Giuseppe Picariello | Baccalà in vasocottura

Oggi Giuseppe Picariello, Chef & Ambassador per Reciper ci mostra e ci spiega la tecnica della vaso cottura.
Realizzerà per noi un baccalà con pomodorino del #piennolo dell'azienda Casale Pietropaolo, patè di olive, polvere di capperi utilizzando degli speciali barattoli #Weck tutto svolto con la massima semplicità.
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Casale Pietropaolo è una delle aziende nostre partner appartenenti al presidio #slowfood Campania
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[@francescadipietro6967]

Per farlo in forno? Procediamo nello stesso modo? In forno a quanti gradi e x quanto tempo?

[@mariaduhamel9315]

I gancetti vanno in tutti i migronde?

[@mariaduhamel9315]

Grazie mille