Гигрофор чёрный в лесу и на столе.

[@mamon1980]

Это лучший канал о грибах, который я видал. Узнал для себя огромное количество полезной информации. спасибо за ваши видео.

[@TV-xv1ic]

Благодарим Вас, Андрей! В новом грибном сезоне мы наметили много новых видео. Наведывайтесь, будем рады.

[@Теле2Теле2-ц9щ]

Солидарна, лучший из лучших!!! Огромный труд, считаю что тандем Лена и Николай заслуживают Нобелевскую премию.

[@burdaklein7112]

Ещё: Денис тихая охота. Очень грамотно

[@zhannashmatavichene4516]

Люблю вас, Грибоведы! Спасибо. Надеюсь, что вы живы-здоровы!❤️👍❤️

[@sveta4574]

Спасибо вам огромное. Я эти грибы в таком огромном количестве находила, и не собирала, просто незначаще, а они росли до поздней осени. Теперь буду знать. Ещё раз спасибо.

[@аперол-х8с]

у вас богатейшая природа , офигеть какие огромные грибы

[@romas2023]

Большое вам спасибо уважаемые грибоведы за ваши труды в ликбезе грибного многообразия! Долгих лет жизни и чудесных грибных полян!

[@TV-xv1ic]

Прекрасные пожелания!

[@ольганиколаева-б6ц6э]

Мне нравится , что вы никогда не спорите и не раздражаетесь , хотя уже должны были надоесть друг другу

[@TV-xv1ic]

Мы друг другу никогда не надоедим!

[@НатальяК-п2ъ]

@@TV-xv1ic мало, кто так умеет, хотя многие хотят). Спасибо, что в своих видео, помимо грибов, показываете, как пример, Вашего общения, умения уважать друг друга....

[@veralysenko4757]

Обожаю все гигрофорчики и довольна, что многие их не знают и не берут... Среди них нет ядовитых особей, а отличить их просто - всегда очень редко расположенные, по сравнению с другими грибами, пластинки, и они обязательно сбегают к ножке. Вчера, 19 октября, я набрала гигрофоров оливково-белых, вероятно уже последние, а может и нет. Мякоть очень белая, почти сахарного цвета. Достаточно потушить в собственном соке 5 минут и они готовы к поеданию со сливочным маслом (чуть посолить, поперчить по вкусу). Я люблю их бланшировать 3 мин., чтобы они отдали воду, слить сок и поджарить в сливочном масле до золотистого румянца. На готовку уходить минут 15. Нежнейшие грибочки во всех отношениях! из поздних они и серые рядовки штриховатые - самые для меня ценные. Сок, который они отдали, я использую при выпекании оладий на дрожжах - очень подъёмные и вкусные.

[@TV-xv1ic]

Благодарим Вас за подробный рецепт! У Вас очень ценный опыт!

[@СветланаТкаченко-ъ2ф]

Это неточто лучший канал! Это просто бомба! Вам в фильмах снимается надо. Это правдо. Я у вас многому научилась. Вам Спасибо! Сейчас в 2022 нет грибов, а я вас на половину выучила про грибы. Что брать и что нет. Сейчас я хожу и ношу вёдрами грибы, а грибники смеются с меня и идут пустые. Я жарю я ем, угощаю соседей которые мне верят, и все довольны. Вам большое СПАСИБО.

[@АлексейБасов-э1я]

Спасибо большое за информацию!!! Если Вас начнут смотреть все... То грибов в лесу точно не останеться...

[@TV-xv1ic]

И Вам спасибо, Алексей! Будем надеяться на огромные лесные просторы. Надеемся, что грибов для всех хватит.))

[@ЖеняТараненко-д1ф]

@@TV-xv1ic а правда ,что у гигрофоры почти у всех видов шляпка скользкая?

[@TV-xv1ic]

@@ЖеняТараненко-д1ф Всех гигрофоров мы пока не встречали, а те, что растут в наших лесах скользкие во влажную погоду. В сухую погоду они просто блестящие. А Гигрофор чёрный ( на видео) и блеска не имеет.

[@ЖеняТараненко-д1ф]

@@TV-xv1ic спасибо

[@АнтонинаДрана]

спасибо очередной раз за полезные видео сюжеты о новых для меня грибах!!

[@АллаХот]

Какие чудесные сковородки! Можно шкрябать без страха за покрытие!

[@ЕвгенияБлокк]

Интересные грибы!

[@ДмитрийСтрелковский-я9щ]

Открыл ваш канал недавно. Очень познавательно. Спасибо за ваш труд. Живу в Приморском крае. Чёрных гигрофоров не видел. У нас много гигрофоров сыроежковых. Гриб очень крупный и очень мясистый. В этом году были экземпляры до 20см в диаметре.

[@galgal2814]

Это практическая нужная информация. Мне 59 лет и я впервые узнаю про съедобные грибы ! Это почему раньше все скрывали ? Спасибо вам и ИНТЕРНЕТУ !!!

[@TV-xv1ic]

Да никто ничего не скрывал, просто информация была менее доступна.

[@НадеждаАфанасьева-р1с]

Очень вкусные гигрофоры, я их очень люблю. Алушта.

[@valentinakononova9900]

Красивый .гриб!Не встречала ни разу в этом году собрала гигрофор белый поздно осенью съедобный но вкус невыраженный.

[@НадеждаАфанасьева-р1с]

Восхитительные грибы!

[@АнтонинаПетрушкова-Цикирид-н7с]

Здравствуйте, спасибо за ответ.мы, конечно не выезжаем в леса как вы,но так хочется попробовать благородных грибов.засолила рядовки по вашему рецепту,скоро будут готовы, спасибо.

[@КириллЗаботин-р8ж]

Супер, тоже мало попадается в Подмосковье, но ккк то я их стороной обходил, теперь надо тоже взять.. 😁 Спасибо! 💪

[@ЮРРИИЙЮРРООВ]

подмосковье стороной надо обходить : племя людоедов Меря, не забыть

[@НаталияСбитнева-л3ъ]

Спасибо

[@ВикторНовик-м7п]

Слушать я всю жизнь думал что это отряд рядовок собираю их очень часто очень вкусные грибы

[@TV-xv1ic]

Классификационные тонкости для науки важны, а грибнику важно отличать от других, знать вкусовые качества. Семейство Гигрофоровые, род Гигрофор - Hygrophorus camarophyllus.

[@АнтонинаПетрушкова-Цикирид-н7с]

Здравствуйте,живу в Греции,смотрю ваш канал, спасибо за информацию.у нас в плантациях маслин растут рядовки,гигрофоры, шампиньоны с сентября и сейчас 21 декабря продолжаю собирать,у нас тепло и влажно.узнала гигрофоры в вашем видео, спасибо,теперь знаю название.мне жалко их жарить,это участь серых рядовок,а гигрофоры надо солить и мариновать после отваривания.

[@TV-xv1ic]

Здравствуйте, Антонина! Благодарим за рассказ о своём опыте. Ваш грибной сезон продолжается, а мы уже живём только воспоминаниями о прошедшем грибном сезоне и надеждами на новый!

[@burdaklein7112]

Маринованные гигрофоры ну очень вкусные

[@ОлегТыркаев]

Для мариновки их упыришся собирать

[@1iuh]

4:20 "Грибочек невзрачный... не повезло парню". А может, он маскируется, как чёрная лисичка?

[@pavelgerasimov7861]

Интересно, выйдет ли следующий выпуск?

[@PelengaSSSS]

УХАХА

[@Cumpoth]

Я почти после каждого видео этим вопросом задаюсь))

[@TV-xv1ic]

Прошёл уже год и все живы-здоровы! Мы опираемся на достоверные знания.

[@selenaselena2175]

🍄🍄🍄🍄🍄🍄👍👍👍👍👍

[@АлександрАртамонов-е8в]

Здравствуйте, друзья! Эти гигрофоры в одно время с рядовкой серой растут? и на похожих местах? Спасибо.

[@TV-xv1ic]

Да, сроки роста у гигрофора и рядовки серой совпадают. Мы их встречаем одновременно.

[@HellColder]

Я тоже встречал эти грибы и проходил мимо. Не отпускает впечатление, что за кадром Друзьдь из что где когда.

[@TV-xv1ic]

))) Если так, то скорее всего Борис Бурда из "Что?, Где?, Когда?". Вот такая особенность речи )))

[@ОльгаНарсия]

Мы такие не едим, но смотреть ваше видео интересно!

[@alexpro2047]

Отличный канал, много полезной информации, но пора сменить камеру, фокусировка всё время дёргается, невозможно смотреть. Часто мажет, резкость где-то, только не там, где надо. Судя по звуку фокусировки это фотоаппарат, лучше уж хорошим телефоном снимать, если нет видеокамеры

[@TV-xv1ic]

Это видео прошлых лет. Сейчас уже два сезона снимаем хорошей камерой.

[@НадеждаАфанасьева-р1с]

Сок употребляю для разных соусов.

[@natashadavidova1099]

может есть видео про подзеленки?

[@TV-xv1ic]

В планах есть. Сейчас начнут расти позднеосенние грибы. Будем снимать.

[@TV-xv1ic]

Вот сняли недавно про зелёнки kzbin.info/www/bejne/iWqtp6ZjetNng80 и про подзелёнки kzbin.info/www/bejne/pJ2ti3d6jsSdn9U

[@1iuh]

16:32 Грибоброд можно сделать.

[@Zebra-qb7fh]

Здравствуйте, у Вас потрясающе интересный канал о грибах. Вы очень подробно рассказываете о каждом грибе, приводите сравнения с другими грибами. Благодаря вам, знакомимся с ранее неизвестными грибами. Совсем недавно, 1 ноября, ходили в лес и в хвойном лесу в большом количестве нашли с виду абсолютно такой же гриб, только пластинки оранжево-желтые. Очень похож на гигрофор поздний, но шляпка не слизистая и не скользкая, а матовая, гладкая. Готовить побоялись. Может быть, вы развеете наши сомнения и подскажете, что за гриб мы нашли. Пахнет грибом, на вкус не горький. 🍄🍄🍄

[@ЛидияПоголеева]

Скажите ,а ядовитые грибы,ну от которых можно " копыта отбросить"- они все горькие? У меня почему то убеждение сложилось,что если гриб не горький ,то его есть можно...и съедобные есть с горечью,это я знаю ,..а вот ядовитые есть с приятным вкусом?

[@TV-xv1ic]

Ядовитые грибы вкусные, поэтому ими травятся. Бледная поганка великолепна на вкус!

[@ЛидияПоголеева]

@@TV-xv1ic спасибо большое!

[@ilyaplotnikov6606]

Скажите пожалуйста а где вы собираете грибы?область район

[@ilyaplotnikov6606]

спасибо

[@TV-xv1ic]

Уломские леса, Череповецкий район, Вологодская область.

[@ольганиколаева-б6ц6э]

Что то Лена ест осторожно , без аппетита ?

[@ЮрийВасильевичБлинов]

Спасибо за ,науку, хотелось бы узнать о паутинниках сосного бора

[@Андрей-д2э1я]

Находил похожие на эти грибы. Только у них пластинки были темного цвета, а сами грибы как будто были суховатыми.. Росли в еловом лесу, поздней осенью. Что это может быть за гриб?

[@НадеждаФилатова-к7к]

Возможно, рядовка чешуйчатая

[@ОляЩербакова-к5л]

Почему вы не моете грибы?

[@TV-xv1ic]

Мойку грибов мы не включили в этот ролик. Процедура тривиальная. Любая хозяйка знает, как это делать.

[@ОльгаКороткова-ч3е]

Лена вы семья или друзья?

[@ольганиколаева-б6ц6э]

Хотелось бы видеть прогрес в съемках , не пора ли уже преобрести более удобную камеру , чтобы видеть не только просто грибы , но и весь процес сбора .

[@TV-xv1ic]

Какую марку камеры Вы считаете более удобной?

[@1iuh]

Бульон не сказали какой по вкусу.

[@заядлыйрыбак-к1б]

А попроще название у его есть ?

[@TV-xv1ic]

В нашей местности нет.

[@ХитрыйДжо-ж8ю]

Утром встал смотрю чёт чёрное)думал какая лежит во дворе)а оказались грибы)))прям семейкой росли. А тут Грибоведы сказали что он съедобный)))

[@olehvoron8434]

"КАКАЯ ВКУСНАЯ ГЕ-РА-НЬ"..."НУ ЧТО ТЫ, ДУРЕНЬ, ПЕРЕСТАНЬ"... ("Кошкин Дом")...

[@alexmart1292]

У них, когда они свежие, весьма странный и, на мой вкус, отталкивающий запах. Или Я что-то путаю?

[@TV-xv1ic]

Точно. Запах есть. Он очень похож на запах Говорушки дымчатой. Во время готовки запах улетучивается. На стол подаются грибы уже с хорошим грибным запахом.

[@alexmart1292]

А говорушка дымчатая - это которая с серой шляпкой, интенсивно окрашенной в центре и светлеющей к краю?

[@TV-xv1ic]

Alex Mart Да. Эти говорушки сейчас начинают массовый рост.грибоведы.рф/mushrooms/s-edobnye-ne-berjom/plastinchatye/82-clitocybe-nebularis

[@alexmart1292]

Перешёл по ссылке, посмотрел - да Я о них спрашивал, но брать их всё равно себя не смогу заставить, запах уж больно своеобразный. Кстати, как дела с регистрацией на вашем сайте, уже исправили?

[@TV-xv1ic]

Alex Mart Приехал из леса, Привёз много грибов.. До сайта руки ещё не дошли ((((