#Глазурь_на_воде

Здравствуйте дорогие друзья 👋
Хочу поделиться с Вами очень хорошим рецептом глазури для подтеков. Она готовится очень быстро и состоит из двух ингредиентов : вода и шоколад.
Температура ингредиентов при смешивании около 40 °С,
температура готовой глазури во время работы - 28-30 °С.
‼️Для того чтобы глазурь хорошо ложилась на торт он должен быть хорошо охлаждённым.‼️
БЕЛАЯ ГЛАЗУРЬ (ЦВЕТНАЯ)
• шоколад белый - 80 г
• вода кипячёная теплая - 30-40 мл
• краситель по желанию
ГЛАЗУРЬ ТЕМНАЯ
• шоколад черный (молочный) - 80 г
• вода кипячёная теплая - 30-40г
Хранить готовую глазурь можно в холодильнике до двух недель, а в морозилке до двух месяцев.
#глазурь #глазурь_для_подтеков #идеальная_глазурь #шоколадные_подтеки #вкуснодомадашарябчун

[@elenafougeres2432]

Спасибо большое за хороший рецепт, сделала сегодня, все получилось 👍

[@user-lv7yv1zl9c]

Спасибо большое!🌺🌺🌺

[@edittelecka3384]

Спасибо большое попробую🙂

[@Dasha_Ryabchun]

Всегда пожалуйста 🌷 После остывания консистенция напоминает нутеллу

[@user-lc7yh3lt3f]

Спасибо

[@ekaterina742]

Здравствуйте. А можно такую глазурь использовать для заливания формы, например, пуговок?

[@Dasha_Ryabchun]

Здравствуйте. Именно эта глазурь не подходит. После остывания она напоминает по консистенции нутеллу

[@user-jl1uk4tf5f]

Здравствуйте! Делала таккю глазурь для торта с покрытием крем чиз на масле. Поначалу всё вроде получилось- но через минуту застывшие полоски потеков сползли вниз , оставив след от красителя на торте.. До этого тренировалась на тарелке все было идеально.. не могу понять а чем может быть причина?..

[@Dasha_Ryabchun]

Здравствуйте. Возможно слишком теплая глазурь или не слишком хорошо охлаждённый торт

[@user-kw6yp8zj7b]

Как режется торт с такими подтеками?

[@Dasha_Ryabchun]

Полностью остывшая глазурь по консистенции напоминает нутеллу. При нарезании не клеится, не крошиться и не деформирует торт