곰팡이가 만들어낸 세상에서 가장 단단한 식재료?(무조건 먹어봤음)

*Thanks to
편집: 승민
#타코야키 #가쓰오부시 #가다랑어

[@Lunatday]

경도가 7~8정도라는 건 루머가 맞지만 모스경도 측정은 저렇게 세게 긁는 거 아닙니다!ㅠㅠ 살살 간다는 느낌으로 긁어야 해요...너무 세게 긁으면 경도랑 관련없이 아예 물리적인 힘으로 뽀사버릴 수 있기 때문에.... 사실 여러분 핸드폰 액정은 차키나 샤프, 칼 등으로 긁어도 기스가 전혀 안 나야 정상입니다. 유리의 모스 경도는 철보다 높기 때문이죠. 근데 팍팍팍팍 긁으면 당연히 긁힙니다.

[@Sigmar-guide-us]

오

[@아니이아저씨들이]

@담리나 칠

[@ssezze]

팔

[@울림-d2n]

구

[@무명-i5b]

십일

[@S4KKKK]

타코야끼는 안 먹어봤더라도 급식이나 외식을 했다면 누구나 먹었음 육수 내는 데에 개꿀

[@삼겹1살팔아서구독자20]

삼1겹살 팝니다 가격은 구독 ㅎ😊

[@Serendipity.-.]

@@왜가리11오이 사세요~~

[@TV-kl1sb]

그냥 줘 이자식들아

[@TV-kl1sb]

@@Serendipity.-. 님 월수봄?

[@Sharpy526]

육수를 굳이 내는 것 보다는 훈다시는 넣으시는 편이 좀 더 간편하고 맛도 똑같이 납니다! 훈다시가 가쓰오브시 육수를 분말로 만든거라...

[@까꼬-e4o]

지난번에 누가, 알고 싶은 적이 없는데 강제로 알게 해서 알고싶게 만든다는데 공감했었는데 이번에 딱 생각나네요ㅋㅋ 글구 집냥이들이 가쓰오부시 좋아해서 더 잘 봤어요

[@zxcv225]

푸른곰팡이를 쓴 것 치곤 냄새가 굉장히 순하네요

[@울림-d2n]

겉에만 묻혀서그런가봐요 밀도가높다보니..?

[@nandayogorega4219]

냄새가 심하다는건 음식이 그냥 상했다는 정도를 나타내는 것 이니깐요..

[@killrien]

0:53 여기 설명서를 보시면.. 이랏사이마셍! 야무지게 닦아데스네 그 다음으로는 이빠이 대패질 데스요 그라믄 혼또니 입안 사르르 오이시데스요

[@한송천]

경도는 낮기때문에 못에 긁히고 강도는 높기때문에 못을박아도 부러지지않는겁니당 경도가 찐으로 7~8이면 얇게뜨기도 어렵겟지용

[@한컴-g2k]

ㅋㅋㅋㅋㅋ 여기서 이걸 보다니 ㅜㅜ 가쓰오부시 제조업이라 매일보는걸 하필 여기에서도 보다니ㅜㅜ

[@noob55758]

처음 알았어요! 타코야끼를 만드는데 저런 과정을 거친다는 것과 곰팡이라는 것을 처음 알았어요. 신기하네요.

[@여우와나비]

가쓰오부시 한봉지 사두면 집에서 여러 요리에 해먹기 진짜 좋음! 특히 라면이나 우동이나 어묵국에 넣으면 개맛나

[@ddunipeng]

왠지 모르겠지만 산 가스오부시 먹을때마다 배탈나서 걍 버림..

[@kimsbalce6403]

@@ddunipeng 0:55이거때매 그런거아님? 아니면 ㅈㅅ

[@ryu_1212]

난 비린내나서 못먹겠던데..

[@김도희-q4w]

반말 하지마라 왜 반말 하는데

[@손봄향의생대파사-p6p]

2:28소주 뚜껑을 뒤집어 봐도 이것을 발견할수 있고

[@드키무티]

2:24 나무토막 비쥬얼인데 저게 국거리라니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 세상에서 제일 향긋한 둔기~

[@hoyakim4280]

대패 없으면 줄질하면 됩니다. 전에 썼던 줄로 갈면 쇠맛이 날 테니 새걸로 하세요. 스테인리스 줄 살 수 있으면(이건 식품용이 맞습니다) 그거 써도 됩니다.

[@viollang]

가다랑어 말린게 진짜 나무처럼 생겼어요 색도 그렇고 ㅋㅋㅋㅋㅋ 어릴때는 진짜 나무를 갈아서 만든건줄 알고 내가 여태 나무를 먹었다고 생각했습니다...

[@Kimtiger0]

저걸 최초로 먹은사람은 대체 어떻게 먹을생각을 한걸까 ㅎㅎ

[@dong2_gt]

우연히 만들어졌다 하더라도 저걸 먹은게 진짜 신기 ..

[@배때기-i2v]

외국인이 봣을때 매주나 청국장도 비슷하지않을깡 곰팡이에 똥냄새ㅋㅋ

[@이성직-d8q]

가다랑어 불에다 실수로 방치해뒀다가...?일지도요

[@user-musicraft]

2:40초에 나오는 나무는 플라스틱이 아니라 우리가 흔히 와인잔의 뚜껑으로 쓰는 코르크나무의 나무껍질이에요!

[@강아지고양이-g3o]

곰팡이로 발효시키기 전에는 진한 맛이 안 나고 밍밍했다고 함.

[@bool4pa_kim]

훈연만 하는 줄 알았는데 발효도 시키는지는 처음알았네요

[@가오링스털]

형이랑 형수는 제발 광고좀 받아라..쓸데없는 곳에 돈쓰면서 우리한테 알려줘서 항상 가무사하무니다!❤😂

[@밍밍이남친]

돈 많이버니 걱정ㄴㄴ

[@TV-kp2ol]

타코야끼같은 요리에도 많이 사용되지만 시판 우동다시에도 거의 들어가서 김밥천국 좀 다니셨거나 우동 사먹은적 있으면 거의 안먹어본사람 없을거같아요 댓글에 안먹어봤다는분이 많아서.. 그렇다구요

[@jaejinkorea]

한국에 김치가 있다면 일본엔 가스오부시 이건 정말 인정 😊

[@hongst_good]

누구나 하나쯤 주머니에 들어있는 가쓰오부시로 못을 박을 수 있다는 좋은 정보를 알았네요!

[@내얼굴]

" *먹는 걸로 장난치면 안 된다.* "

[@blacksinusecho]

영상 마지막에 남은거 모두 잘근잘근 씹어 드셧다고 하니까 이해해줍시다❤ 인증샷 올려주실거에요

[@삼겹1살팔아서구독자20]

삼1겹살 팝니다 가격은 구독 ㅎ😊

[@내얼굴]

@@삼겹1살팔아서구독자20 택배 보내주시면 구독할게요

[@lhommefatal7177]

6:16 안이 참치 같은 이유 : 참치니까. 가다랑어/가다랭이는 참치(다랑어)의 여러 종류 중 하나이고 한국에서는 대체로 참치통조림을 가다랑어로 만듦.

[@Biden001]

일본 가쓰오브시 장인의 가쓰오브시 만드는 과정 보면 ㄹㅇ 대박임

[@태양-j2m]

ㅎㅎ 이 내레이션 어디서 들어봤나 했더니 이 채널이었군요 ㅎㅎ 끝처리가 아주 인상적입니다아~

[@serenlucent4209]

진짜 이런걸 보면 첨에 누가 만들어낸건지 어떻게 이런식으로 만들어먹을 생각을 다 했을까 싶다

[@긋긋긋-s6y]

저렇게 곰팡이를 이용해 숙성시켜 단단하게 만들면 이동성이 뛰어납니다. 물컹물컹한 생선들고 다니는것보다 단단한게 들고 다니기 쉽죠. 그리고 보관 용이성도 높고요. 아주 오래 보관할수있죠 사실상 몇년이 지나도 안썩으니까요. 이쯤되면 냉장고가 없던 옛 사람들이 왜 저런걸 만들었는지 느낌이 오실겁니다 우리가 먹는 육포도 시초가 몽골사람들이 전쟁중에 고기를 가지고 다니며 먹기 쉽게 말린거니깐요

[@z00t0pia-p5q]

하늘하늘거리는 가쓰오브시가 사실 엄청 단단하다니 신기해요😮

[@nbbm9424]

4:56 ㅋㅋ태극기로 닦는거 오반데

[@soohyunkim0]

타코야키 위에 타코야키의 2배로 얹어줬으면 하는 거...솔직히 5할은 가쓰오부시맛이지 후 요즘 타코야키트럭 왜 안오냐...

[@마우-q3o]

1:00 혼또니 입안 사르르 뭐짘ㅋㅋㅋ

[@로또명인한완수]

가쓰오브시 60평생 오늘 처음으로 봤네요 신기합니다,

[@압바-r4z]

필리핀 다바오 근처에 제네랄 산토스라는 곳이 있는데 필리핀 어부들이 맨손으로 잡아 온 참지들 경매장도 가보고, 가쯔오부시 공장도 가봤어요. .. 대형 사우나실 같은 훈연실도 보고... 설명처럼 나무종류가 중요하다고 하더군요. 태풍이 생기는 위도 밑에 있어서 태풍이 없다고 하더군요. 경매장에서 미국인,일본인 많이 봤는데 요즘엔 중국인들 많겠죠. 벌써 10년전이라. 배에서 70kg 짜리 참치 하나 내려 옮겨주는 짐꾼들이 생각나네요. 비료포대 같은 비닐 하나 어깨에 깔고 생참치 날라주는... 한번에 1-2천원 정도 받는 거 같았는데.... 망망대해에서 조그마한 배 두개 이어서 목숨걸고 어부들이 잡아오는 건데.. 현지에서 마리당 평균 50-60만원 정도 거래되더군요. 참다랑어는 거으 없고 눈다랑어는 100마리에 2-3마리 정도라고. 가쯔오부시 만드는 건 작은 가다랑어랑 잭피쉬라는 작은 종류의 참치로 만든다고 해요.

[@W_O_L_F]

저거 가쓰오부시만 보면 딱딱한 통쩨로 대패로 얇게 썰지말고 그냥 통으로 삶아서 편육처럼 혹은 그냥 손에들고 핫바먹듯이 먹어보고싶음....

[@user-eg8vf9pd9i]

0:53 개웃기네 ㅋㅋ

[@이복규-r1l]

일본 현지인 입니다. 저희집에서 망치가 안보일때 냉장고 열어서 대용으로 쓴답니다 ㅋㅋ

[@김현서]

내가 안먹어본것같은것도 다먹었네ㅋㅋ 100만가즈아!!(코코보라님! 유튜브의 핸들?같은게 생겨서 이름이안나와요! 그래도 기억해주세요😊

[@cocobora]

현서님 당연히 알죠!!! 진짜 항상 고마워요♡♡

[@Heechani]

?

[@cheliot22]

5:00 순간 태극기로 가스오부시 닦는 줄;;

[@Khanskore]

정말 세상에서 가장 단단한 식재료도 아니고, 가쓰오부시 종류에 따라 단단함도 다 다른데 자꾸 기네스에 올랐다는 루머 도는게 답답한 상황에서 이렇게 직접 기네스 루머라고 해주시니 속이 다 시원하네요. 심지어 총알도 튕겨낸다는둥 뭐라는둥.... 애초에 그렇게 단단하면 대패로 가정에서 밀수가 없는데 말입니다 ㅠㅠ

[@Reard_RIP]

근데 그게 왜 답답해요?

[@Khanskore]

@@Reard_RIP 잘못된 정보가 상식마냥 퍼지는 게 좋은 것은 아니니까요.

[@user-rx8sr8bs5m]

세상에서 가장 단단한 식재료는 뭔가요?

[@Khanskore]

@@user-rx8sr8bs5m 본영상에도 있지만 요식업계는 물론 전문 기록원에서도 그런 분야는 다루지 않습니다. 식재료라는 기준을 삼는것도 상당히 애매하니까요. 아이티 같은 곳에서는 돌을 끓여 돌로 육수를 만들고, 돌을 부숴 그걸 진흙에 섞어서 주식으로 먹는데 그것을 식재료라 할 수 있을까요? 반대로 그들은 그게 식재료로 쓰이고 , 실제로 먹고, 가게에서도 판매하는데 왜 식재료가 아닐까요? 이런식으로 가게 되기 때문에, 가장 단단한 식재료라는것 자체가 애매합니다 심지어 가쓰오부시는 애초에 원재료도 아니고, 가공된 품목이라, 가공하기에 따라 가쓰오부씨 끼리도 단단함이 달라지고, 당연히 가공으로 단단하게 만드는건 얼마든지 가능하기에 식재료라는 범주의 기준을 잡기 애매하고, 가공품이라는 특성상 무엇이 가장 단단한 식재료인가 하는 부분을 특정하기 힘듬니다. 우리가 흔히 접하고 다루는 식재료중에 매우 단단한 것은 맞지만, 가장 단단하다던가, 기네스에 올랐다던가 하는것은 부정확한 정보라는 것이지요. 당장 해외 보존식중, 육포계열은 만드는 방식이 가쓰오부시랑 크게 다르지 않은 방식으로 오랜기간 말려 매우 단단한 대형 육포들도 존재합니다. 가쓰오부시 제작 방식도 결국 수분이 빠싹 마를 때 까지 거대한 고기를 말리고 또 말리는 방식이니까요. 곰팡이가 피게 하는건 향과 맛을 보존하기 위함일 뿐이구요. 그래서 무엇이 단단하다? 라는 것에 정답은 없으며, 아이티 사람들이 우리는 돌먹으니까 이게 짱임! 해버리면 뭐 다 아닥 해야죠.... 심지어 돌육수와 모래쿠키는 요즘 유럽에서도 만들어서 파는 식당까지 나왔던데....

[@Reard_RIP]

@@Khanskore 그런 깊은 생각으로 그러셨던거군요 저는 또 무지성으로 일본에 관한거만 나오면 까고 보는 그런분인줄알고 실례를 저지를뻔 했네요

[@may5pm]

0:55 와 초월번역ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@immigrationhyuk]

옛날에 입안에 한가득 넣고 뭉치다가 예상 외의 응집성과 단단함이 놀라웠죠 ㅋㅋㅋㅋ

[@시골삼촌-t2f]

훈연과정에서 화석연료 불안전 연소로 벤조피렌이 기준치 3배 유럽기준 6배 검출된 경우가 있으니 꼭 확인하고 드세용~~

[@리코더고양이]

저렇게 생긴 가쯔오브시는 영화 '리틀 포레스트'에 나온적이 있어서 생각보다 많은 사람들이 아실 것 같네요 저는 엄마가 '리틀 포레스트'를 엄청 많이 보셔서 보자마자 알았네요 ㅋㅋㅋㅋ

[@jjun9708]

통 가쓰오부시 보니까 사골우리듯이 장시간 우려보고 싶네요

[@vaundy_fan.]

가쓰오부시는 쓴맛도 있는데, 오랫동안 물에 닿으면 쓴맛도 같이 우러나서 별로 맛이 없습니당

[@jjun9708]

맛보단 우린 후의 형태같은게 보고싶더라구요

[@jobi731]

갈려져 있는 가츠오부시와 바로 갈아서 먹는 가츠오부시는 풍미부터가 달라요 요리좋아하시는 분이라면 추천할만 합니다

[@seogichan]

굴소스도 만들어진원리를 보면 개웃긴데 이금기쉪이 굴을 물에다가 끓이다가 끓인걸 잊어먹고 보니 꺼멓게 타있는걸보고 ㅈ됬네하면서 먹었더니 점도도 좋고 맛도 감칠맛이 좋아서 굴소스라고 불리게된것

[@wanna_gohom]

쉪보고 쉨이라는줄ㅋㅋㅋ

[@spilerkim5096]

ㅈ됐네 하면서 왜 먹어본거지 ㅋㅋㅋㅋ

[@ys2938]

가다랑어 쓰는건 알았는데 곰팡이에 이렇게 어렵게 만드는건 처음 알았네요

[@지원박-v2i]

저걸로 뚝배기 깨질것 같은 단단함 ㅋㅋㅋ

[@마량-x2n]

단면 보려면 같은가쓰오부시를 동시에 밀착하면서 뿌시면 보석처럼 보이는색으단면을 볼수잇습니다 속이 아주이뻐용

[@말하나탕]

못보다 단단하면 대패로 어떻게 민다고 저런 강도 얘기가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@쉙훏홹붉뷁귉훏]

보자마자 아 이거 가다랑어포구나 했네요 저게 엄청난 강도를 자랑한다고 들었었죠..

[@Zero_399]

오….그 어떤 만화에선 가다랑어포가 오카카라고 발음 되는 가쓰오부시라고도 발음 되는군요….신기하다

[@V-Stall]

이 형 얼굴 볼때마다 잘생긴것 같단말이야...

[@바보-l5g]

2:26 못이 소주 뚜껑 밑에 있었다니 암살용으로 딱이겠군요

[@strongestbear]

영상을 보다가 중간쯤부터 아 이사람 지금 가쓰오부시로 못 박고 있네.. 느끼고 어이없어서 터짐ㅋㅋㅋㅋ

[@islovegone8591]

일식집에서 한번보고 오랫만에보내요😲

[@마늘-빵]

코코보라님!! 녹인 초콜렛에 꿀넣고 석그면 반쥭갔이보여요

[@정예찬-i9q]

2:28 갑분소주뚜껑

[@이보람-v6y]

먹는거(?)로 장난치시면 안되욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@TheSpacePopcorn]

긴급탈출용 겸 비상식량 겸 하나 차에 구비해야겠어요

[@이름-e7k]

이게 곰팡이가 만들었다는걸 보고 놀라서 영상 클릭한 사람이면 개추

[@echon6110]

어디서 구매해요!!! ㄹㅇ 사고싶어요 사탕처럼 먹어보고 싶긴해요

[@FR2DY-w5t]

또또 이형 쇼츠 주머니에서 누구나 가지고 다니는 가쓰오부시가 나오겠구만

[@흑조-r4r]

먹을수 있는 망치~! 이건 "못" 참지!

[@권우재-g9j]

근데 왜 이걸 안먹어 봤으면 간첩 인거죠......

[@Galaxy_S24plus_001]

ㄹㅇ

[@마철반-v4b]

미스터초밥왕 때문에 익숙함

[@궁둥이와엉덩이]

오히려 안먹어봤어야 리얼 한국인 아니냐?

[@독서왕-m2l]

아니 애초에 음식에 톱질이 들어가는 순간 이상한거아님?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ진짜 개쩌는 음식이였네ㅋㅋㅋㅋ

[@박상민-q2m]

망치도 없는곳에 통가쓰오부시는 있을까요? ㅋㅋㅋㅋ

[@hansumin0927]

2:28 ???:소주 뚜껑을 뒤집어 봐도 이것을 발견할 수 있고

[@TV-kl1sb]

타코야키를 안먹어봤음 간첩인 것을 돌려 말하시는거군요

[@칰힌핒자]

목수입니다 망치말고 저거 사야겠네요 배고프면 먹을수도있고

[@KateVtube]

5252 이것이 바로 가쓰오부시 상! 코코보라 사마 대단하다데스~ 오늘도 좋은 정보 얻어간다요~(?)

[@궁갈갈]

가스오브시 애들이 나무 조금 태운 거라고 해서 나무인 줄 알았는데

[@acorn7777]

상상도 못 했다

[@따끈한빵]

안녕하세요 간첩입니다

[@요슈]

2:28 소주 뚜껑을 뒤집어 봐도 이것을 발견할 수 있고

[@Bbulenramyun]

02:37 에 코르크보드 입니다. 천연이구요

[@김현정-d5l5i]

근데 갈아져서 나오는 가쓰오부시(하나가쓰오라고 하죠)는 저런 통마리보다 품질이 떨어지는 녀석이라고 합니다. 곰팡이 숙성 과정이 없는 것들도 있구요.

[@γειαείμαιοεπικεφαλήςτου]

쎔넬 제목 보자마자 바로 가쓰오부시라고 생각한 1인

[@도헌김-c4l]

4:42 누가 망치가 없는데 가쓰오부시를 통째로 들고다녘ㅋㅋㅋㅋ

[@KPR-dg8oe]

와 속으로 가쓰오부시? 이러고 있었는데ㅋㅋ 이왜진

[@small_kang]

가쓰오부시=일본어 가다랑어포=한국어 근데 둘다 같은거임

[@내가잘할게제발구독좀]

무조건 먹어봤음.. 흠 .. 전 진짜 한번도 안먹어봤어요ㅋㅋ ! 육수로는 먹어봤으려나 모르겠지만..ㅋㅋ

[@소나리아-b5d]

코코님 다음은 핑키돌고래해주세요

[@Biden001]

우리나라 대패 쓰거나 아니면 나무 대패 사서 눕혀 놓고 고정해서 대패질하면 썰려요

[@LETTA_twilight]

"세계최초 먹을 수 있는 망치"

[@지엉수]

지금 같이보는 2살짜리 동생은 아직 안먹어본 곰팡이군요.

[@wr6fq4]

아직 보관중이시면 납작한 칼모양의 채칼로 도전하는 영상 부탁드려도 될까요? 잘리는거 보고 싶습니다.

[@숭구리당당-e7j]

나 초등학교에서 저거 먹고 토했는데.. 고등어 비늘맛 남

[@머어어어어엉]

농담이 아니라 저거 둔기로 사용할 수 있습니다. 자매품으로 쉽비스켓이 있어요

[@thanks3208]

가쓰오부시를 통으로 사는 사람이 있네..? 하고 왔는데 뭘 사도 위화감이 없는 사람이였다...

[@user-le9qo4yg8j]

다들 주머니에 들고 다니는 가쓰오부시

[@Vincent-van-Gogh_]

저거 깨트리면 보석처럼 반짝거리고 이쁨

[@사람-r4q]

처음에 섬네일 보고 냉장고 박아둔 바나나가...ㅋㅋㅋ

[@ib0221]

안녕하세요 간첩입니다ㅠㅠㅠ

[@feca7923]

제가 비커스경도기로 측정했을때 모스경도 2정도 나왔습니다. 손톱으로 긁히는정도 수준입니다

[@feca7923]

경도측정은 표면에서 이루어지므로 강도측정이 더 올바르게 볼 수 있을듯요

[@내가길이오]

이제 그걸로 원심 분리기로 돌려보죠

[@Qwer3O405O]

간첩도 먹어봤을장도의 물건이네요

[@LEMON-gc6tv]

경도에 대해 어떻게 된건지 안믿기신다면 대패날을 구성하는 것이 아다만티움이 아니라면 철보다 무르다는거죠 ㅋㅋ

[@Labrat-s6v]

이걸…만든…그녀는..

[@smith4d900]

화장실에서 큰일보면서 시청하니깐 군침이 싸악 도네