glutenfreier Backkurs - glutenfrei backen mit Nadine

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Күн бұрын

Пікірлер: 34

@anjahast6599 2 жыл бұрын

Liebe Nadine. Ich war bei dir auf einem Backkurs und möchte ihn nicht missen. Es war sehr inspirierend, lustig und informativ. Obwohl ich schon lange glutenfrei backe, hat mich das backen mit glutenfreiem vollen korn begeistert und mich sehr abgeholt. Obwohl es immer in den büchern wiederholt wurde, das es nicht geht. All die Stärke die wir täglich zu uns genommen haben... Es macht mich froh und zufrieden das es nun anders ist und mein Kind auch mal das Gefühl hat satt zu sein. Nochmal vielen lieben Dank. Trotzdem vermisse ich deine Videos. Ich hab mich jede Woche darauf gefreut und wir haben uns für vieles begeistert und es nun für uns entdeckt. So wie z.b. der hirsetopf. Die Skepsis der Familie war groß. Ich hab ihn einfach mal gekocht und schon dabei kamen sie in die Küche, was denn da so gut riecht. Kommentare: also das schmeckt echt lecker. Aber der Name..Da hat keiner Bock drauf Mama. Grins... aber jetzt kommt er regelmäßig auf den Tisch. Vielleicht könntest du uns ab und an mit einem Video erfreuen. Ich würde mich sehr freuen. Herzlichen Glückwunsch auch von uns zu deinem Erfolg. LG

@glutenfreibackenmitNadine 2 жыл бұрын

Ich musste gerade so lachen - dieser Name. Ich bin offen für Vorschläge, wie man ihn leckerer umbenennen kann. 🤣🤣🤣 Hirsetopf gibt es bei uns heute auch. Mittwochs ist schließlich Hirsetag. #waldorfmama 😉

@tanjagarrett7984 2 жыл бұрын

Wow ich gratuliere Dir liebe Nadine zu deinem Erfolg👏💐.

@glutenfreibackenmitNadine 2 жыл бұрын

Vielen Dank liebe Tanja ❤️

@Nikki-KH 9 ай бұрын

Großartig! 😊

@brunimoni6579 Жыл бұрын

Gibt es neue Brotrezepte demnächst? Lg

@glutenfreibackenmitNadine Жыл бұрын

Du meinst im Backkurs? Aktuell bin ich an einem Kuchenkurs dran.

@dasleiseklavier1325 2 жыл бұрын

Super, tolles Video. Musik passt 1a. Sind die Männer als Aufsicht dabei?

@glutenfreibackenmitNadine 2 жыл бұрын

Danke dir. Äh, nein, die backen tatsächlich auch mit! 😉

@familiek.7392 2 жыл бұрын

Liebe Nadine, danke für die "glutenfreien" Videos, sind wirklich sehr hilfreich. Möchte hier noch einen Tipp dalassen - wichtig für alle die glutenfrei leben müssen: Vollkornreis und Vollkornreismehl sind meist sehr belastet mit Arsen. Vor allem der Vollkornreis ist mehr betroffen, aber natürlich auch die geschälte Variante. Arsen reichert sich in der Reispflanze an. Den Rat bekam ich von unserer Ärztin. Vor allem wenn man Kinder hat sollte man nicht täglich Reismehl verwenden. Deshalb experimentieren wir inzwischen mit weiteren alternativen Mehlen oder Flocken wie Kichererbse, Kokos, Amaranthflocken, Qinoaflocken ... um auf Reismehl komplett verzichten zu können.

@glutenfreibackenmitNadine 2 жыл бұрын

Da bin ich voll bei dir. In meinen Kursen verwenden wir nur wenig Reismehl und bei einigen Rezepten auch gar keines. Wir backen zu Hause fast nur mit Buchweizen und Hirse und genau das zeige ich eben auch in den Kursen. Wobei ich beim Reis auch mal die Kirche im Dorf lassen würde. Die Asiaten essen täglich Reis und leben auch noch. 😄

@babsiberger2285 Жыл бұрын

Oh wie cool ein Onlinekurs, Nadine, kannst du mir eine Mühle zum Reis und Hirse mahlen empfehlen? Mit welcher Mühle mahlst du deine Mehle?

@glutenfreibackenmitNadine Жыл бұрын

Hallo Babsi, ich mahle meine Körner mit einer Mühle von Mockmill. Ich mag die Lino 100 am liebsten. Schau mal auf meiner Homepage im Shop vorbei. Da findest du alle inklusive der Beschreibungen von mir. Mit dem Code mockmill5 sparst du 5% auf deine Bestellung.

@babsiberger2285 Жыл бұрын

@@glutenfreibackenmitNadine ganz lieben Dank, ich würd mich auch für einen backkurs interesssieren bei dir, online, aber ich hab so viele unverträglichkeiten, vor allem histamin - macht das dann noch sinn?

@babsiberger2285 Жыл бұрын

Noch eine andere Frage, kann ich darin auch Basmatireis sowie Jasminreis mahlen und kann ich bei dir vielleicht einmal eine Einzelstunde buchen, ich backe hauptsächlich mit hirse und reismehl, eventuell kannst du mir etwas beibringen?

@glutenfreibackenmitNadine Жыл бұрын

Bisher konnten wir immer auf alle Unverträglichkeiten Rücksicht nehmen. Schreib mir hierzu bitte eine Mail an info@glutenfreibackenmitnadine.de Du bist nicht die erste mit Histaminunverträglichkeit.

@glutenfreibackenmitNadine Жыл бұрын

Auch hierzu bitte eine Mail schreiben. Dann können wir ausführlicher schreiben oder besser mal telefonieren.

@norikerfreundin 2 жыл бұрын

Bei Stuttgart? Hurra das ist ja nahe bei mir. Das gönne ich mir bestimmt im neuen Jahr. Werde ich mir einfach zu Weihnachten schenken 👍🏻👍🏻👍🏻 Kurze Frage: funktionieren deine Rezepte auch ohne Zucker, bzw. mit Agavendicksaft als Helfer bei Hefe? Einen anderen Zucker vertrage ich nämlich nicht…..🥴

@glutenfreibackenmitNadine 2 жыл бұрын

Ach wie toll! Da freue ich mich schon jetzt auf das gemeinsame Backen! Für alle Brote verwenden wir gar keinen Zucker! Und es klappt trotzdem. 😉

@norikerfreundin 2 жыл бұрын

@@glutenfreibackenmitNadine juhuuuuuuu🙏🏻

@majolika4036 2 жыл бұрын

Über neue Videos würde ich mich riesig freuen. ☺️

@glutenfreibackenmitNadine 2 жыл бұрын

Leider werden keine neuen Videos kommen. Dafür gebe ich jetzt Backkurse, in denen man noch mehr lernen kann.

@majolika4036 2 жыл бұрын

@@glutenfreibackenmitNadineOh das ist wirklich sehr schade. Aber vielleicht sieht man sich ja eines Tages in einem deiner Backkurse☺️

@glutenfreibackenmitNadine 2 жыл бұрын

Das würde mich sehr freuen.

@familiek.7392 2 жыл бұрын

...vielleicht weil sie Basmatireis essen, der soll ja weniger Arsen enthalten. Es gibt aber auch viele Dialysepatienten in dieser Bevölkerungsgruppe, könnte damit zusammenhängen. Tatsächlich findest du im Internet dazu einige Theorien, das ist auch schon in medizinischen Kreisen aufgefallen. Das Verbrauchermagazin Ökotest hat in den letzten Jahren auch immer wieder interessante Tests und Artikel veröffentlicht. Da konnten wir auch ein wenig mehr darüber erfahren. Liebe Grüße und weiterhin viel Erfolg!