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여러분 반갑습니다.
오늘은 가정의달 5월을 맞이하여 가족들과
가장 맛있다는 우대갈비 6.7.8번 갈빗대
일명 꽃갈비살이라 불리우는 고기를
숯불에, 프라이팬에, 소갈비소를 넣고
맛있게 구워서 먹었습니다.
첫번째로 우대갈비를 굽기전 고깃집
영혼의 단짝 된장찌개를 이대로스타일대로
맛있게 끓여봤습니다.
된장찌개는 촌된장에 삶은 콩을 빻아서
치댄 된장은 구수한 맛이 일품 입니다.
촌된장 한줌에 마른멸치 5마리면
감칠맛이 좋아집니다.
양파 땡초 방아잎을 넣고 끓인뒤
갈빗대에 붙은 고기를 몇점 짤라 넣으면
된장찌개가 이렇게 고급스럽게 변하나?
이렇게 느낄정도로 맛이 있어집니다.
첫번째는 숯불구이 기본에 충실한 맛으로
단연 맛이 좋습니다.
좋은 숯불에 좋은 꽃갈빗살을 구우니,
고기냄새에 개들이 짖고 난리가 났습니다.
두번째는 소갈비소스를 넣고 프라이팬으로
졸이듯이 구워서고기에 양념이 잘 배인것이
입맛을 자꾸 당겼습니다.
세번째는 갈비양념을 넣고 프라이팬에
졸이듯이 구워서 부드럽고 풍미있는
고기맛이 일품이였습니다.
사냥개 라이카 금옥이와 이대로의 메인 요리도구인
돌판을 구하러 31:00
또랑에 가서 산딸기 군락지도보고
돌판도 구하고 재밌는 주말 보냈습니다.
돌판이 필요하신 분들에게는 영상이 조금이나마
도움이 되셨으면 좋겠습니다.
이번에 봉이에서 가정의 달이니 만큼 좋은제품
많이들 맛보시라고 구독자님들께 혜택을 드린다고합니다.
고수의정육점 우대갈비
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감사합니다.
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