CHIMICHURRI para PIZZAS | Como hacer el “Mejor CHIMICHURRI PIZZERO de Argentina”

[@GonzaloDacovich]

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[@robertovivas6157]

Hola Gonzalo una pregunta si yo quisiera vender este chimi en frasco si o si tiene q estar en heladera o mientras esté cerrado al vacío puede estar afuera para la venta.gracias muy bueno tus videos

[@andyzpam5441]

Genio !!!!!! gracias

[@orly1452]

Gonzalo querido, tengo un proyecto de abrir una pizzería en Paraguay, y sin duda voy a utilizar tu receta de chimichurri. Gracias, capo!

[@GonzaloDacovich]

Que orgullo hermano, después contame que te pareció, y q dijo la gente... gracias hermano

[@Nicolas-um6gx]

Gracias Gonza!!!!!! El chimi de 10!!!!!!! Al igual que todos los videos y recetas, me encanta que este el paso a paso Un GENIO!!!!!!!!!

[@GonzaloDacovich]

Muchísimas gracias Nico. Que bueno saber q te gusto la receta. Abrazo grande hermano

[@mattiasromero538]

Lo prepare, y es una delicia, increible el gusto que le da la pizza un 1000 de 10💪🏼🔥

[@juliosereno-dm4qx]

Hola gonzalo bueno ayer por fin hice la pizza contemporanea. Yo ya venia tomando como base tus recetas de una vuelta que visistaste cocineros argentinos. Pero la pizzq cn poolish es perfecta. no tienen errores. me encanto y me sorprendio la textura de la masa. muy suave y algo que me llaqmo poderosamente la atencion es que cada descripcion de cada pasao del proceso se sucede tal cual lo relatas. Bueno gonzalo queria agradecerte por compartir esa receta y felicitarte po0rque el producto que generas es impecable. Te mando un abrazo

[@SergioGabrielOtero]

Podrás pasar la receta? Porque no pude descargarla

[@GonzaloDacovich]

Hola Julio, no sabes lo feliz que me pone este comentario, gracias de corazón por compartirlo. El Poolish le da un toque especial a la masa, podes lograr una masa mas liviana, y muy digerible. Te mando un gran abrazo, y nuevamente gracias por tus palabras hermano.

[@GonzaloDacovich]

te la paso Sergio: acortar.link/tH95lB

[@davidrodriguez-rs6hf]

Yo no puedo creer este flaco es oro literal no puedo creer que el tipo te cuente todo los secretos como sin nada lo amo... literal solo me falta que alguien revele los secretos de como hacer un buen sangui santiagueño/tucumano.

[@davidcebrero8328]

Perdoname pero te está contando cualquiera cosa.. no es así el chimichurri de las pizzerías... Ni cerca Es más simple de lo que te imajinas... El único secreto es la muzzarela

[@DarioSosa-i6e]

Qué tiene que ver la mozzarella con el chimichurri 🙄🙄🙄🙄​@davidcebrero8328

[@guidodippo3811]

Siempre te sigo Gonzalo, mil gracias por compartir tu experiencia y conocimientos con todos nosotros, un abrazo enorme y todo lo mejor para vos!

[@GonzaloDacovich]

gracias guido hermano

[@victorramallo3984]

Hace algunos años fui a Mendoza y ahí probé la pizza con chimichurri. Muy rica

[@GonzaloDacovich]

Viste, es el perfume de la Pizza. Es lo primero que sentis cuando te la entregan. A la clásica de Muzza, yo le pongo siempre Chimichurri Pizzero.

[@horacioramos6508]

Hola Gonzalo,maestro. Hice el chimichurri pizzero con tu receta y es delicioso el sabor que le dá a la pizza. Yo lo recontrarecomiendo. Es un valor agregado tanto para la pizza de molde, cómo a la piedra. Abrazo y gracias Gonzalo

[@GonzaloDacovich]

que espectacular hermano, me alegro

[@marielmdp]

Lo hice anoche y tambien las pizzas con poolish...espectacular!!! Nos encanto a todos...gracias...❤

[@GonzaloDacovich]

muchas gracias, que bueno que me lo compartas.. Abrazo

[@gracielavillarreal9983]

Excelenteeeee!!!! Lo voy a probar y después te cuento, graciaaas

[@GonzaloDacovich]

Dale, contarme cómo te quedó!

[@martinoscararaujo336]

Espectacular, muchas gracias. Se puede poner orégano?

[@panaderiaencasa]

Q grande gonza , siempre compartiendo tus conocimientos y recetas !! Abrazo!!

[@GonzaloDacovich]

Gracias por estas palabras. Me apasiona hacer pizzas, y quiero transmitir todo lo que he aprendido estos años.

[@JuanGuglianone]

Excelente maestro sale espectacular muchas gracias por toda la data que permitís que incorporemos gracias por todo

[@GonzaloDacovich]

¡Muchas gracias, abrazo grande!!!

[@roxanamonzon9959]

Gracias!!x compartir

[@GonzaloDacovich]

Gracias por estar ahí! Abrazo grande.

[@roxanamonzon9959]

@@GonzaloDacovich no hay de que al contrario 🤗

[@SofiaPiñeiro-w2m]

Gracias por la receta la probe y quedo buenisima!

[@GonzaloDacovich]

¡Muchas gracias, abrazo grande!!!

[@willy.bottaro]

Excelente, uno no lo tiene en cuenta hasta que lo prueba. Ahí se abre otro mundo!!!!!

[@GonzaloDacovich]

sin dudas

[@lambertiadr]

Excelente Gonza! Gracias por tu tiempo y compartir tus conocimientos! 👏

[@GonzaloDacovich]

gracias a vos

[@gustavozarate559]

Ya lo estoy haciendo amigo debe ser buenísimo

[@GonzaloDacovich]

lo es... contame como te fue

[@emilianobravi4335]

Muchas muchas gracias por compartir tus conocimientos, FUERTE ABRAZO!!! 💪💪🍕🍺

[@GonzaloDacovich]

¡Muchas gracias, abrazo grande!!!

[@gustavomartinez3294]

Muy buena la receta Gonzalo. Muchas gracias por compartir tus conocimientos. Bendiciones

[@GonzaloDacovich]

Gracias, saludos

[@cesrlibel396]

Un genio,loco! La 1ra vez q probé fue en una pizzería de corte tucumano. Tremenda sorpresa y tremendo el sabor. Única. Creí estar frente a la mejor y más rica pisa del mundo.

[@GonzaloDacovich]

Muchas gracias Abrazo

[@srgdiaz]

Buenas!! Muchas gracias por compartir la receta, no esta muy difundida en las redes.

[@GonzaloDacovich]

Gracias por tus palabras. Era algo q me venían pidiendo mucho, y para mi es un complemento muy rico de la Pizza, es el perfume. Probalo y contame.

[@marceloramadan7467]

Un crack gracias x compartir tu conocimiento

[@damianlaviero4656]

Que buen dato, gracias Gonzalo

[@GonzaloDacovich]

muchas gracias

[@lorenaplaza9028]

Gonzalo gracias por la receta! 😊

[@rickymataderos6728]

Con el chimi del asado queda genial .

[@GonzaloDacovich]

si dudas

[@cholohhp]

Muy bueno, muy simple!

[@GonzaloDacovich]

gracias

[@valeriarousseau6819]

Que nunca falte chimi❤😊

[@GonzaloDacovich]

Así es mi amor... 😍❤

[@gardenofbones8332]

Gracias genio! Y felicitaciones! Abrazo desde Bariloche

[@GonzaloDacovich]

Abrazo grande y saludos a todo Bariloche

[@poupee4153]

Hola Gonzalo, voy a probar de hacerlo y después te cuento. Gracias maestro.

[@GonzaloDacovich]

Perfecto, y no te olvides de contarme como salió y que te pareció... Te mando un abrazo

[@BRASASPATAGONICAS]

Muchas gracias MASTER, saludos desde TORRES DEL PAINE, atte un fiel seguidor de sus videos

[@GonzaloDacovich]

abrazo grande

[@diegoe.gonzalez1592]

Gracias 🙂

[@GonzaloDacovich]

De nada 😊

[@julianrossi9299]

voy a probar este a ver como va! GRACIAS!!!!si este es el campeon ! debe ser un DIEZ

[@GonzaloDacovich]

Probalo y después contame. El secreto que me hizo ganar fue gracias a mi hijo Donato. El me sugirió que le agregara tomates cherrys, "para que le de sabor", y lo hice. 3 días después me estaban dando el premio al Mejor Chimichurri Pizzero de Argentina, todo gracias a él.

[@guillermopellerano9106]

Gonzalo gracias por la receta. Lo acabo de hacer y lo guardo para el finde. Se agrega al final, luego de sacar la piza del horno? O cuando le pongo el queso? Se usa frio o a temperatura ambiente? Desde ya muchas gracias!

[@emilianopedrosa1979]

Hoy me hice una pizza y le puse el chimi, riquisimo!

[@GonzaloDacovich]

Viste, queda buenísimo. Gracias por compartirlo. Te mando un abrazo.

[@alexisortiz2624]

Sos un grande muchas, gracias.😊

[@GonzaloDacovich]

Gracias totales, probalo y despues contame.

[@maximilianolucero1800]

Muy bueno Gracias por compartir la receta. Un abrazo

[@GonzaloDacovich]

Gracias a vos hermano, te mando un abrazo.

[@SERGIOMOREL-ur8lz]

Gracias MAESTRO!, hoy lo voy a probar esta noche hay pizza en mi casa. Saludos desde San Luis.

[@GonzaloDacovich]

Que grande Sergio, probalo y contame. Abrazo a todo San Luis

[@marielmdp]

Hola Gonzalo lo haré para mí cumple y te cuento...saludos!!!❤

[@GonzaloDacovich]

que buenooooo no te va a fallar te lo prometo. y .... Feliz cumpleaños....

[@marielmdp]

@@GonzaloDacovich ❤️

[@JuanceMusicOK]

Lo voy a probar y te cuento hermano!!! Tiene un pintón bárbaro! Muchas gracias por compartir la receta crack! Perdón, WINNER!!! 🫂

[@GonzaloDacovich]

gracias a vos hermano. abrazo grande

[@rockhudson337]

Gracias Gonzaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Te amamosssssss!!!!!

[@GonzaloDacovich]

Yo también... jajaja

[@mauriciomalisani6014]

Petacular master

[@GonzaloDacovich]

gracias

[@glorianordvind5463]

Nueva suscriptora y muy fan! Voy a intentar hacer la pizza de molde con harina 0000 con tu receta y chimi a ver como sale. Detalle: encontre tu video en otro canal llamado Umami, donde hay otros chefs, te ubique por el link que dejaste del chimi. Menos mal, porque sino no podia llegar a tu canal para suscribirme.

[@GonzaloDacovich]

hola Gloria graciaas por suscribirte y enviarme tan lindo msj. Proba la receta que no falla tambien te invito a que nos sigas en instagram. Abrazo grande y gracias por la buena onda

[@luisdasilva9628]

Genio gracias!!

[@GonzaloDacovich]

Gracias hermano.

[@nestorfontan3086]

Si bien es bueno este chimi , yo lo moleria menos ,(hacer un chimi tipo para el choripan) y lo bueno que tiene que lleva albahaca. Gracias.

[@miguelbelano5953]

Estoy comprando las cosas ya jaja. Gracias campeón!

[@GonzaloDacovich]

buenisimoooo. contame como salió

[@Daniel_blink97rose]

gracias capo

[@GonzaloDacovich]

Muchas gracias!!!

[@danielepedretti8701]

hola , siguiendo tus videos tutoriales aprendi en hacer una prepiza para molde y me salio' un apizza argentina super rica, ahora voy a intentar hacer un cmimichurri super re contra bueno como para ganr el premio mundial !!! bueno igual me he pasado un poco

[@GonzaloDacovich]

Daniel querido, no sabes lo feliz que me hace leerte. Gracias por tu palabras, y q bueno saber que mis videos te pueden ayudar. Proba este chimi, y vas a ver el toque que le dan a las Pizzas, un perfume muy rico. Te mando un fuerte abrazo

Gracias por compartir la receta!!! Consulta: quedó una consistencia tipo salsa. En otros videos tuyos queda una consistencia más "aceitosa" (aceite saborizado). Diferencias?

[@GonzaloDacovich]

Hola Seba, no hay diferencias. Lo que sucedió, q el que use en otros videos, ya tiene unos dias de estacionamiento en la heladera. Eso hace que tome otra consistencia, te recomiendo que cuando lo hagas, lo empieces a utilizar a las 24 hs, para q tenga un reposo y unifique todo.

[@Daardo]

el jamemu de toda la vida!!

[@GonzaloDacovich]

¡Muchas gracias, abrazo grande!!!

[@yamilakachuk2141]

Holaa!! Muchas gracias por la receta ❤ la albahaca debe ser fresca? Ya que acá no consigo en esta época

[@GonzaloDacovich]

seria lo ideal. sino podes utilizar deshidratada

[@diegoremolins9917]

Muy bueno, con esto levanto el gusto a papa de los quesos de supermercado 😂 muchas gracias Gonzalo

[@GonzaloDacovich]

Jajaja... es el aroma de la pizza. Probalo y después contame si le agregarlas algo más. En el 2018 mi hijo me sugirió que le agregue tomate cherry, para q le de gusto. Lo hice, y a los 3 días, me estaban dando el premio al Mejor Chimichurri para Pizza de Argentina. Todo se lo debo a él.

[@diegoremolins9917]

@@GonzaloDacovich si, lo sé., te sigo hace mucho, capo total Gonzalo 😃💪

[@GonzaloDacovich]

Gracias Diego, abrazo grande

[@tini303]

Hola Gonzalo! gracias por tus conocimientos compartidos! te consulto... el chimichurri como se utiliza? se mezcla con la salsa de tomate o se agrega solo? en que momento? Muchas Gracias!

[@GonzaloDacovich]

el chimi se coloca cuando sale la pizza de el horno con un pincel

[@hebermatias2043]

Muy bueno este chimichurri, genio. Consulta: si hago la misma cantidad, cuánto tiempo dura en la heladera? Se puede conservar por mucho tiempo o solo rinde varios días? Saludos

[@GonzaloDacovich]

como 6 semanaas

[@javieravalenzuela8800]

Mañana lo preparo 😊

[@GonzaloDacovich]

Hacelo y contame como te salio. Si le agregarlas algún otro ingrediente

[@saba73420]

En que momento pones el chimi en la pizza? Se ve barbaro, saludos!!

[@GonzaloDacovich]

Gracias... lo pones en la pizza una vez q salio del horno, cuando la vas a servir/presentar. Yo te recomiendo ponerle en los bordes, con ayuda de un pincel, y algunas gotitas en el resto de la pizza. Es el perfume de la Pizza

[@LeonardogabrielMalovini]

Hola gente amante de la pizza!!!!🍕🍕 aca en Mendoza se usa el chimi',le ponemos oregano,ajo,aji,aceite,una cucharada de agua para no ser tan espeso todo a temperatura ambiente,y pasamos pincelada o con cuchara la distribuimos...tengo un primo que no le gusta el ajo pero pasa tan desapercibido el sabor y aroma que come todo!!!

[@GonzaloDacovich]

Gracias por tu receta. Es verdad, no en muchas provincias es conocido el Chimichurri para la Pizza. Para mi es un toque especial, es el perfume de la pizza-

[@heribertorosler3003]

. ​@@GonzaloDacovich

[@heribertorosler3003]

buen dia Gonzalo

[@mery6269]

El chimichurri no lleva perejil, sí orégano.! Con perejil es una provenzal, no chimichurri !

[@nightrider8478]

​@@mery6269recordá que éste es para pizzas, no el tradicional.

[@cesarmazzetti3390]

Gracias genio!! Mis pizzas casa ves salen mejor !!abrazos desde colon entre rios! Me gustaria saber que marca la muzzarella gracias!!

[@GonzaloDacovich]

que buenoooooo. usamos muzzarella arotcarena

[@kabrasyumeko3082]

saludos desde valledupar Colombia

[@GonzaloDacovich]

Que grande... muchos saludos para todos.

[@PedroSanchez-pl3cy]

Grande ganz impecable el chimi

[@GonzaloDacovich]

que buenoooooo

[@damiansilvestri9079]

​​​@@GonzaloDacovichbuenísimo, cuando se pone? Frío apenas sale la pizza con la muzza derretida? , o antes , gracias

[@SilvioRodrigo-sr7xd]

Buena ese chimi ..👏👏👏

[@GonzaloDacovich]

Probalo... le da un toque especial a la pizza.

[@SilvioRodrigo-sr7xd]

@@GonzaloDacovich Si claro lo vamos a probar en casa en breve

[@GonzaloDacovich]

Dale... no te olvides de contarme como te salio y q te pareció como le queda a la pizza.

[@fernandoreynoso1602]

Excelente receta! Probá agregando una cucharada de vinagre

[@GonzaloDacovich]

Gracias por comentar

[@elalm]

sos crack gordo el otro dia hice la pizza al molde con tu otro video y me salieron espectaculares. tengo un amigo q es cocinero y me felicito

[@GonzaloDacovich]

vamooooooo craaaaa. para la proxima me llamo gonzalo capo.

[@marcelorey1967]

Lo de gordo no le gusto... 😂😂😂😂

[@dark131972]

Gracias Gonzalo 💪🏾🧙🏾‍♂️

[@GonzaloDacovich]

De nada... q bueno q te gusto el video

[@armando50331]

Le agregué cebolla de verdeo y quedó espectacular. Gracias

[@GonzaloDacovich]

Que buena onda... gracias por compartirlo

[@davidrobledo2296]

Se ve muy rico .pero consulta no sera muy molido con la maquina ? No es mejor picarlo a cuchillo ?

[@GonzaloDacovich]

También podes hacerlo así, procesandolo nos aseguramos de crear un consistencia más homogénea del Chimichurri.

[@francocordoba8875]

Geacias maestro ,genio cafa vez mas gordito voy a estar me gista mas la pizza q las tortuga ninja...saludos desde villa maria córdoba

[@GonzaloDacovich]

Jajaja.. abrazo grande a todo Villa Maria.

[@leandroojeda6449]

Hola gonzalo gracias por las recetas una pregunta la albahaca no esta todo el año como se hace en ese caso

[@GonzaloDacovich]

podes reemplazarla por albahaca disecada

[@gasparporto5344]

Gracias por compartir estos conocimientos. A mí se me hace que en vez de chimi este preparado tira para un pesto. Tal vez se vaya más para un estilo Italiano que Argentino?

[@GonzaloDacovich]

Hola, gracias por tus palabras. El Chimi no es un Pesto, te lo aseguro. Primero por q no tiene nueces, queso, y otros ingredientes de la receta del Pesto. Después te invito a probarlo, y ver que consistencia tiene, y mas después de unos días de heladera, queda muy bueno.

[@ladrydemarco]

Muzzas gracias

[@GonzaloDacovich]

Gracias a ti

[@vittoriodrummer62]

Gonzalo una pregunta, a mí me gusta el pimentón en el chimi, pero te pido consejo de como puede quedar o afectar en tu receta, la mía es distinta, pero quería hacer la tuya y saber eso, abrazo.

[@GonzaloDacovich]

Hola Vittorio, no lo he probado con Pimentón, seria cuestión de probarla y ver como queda. Yo evitaría usar pimentón dulce, para q no cambie mucho el sabor final.

[@josemariokupervaser4671]

¡Gracias!

[@GonzaloDacovich]

Muchísimas gracias Jose

[@josemariokupervaser4671]

Buen día , favor pasar de nuevo contacto telefono

[@GonzaloDacovich]

[phone]

[@er-p.r716]

Gonza como le incorporas el chimi en la pizza? En alguna parte de la masa o cuando la estiras. Gracias

[@GonzaloDacovich]

Te recomiendo q lo hagas con un pincel, o algo similar. Principalmente se lo pongo en los bordes de la pizza, y después salpicó algunas gotas en la pizza. Esto le da un aroma muy rico, yo siempre digo q es el perfume de la pizza. Además, le da un sabor muy rico a la masa

[@laureanofer8373]

Maestro. Una pregunta: como lo coloco sobre la pizza ya hecha. Con un pincel o con algún otro elemento

[@GonzaloDacovich]

exactamente con un pincel

[@BettyPineirograndes]

Unna pregunta ese chimichuri se untaen la base de la pizza en vez de la salsa de tomate

[@GonzaloDacovich]

el chimi se coloca sobre la muzza cuando sale del horno

[@mr.curtis310]

Hoy lo preparo. Mañana les cuento como me quedo .. 🫡

[@GonzaloDacovich]

Que grande... espero tu comentario. Te mando un abrazo

[@paulovargas5338]

Te amamos

[@GonzaloDacovich]

Jajaja... yo también 😄😍

[@TheJoaco25]

Hola, primero que nada gracias por compartir la receta, habia escuchado y probado chimichurri pizzero pero con otros ingredientes, mi consulta es la siguiente: este tipo de chimichurri es el que se utiliza en la famosa pizza porteña de calle corrientes y ese tipo? se utiliza en TODOS los casos? saludos!

[@GonzaloDacovich]

Gracias por tus palabras. Depende de las pizzerias y del maestro pizzero. Yo lo uso mucho, le da un toque especial, realza los sabores. Como digo siempre, es el perfume de la pizza. Creo q debería usarse más.

[@aliciasandoval5640]

Yo lo hago para mí FLIA cada pizza qe sale le doy una pincelada y tiene otro sabor la pizza yo le pongo todo eso y una pizca de pimienta y pimentón 😅

[@GonzaloDacovich]

Que bueno. Yo lo uso siempre, le da un toque especial a tus pizzas.

[@gusdemartino447]

Hola cómo estás ? Pregunta donde pones el chimichurri en la pizza ? Una pincelada arriba del queso derretido ? O en la salsa de tomate ?

[@GonzaloDacovich]

Buenas, a mi siempre me gusta ponerle en los bordes (si es una pizza a la piedra) y después algunas gotitas en toda la pizza. Lo q le va dar un aroma, y como siempre digo, un perfume a la pizza que queds bárbaro. La pizza entra por todos los sentidos.

[@sergiominelli3526]

No sé añade sal ? Gracias y saludos

[@GonzaloDacovich]

Se le puede agregar sal, en mi caso prefiero no hacerlo, para q no tape sabores.

[@kawagonzo6951]

esto se pinta antes o despues de la coccion? arriba de la muzza?

[@michimastropiero2940]

Yo lo hago antes de servir, un poema.

[@GonzaloDacovich]

despues de la coccion

[@KitaraKaori]

es verdad eso que una pizza con chimi te compra al toque...una vez pedimos una pizza de un local que no conocemos, me dijeron no! no te arriesgues, puede ser fea...entro la pizza y te elevo al cielo, cuando la comimos era horrible y nos intoxicamos🥲 pero olia tan bien ese chimi...nos engatuzo

[@GonzaloDacovich]

tremendo

[@asjantiques]

Hola, pregunta, sal no lleva cierto ?

[@GonzaloDacovich]

no

[@ChrisRZV]

El chimi no lleva sal? O salar la muzzarela?

[@nicolasbarragan2335]

El chimi se lo ponés arriba o a la masa?

[@GonzaloDacovich]

Se lo pongo a la pizza una vez cocinada, cuando sale del horno. Con un pincel le paso en los bordes, y algunas gotitas en el.resto de la pizza. Esta semana vamos a subir un videito para mostrar como ponerle Chimi a la pizza

[@gonzalodabate8407]

Lo pones a penas sale del horno la pizza?

[@GonzaloDacovich]

Así es, cuando la presento. Sobre los bordes y algunas gotitas en la pizza. Le da un aroma especial, q se mezcla con todo y te aseguro que queda bárbaro.

[@facundoosorio8697]

Gonza, un poquito de sal no le pondrías❓️

[@GonzaloDacovich]

Hola Facu, a mi en lo particular no me gusta ponerle sal, pero podes hacerlo y contame como te salio

[@jorgealbertomaggi8792]

No encuentro las cantidades que tengo que poner para realisarlo

[@GonzaloDacovich]

Te dejo la receta completa en la descripción del video.

[@bernysur]

No se puede frisar?

[@GonzaloDacovich]

si

[@rreno143]

No lleva sal ?

[@GonzaloDacovich]

no

[@JuanManuel-sv1yl]

Yo hace un tiempo cuando me sobra chimi del asado se lo pongo a la pizza y queda muy bien, voy a hacer este para ponerle porq m parece mejor para la pizza que el tradicional del asado. Una consulta, no me queda claro lo q contas de los tomates Cherry ya que nunca se los pusistes, o esa es otra reseta?

[@GonzaloDacovich]

El chimi le da un toque especial a la pizza, es el perfume. Con respecto al premio, todo fue gracias a mi hijo Donato. Él, días antes de competir, me sugirió que le pusiera unos tomates cherrys, "para que le de sabor" me dijo. Y lo hice, y te aseguro q le dio un sabor extra, tanto fue así, que 3 días después me estaban dando el premio al Mejor Chimichurri Pizzero de Argentina, y todo se lo debo a él.

[@JuanManuel-sv1yl]

@@GonzaloDacovich gracias por responder! Pero los tomates cherrys se los pusistes al chimichurri junto con los otros ingredientes que después prosesastes? No me quedo claro esa parte. Que grande Donato si así arrancó de chico en unos años la rompe jajaja, saludos. Ya me suscribi al canal

[@GonzaloDacovich]

Se lo puse cortado, no procesado. Para q le de gusto, le da un toque especial.

[@patriciacaubet9474]

no queda mejor oregano en lugar de perjil?

[@GonzaloDacovich]

A mi me gusta mas el sabor que da el perejil, y mas con el pico del Ají Molido. Voy a experimentar y después te cuento.

[@Palacioracing1]

Donde queda tu local para probar tu pizza 🫡😅

[@GonzaloDacovich]

En General Rodriguez, Buenos Aires

[@Palacioracing1]

Como se llama pa .. porque no encuentro en qué parte está

[@GonzaloDacovich]

Metodo Dacovich

[@andressalomon4125]

LAS PROPORCIONES

[@GonzaloDacovich]

están en la descripción

[@gonzaloenrriquez8113]

Yo trabaje con un maestro pizzero uruguayo y me enseño,aceite,aji molido,oregano y ajo...nada que ver al chimichurri para la parrilla xq las cantidades de los condimentos solamente lo que hacian era perfumar el aceite.

[@GonzaloDacovich]

exactamente

[@victorfretes1252]

Sal?

[@GonzaloDacovich]

no

[@augustorodriguez7515]

Las cantidades?

[@GonzaloDacovich]

están en la descripción

[@andres.giacomini]

1:25 Solo dos semanas? Yo no se donde lei, que la mayoria de esos chimichurris podia estar meses y meses, y que con mas tiempo, mejor aroma tomaba. Si le pongo un poco de vinagre, puede ser que me dure mas?,

[@GonzaloDacovich]

Eso al no llevar sal ni un medio ácido dura esa cantidad de tiempo.

[@luiscarloscuello2021]

Se le agrega acceto balsámico o vinagre de vino unas dos cucharadas

[@GonzaloDacovich]

Muchas gracias.