ГОБИ (ФУЛКОПИР) ПАКОРА - хрустящая закуска из цветной капусты

Цветная капуста, жареная в хрустящем нутовом кляре - это одна из самый распространенных индийских закусок.
Ингредиенты:
- цветная капуста
- 1,5 ст. нутовой муки
- 2 ст.л. кукурузного крахмала
- 2 ст.л. рисовой муки
- 1 ч.л. соли
- 1,5 ч.л. молотого кумина
- 1 ч.л. кориандра
- 1 ч.л. имбиря
- щепотка асафетиды
- 0,5 ч.л. красного перца
- 0,5 ч.л. гарам масалы
- вода
- горчичное масло для обжаривания

[@OJOMShiva]

Вы для меня открытие сделали. Оказывается горчичное масло очен полезное и на нем можно жарить. Классно!!! Спасибо!!!

[@user-qt1ru7eq6b]

Спасибо огромное за рецепт

[@user-pl8mt6vs5k]

Очень понравилось. Теперь готовлю цветную капусту только по этому рецепту.

[@nistranno]

ох спасибо..слюнями захлебнулась)))

[@elenadid2940]

Скажите пожалуйста Харе Кришна , а баклажаны не будут сырыми внутри?

[@frezija64]

Капусту купила.....😉

[@FPari594]

Дорогая не толстоватая, а не ГУСТАЯ ) 🤗😉

[@abhimaniudas3039]

Харе Кришна! Мои поклоны примите, пожалуйста. Скажите, что делать, если горчичное масло пенится при жарке?

[@anandamayapur]

Возьмите масло Горлинка

[@abhimaniudas3039]

@@anandamayapur его и брал

[@anandamayapur]

@@abhimaniudas3039 странно… ни у кого не пенилось раньше. Ну немного если только

[@lidiiazaihraieva784]

Погромче , please

[@user-jx5xb6gl4j]

Горничное масло-это жесть!на мой вкус-это ужасно.а можно на другом масле обжарить?

[@anandamayapur]

какое вы масло взяли? какого производителя? они бывают разные