 кг сахара 15гр дрожжей.

[@user-tu8lo6jo8s]

@@user-rn1fp5el3uну Брагман водка же 66 грамм и справляются с 21 литрами и 6 кг сахара . А в змеях 130 грамм . Думаю должно быть все ок. Я сам об этом думал но хотел Юниверсал 48 делить на два ведра . Так как цена вопроса одинаковая , а вес у пачек разный .

[@user-rn1fp5el3u]

@@user-tu8lo6jo8s после долгой и продолжительной борьбы с непонятками пришёл к такому рецепту: на 1кг/сахара 15 гр/дрожжи. Гидромодуль 1/3(в отличии от рекомендации на упаковке "змей"). t*C 32- 34 гр. 4 или 5 дней отыгрывает. При желании добавляю сах/сироп литра 4 или 5 (в зависимости от объёма браги. 150л или 250л). Она ещё сутки бурлит. Потом всё, встаёт. Затем перегон. Выход спирта на %15-20 больше чем по рецептуре производителя.

[@Sergi-US]

Супер!

[@DobriyGradus]

😁

[@FedorBorisov847]

Спасибо за видеоэксперимент. 1 к 5 лучше, согласен. Но лень гнать объемы. Всегда делаю 1 к 3, и получаю СС с вонючей ароматикой. Брага такая же недоосветленная. Сладости нет. Иногда есть нотка сладости. Дрожжи прессованные хлебопекарные. Надо попробовать медный пыж. Возможно он будет убирать запах сероводорода (запах тухлых яиц).

[@DobriyGradus]

На счет меди - это точно

[@firstplasma4298]

Я как-то рискнул (когда только начинал, в качестве эксперимента) сделать гидромодуль 1:2! (10 кг сахара, 20 л воды) -- турбодрожжи (Alcotec Turbo Yeast Classic 48) это все медленно и героически сбродили за 12 дней. Как СС, так и СЭМ после второй перегонки (на сухопарнике - Феникс Мечта New, без РПН-пыжей, средняя итоговая крепость 68%) жестко вонял "ацетоном" и еще чем-то "лакокрасочным" -- третья перегонка не помогла, оставил с нее головы для тех-нужд, а остальное вылил.

[@DobriyGradus]

@@firstplasma4298 👍

[@bonumart2463]

Сероводород от того что долго брагу держите. При разложение белка(дрожжей) выделяется этот сероводород

[@FedorBorisov847]

@@bonumart2463 , долго лержу в кубе при перегоне или долго бродит в баке?

[@deitreider9055]

Просмотрел ролик. И понял,что гидромодуль один к трем ,сахар не съел,а себя убил,частично. Я имею в виду работу дрожжей. Набрал определенную спиртуозность,при которой все пошло не так. Поэтому и выход меньше. Такой вопрос,эти дрожжи сами по себе не плохие? Имею в виду брекзит? В основном пользуюсь Ворнежскими и СафЛевюр,но это долго.

[@DobriyGradus]

Не сказать что лучшие, ну и .овном не назвать.

[@warrior-0f-light]

На сафлевюр если не жалеть дрожжи, то 1:4 на 10кг сахара 4 пачки дрожжей и за 3-4 дня выбраживает, это без всяких гравицап. Думаю если 1:5 или больше делать, то и за 2 дня сбродит. Не помню, кто сбраживал за сутки или быстрее 1:10

[@asm64]

Для 1 к 3 не слишком ли большая температура?

[@DobriyGradus]

Предельно допустимая

[@user-sf3nf3cs9r]

16:02 А почему сливаешь брагу через шланг, а не через краник внизу бочки?

[@DobriyGradus]

Чтоб осадок не пошёл в куб☝️

[@user-sf3nf3cs9r]

@@DobriyGradus там настолько низко расположен кран? :(

[@DobriyGradus]

@@user-sf3nf3cs9r Ага, эта ёмкость вообще для другого. Просто пришлось ее одолжить😁

[@user-sf3nf3cs9r]

@@DobriyGradus понятно :)

[@OlegTravolta]

+ лайк, за "Записки о Шерлоке Холмсе".Я еще не удивлюсь, если автор не пьет, при таком подходе.

[@DobriyGradus]

😁

[@ruslanhanbatiy]

Спасибо за эксперимент. Было бы интересно увидеть к данным гидромодулям результаты ГХ анализа. Что там чище? И на сколько? На заводах ( инфа из литературы за 70-е годы) сбраживают до 9-10 проц спирта. И значит гидромодуль около 1/5....1/6. Есть предположение, что если хочется сильно чистой браги, и следствте - это хороший дистиллят, то модуль выбрать 1:5 и вести брожение при 20-22 градусах. Чтоб не морочиться с колонной, когда объемы больше. И ещё встречал инфу, что газы с брожения следует пропускать через барботер, чтоб растворить в воде пары спирта, которые уносятся с СО2. Потом эту воду тоже на перегонку. И посчитать выход.

[@DobriyGradus]

👍

[@ruslanhanbatiy]

@@DobriyGradus если я такой эксперимент поставлю, вы могли бы помочь с выбором лаборатории, где ГХанализ сделают? Те куда я обратился, мне отказали.

[@DobriyGradus]

@@ruslanhanbatiy я на ГХ сам ни разу не сдавал ☝️. Доверяю своему нюху и самочувствию😊

[@Foma_NiverOFF]

так в чем смысл? дольше бродит- больше алкоголя "убегает" из емкости. Либо до конца брожения держать закрытой и только через гидрозатвор.

[@user-rn1fp5el3u]

Не совсем так. Алкоголь из ёмкости не "убегает". Ставлю 200л бочку, без затвора, просто простынёй накрываю. Тем. 34-35 гр. Гидро модуль 1к3. 4-5 дней и готова. Дрожжи турбо.

[@pavelmatros93]

1 к 3 с копейками делаю. И все хорошо. 5 кг сахара, 18 литров воды.

[@DobriyGradus]

👍

[@user-bx4kk4tz7t]

Не нужно ставить сахарную брагу под гидрозатвор. просто крышкой прикрываешь без всяких гидрозатворов.

[@DobriyGradus]

Вкусовщина☝️

[@fdrufp8096]

Молодец, сравнил груши с яблоками👍👍👍 У тебя куб 37л залей в него 30л 1:5 а потом залей 30л 1:3 а потом сравни выход. И в следующий раз дай ей добродить. Вот это было бы реальное сравнение. А ты сравнил 5кг сахара с 5 кг сахара при разном гидромодуле. Это бред.

[@DobriyGradus]

Неверно! Помидоры с огурцами☝️. На вкус и цвет...

[@bawarez]

Полностью согласен.

[@user-mx3bd3kb2d]

Булькнул затвор, скорее всего из-за перепада температуры в помещении

[@DobriyGradus]

И такое может быть👍

[@user-tu8lo6jo8s]

Было интересно! Навел меня на некоторые мысли … я тут двойными змеями сбраживал 9кг сахара и чет на выходе привкус какой то самогоновый . А до этого всегда делал на брагмане водка как в инструкции 6 кг на 21 воды и получалось очешуенно. Думал в дрожжах дело , а теперь думаю надо еще и с гидромодулем пошаманить .но так как у меня ведро 32 литра думаю не стоит греть голову и бродить брагманами по 6 кг!!!

[@DobriyGradus]

👍

[@staruiserg6677]

для себя уже давно определил 40 л + 10 кг сахара, т.е. мы совпали. пользую только английские турбо дрожжи или Puriferm XXL Turbo или Alcotec MegaPack 100L каждый пакет делю на три постановки, в одну засыпь ~110 гр. Скорость 4-5 дней, запах шампусика, ни разу не было недоброда.

[@DobriyGradus]

👍

[@user-fw9bo5ct4w]

Привет, коллега! Хоччу тоже поставить 40л на 10кг. Но немного не разобрался в твоём пояснении по дрожжам... "Делю каждую упаковку на 3 части, на 1 засыпь 110 гр." Пачка по 330гр что ли? У меня сейчас Брагман 48 Универсал, 135 гр. По моему пониманию, одной пачки засыпать достаточно в 40:10, пусть не 110, а 135 гр. Или я заблудился?

[@staruiserg6677]

@@user-fw9bo5ct4w Да, покупаю только большие пачки и делю каждую на три постановки. А вот Bragman Industrial 200L, 520 г делю на 4 постановки. По деньгам то и на то выходит. И в квартире легкий запах шампусика в максимальный период брожения, а не запах натурального гуана, как от прессованного кирпича...

[@user-fw9bo5ct4w]

@@staruiserg6677 Спасибо, что ответил! Теперь понятно... Везде разные условия, у каждого свой вкус и подход! Я в 30 л квадратный пластиковый куб обычно ставлю 8 кг сахара, доливаю воды, получается не до верха 27 л, сыплю пачку 135 гр Брагман Универсал... Плотно, конечно...где-то 25 и выше. Думаю, а что, если проэкспериментировать и только 0,5 пачки дрожжиков дать? Они активные, должны сожрать. А могут и не сожрать... Выход, конечно, уменьшится... Не имеешь такой опыт или информацию? Как тебе моя задумка?

[@staruiserg6677]

@@user-fw9bo5ct4wУ меня 48-ми литровый синий бочонок. Заливаю половину горячей воды, растворяю 10 кг сахара и доливаю холодной. Оставляю до утра, ну или часа на 4-5 чтобы вышел хлор и засыпаю дрожжи. В финале имею ~700 г голов и примерно 5 л спирта 96,6%. У меня 1,5" колонна примерно 1,4 м высотой. Водочка выходит м-м-м... народ не жалуется... ))) А с ароматными просто мацератствую не мудруя лукаво... результат радует.

[@vitaivanov5484]

Почему то не осветляете брагу?

[@DobriyGradus]

Можно, но время важнее для меня ☝️

[@Ivan-761]

@@DobriyGradusбентонитом пробуй, быстро и сердито

[@DobriyGradus]

@@Ivan-761 есть такое дело

[@user-is8np8sr7y]

Поставил брагу 7кг сахара +20 л воды 33 гр. + турбо дрожжи т-3. Какой это гидромодуль? Стоять будут 5 дней.

[@DobriyGradus]

Гидромодуль жесткат, меньше трёх. Но эти Адкотеки должны с ним справиться ☝️

[@user-is8np8sr7y]

@@DobriyGradus а как сделать нормальный гидромодуль? Я в этом деле новичок, как на пачке дрожжей написано так и делаю.

[@DobriyGradus]

@@user-is8np8sr7y делите литры воды на кг. сахара. Получается как-раз гидромодуль. Допустим 20/7=2,85. Т.е. гидромодуль 1/2.85, довольно жестковат, го хорошие турбо дрожжи справятся

[@user-cl9wn8pw4r]

Посмотрел видео до конца. Сегодня поставил брагман универсал. Модул 1 к 3.5. посмотрим. 5кг на 17 литров +-. В инструкции написано 48 часов.

[@user-cl9wn8pw4r]

Гидрозатвор заработал через минут 5 -7.

[@user-cl9wn8pw4r]

Вес 130гр

[@DobriyGradus]

Брагманы если не подделка и хорошие внешние условия то пойдут хорошо.

[@expert1359]

я ставлю 9кг обычного сахара из супермаркета на 22л обычной воды, температура от 18 до 23, все бродит за 10 дней до конца, итог 4,4+-л 96гр

[@DobriyGradus]

👍

[@user-ty7ue1fc1f]

Колега, я дрелью размешиваю сахар, вертушкой для раствора, рекомендую, очень легко и быстро.

[@DobriyGradus]

Да, для больших заторов самое то🤝👍

[@user-eo3or6zu3v]

А я клюшкой хоккейной😂

[@blow.distiller]

брожение прекращается тогда когда в гидрозатворе затвор выравнивается.

[@DobriyGradus]

Спасибо коллега за информацию 🤝

[@user-gm7ed8rr8n]

Зачем сей эксперимент? Подтвердить очевидное или...?

[@DobriyGradus]

Для тех кто еще не в теме ☝️

[@user-hq7xt5tx8p]

всё в пределах погрешности измерений, ничего нельзя сказать. с жестким гидромодулем дольше бродит.

[@DobriyGradus]

И может недобродть 👆

[@user-sb9yq9ro4p]

Я делала 1к3 на турбо и у меня выбродило всё за 2 дня и ещё день отставался, ну чтоб наверняка. И всё норм

[@DobriyGradus]

@@user-sb9yq9ro4p хорошие дрожжи!

[@bawarez]

Все ваши выводы не стоят ни копейки. Вы забыли упомянуть главное. Вы перегоняли разное количество браги. Если бы вы взяли одинаковое количество, то выход сырца из 1/3 был бы намного больше. Образно, то есть у вас бы вышло на выходе 1/5 и 1/3. Я пользуюсь гидромодулем 1/2,2 процент алкоголя более 20%. Брожение длится порядка 10 дней в зависимости от температуры. Не скажу, что сырец хорошо пахнет, но после очистки молоком и прогонки через угольную колонну неприятный запах практически исчезает, хотя и падает спиритуозность. После второй перегонки и разбавления водой, я использую состаривание, то есть термориформинг. Уже после него запах приходит в норму, но после этого на дне сосуда появляется осадок. Я процеживаю его через кофейный фильтр и приступаю к приготовлению настоек. Но, из 12 литров браги, я получаю 4 литра 40% продукта.

[@DobriyGradus]

Уважаемый коллега , вы не так всё поняли... По поводу копеек и стоимости каждому свое😁. Количество браги - вообще понятие растяжимое и мало о чем говорит (пример: и там и там по 25л. но в одной 5 кг. сахара в др. 6 кг. - чувствуете😉! Но не об этом... Объем браги разный, но вот количество сахара там абсолютно одинаково, А В ЭТОМ И ЕСТЬ СУТЬ ЭКСПЕРИМЕНТА ☝. Кстати ГМ 1/2.2 - сколько сахара в кг. у вас и какие дрожжи?

[@bawarez]

@@DobriyGradus Дорогой коллега, прошу прощения за свою резкость, это я про копейки. Но вы не правы. Ведь речь идёт о выходе и качестве продукта. Поэтому соотношение воды и сахара можно сравнивать только при одинаковом количестве браги. Про себя. Ставлю 12 литров браги, не путать с водой. В ней уже размешано 4 кг сахара. Добавляю полпачки дрожжей, это польские от alcopure 48 turbo рассчитанные на 25 литров браги. На выходе вкус сахара полностью отсутствует, а содержание алкоголя превышает 20%.

[@DobriyGradus]

@@bawarez 👍

[@bawarez]

​​@@DobriyGradus Совсем забыл, перегоняю 12 литров осветлённой бетонитом браги в 2 захода на алюминиевой скороварке с переделанной крышкой. Соединения медь и силикон. Холодильник прямоточный из нержавейки 40 см. Выход, порядка 4,5 литра, процентность не измеряю. Сырец рабавляю примерно до 20% после этого заливаю молоком, примерно 100 мл на 1 литр сырца. Процеживаю через кофейный фильтр и прогоняю через угольную колонну. Далее идёт 2-я перегонка. Отбор голов 70 мл на 1 кг сахара, тела до 50% в струе. Хвосты до 20% в струе. Общая крепость тела более 75%. Далее идёт разбавление до 40%. Вода из водопровода, стоит в открытой ёмкости 2-3 дня. Хлорка уходит полностью. Состаривание идёт 4 часа при 70° воды. Опять же процеживание через кофейный фильтр. Ну а настойки делаю по принципу "кто во что горазд". Хвосты перегоняю по тому же принципу, но двойные хвосты выливаю. Теперь, кажется, всё. Ваше мнение?

[@DobriyGradus]

@@bawarez я работаю на колонне. По таким вещам у меня бабуля специалист 😁. 70 мл. годов по мне так много, обычно 50 с кг☝️. На счёт очищения, тут уже каждый на свой вкус, даже не буду гнуть свою сторону.

[@user--Tratatatan]

Обычные Дрожжи делаешь так 2 пачки разбродил в тёплой воде через 15 минут вливаешь в 55 литров воды модуль 1 к 4 13 -14 кг сахара далле 45 -50 грам турбо дрожжей через час туда же и бродит БЫСТРЕЕ не благодари )))))

[@DobriyGradus]

😊 Всё равно спасибо. Помоему уже где то вы мне писали! 😉

[@user--Tratatatan]

@@DobriyGradus может быть )

[@igorsh5611]

Я покупаю турбо 48 130 гр от фирмы алкотек У меня 50 л куб даю40 л воды 12-13 л в ведре сахара из мешка ( именно литров парится с весами нету ни времени ни желания ) Бродит летом 7 суток(5бродит 2 осветляет) Осенью с помощью обогрева для аквариума 50ватт так же 7 суток Спирта сырца выходит около12 л /50 гр Выбрал для себя такое соотношение меня устраивает и всё эти эксперименты давным давно надоели и смысла никакого нету ни во времени ни в стоимости +-пол литры что -+ один день это на сегодняшний день ничто Ну разве в конного промышленные масштабы и от этого зависит какая то экономика

[@user-hq7xt5tx8p]

Нахуй замерять плотность браги во время брожения?

[@DobriyGradus]

Что-бы знать

[@user-sw8ne8jd9t]

Господа самогон не варят

[@DobriyGradus]

Они его гонят☝️

[@user-cn7pg5ue1m]

Не верю сахоромерам ,только спичке. Но это лично моё мнение которое ненавязываю

[@DobriyGradus]

👍

[@Ivan-761]

Смысл от спичек, у тебя брожение закончится, а сахар не выброжен, и как ты это поймёшь?

[@igorigorevich4689]

И что делать когда брожение остановилось, а сахар остался не съеденный дрожжами ?

[@user-cn7pg5ue1m]

@@igorigorevich4689 на вкус попробуй

[@DobriyGradus]

@igorigorevich4689 можно попробовать добавить другие болле сильные турбо дрожжи, но это не панацея. Второй вариант просто перегонять как есть.

[@user-wn1gh9zr5o]

Очень много пустых, ненужных слов, нужно больше конкретики

[@DobriyGradus]

Как мог коллега старался☝️

[@user-ud3li7dj5x]

Плотность сусла меряют при 20 градусах Цельсия, а потом после брожения...

[@DobriyGradus]

Там расхождение при коррекции температуры не большое, по сравнению со спиртометром. Но сути эксперимента это не меняет☝️

[@user-wz2mf5nq2h]

Думал что ролик закончится хотя бы слепой дегустацией, но увы не ГХ не дегустации, очень жаль.

[@DobriyGradus]

Бывает 😉

[@user-ct1sr3fy3r]

Я на такой бак 8 кг сахара ложу и полет нормальный

[@DobriyGradus]

👍