ГОЛОДНЫМ НЕ СМОТРЕТЬ! Форель горячего копчения в квартирных условиях.

Рет қаралды 3,851

Күн бұрын

Только для зрителей канала "САМОГОНЩИК ВИТАЛЬСОН" скидка 3% на все товары по промокоду САМОГОНЩИК.
Чтобы воспользоваться скидкой, переходи по любой из ссылок и не забывай про ПРОМОКОД:
Самое безопасное копчение с фильтрацией вредных веществ! Купить коптильню на сайте производителя Hanhi 4 по ссылке - hanhi4.ru/?utm...
Данное видео носит исключительно развлекательный и ознакомительный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию. В видеоролике автор никого ничему не учит,а лишь высказывает своё субъективное мнение. Автор не несёт ответственности за ваши действия и не призывает вас к каким либо действиям.
Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет. За всё,что вы делаете в ответе вы сами! Автор всех предупреждает,что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
#копчение #коптильня #рецепт #рецепты #еда #витальсон #сало #горячеекопчение

Пікірлер: 32

@СамогонщикВитальсон 3 ай бұрын

@REDLINE.0 3 ай бұрын

Приветствую 👋! Совершил ошибку посмотрел на голодный желудок , теперь слюни текут как у сембирнара 😅! Классный ролик 👍

@АлександрЧеляпин-л4г 23 күн бұрын

Здравствуйте уважаемый Витальсон, посмотрел ваши видео , а так как я, дилетант в вашем деле, захотелось научиться дистилляции и копчению бросив свой огород, разрешите задать вопрос, когда Вы коптили сало , щепы положили немножко, чуть ли не щепотку, а когда коптили форель то щепы положили уже нормально, почему так? Может из-за того что раба быстрее готовится?

@АндрейЛисин-ф1р 3 ай бұрын

Витальсон Братишка,как всегда на высоте!!!Спасибо Брат,быть Добру!!!Храни Господь!!!

@СамогонщикВитальсон 3 ай бұрын

От души братуха!

@НиколайБарчуков-е4ц 3 ай бұрын

Виталь, а что на сухую? Или все запасы огненной разбил, видимо несколько дублей было, как правильно протирать банки от пыли!🤣

@alex_viktop 3 ай бұрын

Нет, теперь канал постепенно переходит на здоровое питание и зож 🤣

@tactic.9 3 ай бұрын

Добра, провакатор!!! Время как бы не обедешное. НО: Пшел равть холодного. Сыровял в ём с хрюшиной вырезки подоспел. Чаговка подошла. На больничном. Врач прописал "ССС" - спорт, самогон и секс. На площадку еще утром сбегал. Щас "Обмоложусь" К вечеру дождусь зам по Тылу, исполню пункт №3. Доктору, пацану чуть за 35, но Мудрый!!! Жить ВКУСНО!!!

@Андрей-э8э9и 3 ай бұрын

А у нас деревенских С.О.С. самогон, огород, секс))) зимой С С.С. самогон, снег, секс))

@zhizn_v_kaif 3 ай бұрын

Тоже хочу отвезти такую коптильню в лесную избушку

@СамогонщикВитальсон 3 ай бұрын

Прям свежевыловленных карпов коптить👍

@renegad2008 3 ай бұрын

Виталий, а запить?!?

@АлексейКостерин-о5н 3 ай бұрын

Виталий, приветствую! Ты нагреваешь коптильню до 80 градусов, а только потом убавляешь огонь? Так же и с мясом , салом?

@СамогонщикВитальсон 3 ай бұрын

Мясо,сало,рыба готовяться разное время при разных температурах.

@СерёгаЧЕ-с1к 3 ай бұрын

Виталий Приветствую. Собираюсь приобрести домашнюю коптилку, посоветуй какую лучше с гидро затвором или без?

@APOSTOL_75 3 ай бұрын

С гидрозатвором хорошо если коптить дома , шланг вывел в вентиляцию или окно и запаха дыма нет , а если только на улице то можно и без гидрозатвора , я лично продал Ханхи , и купил обычную квадратную крышка домиком на три яруса , и в крышке есть прут по всей длинне чтоб можно было и подвешивать , а также есть вывод с заглушкой под холодное копчение , для меня удобнее такой вариант Кстати на озоне большой выбор коптилен , и по цене и по материалу , из нержавейки чуть дороже из металла покрытого порошковой краской дешевле

@СерёгаЧЕ-с1к 3 ай бұрын

Скинь ссылку на эту (крышка домиком). Спасибо.

@APOSTOL_75 3 ай бұрын

@@СерёгаЧЕ-с1к здесь нельзя скидывать ссылки , зайди на озон и в поиске забей , коптилка горячего и холодного копчения из нержи крышка домик И будет много вариантов , по размеру , количеству поддонов , есть с полукруглой крышкой , есть домиком , на выбор

@igorsinyushkin4423 3 ай бұрын

Нет термической обработки рыбы минимум 100 градусов, а после на 45 50t коптишь

@СамогонщикВитальсон 3 ай бұрын

Ничего не понял. Яснее выражайте свои мысли в предложении.

@ignacius1334 3 ай бұрын

Он наверное бухой

@АнатолийСлепов-ф4я 2 ай бұрын

@@СамогонщикВитальсон видимо он имел ввиду, что надо сначала рыбу зажарить на адском пекле)))) а потом уже дымком обдать😂

@alex_viktop 3 ай бұрын

В следующий раз грудку куриную закопти, расскажешь как стоит оно того.... Только там маринад другой...

@СамогонщикВитальсон 3 ай бұрын

Куриная грудка сухая,не люблю.

@alex_viktop 3 ай бұрын

@@СамогонщикВитальсон Секрет в маринаде и не будет сухая

@СамогонщикВитальсон 3 ай бұрын

@@alex_viktop Хоть ты как ее маринуй,мясо у грудки сухое,не люблю.

@ДмитрийСпицин-ъ5м 3 ай бұрын

Грудку делаю в сувиде, потом обдаю дымом 20мин

@kapulette 3 ай бұрын

Виталя подскажи мясо мы проветриваем до ласковой корки чтоб дым ложился ровно и правильно, а с рыбой получается не надо её обветривать просушивать?

@СамогонщикВитальсон 3 ай бұрын

Для копчения в "ведре" вялка бесполезна,потому как сразу конденсат выпадает.

@СамогонщикВитальсон 3 ай бұрын

Как только в ведре температура поднимается выше атмосферной сразу же начинает выпадать конденсат везде и на стенках и на крышке и на продукте,сварачивается белок,выделяется сок и далее когда температура ростет продукт подсыхает и в этот момент на него ложится дым,по этому вялка рыбы перед копчением в ведре совершенно бесполезная вещь.

@kapulette 3 ай бұрын

@@СамогонщикВитальсон окей, будем пробовать, форель не в пример круче конечно, есть здоровенная кижучь, будем её кижучить.

@СамогонщикВитальсон 3 ай бұрын

Странный ты друг) а по твоему,что это? Это и есть 20ти литровое ведро,так,что бред несешь ты друг. 😂