Good practices in food handling

[@elianecabral5794]

É muito importante a higienização tanto dos alimentos quanta da pessoas q está manipulando e o local.

[@curtamicro1862]

Com certeza Eliane! Abraço

[@vitoriapereira5455]

MEU DEUS EU AMEI, muito bom

[@marciadejesus6047]

Umas das regras mais importante.a ser compridas... higiene pessoal higiene nós alimentos..além do estabelecimento..

[@curtamicro1862]

Com certeza márcia!

[@juliasantana6134]

Vai falar a pena seguir essas dicas

[@lidianelima5987]

Nossa que divertido! 👏🏻👏🏻🤗

[@MariaJose-bx9ul]

Muito bem explicado obrigada

[@taynamendesalvesgoes9139]

Muiito bom 👏👏

[@estrelaruby1323]

É obrigatório fazer este curso de segurança do alimento, a vigilância exige este certificado do curso ou não. Pois nas cides pequenas já é difícil ter a vigilância sanitária ativa e os prefeituras não liga sobre a qualidade dos alimentos vendidos nos estabelecimentos da cidade.

[@revistafeirandoporaibr]

O vídeo é bem elaborado. O tempo é pequeno e a informação está clara! Mas encontrei dois erros e por isso não posso usá-lo em meus treinamentos: 1- ninguém usa touca (como falar de alimentos prontos pro consumo sem falar do uso de toucas e outras medidas de higiene importantes que envolvem as boas práticas); 2 - A demonstração de lavagem de mãos está incorreta (faltou lavar até a altura dos cotovelos). Uma pena pois já ia indicar aos meus alunos.

[@vitorpaulosoaresdasilva2885]

Então,e também a questão de usar o álcool se a lavagem e bem feita com sabão e água corrente porque usar álcool.?

[@curtamicro1862]

Olá. Aline, obrigado pelo Feedback. O vídeo é de divulgação científica, direcionado para o publico em geral, que cozinha dentro de casa. Não tem como objetivo servir de material didático para treinamento profissional. Por isso a ausência desses elementos. Mas fica o aprendizado pra gente!

[@elbaboamorte]

Aline, vc pode usar o video, porém veja se os alunos vão prestar atenção nesses elementos que faltam. Vc pode dizer que só a higienização correta dos alimentos não é suficiente para uma unidade que produz refeição. Você pode usar o vídeo e os alunos identificarem o que falta.

[@andreiamoulaz2637]

@@vitorpaulosoaresdasilva2885 Olá Vitor. O sabão nao é bactericida, este é o motivo da orientação de desifectar usando alcool 70.

[@reginalucia9538]

Muito bem explicada

[@curtamicro1862]

Obrigado pelo feedback Regina

[@rpgrd4905]

😀👍

[@soniapinnypinheiro5950]

Show muitobem.

[@marconescarlosdossantos3634]

E obeter o certificado

[@catialobo4616]

Grande Marco!

[@fazerobemaquemnaotem5458]

👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🥰

[@marconescarlosdossantos3634]

Como faço pra me escrever

[@Dhiegoguitar]

Entendi nada essa música do vídeo kkkk

[@curtamicro1862]

Era só pra descontrair! 😉

[@joaoermensongomes]

Esta bem explicado. Mas possui falha dos atores: 1. O manipulador assobiando enquanto prepara os alimentos, 2. Não possuem protetor no cabelo; 3. o pano de prato é de tecido e está no ombro próximo dos cabelos e enxugando o rosto com o pano de prato.

[@curtamicro1862]

Prezado João, obrigado por assistir e comentar o vídeo. Em relação ao erro 1 e 3 que você apontou, eles foram feitas de propósito, era pra mostrar de forma lúdica as coisas incorretas que estavam acontecendo. Isso foi a ponte para a chamada dos especialistas. Em relação à touca, faltou mesmo. Mas a gente entendeu que era um vídeo para as pessoas que estão cozinhando em casa, e normalmente a gente não usa a touca nesse ambiente. Grande abraço!

[@liveanjailly1442]

vídeo curto e cheio de informações.

[@jonasdas.5411]

Microor

[@guidotrafegoo]

Dkdhsjks maluco tá conversando com as coisas agora

[@guilhermevlog5714]

Hhkv

[@myleeturgia5745]

Kjkjkj