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Heute zeige ich euch leckere Gnocchi Caprese ♥️ ... schmecken super lecker & sind schnell gemacht !
Viel Spaß beim Video !
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Rezept :
Zutaten für 4 Portionen :
200 g Wasser
½ TL Salz
800 g Gnocchi, aus dem Kühlregal
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
10 g Öl
200 g Sahne
20 g Mehl
40 g Tomatenmark
¼ TL Pfeffer
1 TL Basilikum, getrocknet
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
150 g Cherry-Tomaten, halbiert
125g Mini-Mozzarella-Kugeln, abgetropft
Basilikumblätter, frisch, zum Bestreuen
Reichlich Salzwasser in einem Topf auf dem Herd zum Kochen bringen und Gnocchi darin ziehen lassen, sodass sie gleichzeitig mit der Sauce fertig sind oder du kannst die Gnocchi auch in einer Pfanne auf dem Herd anbraten.
In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren.
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
Wasser, Sahne, Mehl, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, getrockneten Basilikum und Gewürzpaste zugeben und 8 Sek./Stufe 6 pürieren,
dann 5 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen.
In dieser Zeit Cherry-Tomaten halbieren.
Sauce abschmecken, Gnocchi und Tomaten in eine große Servierschüssel umfüllen, Sauce und Mozzarella darübergeben, vermischen, mit Basilikumblättern bestreuen und servieren.
Guten Appetit !
Rezept :
cookidoo.de/re...
Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !
Eure Sandra ❤️
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