СВИНИНА В КЛЯРЕ с Болгарским Перцем по-Китайски - Рецепт Мяса в Крахмале с Соевым Соусом

Всем НИХАО!
Сегодня готовим китайское блюдо из свинины 溜肉段.
Это маленькие кусочки свинины, обжаренные в кляре из кукурузного крахмала, с добавление болгарского перца в густом соевом соусе. Очень популярное блюдо на севере Китая. Кто живет на Дальнем Востоке, тот не раз пробовал его в приграничных городах Китая.
Дополнительно приготовим легкий суп из помидоров с яйцом)
Если хотите поддержать канал:
Ссылка для донатов www.donationalerts.com/r/tyag...
Мы в Дзене - dzen.ru/luyao82
/ luyao82 - Сергей (@luyao82)
/ kimashka - Мария (@kimashka)
Приятного просмотра и спасибо за лайк!

[@luyao82]

Как вам рецепт? Поделитесь мнением))

[@irazhukovskay4791]

Здравствуйте. Как всегда замечательно! 🌷Однозначно, лайк!

[@user-ih8xu5tt4p]

А покажите, пожалуйста, какое-нибудь сытное, но не тяжёлое блюдо для завтрака.

[@fisherman.6917]

Замечательно. 👍

[@user-eg3jh2rk8x]

Шикардос! Как всегда!!! А хейтерам хер в сраку !

[@Hgfrf68]

👍

[@andreykuprin7310]

В чем действительно сильна китайская кухня, так это в работе с кляром. Большая благодарность Сергею за показанные тонкости с кляром! Насчет комментов по поводу, так называемой, "зажатости" Сергея. Это не он зажат, это мода у многих блогеров на клоунаду перед камерой. А Сергей, как раз, очень естественен на кухне. Причем, как повар, так и отец семейства. Ребята, у вас очень интересная подача роликов. В ней суть не только в прелестях китайской кухни, но и в ваших семейных застольях. В которых прекрасно видно, что вы дружная и гармоничная семья. А негативные комментарии под вашими роликами могут быть только от зависти.

[@luyao82]

🤝

[@IRINA-fs1ks]

Ребята,вы молодцы,приколисты,не обращайте внимание,зависть дело не хорошее,пусть завидуют молча❤️🔥А рецепты вкусняшки 👏👏👏

[@user-we5ss9bs1f]

Хейтеры уникальные люди, они всегда знают как и кто себя должен вести, что говорить, готовить и д.т. и самое главное считаю нужным высказаться 😅

[@user-uq2ys4mk1q]

У вас великолепная семья(многие позавидуют❤) А ваши рецепты не перестают удивлять, хочеться готовить всё и сейчас, жаль, что всё сразу не сьесть😂

[@user-ih8xu5tt4p]

Спасибо вам, ребята! Вкуснейшие рецепты! Будьте счастливы!

[@luyao82]

Спасибо ☺️

[@user-ys8ji1ro3p]

Сергей здравствуйте я с удовольствием вас смотрю и учусь готовить. как вы. Брльшое вам спасибо ❤👍

[@Ruslan2178]

Пофиг на хейтеров, главное что вы классные и мы Вас любим ❤

[@lyu_sia1]

Спасибо большое за рецепты, и не смейте, пожалуйста, больше нас покидать))) Мы скучали)

[@luyao82]

☺️👌

[@Ekaterina.545]

Ребята ,вы молодцы 👏 Люблю ваше чувство юмора 😃 Жена у вас умница ,красавица ,мудрая девушка !

[@annagerlinger7093]

Супчик китайский- давно хотела рецепт, спасибо приготовлю. Прям слюньки потекли.

[@irazhukovskay4791]

Мария, здравствуйте. Какое редкое сочетание -умной и красивой женщины, приятно Вас слушать и смотреть! 💝

[@kimashka]

Благодарю вас 🌹

[@user-ez8cl9vh9d]

Сергей, спасибо вам огромное, за ваши рецепты. Переехала с ДВ в Питер, теперь готовлю только по вашим рецептам. У меня к вам одна просьба, в китайской кухне было блюдо, свинина с шампиньонами, вы не могли бы показать, как готовить такое блюдо и ещё там у них есть кукуруза в очень вкусном соусе... 😊

[@user-vw6zp7up7r]

Какие вы классные!!!

[@romichkorefan4771]

Камчатка приветствует!!! Никого не слушайте, слушайте меня))) Вы красавчики,так держать))

[@luyao82]

😂

[@kimashka]

🤣

[@user-bl5hb8ex6l]

Спасибо вам за ваши рецепты. С удовольствием смотрю и готовлю, все очень вкусно. А хейтеры - это же мативация для чего то нового. Любви и благополучия вашей семье.🙂❤👍

[@kseni42rus]

сидим смотрим с мужем. после фразы про каблук. выдал😂 "только идеот женившись, пытается строить дома из себя главного. ведь кормит жена и не знаем что она может подсыпать если не согласись с ней😂". слова мужа с 21летнем стажем в этом статусе

[@MEGATRONgood]

Спасибо за контент, не обращайте внимания на хейтеров. Очень ждал новых выпусков.

[@user-ci3ee3qs6n]

Не слушайте никого, вы классные!!! Недавно подписалась! 👍🌺

[@damage38]

Рецепт супер, долго искал и не знал как это готовится. На днях сделаю. Спасибо огромное

[@user-sj5oj1du6x]

Добрый день!посмотрела все ваши видео за два дня,очень познавательно,спасибо Вам огромное!Жена ваша очень приятная девушка,с хорошим чувством юмора.Продолжайте и дальше нас радовать🥰

[@luyao82]

🤝

[@user-yi4hi8iu3o]

❤Вкусно, как раз в морозы приготовить класс🎉

[@user-bb5ib1uk4p]

Как все классно,вкусно Все рецепты повторяем ,все получается.

[@user-xq7ys1uj1r]

Ребята, вы суперские и рецепты у вас отличные! Продолжайте нас радовать и дальше!👍♥️

[@---hz2mq]

Серый под пивко надо кушать👌

[@user-zm5lq4hd4k]

Как всё вкусненько❤люблю вас смотреть 🥰

[@user-vx7ox6vq8e]

Ребята, большое вам спасибо. Готовлю по вашим рецептам, нам очень нравится. 😊

[@alexanderjulykostin9285]

Сергей сильный и умный мужчина, как настоящий русский, Только сильный и мудрый человек может так себя держать. Посмотрите как он ведет себя с женой и дочкой. А пишут ему про то что он каблук тупые не каблуки., которые что бы их жены не задолбали , ведут себя как с женщинами как скоты. Это мое мнение.

[@user-wd9ls2ny6i]

Классная семья, рецепты супер. Мастер Шеф - огонь

[@vvs_svv]

Всё как всегда СУПЕР вкусно и аппетитно! Прям с вами "отужинала"! Про рататуй прям остро пошутили и при этом вроде как всё в рамках)))!

[@luyao82]

🤭

[@user-ho1bz3gl6o]

Вы такие классные,ведите себя как считаете нужным.Главное вы счастливы вместе, спасибо за рецепты ,за позитив .Ждём новых рецептов❤❤❤

[@user-qj2wz9xo3l]

Спасибо Вам большое! Смотрю с удовольствием! Люблю китайскую кухню! В Даляне, как-то ела жареные пирожки из свинины, а в середине креветочка. Тесто тонюсенькое, тонюсенькое в несколько слоёв, но не пельменное. Если знаете рецепт и название, поделитесь пожалуйста с нами.

[@sergeizubov55]

Сережа и Маша вы класные!!! Дерзайте!❤

[@user-te7py4kf9f]

Можно, даже, повтор любимых блюд снять) на новой кухне)🎉🎉🎉🎉🎉

[@luyao82]

😉👍

[@tanjagrb1629]

Вы переехали?

[@luyao82]

@@tanjagrb1629 да, переехали)

[@advonaur7951]

Рецепты очень вкусные! Спасибо! Все не готовила, но многие.

[@user-gy5mb3vt9t]

Как всегда, ребята, супер!

[@Proxozhii]

Спасибо Вам большое! Очень хорошие рецепты И семья - огонь🔥🔥 👍👍

[@user-lo3cz9lw5j]

Спасибо большое за рецепты! Такие простые, без заморочек❤ а хейтеров в бан, пусть там сидят высказываются..)

[@user-op4wh7bn9t]

Рецепты нравятся. Я заметила, что Вы едите без хлеба. А я мечтаю найти рецепт приготовления хлеба Лао Бин именно от китайца.

[@irinadashieva8377]

Очень всё вкусно. Вы классные. А можно что нибудь на новогодний стол, например салат из баклажан

[@user-pn1un4nh9g]

супер .... молодцы .... с наступающим .... ждём ещё рецепты

[@alexanderkamenkov1982]

кайф! уже собираюсь готовить :) Спасибо вам!

[@user-te7py4kf9f]

Вкусно😊, надо попробовать на Новый год пожарить)

[@Arbeanna]

Спасибо за рецепт

[@luyao82]

Пожалуйста ☺️

[@user-zw5oq1og7w]

Сергей, здравствуйте! А вы можете сделать видео с обзором китайских специй, приправ, соусов? С демонстрацией конкретных пакетиков , баночек и бутылочек. Что и для каких блюд используется. А то я на нашей Спортивке в китайских ларьках как-то теряюсь по части приправ. Спасибо!

[@damage38]

😂😂😂 молодцы ребята, хейтеров за борт.

[@luyao82]

😅

[@user-oo9xm9kd9c]

СЕРГЕЙ, КАКИЕ ВЫ ОФИГЕННЫЕ. НАКОНЕЦ ТО ВЫ В КАДРЕ С ПОЦЕЛУЕМ😂❤ ВАШИ РЕЦЕПТЫ БОМБА. ОБОЖАЮ ВАШ КАНАЛ. А ГДЕ ФАИНОЧКА- МОЯ КУКОЛКА😂❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💖💖💖💖

[@luyao82]

У Фаи в это время был английский)) она потом наверстала 😉🍚

[@tamarastepanova7105]

Сергей, все просто супер! а у меня еще есть просьба, вдруг вас тоже заинтересует. Может быть сделать коротенькое видео про соусы,который вы используете,было бы очень полезно,потому что, у меня есть китайский супермаркет рядом, но там куча разных марок соусов и иногда неочевидно что взять. Например,я готовила салат харбинский ( хейхе ) , купила для него уксус черный, но вот не то, может не то купила? там и соленый и сладкий и т.д и т.п) была бы очень признательна в помощи

[@user-mo2dy3rh8m]

Сергей ,вы однозначно молодец!А супруга ваша умеет готовить?❤

[@luyao82]

Разумеется)

[@user-mo2dy3rh8m]

@@luyao82 Я вам желаю удачи,новых идей,и чтобы вы нас почаще радовали!!! Обожаю вас смотреть,как вы владеете ножом,и самим процессом готовки!!!🔥❤️

[@luyao82]

@@user-mo2dy3rh8m спасибо ☺️

[@user-kg6te5ru3o]

Вы супер

[@user-sm1rm5ue6d]

Делаю курицу на подобии ..мариную в соевом с устричным...потом также с крахмалом и во фритюр....затем курицу на сковородку болгарский перец и чутка устричного и буквально пару минут прогреть.....получается огонь

[@luyao82]

👍

[@user-rm7mz1ie6m]

мне интересны рецепты китайских супов. Суп из тофу с древесными грибами и ещё какие-нибудь. Ещё хочу рецепт тофу в красном соусе там тофу кубиками и соус. И салаты бы ещё какие интересные. Смотрел вчера салат из варёного арахиса первый раз такое вижу и че реально вкусный?

[@Proxozhii]

С наступающим Новым годом! 🦖🦖☃️

[@luyao82]

Взаимно! 🎅

[@Proxozhii]

С общей тарелки всегда вкуснее

[@BoT-ez5lw]

Мне очень нравится ваше нестандартное мышление - жарить в кастрюле и готовить суп на сковороде 😄👍🏻 Шутки шутками, но оба рецепты очень понравились и даже еще сегодня попробую супчик. Думаете получится только с вешенками?

[@luyao82]

Несомненно 😉

[@BoT-ez5lw]

​@@luyao82Докладываю. Получается замечательно - быстро и вкусно и только с вешенками. Если найду эти золотые нити, обязательно попробую и с ними. Я добавил себе острого соуса, на мой вкус очень подходит 🙂👍🏻 Спасибо за рецепт!

[@luyao82]

@@BoT-ez5lw Супер! Вы молодец!

[@BoT-ez5lw]

@luyao82 Не буду скромничать. Результат приятно удивил. Я молодец 😊 Давайте я расскажу Вам, как видел, как болгары чищат болгарский перец без остатка. Нажимают на шляпочку двумя пальцами и как пальцы внутри, раздирают пополам. Может будет полезно. Хорошего Вам дня! )

[@user-kv1en3ql2w]

Очередной лайк!где вы так научились?в китайской кухне работали да?

[@luyao82]

Нет, просто хобби

[@user-kv1en3ql2w]

@@luyao82 откуда вы и кто по национальности?

[@luyao82]

@@user-kv1en3ql2w я тягубя

[@user-kv1en3ql2w]

@@luyao82 в переводе как?

[@Alyona-erdyneeva]

👍🙋‍♀️😊

[@user-qo5yk2sm1e]

Спасибо за рецепты! Я скучаю по китайской кухне, раньше очень часто ездили в Маньчжурию потому, что жили рядом а теперь далеко. В Москве мне не нравиться китайская кухня все не то!

[@damage38]

Сергей ещё хочу спросить, где купить листовой тофу? Может ссылку дадите или может есть вариант у вас купить с отправкой в Новороссийск. Просто здесь такого не найти

[@luyao82]

До вас вряд ли от нас доедет) Говорят продается на Коршоп, но за качество не готов ответить, не пробовал…

[@andrystrigin1533]

Тоже задавал этот вопрос Сергею. И искал в интернетмагазинах и на рынках. Скорее всего ни где. Если нет в городе у вас его производства. Видел у уйгуров сухой высушенный. Его размачивают перед готовкой. Но вкус мне не понравился. Вернее вкуса не должно у тофу быть.

[@kanay7110]

Надо замутить! 👍 Только подскажите, кокретно, что такое куринный бульон? Это же не бульон магги!

[@luyao82]

Можно и Магги ) Он для усиления и насыщения вкуса

[@Proxozhii]

За таким обедом, или ужином, надо грамм 200-300 и зажатость разжимается🙃

[@ksu.o.b6891]

Обьсните пожалуйста разницу, свелый и темный соевый соус. Когда какой добавлять?

[@andreykuprin7310]

Как правило, светлый добавляется для вкуса, темный - для цвета.

[@zhannabaklazhuk1868]

Темный соус - это старый, а более светлый - это молодой.

[@user-fs1mi5ft4k]

Здравствуйте, подскажите можно ли использовать шампиньоны вместо вешинок?

[@luyao82]

Здравствуйте. Можно

[@kanay7110]

Каблуком быть не зазорно и нормально! Не нормально быть тряпкой!))))

[@user-bb2wy7tf1j]

Сергейкрасавчик нацыональность я китаянка обожаю тебя дай ответ г семей ..

[@luyao82]

你是中国人吗？

[@user-ym3jc9vn9v]

Вопрос? А что можно использовать масло после обжарки, если его слить и процедить? А так очень расточительно и куда его девать, если нет?

[@luyao82]

Пару раз можно 😉

[@IgorNickolaevich]

Если свинину курицей заменить?)

[@luyao82]

Запросто!

[@IgorNickolaevich]

@@luyao82 надо попробовать, по сути упрощённая версия мясо веревочками)

[@user-xh4st4no1u]

Приготовил, есть можно, вкус нейтральный, честно говоря вкус очень не похож на те что в китайских ресторанах, сильно не хватает каких-то вкусовых приправ, но есть можно.

[@luyao82]

Очень странно. Вкус у блюда крайне насыщенный

[@Avtobot-ve7pl]

Капитальный каблук😂 Серёга моргни два раза, если ты в заложниках)))) а то ишь приготовь, принеси ей😅

[@user-bb2wy7tf1j]

Сергей коам

[@andrystrigin1533]

Почему китаец не ест острое? И так мало ложит специй? Раньше думал из-за дочки. Но её сегодня нет. Просто я по работе много раз был в Синзяне да и в Пекине пару раз. Всегда радовали острые пряные блюда! Жаль до Сычуаня не добрался. Будут на канале очень жгучие сычуаньские блюда?🌶🌶🌶🌶🌶🌶😂

[@kimashka]

А где вы нашли «китайца» в нашем видео? 🤷🏻‍♀️

[@user-we5ss9bs1f]

Если на видео нет дочки, это не значит, что она не будет есть эту еду, а специи кладут по вкусу наверное, вы не задумывались😅 не все же блюда должны быть жгучими.

[@andreykuprin7310]

Китайская кухня очень разнообразна, и это мягко сказано. Как правило, ее основное направление зависит от провинции. Да, есть такие глобальные направления как пельмени или лапша, которые есть везде. Но при этом, не то что в разных провинциях, а даже, в разных населенных пунктах та же лапша будеь совершенно разная по вкусу. Нам, живущим на постсоветском пространстве, по вкусовым критериям ближе всего северная кухня. Она больше кисло-сладкая. И далеко не все жители Китая любят острое. Я часто наблюдал, как китайцы, которые не любят слишком острое, но при наличии таких блюд на общем столе, берут стакан с водой и обмакивают палочками кусочки острых блюд, дабы сбить остроту.

[@luyao82]

@@andreykuprin7310 👍

[@andreykuprin7310]

Что касается сычуаньской кухни. Да, ее блюда отличаются наличием острых блюд. Так же как и кухня провинции Хунань. Насколько мне известно, наличие большого количества острого перца в сычуаньской кухни обусловлено ее географическими и природными факторами. Так как провинции Сычуань влажный и жаркий климат, который способствует быстрому развитию патогенной флоры в продуктах, то жители этой провинции были вынуждены использовать большое количество красного острого перца. А для дого, чтобы такие блюда можно было есть, в них вводится сычуанский перец. Причем, иногда в таких больших количествах, что рот и язык просто немеет, и ты уже перестаешь чувствовать горечь. В том же самом Хого (китайском самоваре) в бульоне используются целые гроздья сычунского перца. Не смотря на то, что я люблю острую пищу, но и у меня и и других русскоязычных любителей острой кухни, после такого бульона невольно текут слезы. Так что, не все так просто с остротой в китайской кухне, и её надо использовать вмеру и вовремя.

[@user-tj5su3ef6s]

Рецепты великолепные! Приятно, аппетитно смотреть, но не понятно для какой цели семейные вставки с дочерью и сценки с женой. Сжимайся- разжимайся, не понятные диалоги. Забываешь о чëм рецепт был.

[@kimashka]

Мне непонятно, зачем вы смотрите то, что вам не нравится или неинтересно 🤷🏻‍♀️ Это же ваш выбор. А наш выбор - вести свой канал так, как мы хотим.

[@user-yp2bl6ow6d]

​@@kimashkaвы можете вести свой канал как угодно, а зрители могут высказываться, и вы должны быть к этому готовы, а не хамить в ответ. Так и зрителей растеряете.

[@luyao82]

@@user-yp2bl6ow6d В ответе моей жены нет ни намека на хамство. А люди, которых что-то не устраивает должны быть готовы к тому, что их тут никто не держит...