GNOCCHI DI ZUCCA CON SALSA AL TALEGGIO: cremosi e delicati!

Gli gnocchi di zucca al taleggio sono un primo piatto cremoso e delicato, perfetto per l’autunno! Morbidissimi e delicati gnocchi di patate e zucca fatti a mano incontrano una saporita salsa al taleggio, vellutata e avvolgente: un abbinamento perfetto tutto da gustare!
★ 00:08 - PREPARAZIONE GNOCCHI
★ 03:17 - PREPARAZIONE SALSA AL TALEGGIO
★ 04:21 - COTTURA GNOCCHI E CONDIMENTO
★ 04:37 - IMPIATTAMENTO
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★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ricette.giallo...
★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone)
Zucca (polpa) 350 g
Patate rosse 350 g
Farina 00 150 g
Fecola di patate 20 g
Uova medio 1
Noce moscata 1 pizzico
Sale fino 1 pizzico
Pepe nero q.b.
PER LA SALSA AL TALEGGIO
Taleggio 200 g
Latte intero fresco 300 g
Burro 30 g
Farina 00 30 g
Noce moscata 1 pizzico
Pepe nero 1 pizzico
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