Глазур для паски без білка

Добре застигає, не кришиться. Дуже вдалий рецепт глазурі для паски і кексів без білка на желаиині. Підписатись на канал - bit.ly/36eO75n
Рецепти українською
Я в інстаграм / zhannaresh
5 г листкового желатину (в мене dr oetker, 10 г на 0.5 л рідини)
50 мл води
125 г цукру
пару крапель
лимонного соку
Желатин dr oetker швидкорозчинний (9 г на 0.5 л) беремо півпачки (4.5 г) і його можно просто всипати в сироп, не замочувати
Желатин Мрія
10 г залити 50 мл води на 10 хв

[@Palomita1]

Когда слышу желатин сразу паника. 😊надо попробовать вроде не так сложно❤ спасибо

[@user-ex3gy4hw7p]

Дякую за рецепт Львівської паски і глазурі, ви дуже зрозуміло все демонструєте, без зайвих слів, професійно. В мене вийшли пасочки , дійсно, як пух. Вітаю вас із святами, хай буде мир!!!❤

[@RetseptyUA]

Дякую, навзаєм 💙💛

[@user-dk9zm1nv2e]

Дякую за чудову пораду!

[@prosto_lara]

Готувала желатинову глазур за вашим рецептом, вийшла чудова. На смак як цукерочка. Дуже важлива порада - дати охолонути, бо цукрові бризки припікають руки. Дякую Жанно🌹

[@RetseptyUA]

Дякую за відгук 💙💛

[@user-qp7dh9qw4x]

Дякую

[@olganovak3034]

Хороший рецепт глазури более чем кстати. Не люблю на куличках липкую глазурь.

[@user-fe9gn3xb3o]

Доброго дня, а пасочки мають бути холодними чи гарячі?

[@RetseptyUA]

Не гарячими

[@user-bh1hy5kj9v]

На скільки пасок середнього розміру розраховано цю порцію глазурі?

[@RetseptyUA]

Приблизно 3-4 діаметром 13 см

[@user-bh1hy5kj9v]

А якщо орієнтуватися на термометр, то до якої температури потрібно довести цукровий сироп, бо я його, якщо просто варю на око, зазвичай переварюю і в мене виходить повний пшик.😕

[@RetseptyUA]

100-105 градусів. Але ніколи не міряю, закипіло на повільному вогні, сиав прозорим, крупинок цукру немає - все. Це не зефір, який повинен утримати кристалічну сітку і тримати білок. Все простіше