Gochujang Tarifi /Kore Biber Salçası | Halal Gochujang Recipe

📌Ev yapımı gochujang için gerekli malzemeler:
1 yk şeker
1 tk susam yağı
1.5 yk soya sosu
1 tk bal
3yk biber salçası
3 çk kırmızı biber
1 tk ketçap
1 tk tuz
►Instagram: / uriilayda
►Facebook: / uriilayda

[@neyyireserdaroglu8678]

Senden başka doğru dürüst yapip anlatan bi sayfa bulamadim teşekkürler 😘

[@uriilayda]

Ben teşekkür ederimm faydalı olduysa çok mutlu olurum 😌♥️

[@eceyildirim]

Gojujang olmasaydı ne yapardık... 🙄düşünemiyorum!!!!iyiki var ~~eline sağlık

[@uriilayda]

Kore yemeklerinin direği ❤️😁

[@2guide4you31]

Canımız Gochujang 🇰🇷

[@BurcuBabal]

Bu tarif için çok sevindim :) Ben de tam olarak dün gochujang nasıl yapılır onu sormuştum sana 😍 Zamanlaması şahane bir video oldu benim için ^^

[@uriilayda]

Gochujang Kore mutfağına açılan kapı bence 😻 evde hazır varsa, bir sürü yemeği yapabilirizz 🧡

[@uncalled-for]

Susam yağı eklemesem çok fazla fark eder mi

[@minjiloveyuna]

​@@uncalled-for bence etmez

[@minjiloveyuna]

​@@uncalled-for ama tahinin üstünde kalan yağını kullanabilirsin

[@gonulsavasegitim]

Harika gorunuyor 😊 ben biber salcasini cok severim bence cok lezzetli. Hele de susam yagi, soya sosu ve baharatlar daha da bir lezzet katmistir bence 😊 ellerinize saglik 🎉

[@uriilayda]

Benim çok severek tükettiğim bir salça 💖

[@BurcuBabal]

Ellerinize sağlık efenim. Eksik malzemeleri tamamlayıp yapacağım bunu. İnşallah yani.

[@uriilayda]

Fotoğraf beklerim o zamann 😍

[@gulsennb]

Tüm malzemeler evde var deneyip yorumumu güncellemeyi düşünüyorum harika gözüküyor ❤

[@uriilayda]

Denediniz mi 🥰

[@pelinartalcan]

Bu sosu hiç bilmiyordum, yemeklere katmayı deneyeceğim :) Bence güzel bir tat verecektir...Teşekkürler 😊

[@uriilayda]

Salçanın fermante edilmiş hali gibi 😌

[@beyzam3223]

Çok güzel görünüyor

[@gezinotlarim]

🎉ne kadar uzun zamandır abonenizim bu videonuz gözümden kaçmış, ilk defa karşılaşıyorum. Uzun zamandır aradığım tarifti. Emeğinize sağlık 😘

[@uriilayda]

Kore mutfağının temel malzemelerinden olduğu için en çok izlenen videolarımdan biri 😊 Teşekkür ederiimm

[@DeliciousTurkishFood]

Ellerine saĝlık, çok güzel oldu gerçekten 😊

[@uriilayda]

Teşekkür ederimm 🥰

[@seldasarac1078]

Biraz geç oldu katılmam ama katıldım sonunda 😁 tekrardan ellerine sağlık canım 🌸🌸🌸 her zamanki gibi çok lezzetli görünüyor ❤️❤️❤️

[@uriilayda]

Çok teşekkür ederim, bol şanslar ❤️

[@aysekaracan2080]

Denemek gerek bunu .Katildim cekilisinize de

[@uriilayda]

Teşekkürler🥰

[@humeyrasahin1378]

Merhabalar toz biber olarak acı toz biber mi kullanmalıyız? Teşekkürler 😇

[@uriilayda]

Merhabaa 💓 Acı biber kullanmanızı tavsiye ederim gochujang’ın o tatlı acısını hissedin 😌

[@denizarasli3209]

Bu tarifinizi sevdim yapmak isterim

[@uriilayda]

Yapıp instagram hesabımdan fotoğraf gönderirseniz çok mutlu edersiniz 🙂

[@denizarasli3209]

@@uriilayda ok

[@SezKis]

Dahil mahal ang gochujang dito sa Turkey, ito na lang ang gagawin ko. Thank you for sharing

[@uriilayda]

I have checked google translate so sorry if I get it wrong 😊 but yess gochujang is so expensive in Turkey too so sometimes we have to do it at home. Thank you so much for your comment 😍

[@SezKis]

It's really expensive and not available everywhere. You have to order them online if you want to. Thanks again

[@uriilayda]

@@SezKis Your welcome 😊

[@birexodelisii4976]

KATILDIM Çok güzel görünüyor yarın dnemeye çalışacağım.

[@uriilayda]

Teşekkürler, denerseniz fotoğraf beklerim 🙂

[@duriyeakbulut177]

Ellerine sağlık 😻

[@dilademirkol3999]

Tarif için teşekkürler. Kırmızı biber dediğiniz toz biber mi yoksa pul biber mi? Videoda pul biber gibi görünüyor

[@uriilayda]

Merhabalar ben teşekkür ederim izlediğiniz için 😌 köyden gelen toz biberi kullandığım için biraz taneli gözüküyor. Acı olduğu sürece toz biber ya da pul biber olması çok fark etmiyor 🙂

[@ismaildogan3549]

Katildim

[@uriilayda]

🥰

[@kardanadamolursendenadamolmaz]

Diyetiseyim soya sosu kullanmamami söyledi soya sosu yerine ne ekleyebilirim

[@uriilayda]

Selamlar internetten baktım biraz şöyle bir ibare buldum “Soya sosu kullanamayanlar için iyi bir alternatif, et suyu bulyon ve elma sirkesi olabilir.” Ama bunlar tarifin tadını komple değiştirebilir, soya sosu tuzlu olduğu için, kullanamayacaksınız tuzu arttırabilirsiniz

[@Sadsums]

Susam yaği olmazsa olurmu

[@uriilayda]

Aynı tadı alamazsınız maalesef

[@neyyireserdaroglu8678]

Susam yağı bulamazsak ne yapabiliriz normal yağ kullansak olmaz mı

[@uriilayda]

Normal yağ ile denemedim hiç ama daha ağır bir tad verecektir diye düşünüyorum 🙂

[@semauzulmez2636]

Çok güzel

[@uriilayda]

🥰

[@senanuracsu2328]

Katildimmm

[@uriilayda]

🥰

[@gozdebudakk8]

Ellerine sağlık ♥

[@uriilayda]

🥰 teşekkür ederimm

[@ozgeyagmur8797]

Eline sağlık :)

[@uriilayda]

🥰 teşekkürler

[@cemreylmaz1764]

Çok faydalı bir video olmuş teşekkür ederiz♡

[@sirvandenizci]

Ağzımın suyu akıyor 😊😊

[@uriilayda]

Gochujanglı tüm yemeklere ben de aynı tepkiyi veriyorum 🙂

[@cerenacar8627]

Katildim🙂🙂🙂

[@uriilayda]

🥰

[@semauzulmez2636]

güzel gözüküyor🧡

[@uriilayda]

🥰

[@lix6789]

tatlı biber salçasıyla olur mu?

[@uriilayda]

Orijinaline daha yakın olması için acı biber salçası olması lazım

[@Ecem-sv9tx]

Birşey sormak istiyorum bu salça tatlı mı Yoksa acı mı oluyor

[@uriilayda]

Selam, acı bir salça🥰

[@Ecem-sv9tx]

@@uriilayda teşekkür ederim 💜

[@merveplbyk41]

biber salçası yerine domates salçası olmaz mı

[@uriilayda]

Gochujang da bir çeşit biber salçası olduğu için, domates salçası yerine biber daha benzer olacaktır 😊

[@veiznso]

evde bal ve susam yağı yok susam yağı yerine normal yağ koyabilir miyiz?

[@uriilayda]

Bal yerine şekeri arttırabilirsin ama normal yağ ile hiç denemedim, deneyen arkadaşlarım yağ tadının yoğun geldiğini söylediler. Evde yoksa bu karantina zamanında risk alıp deneyebilirsin istersen 😊

[@veiznso]

@@uriilayda teşekkürler 🤩

[@Tsubasa2121]

@@veiznso denediniz mi. Sonuç nasil oldu

[@elaevren4617]

Sadece susam yagi eksik olmasa olur mu

[@uriilayda]

Susam yağı yerine normal yağ koyunca bir tık ağır geliyor tadı ama deneyebilirsiniz

[@gulsahzeybek1797]

Ellerine sağlık Katıldım 🙏

[@uriilayda]

🥰

[@busesanat9066]

Katıldıım 💜

[@uriilayda]

🥰

[@wrscxz]

Soya sosunu sevmediğim için kullanmak istemiyorum. Bir sorun olur mu?

[@uriilayda]

Ben kore yapımına en yakını olsun diye malzemeleri tam kullanıyorum, ama tuz eksikliği dışında sevmiyorsanız çok büyük bir problem olmaz sanırım :)

[@fatmanihanbasel4596]

Bal kullanmasak büyük bir fark olur mu acaba

[@uriilayda]

genelde ben yaparken tarife sadık kalmaya çalışıyorum, balsız denemedim hiç :)

[@javeriasiddiqui7314]

I joined ☺️

[@uriilayda]

🥰

[@derinavci7158]

Harika olmuş, çekilişe katıldım~~~

[@uriilayda]

Teşekkür ederim 🥰

[@elif9794]

Abla bunu ne kadar süre buzdolabında falan saklayabiliriz

[@uriilayda]

1-2 haftada tüketsen iyi olur çünkü klasik tarifteki gibi çok fermante olmuyor, hızlı tüketmek yararlı

[@Mira-qh1bh]

Siz bunları nereden öğreniyorsunuz 🥰

[@uriilayda]

Merhabalar, Kore yemeklerini çok seviyorum. zaman zaman beğendiğim yemekleri Koreli tanıdıklarıma soruyorum ya da farklı tarifleri deneyip en orijinaline yakınını bulmaya çalışıyorum 🥹

[@hazalkaya6599]

Susam yağı yerine başka bir yağ kullanabilirmiyiz

[@uriilayda]

Merhabalar, ayçiçek yağı kullanan arkadaşlarım oldu ama malesef tadı tam olarak benzemiyor susam yağı olmadan, diğer yağlar ağır oluyor 😌

[@hazalkaya6599]

@@uriilayda peki teşekkürler :)

[@miraclinde1077]

susam yağı yerine ne kullanabilirim?

[@uriilayda]

Başka yağ kullanmamanızı öneririm, genelde ayçiçeği-mısır yağı deneyenler tadını ağırlaştırdığını söyledi.

[@jessia2248]

Susam yağı zorunlu mu acaba

[@uriilayda]

Tarife ne kadar sadık kalırsanız tadı orijinaline o kadar benzer. Ayçiçek yağı kullanan arkadaşım, yağın tadını yoğun şekilde aldığını söylemişti :)

[@jessia2248]

@@uriilayda Tamam teşekkürler

[@fatihakbulut537]

Acıysa guzel

[@uriilayda]

Kore yemeklerinin ve malzemelerinin geneli acı :)

[@ozgemsi9836]

Ketçap kullanmasak olur mu ya 😅

[@uriilayda]

Tarife ne kadar sağdık kalırsak tadı o kadar benzer olur 😌

[@ozgemsi9836]

susam yağı yerine sıvı yağ kullansak olur mu?

[@uriilayda]

Sıvı yağ ağır bir tat verir, susam yağı kullanırsanız daha gerçeğine yakın bir tat elde edersiniz 😌

[@user-wt1rn3ig2s]

Güzel.♥️♥︎

[@uriilayda]

Teşekkürler 🥰

[@zeynepranakurt7621]

❤

[@koheejae]

İlk fırsatta deneyip yorumlarımı sizinle paylaşacağım. Katıldım ❤💞

[@uriilayda]

Çok sevinirim bol şanslar 😌

[@hilalerboga9331]

KATILDIM❤

[@uriilayda]

🥰

[@betulteker4193]

Bunun fazlasi artarsa nasil saklayabilirim? 🥰

[@uriilayda]

Ben bir kavanoza koyup salça gibi tüketiyorum 🙂

[@betulteker4193]

Peki susam yagini koymasak veya zeytinyagi kullansam olurmu?

[@uriilayda]

@@betulteker4193 zeytinyağı ya da ayçiçek yağı koyduğunuzda tatları biraz daha fazla baskın oluyor. gerçeğine yakın elde etmek istiyorsanız susam yağıyla yapmanız daha iyi olur :)

[@eliftombas1290]

Fazla şekerli olmuyor mu

[@uriilayda]

Hayır şeker tadı fark edilmiyor bile acısı baskın oluyor 😌

[@sudwirs]

KATILDIM ❤

[@uriilayda]

🥰

[@muberrauyar8686]

Güzel görünüyor, eline sağlık. Katıldım

[@uriilayda]

Teşekkürler 🥰

[@MrsSedaUK]

Halal görünce geldim meraktan başlığa 😅 Tadını bilmiyorum kore salçasının ama merak ettim. Deneyeceğim. Zaten buradaki biber salçalarını hiç sevmiyorum.

[@uriilayda]

Alkolle fermente edilen versiyonu da var o yüzden bu helal 😃😃

[@cheongah1250]

katildim ♡

[@uriilayda]

🥰

[@sudenazhotelek4615]

Susam yağı yerine ne kullanabiliriz?? :))

[@uriilayda]

Ayçiçek yağı kullanan arkadaşlarım oldu ama malesef tadı benzemiyor susam yağı olmadan 😌

[@sddmc8428]

Bir yerde susam yağı yerine tahinin üzerinde biriken yağıda kullanabilirsiniz diyordu ama denemedim tadı nasıl olur bilmiuorum

[@sudenazhotelek4615]

@@sddmc8428 knk gece gece neden bu videoyu izledin mdmdmdjdj sağol yine de ve bu arada tahinin üzerindeki yağı denedim tadi baya güzeldi eğer yapacaksan tavsiye ederim

[@denizcakr9892]

Biber salçası acı biber mi tatlı mı 🤔💜

[@uriilayda]

Acı 😌 gochujang, aslında Kore’nin fermante olmuş acı biber salçası da diyebiliriz 🙂

[@denizcakr9892]

@@uriilayda tesekur ederim 😊

[@sedaoyan]

KATILDIM

[@uriilayda]

🥰

[@estellaxff]

Orijinali ile arasında nasıl bir tat farkı var?

[@uriilayda]

Orijinali daha fermente olmuş bi tada sahip kzbin.info/www/bejne/Z6rYkoiAZ9SbbLM Maangchi’nin tarifini inceleyebilirsiniz 😌

[@gulistandagdelen3953]

KATILDIMM.

[@uriilayda]

🥰

[@demetozturk1404]

💕💕💕

[@uriilayda]

🥰

[@army_rm6863]

KATILDIM💜

[@uriilayda]

🥰

[@panicemre7432]

En orijinal tarifi nasıl bilgilendirebilir misiniz?

[@uriilayda]

kzbin.info/www/bejne/Z6rYkoiAZ9SbbLM Maangchi’nin tarifinden bakabilirsiniz

[@panicemre7432]

@@uriilayda Teşekkürler

[@elifking94]

Tadı ne kadar benziyo

[@uriilayda]

Acısını bir tık daha arttırırsanız bence %70 benziyor :)

[@ryuryu8997]

Yaparken susam yağı şart mı?

[@uriilayda]

birebir aynısı olsun istiyorsanız susam yağı gerekli fakat evde yoksa normal yağ ile de deneyebilirsiniz miktarı az zaten 🙂

[@portakalsuyu9742]

ben susam yağı yerine tahinin üzerindeki yağı kullandım sonucta oda susam yağı 🤗

[@uriilayda]

@@portakalsuyu9742 tadı nasıl oldu beğendiniz mi ?

[@QWERTYUIO.ASDFGHJKL.ZXCVBNM]

Antep biber salçası OUT Sunchang gochujangı IN

[@uriilayda]

İkisi de benim bebekim 🤓

[@koreanboysanddrama3205]

Inşallah bana cikar🙏

[@uriilayda]

🥰

[@beyzanurkarsiz7769]

Bu arkadaki kore biber salçası helal mi yani bu marka

[@uriilayda]

Merhabalar, benim kullandığım gochujang içinde herhangi bir et ürünü olmadığı için helal diyebiliriz. Fakat içinizin daha rahat etmesi için özellikle helal damgası olan ürünlere bakabilirsiniz 🙂

[@beyzanurkarsiz7769]

@@uriilayda biliyorum baktim et ürünü yok ama alkol var sanirim

[@uriilayda]

@@beyzanurkarsiz7769Derinlemesine araştırmadım yanlış yönlendirmek istemem :)

[@beyzanurkarsiz7769]

@@uriilayda çok teşekkürler yinede dikkate aldığınız için:)

[@uriilayda]

@@beyzanurkarsiz7769 Ne demek her zaman :)

[@yhuadjn]

katıldım

[@uriilayda]

🥰

[@aleynaylmaz8519]

KATILDIM 😂

[@uriilayda]

🥰

[@nazsevindi8991]

Katıldım ve like attım

[@uriilayda]

🥰

[@cemreylmaz1764]

Katıldım

[@uriilayda]

🥰

[@zuhalkanturk9739]

Katıldım hanımefendi 🧡😻

[@uriilayda]

🥰

[@handecendek1848]

Katıldım. 🇹🇷 🇰🇷 🇹🇷 🇰🇷 🇹🇷 😁

[@uriilayda]

🥰

[@smth69]

Orjinalinde ne var ki helal olmayan tarifinde?

[@uriilayda]

fermantasyonunu sağlamak için bazı markalar alkol ekleyebiliyor, evde yapılanlara da Koreliler kendi isteklerine göre alkol ekleyebiliyorlar.

[@mmglsm95]

Katıldım 👍🏻

[@uriilayda]

🥰

[@zeynepranakurt7621]

Katıldım 🥰🇰🇷🇰🇷

[@uriilayda]

🥰

[@Meltime]

Katıldım 💕

[@uriilayda]

🥰

[@RollerCoaster7]

Katıldım 💚

[@uriilayda]

🥰

[@blabla-lx1mw]

Katıldım ^^

[@uriilayda]

🥰

[@clunnyeleven6579]

Katıldım 😊

[@uriilayda]

🥰

[@suraaday]

Katıldımm👌🏻

[@uriilayda]

🥰

[@merakladam5989]

Katıldım🙂

[@uriilayda]

🥰

[@aytennihal6291]

Katıldımm

[@uriilayda]

🥰

[@meowmeow096]

Katıldım....💜💜🤭🤭

[@uriilayda]

🥰

[@Nuroguz1344]

Katıldımm 😊

[@uriilayda]

🥰

[@kubragokkaya4074]

Katıldım🌚

[@uriilayda]

🥰

[@Yeongeeo]

200

[@uriilayda]

Nedir 200 olan 🤓

[@tugba3415]

Bu tarif yanıltıcı olmuş. Orijinal tarif ile pek alakası yok. Gochujang biber salçası ile yapılmıyor. Toz biber ile yapılıyor ve Koreliler’in tariflerinde susam yağı, soya sosu vesaire koyduklarını görmedim. Böyle bir video çekmeniz iyi olmuş ama başlık olarak “Türk usulü” ya da “Türk yorumu ile gochujang” yazsanız daha iyi olur. Çünkü ortaya çıkan tadın pek bir alakası yok orjinalini ile. Şahsen ben yiyemedim yaptığım ddokbokki de çöp oldu.

[@uriilayda]

Selamlar, farkındaysanız video başlığında “%100 geleneksel Kore gochujang tarifi” gibi bir ibare yok. Geleneksel tarzda toprak kaplarda bekletilerek yapılan gochujangta Türkiye’de zar zor bulabileceğimiz, bulsak da çok pahalı olan “Malt tozu,Pirinç şurubu,Soya fasulyesi tozu” gibi malzemeler var. Ben tariflerimi verirken yerli yabancı bir çok tarif deneyip en yakınını bulmaya çalışıyorum. Korelilerin tarifleri dışında, o malzemeleri ülkelerinde bulamayan diğer yabancıların yaptığı tarifleri de incelemenizi tavsiye ederim. Benim “En güzel gochujang, bire bir aynısı” gibi bir iddiam yok fakat hazır alınmadan el yapımı yapılan tariflerde, Kore mutfağını tanıyan onlarca kişiye denettim ve tadını yakın buldular. Siz bulmamış olabilirsiniz, zevk ve tat meselesi. Ama sanki insanları manipüle etmişim, yanlışlıklarla dolu tarif vermişim gibi söylemeniz üzücü 🙂 Ben misafir ağırlarken bu gochujanla rabokki de yaptım ve beğenildi, benimki çöp olmadı 🙂

[@rabiabklk5650]

Katildim

[@uriilayda]

🥰

[@mervesakura9110]

KATILDIM

[@uriilayda]

🥰

[@ranakorevloglar2718]

Katıldım 🥰🇰🇷

[@uriilayda]

🥰

[@ozgeyagmur8797]

Katıldım

[@uriilayda]

🥰

[@sevincsongur1892]

Katıldım 😊

[@uriilayda]

🥰

[@bluedark1685]

Katıldım💜

[@uriilayda]

🥰