Готовьте сразу несколько! Холодец на праздничный стол от Татьяны Литвиновой

[@ВалентинаАртеева-е1э]

Вкусняшка! А я на дно тарелки всегда кладу мелко- мелко порезаный чеснок и заливаю горячим, но не кипятком. И ещё, с детства осталась привычка, когда мама сварит, грызли косточки. И мои дети тоже. Какие же они вкусные были да и есть. И я говорю, что мой холодец самый вкусный, даже те, кто не ест, мой едят и добавки просят.

[@giorgiopoimenidis7969]

Никогда не варю чеснок! Добавляю мелко натертый сразу в тарелки и яйца не люблю! А так делаю все так же!Мой холодец звезда среди знакомых! Так варила моя бабушка! И так варю я!!! Спасибо вам!

[@НадеждаМоя-с2ф]

Вы за холодец или за жир Ну сказали раз,два ,но не сто раз.Вы послушайте себя.В остальном согласны.Обожаем это блюдо в любое время года.Чеснок кладу и выключаю.В каждой семье есть свои предпочтения.Хвосты мои не любят,а вот уши обожают.Делаю в отдельной посуде .

[@ОльгаВладимировна-в4е]

Умничка! Мне 69 лет и на каждое Рождество для своей семьи готовлю холодец. Специально посмотрела ,как его готовит Татьяна . Все точь вточь , но ее энергетика придает больше шарма ,обояния и вдохновения. Здоровья ,счастья в личной жизни ,удачи!

[@ЗояКирсанова-й3т]

Мне понравилась посуда,кастрюля и красные формочки.Холодец перевёртыш) я не приветствую.Набор для холодца то,что нада.Жир я тоже собираю с помощью процеживания и салфеток,а если уж совсем как зеркало нужен,то с помощью белка.А ещё я иногда оставляю сваринный холодец на холоде до утра,утром смотрю,если в кастрюле застыл,то ясно,что и в тарелках застынет,а ещё я это делаю для того,что бы собрать жир,который сверху не жидкий и плавает,а застыл,как лёд на реке) и его можно собрать до грамочки.Затем нагреваю до тёплого и достаю мясо,бульон процеживаю, через марлю и сито.Вот и всё,праздник удался!).

[@alena_selesneva-6m]

У каждой хозяйки свой, особенный рецепт холодца. Сегодня наша Танечка поделилась своим, фирменным. Спасибо, кое-что беру себе в копилочку кулинарных секретиков.

[@ЛюдаГалкина-и4г]

Танечка, что бы Вы не готовили, получается как всегда отменно. Потому ,что кроме высоких профессиональных навыков, Вы ещё добавляете в каждое блюдо свою любовь , неимоверный позитив и приправоляете Вашей замечательной улыбкой. Спасибо огромное, я Вас обожаю.

[@lenasoltis2230]

Чтобы не нервничать по поводу застынет не застынет, бульон в столовую ложку и на блюдечке в холодильник. Бывает не застыл тогда уж агар или желатин.Спасибо за праздничное настроение .Вы Танечка, как всегда умничка и красавица.

[@ВикторияДацковская]

Ну, конечно, желатин в холодец, не называйте себя хозяйкой.

[@swetlanaschmidt5152]

Да,у каждой хозяйки свои заморочки с холодцом. Но самое главное,это люди,которые собираются за столом и едят холодец. Всем мира и добра в вашем доме ! С наступающим новым годом!!!

[@ГАЛИНА-о1г3я]

Я кладу лук и морковь специи за час до конца варки, а жир собираю бумажными солфетками, когда сварится. У вас получается не студень а заливное.

[@Anastasia-ex7iw]

А ще до добра атмосфера за столом ✨

[@ТатьянаХегай-х9р]

До чего же позитивная и обаятельная вы Татьяна с вашим холодцом!Огромное спасибо за подачу вкуснейшего и любимого блюда

[@ОльгаКостро]

Танюша, как всегда, все превосходно... единственное отличие - чтобы застыл всегда беру , вместо хвоста, скакунець... Варю достаточно часто и в последнее время варю в мультиварке, всего 1,5 часа, даже не думала, что получится прозрачным, но ... получился, попробуйте... Перевертыш делаю всегда для гостей - на 1 минутку ставлю в теплую воду и переворачиваю... Спасибо за подсказку, как собрать жир (тоже не люблю, когда он есть в тарелке) И еще , Вам удивительно идет бирюзовый цвет, просто супер красавица...

[@АннаКороль-д5ь]

Что такое скакунец?

[@ЛюбовьЧулкова-у9о]

Тоже хотелось бы узнать, что такое "скакунець"?

[@elenavolov8066]

Скорее всего,голяшка

[@ИраРыжова-т3е]

Да Танечка холодец это супер, как говорила моя одесская бабушка,холодец должен быть прозрачный, чтобы можно было газету читать!!! Для меня, когда вариться холодец, это целый процесс, а главное он должен млеть!!! А потом ещё и процедить, чтобы не грамма жира, это по нашему по Одесски!!! Обожаю ваши видео, жду их с нетерпением!!!

[@МаринаДермель-т4с]

.

[@ВасилийМалетин-д6д]

​@@МаринаДермель-т4с х эх

[@olgadimura242]

Я в холодец добавлятю хорошо зашмаленую свиную ножку (ратычку), нравится запах, неуловимый такой . Однако чеснок добавляю в уже готовый бульон и буквально 1-2 минутки прокипеть даю. Тогда при "приветах" из желудка не пахнет чесноком ( извините , но так и есть). Спасибо за видео 👍

[@ИринаЧерноусова-ж4ш]

А вот у нас всегда в холодце был жир сверху, так было у многих моих знакомых, детям жир, как правило, снимали. Мы из Сибири, холодец всегда был очень популярен. Сейчас, смотрю, у многих меняется рецепт:и жира нет, и украшали всякие присутствуют. У меня холодец всегда ооочень мясной, столько мяса набабахаю... Главное, всем нравится!

[@SatisfyingEscapes]

холодец вкусен соотношением пропорций бульона и мяса. а если хочется мяса, то нафиг холодец делать

[@ЛюдмилаКузнєцова-у8и]

Танюшка, рада Вас видеть и слышать. Вы-очень обаятельная. При варки холодца, сливаю 2-раза(так делала моя мама) и начинаю варить, тоже люблю с голяшкой из говядины и курицей. Обязательно процеживаю через сито. Украшаем тоже и морковкой(звёздочками) Привет изо ЛЬВОВА. 🇺🇦🌲☃️❄️💖

[@toniaploskonos847]

Сколько людей столько и вкусов! Я люблю, чтобы было немного жира, только свиного! И я и муж любим его, особенно с чёрным хлебом!

[@ВалентинаЄвгенівна]

Если варю свиной холодец, то после застывания жир добавляю в пюрешку. Очень вкусно

[@mariabzovi1471]

Холодец хороший икрасивый на вид и без яйца и укропа или горошка,листьев петрушки,это не суп,не борщ и не окрошка,всё так делаю только без каких либо украшений,не нравиться мне с украшениями,люблю чтоб был вкус холодца.С наступающим васНоаым годом,счастья,здоровья и всех благ,удачи....

[@СветланаТележенко]

​@@mariabzovi1471любл

[@СветланаТележенко]

​@@mariabzovi1471Аш мощь😊

[@СветланаТележенко]

​@@mariabzovi1471ООО

[@Lp-flowers.]

Танечка,спасибо за позитив.Дополнить нечего.Мы все,одесситы,именно так и готовим это суперские блюдо.Привет из Одессы.

[@татьянаДачница-б5б]

Сегодня как раз варила холодец,давно уже пользуюсь салфетками для снятия жира,мой еще горячий,завтра разберемся,Татьяну,свою тоску обожаю еще с мастер шеф,а вот никогда не нравился ее напарник Тищенко

[@НатальяМикитась-в5э]

Спасибо большое, Татьяна! Я кладу в холодец курочку,свиные копытца,говяжью дарницкую и индюшиную гомилку. Все точно также как вы делаю,только чеснок кладу в самом конце варки. Бульон цежу через 4 слоя марли и не Дай,Бог, чтоб был жирок!

[@ТатьянаМакарова-р2х6г]

Больше всего понравилась повариха.Красавица!Спасибо за советы.👏

[@ЛарисаТарасевич-у6й]

Холодец училась варить долго.И знаю как сварить вкусно и красиво. У вас Таня, к сожалению он все равно не прозрачный и застыл не очень. А при вашем кулинарном опыте, чтоб украшения( яйца) отваливались? Ну, не знаю...В холодец всегда кладут несколько сортов мяса и обязательно свинина( ножки- там шкура, суставчики- для застывания). Можно и говядину, нужна, конечно и курочка.И не нужно столько " движений", чтоб убрать лишний жир.Просто долго, долго собирать, стоя у плиты обыкновенной ложкой. Ничего не промывать, промакивать, процеживать!!!!! Чеснок- в конце, в бульон, дать кинуть и все!! А чтоб бульон был вкусный, когда варится- + лук, морковь, корень петрушки, перец черный- горошком.( Всё потом выбросить). А вкрапления жира на тарелке красиво , это по- домашнему!!! И в тарелку никаких яиц, морковок, зеленушек! Это не заливное и не ресторан!!

[@ЛарисаТарасевич-у6й]

Кипнуть. ( Закипеть)

[@oliaslip5890]

Танюша большое спасибо❤❤❤

[@tatianakovalenko3266]

Совет- закипятить мясо лучше всего в другой кастрюле и промыть мясо. А варить промытое мясо можно уже в той чистой кастрюле, приготовленной для этого.

[@татьяна-ш2у]

А ещё лучше мясо для холодца сложенное в кастрюле залить крутым кипятком , тогда пены практически не будет!

[@nataliyazadyvailo2333]

Благодарю Танечка ! Вы как солнышко ☀️ на небе! Поднимание настроение 👍❤️❤️❤️❤️❤️🍀прекрасный рецепт , попробую обязательно !❤️🤧🤧🍀😉

[@МаринаМарченко-о3к]

Самый лучший точно! Благодарю! А салфеткой, для удаления жира воспользуюсь! Как всегда лучезарная!

[@irinakodzaeva7088]

Все делаю так же,только без хвостов,благодаря вам Татьяна в этом году сделаю с хвостами и украшаю кучерявой петрушкой если удается найти. Спасибо.

[@ninasav1143]

Спасибо что поделились своим рецептом, кое-что взяла на заметку. Удачи Вам и процветание Вашему каналу. Ждём новых интересных рецептов.

[@ЛарисаБагаева-ц6т]

Какая позитивная приятная девушка.прямо зарядила позитивом,даже можно простить вареный чеснок,с меня подписка!

[@elenavolov8066]

Разделяю ваше мнение.

[@ОльгаКуликова-б2т]

Пофиг на холодец! Какая Вы красивая, глаз не оторвать!

[@ВалентинаЛашкова-к9ы]

Оля, я думаю, Вы не хуже! 👍👍👍🌹🌹🌹

[@НадеждаПоспеева]

большое спасибо! Готовила холодец первый раз, с вами! У мужа ассоциации с холодцом, что в нем шкурки с сала и холодный жир...))) Я ему доказала, что холодец бывает вкусным!)

[@ВаляАнтонова-д8ш]

Спасибо, Танюша, за твои усилия, и сотарания. Ты как всегда умница.

[@karinaabramova6261]

Татьяна,спасибо вам большое❤️Муж попросил холодец на новый год,а я никогда его не готовила🙈И тут Ваш рецепт прям как раз👍

[@МарияЕлькина-к4ч]

Очень, приятныи голос, слушаю и засыпаю,но досмотрела, спасибо.

[@ГалінаБойко-в8э]

Спасибо вы супер! Я готовлю также, но кода холодец готов вынимаю мясо ,а в бульон выдавливаю через чесночницу чеснок довожу до кипения и процеживаю. Когда хорошо остынет снимаю жыр и наливаю через сито. Удобно, без жира, прозрачный, вкусный.

[@ИринаМалаштик]

Танюша,я тоже делаю так как вы,с помощью салфетки убираю жир и когда варю,в холодное даю корень сельдерея,очень мне нравится его запах и вкус

[@ЛюбовьВеселко]

Спасибо я обязательно воспользуюсь вашим советом по уборке жира его я собираю во время варки

[@РецептыЯнчихи]

Это выглядит очень красиво и вкусно!!! Холодец, как и оливье - традиционное блюдо на новогоднем столе. Спасибо за классный и оригинальный рецепт. Заходите и к нам в гости, готовлю бюджетно, просто и доступно, а главное вкусно!

[@marinamelnik4010]

Спасибо !!! Сомнений нет, Ваш самый, самый!!!

[@ГалинаБобровская-у2с]

Я , для холодца , покупаю говяжью голяжку ( так говорят в Одессе ) , одну свиную ножку , дальше добавляю любое мясо , если надо . Обычно холодец у меня хорошо застывает и очень красивый и прозрачный ! Я процеживаю его через несколько слоев марли .

[@ИннаЧерток-у5п]

Снимаю жыр без заморочек. Охлаждаю до теплого,вынимаю мясо,жыдкость заливаю через лейку с марлей в бутылку пластиковую и оставляю постоять,за это время разбираю мясо по тарелкам. Жир подходит к горловине, ставлю бутылку в умывальник и осторожно выдавливаю весь жир,закручиваю ,мою бутылку, и сразу разливаю по тарелкам ,украшаю и в холодильник. Очень удобно,и быстро. Пользуйтесь,может и вам понравится.

[@natalya1949]

ЖИ, ШИ

[@ЕкатеринаКиртока-з9с]

Я тоже процеживаю бульон через лейку но с влажной ватой. Бульон получается прозрачным как слеза. Так процеживают бульон при исследованиях в лабораториях мясных изделий. Попробуйте. Результатом останетесь довольны.

[@oksanashvidka5406]

@@ЕкатеринаКиртока-з9с Спасибо Вам огромное,очень ценный совет! 👍👍 💖💚💙💜

[@СветланаКатаева-и6ь]

@@ЕкатеринаКиртока-з9с объясните для,, тугой,, через какую лейку? Хочу тоже прозрачный бульон.

[@oksanashvidka5406]

Инна,спасибо,и совет дали и настроение подняли.Смешно жЫдкость.🤣🤣🤣 ЖыдКость😜😜😜

[@ОксанаКалашникова-н3м]

С наступающим Танюша! Здоровья, счастья, любви,удачи долголетия Вам и всем Вашим близким и родным! Радуйте нас и дальше и больше!!!

[@АлексейУшаков-н6н]

Что за Чудо - Женщина!!! Я потрясён!!!

[@Janna206.]

Узнала про лайфхак с салфетками недавно теперь всегда пользуюсь, ну когда вспоминаю 😂, особенно когда суп готовлю очень помагает

[@ОльгаМизерная-в3г]

Милая,как же ты хороша!И холодец замечательный!

[@НінаМусієнко-х1ч]

Танечка,большое спасибо за рецепт. Очень люблю прозрачный холодец. Вашим рецептом обязательно воспользуюсь .

[@НинаСоловьева-ч7е]

Молодеу очень хорошо и подробно всё рассказала и показала спасибо дайбог здоровья,

[@olgadvoretskaya3493]

Какая умница, ручки золотые и как ведет свой мастер класс , легко с улыбкой. И столько хороших советов, надеюсь, уверена что холодец получился замечательный. С удовольствием пальчик к верху и подписалась

[@ольгавасильева-ю1у3э]

Спасибо большое за позитивную подачу. Обязательно воспользуюсь лайфхаком с бумажным полотенцем для удаления жира с поверхности холодца.

[@post5324]

Прекрасное сы тное блюдо с Таниной подачи красиво эфектно!!попробую сварить.но варю с добавлением желатина уже наверняка...❤❤❤

[@merasafir8565]

Танечка, будьте здоровы,настоящий холодец.

[@ТаняГалилей-л2к]

Добрый вечер Таничка .Обажаю холодец для загутения кладу куриные лапки .Огромное спасибо за рецепт для себя узнала новшества .

[@ЛюдмилаМартынова-ы1х]

Добавлять чеснок в начале варки - большая ошибка! Я вначале из готового бульона достаю все мясо, кости, а уже потом, в чуть подстывшую жидкость, кладу продавленный сквозь пресс чеснок. Хорошо все перемешиваю и разливаю по тарелочкам с мясом через сито. Моя мамочка меня учила: самый вкусный холодец - из трех сортов мяса - курицы, свинины, говядины.

[@ЛюдмилаМартынова-ы1х]

Танюша, спасибо за адекватную реакцию. Пусть ваш профессиональный опыт продолжает наполняться прекрасными идеями. Удачи

[@Natalka91]

Ни разу не варила холодец, все время бабуля варит и себе, и нас угощает. Но так захотелось попробовать приготовить по вашему рецепту.

[@ТатьянаКухар-ю4ш]

Я всегда добавляю корень петрушки и в сваренный уже холодец чеснок на довилку а потом процеживаю, привет из Одессы.

[@НадеждаЧухланцева-ь8л]

Тёплый привет из России! Татьяна , милая Татьяна... благодарю за рецепт! Мира и добра ! Красавица!

[@ЛарисаБ-ч9ж]

Курица 🐔, говядина свинина вместе дают особенный вкус.

[@tamarakostyria8232]

Татьяна, идеально и вкусно! Я всегда чеснок кладу в бульён , если его ложить в судочки свежим, то он будет перебивать вкус и запах холодца.

[@Наталья-ь3г6п]

Здравствуйте Татьяна вы как всегда супер спасибо вам мастер шеф без вас уже не тот жаль что вас там нет без вас не смотрю только иногда идеал вы супер здоровья вам счастья благополучия и успехов во всем

[@ИринаДжолоева]

Грудка капрезе-это класс!!! Спасибо

[@ГонежукЛюбовьАлександровна]

Умница Танечка!!! Холодец получился, просто Супер!!!!

[@АннаНовикова-т5у]

Спасибо огромное за Ваш рецепт холодца!

[@Hallo-Kitty]

Класс, я тоже так жир с холодца собираю, салфеткой, но только когда бульон ещё в кастрюле. Так меня мамочка научила делать 😊👍

[@Marina-mu6tg]

Татьяна!!! Очень платье к лицу, очень!! В восточном стиле, супер!!

[@alena_selesneva-6m]

Как всегда, красива, как всегда, неповторима...Просто приятно смотреть ее влоги.

[@kurmarar]

Женщина,с такой внешностью,вообще готовить не должна…

[@Marina-mu6tg]

@@kurmarar Не должна, если не получает удовольствие )) Танечка сияет при приготовлении пищи. Очень приятный муж, добрый, как мне кажется..))

[@mobilikr188]

Спасибо Татьяна за такой рецепт правильный.

[@НинаШевченко-и8у]

Спасибо большое,Танечка!!! Всегда восхищаюсь Вами, холодец супер!!!

[@ТатьянаКорбут-ф6я]

Как я соскучилась по вашим рецептам! Теперь,Ура! Буду видеть ваши рецепты всегда! С наступающим вас, Танечка! Здоровья вам крепкого!

[@ТатьянаСлабска]

Спасибо за рецепт холодца и за лайфак с салфеткой.Варю холодец круглый год ( проблемы с суставами).

[@ИринаКлюева-х4ь]

Чтоб яйца не выпадали у вас нужно на дно налить бульон,поставить в холодильник,чтоб застыл и тогда уже раскладывать яйца зелень и опять бульон и тд.

[@lelya597]

Я варю в духовке на маленьком огне, даже не варится а томится 4-5 часов. Потом выключаю. жду когда остынет снимаю жир процеживаю, тоже в холодец только чисто мясо, остальные вкусняшки везу на дачу собачкам соседским😄 Чеснок ложу свежий в мясо, холодец более ароматный получается. Спасибо за подсказку с зелеными перьями лука порея, беру на заметку👍 При варке добавляю приправу заготовка из свежих овощей с солью, там перец сладкий помидоры морковь лук зелень тоже дает очень вкусный бульон и цвет, но морковь целиком и луковицу тоже добавляю. Так что у всех есть свои секреты, но и что то находишь для себя интересное. Еще раз спасибо за Ваши рецепты👍

[@НеляДмитренко-б7ф]

Собачками нельзя эти "вкусняшки" из холодца.Вы их просто травите!Моего песика такие умники угостили- еле откачали ветеринары!

[@ОльгаМакина-э6н]

Спасибо большое,это ВОСТОРГ,а не холодец🤩Супер красивая девушка💥🌹

[@user-to9us8wx5h]

Девушка??? Татьяна уже давно не в этом возрасте...

[@натальяустинова-б4э]

Спасибо,Танечка.В холодцах я не ас.Этим как то исторически занималась бабушка.Времена поменялись,и холодцом лакомились всё больше в гостях.Сама пару раз пробовала,но не добилась,то желаемого вкуса,то плотности(пропорций толком не знала).Надо возобновить попытки...??А то дети моих детей,которых пока нет,не смогут так сказать,как я...))

[@АлександраМалышева-т3о]

Татьяночка вы просто красавица.

[@BepoHukaPoa]

*Щиро Вам дякую за відео та рецепт*. *СМАКОТА та красота*. ВИ МОЛОДЕЦЬ, Пані Татьяна*. *В холодець цибулю кладуть в лушпинні*. *Часник тількі в готовий вже бульен, протертий через сито*.*

[@НатальяБобкова-й5р]

Холодец отличный... но в формочках он выглядел красивее и удобнее из них кушать! ☝️🤔🙄👍👏🤗💓

[@ИгрулькаИгрулька-л4к]

Ух уж мне эти танцы с пасочками, холодцовые эстеты. Блин, взял формочку с холодцом, кусочек черного хлеба, хрен и вилочкой, вилочкой и пусть весь мир за углом исходит слюной.

[@ЮлияБоненко]

Да, да,да и пусть весь мир подождёт....

[@ЛюдмилаБурмис]

00

[@ЛюдмилаПославская-г6ш]

А ещё стопочку... так мой отец любил

[@SANTORINI-73.]

КАК РАЗ ВЧЕРА СДЕЛАЛА ХОЛОДЕЦ. А СЕГОДНЯ ВАС ПОСМОТРЕЛА. У МЕНЯ СВОЙ СПОСОБ,САМЫЙ ВКУСНЫЙ😂👍!!!! НО И ВАШ МЕТОД ХОРОШО. СПАСИБО.

[@yulyashayulya9238]

Золото Вы наше

[@sofiavanderlinden3688]

Татьяна молодец❤ голландия

[@verarom8411]

Пользуюсь лайфхаком с бумажным полотенцем уже пару лет. Очень удобно!

[@ТатьянаТатьяна-п3л3я]

Не травите душу, Татьяна. Я обожаю холодец.

[@ИннокентияЛуговая]

Я не варю чеснок, а мелко крошу и засыпаю в уже подготовленные тарелки с бульоном и мясом. Мясо разбираю на волокна так же. Получается очень вкусно. Возьму себе на заметку второстепенные составляющие бульона - лук порей и специи Благодарю.

[@АлтайБесфамильный]

Спасибо вам большое кое что взяла на заметку

[@Наталия2023]

Я очень люблю холодец. Раньше готовила с говяжьего хвоста, телячей голени, рябчик телячий и четвертинки куриные. А сейчас с курицей и свиными ножками. Но шкурку свиную не ложу. Хочу ещё с свиной рульки попробовать. Хотя жирного не люблю. А вообще обожаю холодец, с чесночком обязательно на дне тарелки. Вкуснота.

[@Black682-u]

А что такое рябчик телячий?

[@Наталия2023]

@@Black682-u это жёсткая часть телятины, вот только забыла , какая часть туши. Давновато готовила с рябчиками . На рынке продавцы знают. Они так называют " рябчики", это мясо без кости.

[@Black682-u]

@@Наталия2023 спасибо

[@СтаніславСтецюнич]

Привет, Танюша! Как дела? Мне понравился этот холодец от Танюши. Я обязательно приготовлю к праздничному столу дома. Спасибо за рецепт!

[@ЛюдмилаУрсул-у8у]

Танюша! Я бульон переливаю в бутылку из под минеральной воды Так как остатки жира вверху., нам его хорошо видно .Закручиваю пробку, переворачиваю бутылку и прокалываю иголкой несколько дырочек в дне бутылки. затем опять переворачиваю бутылку горлышком вверх и слегка откручиваю пробку. Бульон с дырочек поступает в емкости с уже подготовленным мясом Как только бульон вылился и я вижу , что очередь подходит жиру, просто убираю бутылку. Так весь жир остается в бутылке и не одна капля не попадет в тарелку с холодцом.Мне кажется, что этот метод чуточку лучше , чем промакивать салфетками. Людмила. Привет из Одессы!!!

[@ЛарисаБ-ч9ж]

Красотка и умелица, Таня.спасибо.

[@ТатьянаАнисимова-э1н]

Молодец, Танюша!!!! Я тоже люблю холодец и он у меня всегда получается. А с курагой и черносливом я делаю мясные рулетики!! Обожают! Всего самого доброго

[@ОльгаИсаева-ц3з]

Холодец Отличный!!! Спасибо за рецепт!!! Ваш Канал Лучший!!!

[@ЭдуардГему]

Татьяна, Вы как всегда прекрасны и блюда Ваши тоже. Очень люблю холодец, много раз его готовил, скоро новый, попробую по Вашему рецепту. Мне самое главное соль, а то бывает или чуть пересолил или не досолил. 40грамм на 3 литра воды, запомнил... Я варю на кастрюлю 7л на семью.

[@taladuplina149]

Совет=никогда не варите чеснок! Варёный чеснок издаёт специфический неприятный запах.Раздавленный чеснок бросают в холодец,когда он уже не кипит!,когда вы его отправляете остыть.За время остывания,чеснок отдаст в холодец свой естественный аромат.И ещё поделюсь своим мнением=“перевёртыши“ не выглядят эстетично,они гораздо красивее выглядят в посуде.Всё остальное одобрямс!!

[@ЛюдмилаИванова-р3ь]

Согласна на все сто процентов 👍

[@larisanesteruk6193]

Вы правы ,никогда не подумала ,что такой спец ,как Танюша ,будет варить чеснок

[@leosmom8049]

100% !перевертыши на столе как начнут таять 🤦🏽‍♀️ Танюша поигралась для красивого кадра

[@era-cl9jj]

Я тоже добавляю чеснок при варке. Едва заметный аромат. Натёртый свежий чеснок дает специфический резкий запах. Не всем нравится.

[@Вера-м7щ]

@@larisanesteruk6193 она спец пиарится , а не готовить.

[@ВалентинаОсокина-н8ш]

Я тоже не варю чеснок,,и очень вкусный холодец получается вчера только сделала,,мммм❤😂🎉

[@НаталияСаввон-й3и]

Как всегда прекрасно!

[@НаталияСербина-и3у]

Наш вкусненький одесский рецепт). Так же готовлю) Салфетками снимаю лишний жир прямо в кастрюле. Раскрытую салфетку просто на поверхность расстелить и через пару секунд снять за серединку. Весь жир так удаляется за несколько приемов.

[@kostenko_irina]

Танюша, спасибо за такой красивый холодец))

[@АллаВласенко-ы8я]

Насчёт жира собираю ложечкой когда холодец доворивается всегда прозрачный красивый ну а варю в принципе так же

[@irinaisaeva7972]

Молодец коллега! 100% согласна!. Я тоже так делаю,хвосты самое,то! Ток без овощей делаю

[@ТамараКилина-з3р]

Таня ты умница.

[@ktmuse5253]

я в шоке от количества перца и лаврового листа! даже не знаю, решилась бы я на токое

[@jonyjoy4946]

Татьяна какая вы красавица,как вам идет этот цвет чалмы вы прекрасны

[@galinasalzseiler6326]

Обязательно приготовлю ,спасибочки

[@Lubov1203]

Добавляю в бульон корень сельдерея и корень петрушки

[@Елена-р8ф2т]

А если Вы еще добавите хтябы одно индюшиное крыло к курочке и галяжке,то это будет оболденный холодец.

[@ЛарисаВервай]

Что же ты заморачивашся!Выбрала мясо из горячего бульона и сразу ложкой снимаешь жир.Снимается прекрасно! И всё! Холодец- как слеза!

[@ЭленЕ-т4с]

@@ЛарисаВервай ага, и картошечку ароматным жирком полить можно:)