Best Brownie Cookies Recipe!

Hello! This is bear easy baking :)
This time, I made brownie cookies with a good texture
The way to make brownie cookies is simple and easy! But It's not easy to come out in pretty shapes.
If it spreads too much or less, or if the crack is ugly,There are a lot, so I wanted to find out why, so I tried various.
I've written down the causes of the failure below
Please refer to it and leave comments if you have any more questions! ^^
| Measuring |
Paper cup = used as a regular paper cup (180ml capacity)
Spoon = General disposable spoon size
* Ingredients * (6 pieces)
1 egg (50g)
1/3 cup sugar (60g)
Dark Chocolate (100g)
unsalted butter (30g)
A little bit of salt (1g)
Half a cup of flour (50 g)
Cocoa Powder 1 teaspoon (3 g)
1/4 teaspoon baking soda (1 g)
* Storage method *
Room Temperature Storage - Up to 2 days
Frozen Storage - Up to 2 weeks
This Cookies dry quickly, so if you can't eat them within 2 days, Please keep it frozen Storage
* expected questions *
1. the cookies are spread lots of sideways!
- You either used milk chocolate or added more soda. The oven temperature is 10 to 20 degrees lower.
2. the cookies are not spread sideways!
- Use baking powder when not thoroughly boiled.
3. Cookie wide gap between the cracks in the crack.!
- The amount of soda is high, or if it has been aged for a long time in the refrigerator. Maturing 10 to 12 minutes to do a good idea to have a refrigerator.
4. baking powder instead of baking soda as possible?
- Yes! There is no difference in taste, but Craig does not pale or dark. So, packaging, waste can have a lot.
5. You can't make cookies are less moist, but moist?
10 - the amount of sugar, or beoteoyang g longer, please.
However, butter and increase the amount can come out, less crack, and has always been.
6. What should use the chocolate?
- Depending on the chocolate ingredients, the shape and size of the crack change a lot Butter and chocolate with high sugar content spread a lot. It's good to use chocolate that has more than 50% cacao content It's good to use dark chocolate that's sold in the market, It's better to use a dark cover for baking
7. Why do you use eggs at room temperature?
- If the egg is cold, warm chocolate mixes smoothly with the egg And the dough can harden before aging in the refrigerator, so the crack isn't even
8. How much should I whip the eggs?
- If you touch it with your hands, you can feel the sugar particles It's good to whip it

[@user-oi6tv9rk3c]

오븐은 없고 에어프라이어는 있는 나에게 딱인 초코 쿠키! 이번주에 바로 만들어봐야겠어요 자세하게 알려주셔서 너무 감사할 따름ㅠㅠ

[@user-do8ml6wm2t]

안녕하세요! 영상 잘 보았습니다 저도 내일 만들어 볼까 하는데 저희 집에 있는 에어프라이기는 좀 작은편인지라 영상에 나오는 반죽을 한 번에 안 굽고 두 세번에 나눠서 구워야될 것 같아서요 다른 반죽들이 에어프라이어에서 구워지는 동안 남은 반죽들은 실온상태에 좀 오래 두어도 아무 문제가 없을까요?

[@user-ii6bn1cc4r]

방금 이 레시피 그대로 만들고왔는데요 쿠키 굽는것도 처음이고 브라우니쿠키도 처음이라 맛있을지 걱정되고 잘 만들수있을지 정말 걱정됐었는데 레시피도 종이컵 계량이고 설명도 잘 나와있어서 쉽게 만들었어요 그리고 지금 완성된거 하나 먹어보니까 진짜 너무 맛있어요😮❤ 좋은 레시피 감사합니다!

[@gomsbaking]

처음인데 쉽게 잘 만드셨다니 정말 기쁘고 뿌듯하네요ㅎㅎ 감사합니다!☺️ 앞으로도 좋은 레시피 올리도록 노력하겠습니다! 자주 보러 와주세요ㅎㅎ

[@jsjwpdiqyb]

다크로 하면 안쓴가요,,?

[@user-em6uv7kc2l]

안녕하세요! 곰쓰님☺️ 좋은 레시피 감사합니당! 재료들을 다 알맞게 넣어서 만들었는데 그 크랙?이 아예 안생겨서요🥲 혹시 이럴땐 어떻게 해야될까요…? 자일로스 설탕을 넣긴했는데 이게 문제일까요?

[@gomsbaking]

안녕하세요!☺️ 레시피를 좋아해 주셔서 감사합니다ㅎㅎ 재료들을 다 알맞게 넣었는데 크랙이 아예 안 생긴다면 자일로스 설탕의 영향이 큰 것 같습니다! 크랙이 생기려면 일반 설탕으로 사용하시는게 좋습니다

[@kyungh_6]

서울우유 무염 버터에 르본 커버춰 다크 초콜릿 사용했고 베이킹 소다도 사용하고 재료 빠짐없이 똑같이 사용했는데 반죽이 영상보다 더 단단해요 ㅠㅠ 그리고 냉장 10분 후에 좀 저어줬지만 아무리 저어도 흐르는 상태로 되지 않아서 그냥 구웠더니 크랙이 아주 얇게 생겼구 반죽은 펴지지 않았어요ㅠㅠㅠㅠ 무슨 문제가 있는 걸까요 ㅠㅠㅠ 맛은 진짜 맛있어요 😭😭

[@user-il2ck5yn2v]

혹시 버터는 종이컵 기준으로 얼마나 넣어야하나요 ??🤔지금 만들건데 버터는 얼마나 넣어야하는지 잘 모르겠네요 ㅜ 깍뚝설기로 1/3컵정도면 괜찮을 까요?🤨🤨

[@user-bl2li4th2n]

제가 궁금한 거 다 더보기에 적어두셨네요 완전 감동 😢

[@gomsbaking]

감사합니다ㅎㅎ😆💛

[@user-bz2xi3uj1b]

진짜 짱 맛있어요 겉바속쪼오오오온 짱 마싯음..❤❤에어프라이어로 하시면 뒤집어서 7분정도 더 구워주시면 더 마싯어여❤❤

[@gomsbaking]

ㅋㅋ 정말 겉바속쪼오오온이죠👍 정확한 표현이세요! 맛있게 드셨다니 정말 기쁘네요ㅎㅎ 감사합니다!😆💛

[@syuon777]

실패원인까지 상세하게 적어 놓으시다니! 감사합니다 정말

[@gomsbaking]

도움이 되셨다니 감사합니다!☺️

[@user-zb2xx5qc4y]

중력분대신 박력분 쓰고 코코아 파우더 안넣구 그람도 대~충 종이컵계량으로 했는데 맛있게 잘 구워졌어요!!❤ (초콜릿은 다이소 초콜릿 사면 딱 100그람 들어있더라구요 존맛탱!!)

[@user-lt1rr1ht1p]

다이소 초콜릿 상품명이 뭔가요?

[@gomsbaking]

맛있게 잘 구우셨다니 정말 뿌듯하고 기쁘네요!ㅎㅎ👍 감사합니다😆💛

[@user-bn4ry1pz4r]

와…진짜 맛있어요 욕나오는 맛입니다.. 저 베이킹 초짠데 성공했네요 ㅠㅠ. 매일 좋은 레시피 감사합니다ㅏㅏ!!

[@gomsbaking]

욕이 나오실 정도라니..!ㅎㅎ 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!❤️

[@user-nt9dw5ou6l]

비록 쿠키가 아닌 빵이 되었지만 엄청나게 맛있었어요ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다 :)

[@gomsbaking]

빵이 되었군요..😆 그래도 맛있게 드셨다니 기쁘네요ㅎㅎ 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!💛 그래도 혹시 실패원인이 궁금하시면 더보기란을 참고해 주세요!👍

[@user-vd3lh5vc9b]

와… 진짜 사랑합니다…💗💗 저번에도 곰쓰님 버터쿠키 영상보고 처음으로 성공했는데 이번에도 곰쓰님 영상보고 크랙쿠키 성공했어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 약간 부풀어올라서 완전 성공이라고 보긴 어렵지만 너무 맛있게 잘 됐네요!! 감사합니다 앞으로 곰쓰님 영상만 보면서 만들어야겠어요🤭💗🙏🏻

[@gomsbaking]

제 레시피가 성공하는데 도움이 되었다니 저도 정말 기쁘네요😆ㅎㅎ 곰쓰 영상 좋아해 주셔서 감사합니다!💛💛💛

[@user-fm4kt7sd4q]

레시피대로 쿠키 만들어서 주변 지인들한테 선물했어요!!! 너무 맛있대요 레시피 감사합니다!!❤

[@gomsbaking]

맛있게 드셨다니 기쁘네요! 레시피 좋아해 주셔서감사합니다☺️❤️❤️

[@jeanie9358]

안녕하세요! 이번에 처음으로 베이킹 도전해보려고 하는데 에어프라이어 예열을 어떻게 하는건지 궁금해서요!ㅠㅠ 혹시 몇도에 어떤 타입에 맞춰서 해야하는지 알 수 있을까요??

[@user-mn1ce3br1p]

크랙쿠키가 은근 어려워서 다른 채널에서 알려주신거 몇개 실패했어요… 마지막 희망으로 여기꺼 했는데 성공했습니다 다들 이걸로 하세요!!!!!!!!!!!! 새벽의 베이킹…❤

[@gomsbaking]

도움이 되었다니 기쁘네요ㅎㅎ 감사합니다!😆💛

[@Muses-h]

헐.. 이거 너무 취저예요! 맛있겠다🤤 요즘 현생에 치여 베이킹 못 하다가 쿠키에 빠져서 쿠키 만들려고 했는데ㅎㅎ 완전 나이스 타이밍이네용!! 여쭤볼게 있는데 곰쓰님은 크림치즈 어떤 제품 사용하시나요? 곰쓰님 레시피 중에 크림치즈 쿠키 만들어보려고 하는데 필라델피아 크림치즈도 괜찮을까요?

[@gomsbaking]

취저 당하셨다니..ㅎㅎ 기쁘네요!! 이 쿠키는 바쁠 때에도 간단히 만들기에 좋을거에요! 저는 크림치즈를 보통 끼리나 필라델피아 제품을 주로 사용합니다! 끼리 크림치즈는 부드러워서 사용하기 쉽고 필라델피아는 진한 맛이 좋아요!☺️

[@Muses-h]

@@gomsbaking 헉 고맙습니다!!! 곰쓰님 레시피가 젤 좋아용🥺💝 이것도 맛있게 만들어 먹을게요ㅎㅎ 항상 좋은 레시피 감사드려요!! 행복한 추석 보내세요☘️💝

[@user-vg6mp9er4b]

안녕하세요 곰쓰님!! 항상 곰쓰님 영상을 잘 보고있습니다!! 곰쓰님 제가 미니오븐을 쓰고있어서요 반죽을 한번에 다 굽지못할꺼같은데요.. 이럴땐 쿠키반죽을 냉장보관을 해야할까요? 실온보관을 해야할까요?

[@gomsbaking]

안녕하세요!☺️ 영상 항상 잘 봐주신다니 정말 감사합니다!ㅎㅎ 반죽을 한 번에 다 굽지 못하실 경우 반죽은 실온에 보관하셨다가 구워 주시는게 좋습니다! 반죽을 냉장고에 오래 보관시 쿠키의 크랙이나 윤택이 달라 질 수 있습니다 그렇기 때문에 굽기 전의 반죽 농도를 보시고 반죽이 너무 묽다면 냉장고에 넣어 다시 굳혀 주시거나 반죽이 너무 굳었다면 실온에 두어 부드럽게 하셔서 반죽의 농도를 조절해 주시는게 좋습니다!☺️

[@user-zk9cj7cm5z]

오늘 처음 따라해서 먹어봤는데 진짜 서브웨이 쿠키를 능가하는 맛이네요🥹🥹🥹 더 만들어서 주변 사람들 나눠주려구요! 좋은 레시피 공유해주셔서 감사해요❤

[@gomsbaking]

맛있게 드셨다니 기쁘네요ㅎㅎ 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다! 😆❤️초코맛이라서 주변에 선물하기에 좋더라고요!

[@slow_blue1122]

오늘도 좋은 레시피 감사합니다!!👍👍 다음에 한번 해보고 싶네요~! 근데 다른 레시피들도 마찬가지로, 무염버터로 안하고 그냥 버터로 하면 많이 짜워지나요?

[@gomsbaking]

오늘도 곰쓰 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다ㅎㅎ! 다음에 꼭 만들어 보세요! 이 레시피는 버터가 조금 들어가기 때문에 그냥 버터 사용가능하고요 소금은 조금만 줄여서 넣어 주세요!☺️

[@slow_blue1122]

@@gomsbaking 네! 감사합니다~!

[@user-wy8hy2ll6v]

곰쓰님 혹시 중력분 말고 박력분을 써도 모양과 맛이 이쁘게 나올까요? 좋은영상 감사합니다! 오늘 한번 만들어보려고 유심히 봐뒀는데 이게 문제점에 걸려서요 ..😅

[@gomsbaking]

영상 좋게 봐주셔서 감사합니다!😆 박력분으로 쓰셔도 모양과 맛에는 큰 변화가 없고 식감만 좀 더 가볍고 바삭합니다!

[@user-wy8hy2ll6v]

감사합니다ㅜ 열심히 만들어보겠습니다!!!😊

[@user-vl1vu2iv1k]

이거 해먹어 봤는데 존맛ㅋㅋ 여러분들도 해서 드셔보세요❤

[@user-fi7bc2ps9w]

너~~~무 맛있게 구워졌어요 감사합니다🤎

[@gomsbaking]

맛있게 드셨다니 감사합니다!❤️

[@soso-pd9nv]

세세한 설명 감사합니다! 발렌타인데이 때 만들어보려고 하는데 5cm 스쿱으로 제작하셨을 때 쿠키 지름이 대략 어느정도 일까요??? opp실링 포장봉투를 11x14정도 구매하려고 하는데 괜찮을지.. 여쭤봅니당..😂😂😂

[@gomsbaking]

만드는 것에 따라 쿠키 크기는 달라지겠지만 저는 5cm 스쿱 기준 봉투사이즈는 10~11cm 정도 크기를 사용했습니다!☺️

[@soso-pd9nv]

@@gomsbaking 감사합니다! 잘 만들어볼게요😍❤️

[@user-we8ir8eo1d]

초콜릿은 꼭 커버춰초콜릿으로 해야하나요??일반 초콜릿으로 하면 안될까요??

[@user-jd8nw1cw9n]

와 저 진짜 댓글 잘 안다는데 미친 레시피에여 ㅠㅠㅠㅠ존맛탱 감사합니다

[@gomsbaking]

레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!😆💛

[@LOL-rd5qd]

아 진짜 섬세하게 해주시는 거 보고 너무 감동...쿠키 처음 만드는데 너무 맛있게 잘 됐어요! 감사합니다 ㅎㅎ

[@gomsbaking]

처음 만든 쿠키가 맛있게 잘 되었다니 뿌듯하고 기쁘네요!ㅎㅎ 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!😆❤️

[@lingkuo3175]

Wow!!! It looks amazing!! 👏

[@Doongyeom]

베이킹소다 대신 베이킹파우더 사용했는데 정말 잘 퍼지지 않네요 ㅜㅜ 약간 빵 같은 느낌이면서 쿠키 같으면서... 크랙은 나쁘지 않게 생겼어요 ! 맛은 브라우니를 농축한 맛!! 진하면서 너무 달지 않아서 좋아요! 투게더랑 먹으면 극락일 것 같은 ...🥹 빼빼로데이 대신해서 만든 건데 친구들이 좋아했으면 좋겠네용 !! 항상 레시피 잘 보고 있어요 감사합니다 ~💓

[@gomsbaking]

맛있다고 해주시니 기쁘네요ㅎㅎ😆 베이킹파우더를 사용하시면 모양이 조금 다를 수 있습니다 크랙이 얇고 적게 생기고 위로 통통하게 올라와요 그래서 오히려 더 촉촉하기도 하더라고요!ㅎㅎ 그래서 아이스크림이랑 더 어울릴 것 같아요 아마 친구분들도 좋아하실거에요! 항상 잘 봐주셔서 정말 감사합니다!☺️❤️

[@boomspooms4273]

밀크초콜릿으로 해도 이상은 없는건가요? 맛만 달라지는거면 밀크로 해도 괜찮은거죠?

[@prsewoo99]

가나초콜릿에 중력분 대신 박력분 사용하고 베이킹 소다 대신 베이킹 파우더 해서 만들었는데 진짜 맛있었어요❤

[@gomsbaking]

맛있게 드셨다니 감사합니다!❤️❤️

[@user-bt2ji2br1n]

안녕하세요 영상보고 한번 따라해보고 싶어서 따라해봤어요 제가 오븐이 좀 작아서 남은 반죽은 실온에 냅두고 구웠는데 처음엔 진짜로 모양이 잘나왔어요 진짜 감격 ㅠㅠ 근데 두번째 때부터 퍼지기 시작하더니 크랙도 나타나지 않더군요 ㅠㅠ 왜 이런가요?

[@gomsbaking]

안녕하세요! 아마도 실내온도가 높아서 남은 반죽을 실온에 뒀을 때 반죽이 녹아서 두번째 구웠을 때 많이 퍼진 것 같습니다 그게 아니라면 두번째 구웠을 때는 오븐이 충분히 예열이 안되어서 오븐 내부온도가 낮아져 그럴수도 있습니다!☺️

[@user-hy6th5ow5u]

곰쓰님!!! 행복한 추석 보내세요♡

[@gomsbaking]

감사합니다!ㅎㅎ 좋은 추석 보내세요!☺️💕

[@user-ql4cd9dp4n]

그 제티는 왜 코코아파우더 대신 사용불가능하나요?? 그리고 다크초콜릿 카카오 82% 86g 인데 어떡해요?? 제발 답변 부탁드려요ㅠ 꼭 성공적으로 만들고 싶어요😢ㅠㅠㅠ

[@ssS-hv5dc]

와…곰쓰님 감사합니다ㅠ 저는 오랫동안 베이킹 해보고싶다..라는 생각만 하고 도저히 도전할 용기가 안났거든요? 근데 오늘 곰쓰님 영상보고 오? 생각보다 쉬워 보이는데? 하고 첫베이킹에 도전해봤오욤 ㅠㅠ 재료 사구 난리난리 ㅋㅋㅋㅋ 중간에 뭘 잘못했는지 크렉도 잘 안나오고 서툰 베이킹었지만 맛좋은 사브레쿠키가 완성되었네요 처음에는 제가 원하는 모양이 아니라 실망했는데 안에 촉촉 겉은 바삭 하니 절반은 성공한것 같아 기뻐요 ㅎㅎㅎ 다음에 한번 더 도전해서 곰쓰님 쿠키처럼 만들어보려구요 좋은 영상 덕분에 좋은 추억 만들었어요 감사합니다❤️

[@gomsbaking]

베이킹이 생각보다 쉬운데 생소한 재료나 도구 때문에 많이들 어려워하시더라고요ㅠㅠ 그래서 최대한 쉬워 보이게 영상을 만들어 보려고 하는데 알아 봐주시는것 같아서 정말 기쁘고 감사합니다!ㅎㅎ 첫베이킹에 벌써 절반 정도 성공하셨으니 다음 도전에는 더 좋은 쿠키 만드실거에요!☺️👍

[@user-ey3lm4dl9u]

안녕하세요~~! 1. 에어프라이기 용량이 작아서 한번에 안들어갈것 같은데 남은 반죽은 냉장보관 해야하나요? 2. 일반 설탕 대신 스테비아 설탕 사용 가능한가요? 3. 중력분 대신 박력분 사용 가능한가요? 늘 베이킹 영상 잘 보고 있습니다:D

[@gomsbaking]

안녕하세요!ㅎㅎ☺️ 1. 오래 냉장하여 반죽이 많이 굳으면 모양이 안이쁘게 나오니 남은 반죽은 실온에서 보관하셨다가 반죽 농도를 보시고 너무 묽다면 잠시 냉장 보관 후 사용해주세요! 2. 스테비아는 베이킹용으로 적합하지 않기 설탕으로 대체가 불가능 합니다! 3. 중력분 대신 박력분 사용하셔도 됩니다 식감은 좀 더 가벼워지고 바삭해집니다 항상 영상 잘 봐주신다니 감사합니다!☺️❤️

[@user-ey3lm4dl9u]

@@gomsbaking 답변 감사합니다!!

[@Loyannelima]

You can use xylitol to replace sugar, it can be used in baked recipes

[@saimakabir1053]

This is awesome no kneading, no touch cookies. Why didn't I find it earlier. Awesome.

[@gomsbaking]

레시피 좋아해 주셔서 감사합니다! 이 쿠키는 만들기에 간단하죠😆👍

[@yo.ma.dam.recipe]

궁금한게 있어서요 설탕이 약간 녹을만큼 녹이라는데1:09초 와 1: 13초 계란부피의 차이가 커서요. 뽀얗게 될때까지 휘저어야할까여? 지금만들었다가 호떡이되서^^; 다시 천천히 보니 계란상태가 좀 달라서요^^

[@gomsbaking]

계란을 저어 주는 정도는 손으로 만져 봐서 설탕입자가 반 정도로 녹았을 정도로 천천히 저어 주시면 되고요! 이때 거품이 막 날정도로 너무 과하게 저어 주시면 안됩니다! 뽀얗게 거품이 일어난것 처럼 보이는 것은 계란을 저어 주고나서 영상 촬영을 하며 시간이 지남에 따라 가벼운 거품만 위로 올라와서 뽀얗게 보이는거라고 보시면 됩니다! 이러한 부분은 다음 촬영할때 주의해가며 촬영하도록 하겠습니다! 영상 주의 깊게 봐주셔서 감사합니다!☺️👍

[@yexn1]

열심히 만들었는데 좀 냉장하기 전에도 살짝 좀 덩어리? 좀 묵직했는데 망한건가요ㅠㅠ 일단 오븐에 굽고 볼게요ㅠㅠ

[@user-lr1db9kh8x]

안녕하세요 오늘 만들었는데 너무 맛았었어요 좋은 레시피 감사합니다! 근데 제가 만들고 남은쿠키를 바로 냉동실애 보관하다가 30분 좀 뒤에 꺼내먹었는데 전보다 딱딱하더라구요..! 보니까 이틀 이상 냅두면 냉장보관후 해동이라고 적혀있던데 이틀동안은 그냥 실내에 보관해도 되는건가용??

[@gomsbaking]

안녕하세요! 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!❤️ 이틀안에 드실거라면 실온 보관 가능합니다! 왜냐하면 2~3일 정도 지나면 쿠키 식감이 많이 달라지게 됩니다 그렇기 때문에 냉동보관을 하시는걸 추천드립니다 그리고서 실온해동하여 드시는게 좋습니다 아님 해동 후 전자레인지에 10~20초만 돌려 드셔도 좋습니다! 그리고 쿠키 두께가 너무 얇게 만들어질수록 식감이 금방 변하게 될 수 있습니다

[@user-on9bx4ys4i]

제가 베이킹을 진짜 못하는데 완전 쉽고 맛있어요!! 여러번 베이킹 해본 저희 친언니가 만든 것보다 맛있는거 같아요! 마일드 초콜릿 사용해도되나요?

[@gomsbaking]

맛있게 드셨다니 기쁘네요!ㅎㅎ감사합니다😊 마일드 초콜릿은 다소 퍼질 수 있습니다 상관없으시면 사용하셔도 괜찮지만 아니라면 다크 초콜렛을 사용해 주세요!

[@Man-ct1gp]

선댓글~^^ 메리 추석이요~~♡

[@gomsbaking]

이번에도 빠른 댓글ㅎㅎ 감사합니다!☺️ 메리 추석 보내세요~!

[@user-yq9es2on2x]

0:31 전자레인지가 없는데 초콜릿과 버타가 있는 볼을 따뜻한 물에 담그고 섞어도 무방하죠?

[@user-sk1px5lk3e]

브라우니 쿠키 진짜 찾던 레시피에요 ㅠㅠㅠ 커버춰는 많은데 버터는 얼마 없었는데 딱이네요😃😃 에어프라이어도 저렇게 예쁜 모양으로 나올지 궁금합니다 ㅎㅎ 이번 추석에 꼭 만들어보고 후기 남길게요! @@혹시 달기는 많이 달진 않으셨는지 여쭤보고 싶어요😯(곰쓰님 입맛 기준으로요 ㅎㅎㅎ)

[@gomsbaking]

커버춰를 처리 하기에 딱 좋은 레시피 입니다!ㅎㅎ 에어프라이어는 윗 부분이 조금 더 두껍고 갈라짐이 깊게 나옵니다! 모양이 투박하지만 식감이 바삭해서 오히려 더 맛있었어요!!☺️ 사용하시는 초콜릿에 따라 다르겠지만 일반 쿠키에 비하면 달지는 않습니다!

[@user-sk1px5lk3e]

@@gomsbaking 친절한 답변 너무 감사드려요🥺❣️ 곰쓰님의 영상과 레시피는 정말 따라하기 쉽고 따뜻하네요 재료가 있으면 꼭 만들어 보고 싶은 매력이 있어요 ㅎㅎㅎㅎ 추석연휴 맛있는것도 많이 드시고 편한 시간 되셨으면 좋겠어요🥰🥰 많이 4랑하고 응원합니다💕

[@hoiser7736]

혹시.. 코코이가루가 필수인가용 ㅠ 맨들어 먹고싶은뎅 없는게 코코아가루네용 ㅠㅠ

[@user-sk1px5lk3e]

​@@hoiser7736안녕하세요 코코아가루가 없으시면 자도르님 영상을 참고하셔도 좋을듯 합니다 레시피에 없거든요 ㅎㅎㅎㅎ그래서 그런가 커버춰비율이 더 높아요😊 요즘 홈플러스나 마트에 소량으로 파우더를 팔아서 구매해보시는것도 좋을것 같아요 브라우니쿠키 맛있더라구요 맛있는 베이킹 되셨음 좋겠어요 :)

[@user-hv4hf1pe8v]

모양은 마치 하나의 석탄덩어리가 나왔지만ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ(눈의 의심함) 맛은 진짜 맛있습니다.ㅎㅎ 첫 베이킹이었는데 용기를 주셔서 감사합니다.

[@gomsbaking]

눈을 의심하셨다니..! ㅋㅋㅋ 그래도 맛있게 드셨다니 기쁘네요! 감사합니다ㅎㅎ😆💛

[@happinessismommade_]

Perfecto 💎 looks so good 👍😊

[@somang1299]

맛은있었는데 초코가 다크초코 사용하긴 했는데 카카오50함량이 아닌걸 샀나봐요 ㅠㅜ 내일 다시만들어보려고 사용하신 초코 구매했어요 질문드려도 될까요! 1.작은 에어프라이어여서 한두개씩 구워야하는데 몇분 구워야할까요! 2.딱딱하지 않고 부숴지는 이유는 뭘까요!ㅜㅜ 베이킹소다 넣었습니당 레시피는 넘 좋아요❤❤❤

[@gomsbaking]

초콜릿은 다크 초콜릿이면 다 사용하셔도 좋고요! 맛이 있었다면 됩니다👍 1. 굽는시간은 그대로 해주시거나 1~2분 줄여 주시는게 좋습니다 2. 부숴지는 이유는 너무 오래 구웠을 경우 수분이 많이 날라가서 부숴질 수 있습니다 레시피 좋아해 주셔서 정말 감사합니다!❤️

[@somang1299]

ㅠㅜㅠ댓글 넘나 감사합니다! 재도전 가보겠습니다 ❤

[@user-sq4pk1my7y]

안녕하세요! 방금 영상 따라서 만들어봤는데 궁금한점이 있습니당 다 구워졌을때 윗면을 눌러봤는데 안에서 살짝 물렁물렁하게 눌러지고 다 식히고 반을 갈라봤는데 단면이 영상같은 느낌이 아니고 좀 많이 촉촉한 느낌에 바닥부분도 속이랑 같은 느낌으로 구워져서 손에 기름도 엄청 묻고 들면 부서지고 하는데 혹시 안익은 걸까요…?😂😂😂 (에어프라이어 맨밑 칸에 넣고 160도에서 11분 굽고 재료는 영상대로 모두 따라서 넣었습니다!)

[@gomsbaking]

안녕하세요☺️ 다 식히고 나서도 많이 촉촉하고 기름기가 많이 느껴진다면 쿠키가 덜 익은게 맞습니다ㅠㅠ 에어프라이어 특성상 윗면은 금방 익고 아랫면은 잘 안 익기 때문에 1~2분 더 구워 주시는면 더 좋울 것 같습니다! 아님 온도를 10도 더 올려서 구워 주셔도 좋습니다

[@user-sq4pk1my7y]

@@gomsbaking 감사합니다! 다음번에는 알려주신대로 다시 한번 해볼게용!

[@Yu-hj9gd]

다크 초콜릿 99퍼센트로 만들어서 혹시 너무 쓸까해서 우유 두스푼 넣엇는데 반죽이 늘려지지않고 뚝뚝 끊겨요ㅠㅠ 우유를 넣어서 이렇게 된거겠죠?

[@gomsbaking]

많이 진한 다크 초콜릿은 설탕이나 버터 성분이 적어서 반죽이 많이 되직하게 됩니다! 아니면 재료의 온도들이 낮았다면 그럴 수도 있습니다 우유랑은 상관은 없다고 보시면 됩니다☺️ 진한 초콜릿을 쓰실 때는 설탕양을 10~20g 더 늘려 주시면 좋습니다!

[@user-jm8no2jx7n]

혹시 가염버터를 사용할거면 소금을 안 넣거나 정량에서 조금 덜 넣는게 맞을까요…? ㅠㅠㅠ 시중이 파는 보통 버터를 사용하고 싶어서요!!!

[@gomsbaking]

네! 가염버터 사용시 말씀하신대로 해주시면 됩니다!☺️

[@ctrinity3008]

Hi I just wanted to tell you I made this today and it is a huge success!! Thank you for the recipe

[@gomsbaking]

레시피가 마음에 드셨다니 감사합니다 ☺️👍

[@Editorkaila]

How do u make the top crust that way, like cracked and chewy from the inside? Please tell me

[@ctrinity3008]

@@Editorkaila It will make the cracks itself when baked! I would recommend not to put the dough in the fridge for too long, a flowy dough makes cookie with nicer, smoother cracks. I skipped the chilling part, basically scooping the dough onto baking tray after mixing since I live in the UK and the dough harden even when put in my kitchen and the first batch usually look nicer.

[@user-pj5bc1cm3e]

최고다ㅠㅠ동생이 크리스마스때 쿠키 만들고 싶다구해서 이거 보고 참고해야겠어요!!너무 감사해용=)

[@gomsbaking]

최고라고 해주시니 기쁘네요ㅎㅎ😆 감사합니당💛

[@user-ur8st8yf5o]

곰쓰님 오늘도 좋은 레시피 감사해용!! 코코아가루도 꼭 들어가야하는걸까용..??

[@gomsbaking]

오늘도 곰쓰 영상 봐주셔서 감사합니다!ㅎㅎ 코코아가루는 생략하셔도 괜찮지만 색감이 연하고 맛이 덜 진합니다! 하지만 그래도 맛있어요!☺️

[@jupitersmoon_europa_]

I have bought an oven that i didnt use at all, ill definitely try this, thank u

[@gomsbaking]

좋은 쿠키가 만들어지기를 응원해요!☺️👍❤️

[@ehbjwlllll]

ㅋㅋㄱㄱ저도 계랑스푼있는데 맨날 배스킨스푼으로 하그등요 곰쓰님 보면서 그생각하네요ㅋㅋㅋㅋ요 레시피도 선물하기 좋아보여요!!단 거 좋아하시는 분께 선물해보렵니다

[@gomsbaking]

배스킨스푼이 계량 하기에 딱 좋은 것 같아요ㅋㅋㅋ 꼭 선물해 보세요! 선물로 주면은 대부분은 좋아하시더라고요ㅎㅎ 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!☺️

[@user-tg1gl4fr4t]

배이킹 파우더로 하면 잘 안 퍼진다 댓글에 써있는데 혹시 굽기전에 살짝 펴서 구우면 비슷할까요???

[@gomsbaking]

반죽이 살짝 묽은 상태에서 구워 주시면 됩니다! 베이킹파우더가 베이킹소다보다는 안 퍼지기는 하지만 반죽 묽기 상태에 따라 퍼짐 정도가 달라 집니다!☺️

[@user-pg3hd9jn5m]

선생님 베이킽소다 식소다 맞을까요..? 그리고 코코아파우더는 핫초코로 대신해도 괜찮을까요?

[@gomsbaking]

네! 식소다로 사용 가능하시고요! 핫초코로 대체 불가능합니다ㅠㅠ 코코아파우더를 넣으셔야 향과 맛이 진해집니다☺️

[@user-ju7rl3xy5d]

에궁 계란을 실온에 꺼내놓는다고 1시간 전부터 꺼내놓긴 했는데 집 안 온도가 좀 추웠나봐요 반죽이 굳어버렸네요ㅜㅜ 다음번에 시도할땐 좀더 일찍 꺼내놓거나 따뜻하게 해야겠어요!!

[@Noogu_ya]

첫시도 때 잘만들어져서 오늘 또 만들었는데 강력분으로 잘 못넣어버렸네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 맛있네요.. 망쳐도 맛있는 레시피ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진정한 겉바속촉이였습니다😂

[@kkaengi]

강력분이면 안되나요??

[@Noogu_ya]

@@kkaengi 박력,중력분보다 강력분에 글루텐이 많아 쿠키가 많이 퍼지지 않은 것 같아요. 이 점때문에 쿠키가 예쁘게 안나와요🥲 다른 종류의 쿠키만들때는 강력+박력으로 원하는 식감을 만들 수 있지만, 브라우니 쿠키는 퍼지면서 크랙이 나와야 하다보니 부적합한 것 같아요. 이번 쿠키 실패로 예상되는 이유라서 질문이 해결 되었는지 모르겠네요☺️ +하루 지나서 먹으니 그냥 브라우니가 되었네요ㅋㅋㅋㅋㅋ 촉촉해서 우유랑 잘어울려요

[@gomsbaking]

레시피 맛있다고 해주시니 정말 감사합니다!☺️❤️

[@ilillilillli3700]

안녕하세요!!곰쓰님!!영상너무 잘보고있습니다!근데 혹시 밀크초코가 안되는이유가 뭔가요??

[@gomsbaking]

밀크초코 성분에는 지방성분과 설탕이 다크초콜릿 보다 많기 때문에 녹으면서 많이 퍼지게 됩니다!☺️

[@user-ie1uj1fy4t]

커버춰 초콜릿 대신 컴파운드 초콜릿으로 만들어도 되나요?

[@DDATGEE_baby]

안녕하세요! 좋은 영상 감사합니다 혹시 브라우니 중앙부분이 익지 않는 경우의 원인과 해결방법이 있을까요..? 다시 좀 더 구워도 소용이 없네요..

[@gomsbaking]

안녕하세요! 영상 좋아해 주셔서 감사합니다!☺️ 중앙부분이 익지 않은 원인은 오븐 온도가 너무 높아서 쿠키가 옆으로 퍼질 시간도 없이 위로만 두껍게 익어서 가운데가 덜 익었거나 베이킹소다 대신 베이킹 파우더를 사용하셨거나 오븐 온도가 너무 낮아서 굽는시간이 충분치 않아 안쪽이 덜 익었을 경우 입니다! 그리고 팬닝 양이 적정 팬닝 양보다 많아도 안 쪽이 덜 익었을 수 있습니다☺️

[@nadazoubaa4396]

I did it and it was delicious! I definitely recommend it

[@gomsbaking]

☺️❤️

[@user-bi6tg6ly3c]

​@곰쓰 쉬운 베이킹 편의점에서 다크초콜릿을 안 팔아서 밀크초콜릿을 사용해도 될까요ㅜ? 영상에 나오는 쿠키크키보다 조금 작게 만들려고 하는데 안 예쁠까요..??

[@gomsbaking]

밀크초콜릿은 지방과 당성분이 많아서 쿠키가 많이 퍼질 수 있기 때문에 추천드리지는 않습니다! 쿠키 쿠기는 작게 만드셔도 상관없습니다!☺️

[@user-nna_1226]

안녕하세요! 질문이 있어서 님겨봅니당 1. 베이킹 소다 대신 베이킹 파우더도 가능한가요? 2. 베이킹 소다면 식소다를 밀씀하시는 건가요? 영상 잘 보고있습니다!!

[@gomsbaking]

인녕하세요! 1. 베이킹파우더도 가능합니다! 다만 크랙 모양이나 식감이 베이킹 소다를 넣은 것과는 다를 수 있습니다 그래도 맛은 같아 맛있어요!ㅎㅎ 2. 베이킹소다나 식소다는 같은 것이기 때문에 식소다도 사용가능 합니다! 영상 잘 봐주신다니 정말 감사합니다!😆💛

[@NayeonHan-tp4ht]

안녕하세요 ~ 좋은 레시피 감사합니다 🙇‍♀️ 질문이 있는데요 ! 냉장고에 반죽을 5분 정도 넣어놨는데 돌덩이가 되어서 나왔는데 이럴때 살려내는 방법 있을까요 ? 🥲

[@gomsbaking]

안녕하세요! 레시피 좋게 봐주셔서 감사합니다!☺️ 냉장고에서 단단하게 반죽이 되었을때는 실온에 10~20분 정도 두었다가 주걱으로 섞어 주시면 어느정도 부드러운 상태로 돌아갑니다 다만 너무 단단할 경우에는 어려울 수는 있습니다ㅠㅠ

[@user-ks6qr9zh7h]

안녕하세요 곰쓰님, 저는 도덕수업 활동으로 선플달기를 하고 있느느 학생입니다. 곰쓰님의 영상에서 오븐이 없는 점을 고려해 에어프라이어로 제과를 하시는 방법을 알려주신 점이 좋았습니다. 앞으로도 좋은 영상 잘 부탁드립니다!

[@gomsbaking]

안녕하세요! ㅎㅎ 요즘 도덕수업에는 선플 달기가 있군요!😆 영상 좋아해 주셔서 감사합니다!💛

[@user-fw6gn5bn3v]

반죽이 묽지않고 머랭처럼 됐어요 ㅠㅠㅠㅠ 계란을 너무 섞어서 그런걸까요 ㅠㅠ 다른 레시피는 다 성공했는데 이건 실패한거 같아서 슬프네요 ㅠㅜ +베이킹 파우더 넣어서 많이 안퍼질거라 생각했는데 엄청 퍼졌어요 스쿱크기도 컸던거 같고요 근데 맛은 엄청 찐득하고 고소하고 맛있어요! 담에는 꼭 성공 하고싶네요 ㅎㅎ

[@gomsbaking]

머랭처럼 되었다는게 어느 느낌인지 감이 안잡히지만ㅠㅠ 반죽에 묽지 않았다는 건 재료의 온도가 차가웠을 경우입니다! 그리고 계란을 너무 많이 섞었을 경우에 쿠키가 많이 퍼지게 나올 수 있고요 사용하신 초콜릿에 따라도 퍼짐 정도가 많이 달라 질수도 있습니다☺️ 다음엔 성고하실거에요 화이팅!!👍

[@user-hb7eb3cj8g]

내일 만들예정이라서 여쭤봅니다! 쿠키를 6개가 아닌 12개 만들거라면, 모든 재료를 2배씩 넣어서 만들면 될까요?😊

[@gomsbaking]

네! 재료 계량을 2배로 해주시면 됩니다!☺️

[@user-pz5mw4zc8t]

안녕하세요! 오븐 예열은 180도 예열이 아니라 180도로 15분 내내 예열을 해줘야한다는걸까요??

[@gomsbaking]

안녕하세요☺️ 네! 180도로 15분 동안 빈 오븐을 작동해 주시면 됩니다!

[@user-kl4zb5ce3r]

1.버터 대신 마가린을 사용해도 되나요?? 2.마가린을 사용할 땐 소금을 안 넣으면 되나요? 3.맛이 식용유와 마가린 둘 중에 뭐가 더 좋나요 최대한 빨리 답장 부탁드릴게요 ㅠㅠ

[@gomsbaking]

1. 네! 가능합니다 2. 마가린이 가염이라면 안넣어 주셔도 됩니다 3. 마가린이 더 좋습니다

[@yesolddoong]

반죽을 브라우니 틀에 넣어서 일반 브라우니처럼 만들어 먹어도 되나요??

[@gomsbaking]

가능은 할 것 같은데.. 어떻게 만들어질지는 잘 모르겠네요;;☺️

[@user-eg9nz6qz9g]

제가 다크커버춰 초콜릿이 주변에 안팔아서 우유 함량이 22%인 초코릿을 사용 하려고 하는데 과연 괜찮을까요?? 많이 퍼지면 간견을 넓게 잡으면 될까욘 ..?

[@gomsbaking]

밀크초콜릿이라면 넓게 퍼질 수 있기 때문에 간격을 넓게 잡아 주시면 좋습니다! 그리고 반죽 묽기를 영상보다 조금 단단할 정도로 굳혀 주시면 덜 퍼집니다!☺️

[@user-vk5ve3xv7s]

저도 이대로 한 번 해 보려고요! ㅎㅎ 좋은 영상 감사드려요~

[@gomsbaking]

영상 좋게 봐주셔서 감사합니다ㅎㅎ😊

[@jellyfishbean]

ㅋㅋㅋㅋㅋ계량을 잘못봐서 베이킹소다를 3g 넣었다가 다급하게 덜어내긴했는데ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ지옥에서 온 쿠키가 만들어졌어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 맛은 있네요...ㅎ

[@sang_chew]

대박 추석연휴때 도전해볼거에요~~!!

[@gomsbaking]

네ㅎㅎ 추석때 한 번 도전해 보세요! 너무 쫀득해서 맛있어요!!😆 감사합니다

[@user-dc8xb3zv1l]

베이킹파우더는 안퍼지고 밀크 초코는 퍼지면 둘이 같이 사용해도 괜찮을까요.. 베이킹파우더만 있고 다크초코 300g+ 밀크초코 200g해서 만들려하는데ㅜㅜ

[@gomsbaking]

정확한건 만들어 봐야 알겠지만..ㅠㅠ 밀크 초콜릿만 쓰시는게 아니라서 성공할 것 같습니다!☺️👍

[@user-qv3dc2oi2h]

혹시 굽기전 팬닝할때 짤주머니로하게되면 몇그람씩 해야될까용 ,,,? 스쿱으로하니 저는 잘 놔져서요ㅠㅠㅠ

[@gomsbaking]

그램 수는 잘 기억이 안나지만..ㅠㅠ 반죽 총 무게에서 쿠키 갯수 6개로 나눠 계산 해보니 46g 정도 팬닝해 주시면 됩니다!☺️

[@shushu0502]

코코아파우더는 꼭 넣야되나요...? 그리고 설탕을 스테비아 가루로 바꿔서 넣어도 괜찮은가요....?

[@gomsbaking]

코코아파우더는 이 레시피에서 필수이고요 스테비아 가루는 베이킹에 적합하지 않기 때문에 설탕으로만 만들어 주세요!☺️

[@user-je3iy1nf4x]

지지난주에 영상보면서 스모어쿠키 만들었고 지난주에는 버터쿠키 만들었어요. 이번주에는 이 쿠키 도전해볼게요♡ 간단하고 맛있는 레시피 항상 감사합니다!

[@gomsbaking]

레시피 다양하게 만들어 보셨다니 정말 뿌듯하네요ㅎㅎ 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!☺️💛

[@amberheardheyhey2248]

짤주머니에 짜도 크렉이 생기면서 예쁘게 나올까요? 스쿱이 없어서ㅠ

[@user-jh5lo1um8t]

숟가락 두개로 모양 잡으심 돼여

[@stars9299]

냉장보관은 안되나요?? 된다면 얼마나 되나요? 만든 후 1주일후 선물할거라면 냉동보관해놓았다가 당일 아침에 빼서 가져가면 될까요?

[@gomsbaking]

냉장보관시 수분이 빠져나가 쿠키가 단단해져 식감이 달라질 수 있습니다! 2틀 이내에 드실 경우 실온에서 보관해주시거나 아니라면 냉동보관하여 주시는게 좋습니다! 냉동 후 실온해동 하신 후 선물해 주시면 될 것 같습니다☺️

[@user-uw7sl9dm5g]

오늘 처음 도전했는데 160도에 10분 정도 구웠는데 안이랑 바닥이 덜 익어서 추가로 175도에 5분 구웠는데도 바닥이 살짝 촉촉한데 원래 그런건가요?ㅠㅠ

[@user-nx2kw8vi4s]

애정하는 곰쓰님 ㅎㅎ 4번째 시도 중인데 이번 건 크랙도 되고 모양도 잘 나왔거든요! 근데 쿠키 윗면이 약간 종이 질감으로 커버같이 덮어져 있는데 혹시 뭐가 문제였는지 알 수 있을까요..? 일단 제가 만들던 과정 중 추측이 될 만한 단서는.. ㅠㅠ 1.계란 온도를 빨리 낮추기 위해서 개뜨거운 물에 5분? 정도 담궈놓음 2.저번에 해 보니까 반죽이 빨리 굳어서 이번엔 냉장 휴지 없이 바로 스쿱으로 퍼서 오븐에 구워버림... 이 중 하나라도 해당되는 게 있을까요 ㅠㅠ

[@safisifiaymis3552]

저 과정 잘 따라했는데 저도 그래요 ㅠㅠㅠㅠ 위에 살짝 바스라지는 왜그럴까요?

[@user-kl4pp5ft9n]

반죽이 굳어도 오븐에 구으면 되게 맛있어집니다! 그리고 반죽이 묽지 않고 좀 걸죽?하다 싶으면 휴지 절대 하지 마세요ㅠㅠ

[@user-kl4pp5ft9n]

1. 개뜨거운 물이 아니라 미지근한 물을 계란에 넣으셔야해요

[@gulucha9462]

아이스크림도 퍼질것 같은 사용하신 스쿱 어떤건지 궁금해요!

[@user-jy2ue7cr2r]

전체 레시피 하나씩하구있어요ㅠ모두 삭제하지 말아주세요♡ 자주와서 영상 많이 올려주세요~기다리고있을께요!♡

[@gomsbaking]

네! 절~대 삭제하지 않겠습니다ㅎㅎ 영상을 좋아해 주셔서 정말 감사합니다!☺️💕

[@user-nk9ly8nx1t]

중력분 대신 밀가루,베이킹 소다× 이래도 괜찮을까요..?아 그리고 코코아파우더 말고 제티도 가능할까요..

[@gomsbaking]

밀가루가 보통 중력분입니다! 베이킹소다 대신 베이킹파우더는 꼭 넣어 주셔야합니다! 제티는 코코아파우더로 대체 불가능합니다!☺️

[@user-sr3hf7qk3c]

꼭 커버춰 초콜릿 사용해야 하나요? 시중에 파는 가나 초콜릿은 안 되나요?

[@gomsbaking]

가나 초콜릿도 종류가 다크이면 가능합니다!☺️

[@user-fe9cn1qn3i]

초콜릿 가나초콜릿으로 해도 되나요..?? (가나마일드) 그리고 초콜릿을 70g만 넣으면 안되겠죠..?? ㅠ

[@gomsbaking]

사용은 가능하지만 다크 초콜렛이 아닌 경우 쿠키가 퍼질 가능성이 높습니다!☺️ 70g만 넣으셔도 괜찮습니다

[@user-fb4zc8wt8x]

초코브라우니말고 다른버전도!!!

[@user-ik3ze9jn6s]

초코를 덜넣고 밀가루를 많이 넣어서 겉은 바삭 안은 촉촉한 초코브라우니 같이 됬어요! 흐름성이 많이 없더라구요. 나름 맛있네요.😅

[@gomsbaking]

초코브라우니식으로도 맛있겠네요!😆👍 초코 레시피는 가루양이나, 버터양, 초코양을 줄이거나 늘려서 다양한 레시피로 만들어 보기가 가능해서 좋더라고요!

[@im_soa__]

쿠키 만들어서 냉동실에 두고 2주 이상이 되면 쿠키가 상하겠죠 ㅠㅠ 그리고 예열을 오래하면 쿠키가 안이쁘게 나올까요 ??

[@gomsbaking]

2주 이상 냉동실에 있으면 상하지는 않지만 보관한지 오래 될수록 쿠키의 맛이나 향이 차이가 날 수 있습니다! 그러니 잘 밀폐하여 보관해 주시면 괜찮습니다!☺️ 예열을 오래 하시는거는 쿠키 모양과 상관이 없습니다!

[@user-sz3gj6fu2v]

코코아 가루랑 베이킹 소다 안넣어도 되나염?

[@user-zb2kt1dj7v]

지금 만들고있는데 제가 만든 반죽은 영상속 윤기가 흐르고 어느정도 물기있는 느낌인 반면 저는 너무 되직하더라고요..초콜릿과 버터를 너무 많이 녹여서 굳어버렸나?아니면 계란이 작은건가? 해서 계란 흰자 더 넣었는데 아직도 되직해요 ㅠㅠ 아니면 계란과 초콜릿을 섞는 과정에서 포콜릿이 너무 뜨거워서 계란이 익어버린걸까요? 되직한 반죽이 된 이유를 모르겠어요😢 혹시 예상가는게 있다면 무엇일지 조언해주시면 감사하겠습니다..+냉장고 숙성까지 하니까 되직해서 퍼지지도 않고 스쿱이 부서질거같애요..ㅎㅎ망했다

[@gomsbaking]

초콜릿,버터의 온도나 계란 온도가 낮았을 경우 반죽이 굳어서 되직해질 수 있습니다! 보통은 찬 계란을 쓰셨을 경우 그렇습니다 그리고 요즘은 겨울이라 실내 온도가 낮아서 금방 반죽이 되직해 질 수 있습니다 그럴땐 냉장고 숙성을 안해 주셔도 되고요 주걱으로 저어 주시면 어느정도 되직함이 없어 집니다! 반죽이 되직하면 크랙이 이쁘게는 안나오지만 맛에는 문제가 없으니 너무 걱정 안해셔도 괜찮습니다ㅎㅎ☺️

[@user-zb2kt1dj7v]

@@gomsbaking 허어엉..감삼다 ㅠㅠ 담엔 참고해볼게요 근데 진짜 맛있어요..모양은 좀 모시깽이하지만 이것도 나름 투박한 매력이 있더라고요 너무쫀득하고 몇년동안 직접 만든 쿠키중에 제일 맛맀었어요!!ㅠㅠ

[@gomsbaking]

모시깽이ㅋㅋㅋ😆 맛있으셨다니 다행이네요ㅎㅎ 오히려 되직해서 쿠키가 더 쫀득했을 수도 있겠네요!👍 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!💕

[@CHCHOIKA]

다크 커버춰가 없어서 일반 밀크초콜릿 사용하려고 하는데 만들었을 때 좀 다르게 나올까요?..

[@gomsbaking]

밀크초콜릿을 사용하시면 다크 커버춰 보다 쿠키가 많이 퍼질 수 있습니다! 다만 사용하는 초콜릿에 따라 퍼짐성은 다 다를 수 있기 때문에 만들어 봐야 알기는 합니다ㅠㅠ 그래도 맛은 있습니다☺️

[@user-jimin5924]

크랙은 잘 나왔는데 영상처럼이 아니라 자잘자잘하게 나오는 이유는 뭔가요??

[@user-wm3nj8mu3j]

쿠키 처음 만들어봤는데 생각보다 재밌고 쉬워서 편했어용 ㅎㅎ 친구들이랑 가족한테 만들어주니까 맛있다고해줘서 좋았어요

[@gomsbaking]

재밌게 만드셨다니 너무 기쁘네요!ㅎㅎ 감사합니다😆❤️ 앞으로 베이킹에 더 빠져드실거에용

[@MangG_MBB]

혹시 화이트초콜릿도 가능한가요??

[@switringogumi]

퍼지다 말고 크랙도 거의 없어요ㅜㅠ 다른 재료는 그대로 사용하고 설탕만 마스코바도 사용했는데 그것때문에 그럴까요? 냉장 숙성은 날이 추워 베란다에 5분 정도 뒀더니 반죽이 끊어져서 흐르고 윤기 날때까지 실온에서 저어줬다가 구웠습니다.

[@gomsbaking]

마스코바도가 영향이 있을 것 같은데..🤔 마스코바를 사용해서 만들어 보지는 않아서 확실치는 않네요ㅠㅠ 나머지는 문제가 없어 보입니다

[@user-ww121]

밀크초콜렛으로 만들어도 갠찬나요..??ㅜㅜ