Glutenfreies Fladenbrot

[@berndkuhn776]

Hatte das Fladenbrot gestern gemacht. Es hat alle Erwartungen übertroffen. Vielen Dank für das Rezept.

[@jeanetbaptist6998]

Klasse Rezept. Auf Anhieb ist es mir gelungen und schmeckt prima

[@JasminH501]

Vielen Dank für dieses super Rezept. Habe es heute ausprobiert und es ist himmlisch. Ist genauso geworden wie in deinem Video.😍👍

[@mariafit628]

Super Video bin dankbar dich entdeckt zu haben. Weiter so bitte

[@ibrahimdemir5845]

Bei Bedarf kann noch Schwarzkümmel und Sesam aufgestreut werden, Perfekt

[@real_blavk_shadow5069]

Es ist sehr gut da ich gegen Mehl allergisch bin. Sehr gutes rezept

[@friedaanne6517]

klasse!!! Das probiere ich aus!!! Vielen Dank!!!!!!!!!!!!!!!

[@TanjasglutenfreiesKochbuch]

Frieda, ich wünsche Dir gutes Gelingen und würde mich über Deine Rückinfo sehr freuen :-) Tanja

[@sh1bbYxXx]

Hallo Tanja, ich hätte mal eine Frage zu dem Brot. Oft ist es ja bei Glutenfreien Broten so das die spätestens am nächsten Tag sehr trocken und "bröselig" werden und somit nicht mehr schmecken, ist das bei dem Fladenbrot auch so oder kann man es den nächsten Tag oder Tage noch gut essen?

[@TanjasglutenfreiesKochbuch]

Hallo, Kartoffeln und Quark verleihen dem Teig eine feuchte Textur. Auch am nächsten Tag ist dieses Brot dadurch weich und lecker. Gerne kannst Du es am nächsten Tag toasten oder aufbacken, dann wird es so luftig-flaumig wie am Backtag. Wenn Du ein mischbrotähnliches Brot möchtest, welches über Tage eine wunderbar feuchte Textur behält, empfehle ich Dir das Rezept für Kastanienbrot, schau mal hier: kzbin.info/www/bejne/m4Sxe5pmqsSKfpo Viel Spaß beim Backen und gutes Gelingen, Tanja :-)

[@ysf5818]

einfach köstlich! danke für das tolle Rezept!

[@janinebill3573]

Beim Aufgehen lassen auch mit einem nassen Tuch bedecken?

[@ninimueller317]

hmmmmmmmmm ich habe dieses Brot heute gemacht es war köstlich vielen vielen Dank.

[@TanjasglutenfreiesKochbuch]

Dankeschön Nini :-)

[@supergirl5739]

Hallo Tanja, schmeckt das Brot auch noch am nachfolgenden Tag ? Ich wollte es für unseren Grillabend vorbereiten und schaffe es zeitlich nicht am selben Tag zu backen. Danke im Voraus :)

[@TanjasglutenfreiesKochbuch]

Hallo, am nächsten Tag sollte das Brot bei 180 Grad O/U etwa 5 - 6 Minuten aufgebacken werden. Dann schmeckt es auch am nächsten Tag frisch und lecker :-) LG Tanja

[@ofenzauber]

Hey Supergirl! Wenn du immer auf der Suche nach neuen Rezeptideen bist, gefällt dir vielleicht auch unser neuer Kanal!? 😉😊😁 z.b. unser Video für eine super knusprige glutenfreie Tomaten-Focaccia, 🍅🍅🍅 hier der Link: kzbin.info/www/bejne/nn7SgnWZdpWLeJY PS: wenn dir gefällt was du siehst, lass doch gerne ein Abo da, wir würden uns riesig freuen! 😁😁😁😁LG

[@plamena2076]

Hallo liebe Tanja, mein Fladenbrot wird ganz weich/ noch roh innen. Der Teig geht super auf und dann im Ofen 25 min bei 225 Grad. Es Wird knusprich aber innen gar nicht fluffig😔 woran kann es liegen? Eine Idee? LG

[@TanjasglutenfreiesKochbuch]

Hallo Plamena, wurde das Brot warm oder gar heiß angeschnitten? Wurden Zutaten ausgetauscht? Welche Mehlmischung und welches Bindemittel (Marke) wurden verwendet? Liebe Grüße Tanja

[@diewahrheit7034]

Ich werde es vieleicht mal mit selbstgemachten veganen Cashew Quark probieren.

[@jassi2.075]

Das werd ich auch nahl testen ich hsb fladenbrot geliebt bevor ich zölikie bekommen hab.freu much schon ser darsuf werd es am wochende backen🤗

[@TanjasglutenfreiesKochbuch]

Dann wünsche ich Dir gutes Gelingen :-)

[@herrcay0323]

Kann man anstatt der Flohsamenschalen/ dem Tofu auch etwas Anderes nehmen? Danke im Voraus

[@TanjasglutenfreiesKochbuch]

Hallo Mustafa, das Brot habe ich mit einem anderen Bindemittel noch nicht getestet. Anstatt Tofu kann auch ein Quarkersatz auf Sojabasis verwendet werden. :-)

[@ELLA-st9uu]

Hallo Tanja, eine Frage. Könnte ich statt Mix B , vielleicht Mix C verwenden?

[@TanjasglutenfreiesKochbuch]

Hallo Ella, das ist leider keine optimale Alternative. Das Fladenbrot wird nicht annähernd so schön luftig und lecker. LG Tanja

[@ELLA-st9uu]

@@TanjasglutenfreiesKochbuch Achso, danke. Ich konnte nicht mehr warten und einfach gemacht. Hatte noch ca. 150 g Von B Mischung und der Rest war halt DAS, was da war. Ich muss sagen, hat trotzdem geschmeckt. Nächstes mal mach ich unbedingt nur mit B. Danke für dieses tolles Rezept LG Ella

[@sevgiyilmaz9892]

Hallo liebe Frau! Ich habe lange gesucht und nur sie haben es drauf ! Meine Tante sagte mir mal : wie gern würde ich ein Fladen Brot in Butter dippen und essen ,glutenfrei muss sie essen und als Türkin ist es nicht einfach denn Mehl ist überall wirklich .so ich werde ihr das backen was sie im viedeo glutenfreies pide! Sie wird wirklich weinen wenn sie es isst ! Danke danke danke

[@jassi2.075]

Soooo lecker geworden😍😍😗

[@TanjasglutenfreiesKochbuch]

Danke Jassi, freut mich sehr! :-)

[@vegancravings8577]

Ich hab das Rezept auch eben als vegane Version gebacken. Mit Sojaquark anstelle von normalem Quark. Leider ist es innen nicht ganz durch und noch sehr matschig. Hätte bich weniger Sojaquark nehmen sollen? Oder soll ich es einfach noch ein bisschen länger im Ofen lassen? LG

[@TanjasglutenfreiesKochbuch]

Wurde das Fladenbrot warm angeschnitten? Wird es noch warm angeschnitten, so macht es den Anschein, dass es nicht durchgebacken ist. Lass es einfach komplett auskühlen, dann ist die Textur super :-)

[@vegancravings8577]

Danke für die Antwort. Es war sehr lecker und hat wirklich sehr gut zusammengehalten. Nächstes Mal lass ich es auch komplett auskühlen! :)