ГОТОВИМ КАБАЧКИ С ЛОСОСЕМ. Лазерсон и Макаревич, Спасибо шеф и Смак.

Дорогие подписчики, сейчас действует временная СКИДКА -35% на Фирменный Фартук Смак на Wildberries: www.wildberries.ru/catalog/15...
Кухня СМАК встречает нового гостя. Илья Лазерсон, основатель KZbin канала ‪@zonalazersonov‬. Будет много баек и историй, а вот готовить будем быстро и вкусно. Впрочем, как вы любите, дорогие зрители.
0:00 - Добрый день, дорогие зрители!
0:49 - В гостях Илья Лазерсон
1:10 - История от Макаревича
2:07 - Подарок от Лазерсона
3:30 - Шикарный гусь
4:20 - Первый тост
5:46 - Начинаем готовить
6:08 - Чистим рыбу. Что можно приготовить из кожи лосося
6:40 - Приправляем рыбу. Особый прием
8:10 - Делаем “подушечку” из кабачка, поем песню
8:49 - Смываем соль и сахар с рыбы
10:00 - Упаковываем рыбу в фольгу
10:30 - Делаем дорожку из кабачка
12:30 - Добавляем соевый соус и немного черного перца
13:16 - Смешиваем апельсиновый сок с медом и лимонным соком
15:20 - Второй тост
15:40 - Заливаем рыбу соусом
16:25 - Добавляем дольки лимона и кинзу
17:10 - Правильно заворачиваем фольгу
18:10 - Ставим рыбу в духовку
19:40 - Открываем нашу рыбку
20:10 - Третий тост
20:55 - Пробуем вкуснейшую рыбку
21:40 - История от Лазерсона
Что приготовить на ужин за 15 минут? Отвечаем - запекаем в духовке лосось. Красная рыба любит овощи. Вот с овощами ее и сделаем. Простой рецепт потребует немного вашего времени и буквально пару ингредиентов. Список, как всегда, пишем ниже. Поставьте лайк этому видео, чтобы не потерять рецепт и воспользоваться им, когда будет желание или внезапно придут гости.
ЧТО НУЖНО:
Лосось
Кабачок
Сахар
Соль
ДЛЯ СОУСА:
Цедра лимона
Черный перец
Сладкий чили
Соевый соус
Апельсин
Кинза
Мед
Рыбу необходимо очистить от костей и шкурки. Щедро приправить ее сахаром и солью на 5 минут. Это профессиональный лайфхак от шефа Лазерсона. Таким образом рыба выпустит сок и образуется тонкая корочка, затем соль и сахар нужно быстро смыть холодной водой. Данная корочка не позволит прилипать рыбе во время готовки, и сохранит сочность и мягкость блюда внутри.
Соус готовим на основе меда. Сок одного апельсина и половинки лимона смешиваем с медом, добавляем соевый соус, сладкий чили, кинзу и черный перец.
Кабачок нужно почистить и порезать кружочками. Он нам понадобиться, чтобы сделать “подушку” для рыбы.
На кусок фольги выкладываем дорожку из двух кабачков, на них выкладываем рыбку, сверху щедро приправляем соусом и кладем дольку лимона. Герметично закрываем конверт из фольги, но таким образом, чтобы верхняя часть фольги не касалась рыбы. На 15 минут ставим в духовку.
В итоге за короткое время мы получаем полноценное блюдо с гарниром.
Подписывайтесь на KZbin канал СМАК, так новые выпуски программ будут попадать в ваши рекомендации и вы узнаете о них первыми.
Спасибо, что вы с нами!
/ @smakam
Спасибо, Шеф!
Еще не подписаны на них?
Скорее сюда: / @spasibochef
========
Советуем посмотреть:
► ИСТОРИЯ ВОДКИ, факты. Коллекция водочных мерил Макаревича: ведро, чарка, граненый стакан [Смак] • ИСТОРИЯ ВОДКИ, факты. ...
► ЛОСОСЬ ПОД СОУСОМ САЛЬСА. Мария Кравченко из Comedy Woman в гостях у Макаревича. [Смак 2020] • ЛОСОСЬ ПОД СОУСОМ САЛЬ...
► СЕКРЕТ КУРИНЫХ КОТЛЕТ - Анжелика Варум и Леонид Агутин в гостях у Макаревича. [Смак 2020] • СЕКРЕТ КУРИНЫХ КОТЛЕТ ...
► Как приготовить ПУНШ ОТ ПРОСТУДЫ или как бабушка лечила Макаревича чаем с водкой. [Смак 2020] • Как приготовить ПУНШ О...
► Шарлотка по семейному рецепту Макаревича и Эйнат. [Смак 2020] • Шарлотка по семейному ...
► ПОСЛЕДНИЙ ВЫПУСК СМАК НА ДАЧЕ 2020. Божественная закуска Макаревича. Разговоры о баньке и рок музыке • ПОСЛЕДНИЙ ВЫПУСК СМАК ...
► Макаревич в восторге от этого простого салата! Гости будут просить рецепт [Смак 2020]
• Макаревич в восторге о...

[@SmakAM]

Дорогие зрители! Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях, в ближайшее время разыграем среди подписчиков сувениры и книги с автографом Андрея Макаревича: ► Одноклассники - ok.ru/profile/574443097459 ► Вконтакте - vk.com/smakyoutube ► Facebook - facebook.com/tvsmak

[@telenev]

Вот за Лазерсона отдельное спасибо! Вы так смачно все сделали, что я почувствовал вкус даже через экран. Как будто сам и выпил, и закусил! Шедеврально!

[@user-qt4sk9zl7h]

Слова благодарности застревают в моем горле, капающие слезы мешают мне печатать текст на айфоне.... просто праздник какой-то

[@snaip-ni5ys]

Нет у него больше канала Спасибо шеф ))))теперь у него канал #ЗонаЛазерсона!!!👍👍👍

[@more_v_grecii3528]

шефов много, а Лазерсон один. Все в зону!!!)

[@user-ew3vs7vd7u]

Два любимых повара вместе я в шоке, в ауте..... ПРОСТО ПРАЗДНИК КАКОЙ ТО!!!! Мужики СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!!

[@annasnegina5726]

Какое же удовольствие смотреть , как двое замечательных мужчин готовят лосось с кабачком.Спасибо за это!!!

[@user-ns9jy6hz9x]

Когда сходятся два талантливых мужика, обязательно будет ШЕДЕВР. Спасибо .

[@igorminov8996]

Владимир, "третьим будете" ? Вы там с "макеревичами" горы свернете....

[@user-ns9jy6hz9x]

@@igorminov8996 спасибо.

[@alexanderalexander7908]

Шикарно! Даже и не знал про смак в ютюбе. С нормальными и не картонными разговорами. Лазерсон супер. И макар , как хозяин гостеприимный и ненавязчивый супер! Смотреть их тандем просто здоровское!

[@user-jf5rv7og7b]

Обожаю этих мужчин. Лазерсон котяра, Макаревич уже домашний кот. Успешные красавцы, простые и без пафоса. Глаза горят, хоть и уставшие, работа не простая. Здоровья вам и вашим близким. 💋💋💋

[@Eyeballoff]

Анастасия Золотые Ваши слова!!! 🔥🔥🔥👍🏻👍🏻👍🏻

[@alexanderpushkin3979]

У моего друга - такой котяра 20 лет ему, только отошли покурить, сожрал все кости копченой мойвы со стола - оно ему надо, залез ведь...

[@maximushenin8892]

За Илью Исааковича отдельное спасибо. Очень крутой и весёлый мужик, настоящий профессионал.

[@user-db2ki3fj4m]

С Лазерсоном всегда праздник.

[@user-gl4lm3hv9z]

Макаревич и Лазерсон - два Таланта, два Гения! Каждый в своём деле! Приятно смотреть!!

[@pavelivanov8550]

Шикарнейший выпуск!!! Два великолепных ведущих, два творца, два необычайно интересных человека! Браво!

[@user-yu9nz3dp9e]

Ой-ой-ой!Творцы!Ну, ладно ещё Ильюша,но этот...сморчок... тьфу просто!

[@pavelivanov8550]

@@user-yu9nz3dp9e вам не кажется, что ваше место с вашими комментариями возле пар... ну вы поняли в общем (потому как из говна пуля никакая)

[@user-yu9nz3dp9e]

@@pavelivanov8550 мозг твой Паша из говна,и это мне не кажется,а абсолютно точно.

[@pavelivanov8550]

@@user-yu9nz3dp9e знал, что ты отзовёшься)) Лети дальше! Не растеряй "серебро")))

[@supermozg8827]

Очень приятно было посмотреть и послушать двух талантливых и мудрых людей

[@dmitriyzakharchenko1331]

Уважаю Лазерсона, отличный мужик с классным чувством юмора

[@kd9444]

Хороших поваров много, но Лазерсон - один Мой огромный respect и благодарность Илье! 👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😍😍😍

[@user-dl2nl3ty4r]

Смотрю этот видос второй раз и спрашиваю, где сейчас «Спасибо шеф» и где «Зона Лазерсона»? Неплохо бы Илью пригласить во второй раз и переделать рекламу его канала. Кто «за» - лайкайте коммент, чтоб Андрей его заметил

[@MelkiiDi]

Согласен) я сам хотел такой коммент написать) с языка снял

[@user-vp4ko7oh8c]

И. Лазерсон ушёл с канала, " Спасибо Шеф" из-за разногласий, у него свой канал, сейчас "Зона Лазерсона" открыл.

[@user-uu2eu5li3j]

Мужчинчики,ребятки я за вас очень рада,как красиво вы стоите,Браво!!!

[@Metallyugin72]

Я раз 5 уже пересмотрел) Шикарно!

[@semion1961]

Два действительно Великих человек. Андрею и Илье. Огромное спасибо за приятные 25 минут мастерства и кулинарного искусства!!!

[@kaicher2306]

у Лазерсона просто бешенная харизма. И я даже мечтать не смел увидеть их вместе. Это просто праздник сегодня какой-то. Ну вот. тоже захотелось чарочку

[@user-fs5lf7uy1h]

Приятно видеть и слышать-Илья Лазерсон,замечательный Шеф! Спасибо Вам большое

[@user-pu7ft1oz3z]

Насколько чувствуется профессионализм И.И.Лазерсона!!! Обалденный товарищ!!!

[@3n701u01]

Пожалуйста, делайте так всегда. Не хочу больше смотреть "Смак" без Лазерсона, не хочу смотреть "Спасибо, шеф" без Макаревича!

[@alexforg8912]

Блин, гениальная мысль, дружить именно этим каналам! Два очень уважаемых мною человека, два настоящих художника в своих сферах.. +++

[@vitaliyoblomov3527]

Андрей и Илья рулят. Молодцы мужики!!!! Всегда любил СМАК с Макаревичем.

[@user-fx5fy2ik3e]

два гения на одной кухне!!!!Класс,обожаю обоих! А кольцо у Андрея просто мистика,хочу такое же.Боги,ну что сказать.....

[@xeneternity8798]

Спасибо, что пригласили Лазерсона. Смак был и есть ламповым и душевным.

[@CSGO7216]

За Лазерсона респект!

[@user-eu6fm2tm8j]

Теперь его канал называется Зона Лазерсона!!!

[@user-sk7qb6uo7w]

"...мы здесь все взрослые люди, но это был просто пи...." Подписался на Ваш канал. На И.Лазерона уже подписан. Домашняя атмосфера подкупает. Обязательные "сто грамм" присутствуют. Причём не в ранге пропаганды, а в роли "правильного" атрибута встречи замечательных людей. Огромное спасибо! Здоровья Вам и развития канала!

[@dizzy1161]

Илья и Андрей! Вы Лучшие! С благодарностью!

[@user-fx6ft8kb9u]

Прекрасный дуэт!👍Спасибо, Шеф 😍👍👍Лазерсон - лучший!

[@natad2515]

Какие классные мужики и повара! спасибо за удовольствие видеть и слышать ваши речи и рецепты.

[@SANDRO32bit]

Когда две столь легендарные личности возникают на одной кухне - это всегда праздник!!! Спасибо одному и спасибо второму ведущему!! И налейте уже оператору!!!! Ему явно "недолили" ^_^

[@user-rv7zp4uf3x]

Оператора отшил Макаревич,как служку. Лазерсон из уважения не вмешался,а мог бы перевести в шутку,не обижать человека. Все лицемеры,несмотря на моё уважение к Илье Исааковичу, здесь вышло некрасиво,а жаль. Бухло нюхают утонченно, а чела грубо отшили. Фу.

[@user-cm1nu6bz7y]

Ой, как всё классно! Уважаемые люди, интересные, профи своего дела. Спасибо.

[@user-wd7rs6lu6z]

Живите долго и радуйте нас !!! Андрей, человек с большой группы !

[@zavckiel9779]

И где эта группа?

[@anatoliymusicman840]

@@zavckiel9779 У Машины-турне в десятках городов...России...Украины...везде где местные начальники не "очканули"

[@Djvu3_Dm2Vjd]

Какой же прекрасный человек Лазерсон и мастер большой

[@lubovraduga4176]

Обожаю Андрея, обожаю Илью ! И вот они вместе !!! Просто шик !

[@user-ly8hl4vd7f]

2 любимых кулинарных шоу в одном! Просто супер! Спасибо шефы, просто смак! )

[@user-gq5ck9eq3j]

Вот подобных бы выпусков побольше,отличный тандем🔝👏🏻

[@hron666]

Водочки? ))

[@user-pu7ft1oz3z]

Обажаю Лазерсона, подписана несколько лет. Макаревича люблю, как музыканта! Счастье! Два любимых мужчины в одном видео!!!

[@dmitrygheorghiev2225]

Везде, где появляется Лазерсон - классно пахнет, очень вкусно, добротно и по-доброму! ❤️

[@alexanderpushkin3979]

Лазерсон шедевр его мамы и папы

[@elenakovalchuk3645]

Ну как же классно-то! Прям вот Смак Смак Смак!

[@user-gc8zc2qg4f]

Андрей Вадимович, это просто праздник какой то, спасибо, что вы с нами.

[@user-zc1hr9ku9q]

Вот оно - счастье... Два любимых, два брутальных... - В одной передаче, в любимой... Ща сделаю рассылку для ленивых... Андрюша... Илюша... Люблю вас... Наслаждение от общения с вами... Вкусно...

[@user-uz1ll7nj7n]

да не гони!не кто тебе из твоих брутальных тебе не ответит! а я ответил!

[@user-rw3lz6fc5j]

Счастье, оно такое....))

[@user-zc1hr9ku9q]

@@user-rw3lz6fc5j Согласна..

[@nurke777]

Наконец -то "Смак" вернулся. Отличная передача, удачи!

[@user-ex5zb6us6i]

Всегда приятно посмотреть на умных и талантливых людей!!!

[@user-qp1dx7qi6q]

Ура сбылось два моих любимых ведущих кулинарных шоу в одной программе!!!!!

[@user-xe4qs3we8j]

Приятно смотреть на этих людей! Я уже не вникаю в рецепт, я уже хочу к ним!

[@user-hd1hp7hb5v]

Как приятно наблюдать двух позитивных и доброжелательных людей с чувством юмора. Да еще и классных поваров!👍👍👍👍👍

[@maxred2440]

Молодцы!Живут и наслаждаются своей работой!Лазерсону лайк!

[@andronicx7427]

Лазерсон это кладезь полезной инфы! а с каким кайфом он готовит, порой вдохновляя других на кулинарные приключения, просто маг и волшебник! :D кстати, соль и сахар как известно, это белая смерть и с этим не поспоришь, но только в том случае, если жрать их ложками, а если здраво подойти к этому вопросу, то чуть сахара и соли, сделают даже престную кашу, намного вкусней, просто как и во всем, надо знать меру. побольше бы таких людей - специалистов в своем деле и просто душевных)

[@user-ru1sk2ht7p]

Я его обожаю , он огромный мо ло дец , спасибо шеф

[@user-oi5yp7nf4z]

Какая приятная компания! Спасибо что наполняете приятными моментами душу!

[@rocknroll5240]

Ах Андрей Вадимыч! Очень надеюсь что Смак скоро возобновится!

[@123456789101258]

Андрей)) тост гениален. Слова благодарности, застревают у меня в горле. Слезы мешают мне говорить)). Зачет)

[@redovd]

Хорошие разговоры с хорошим гостем - всегда приятно!

[@alexwhite5578]

Чудесная программа! Удовольствие, и восторг. Блюдо пахло через экран смартфона. Истории здорово приправляли рыбу. Спасибо!

[@Lacomba100]

Канал ЛАЗЕРСОНА теперь называется "Зона Лазерсона. " Подписывайтесь!

[@user-hb4rg3bj5g]

Да вообще пох.й

[@ilyas5607]

А мы уже тама!)))

[@VitaliiAdamovich]

Просто суперский выпуск! Спасибо Вам, Андрей!

[@user-ii1rj5qg5d]

Классно увидеть на кухне две глыбы 👍 музальная и кулинарная и за 20 минут создали шедевр 🔥🔥🔥👍👍👍👍

[@skymanski1974]

Два Крутых Дядьки!!!

[@dadavova643]

Два любимых моих человека! Я, даже не досмотрев до конца, побежал комментировать! Здоровья вам, дорогие мои! Простите за скупую слезу!

[@user-yu9nz3dp9e]

Ути-пути,малыш прослезился...от одного вида седого, бородатого,гнусавого козла.

[@user-zv5wk4xm1k]

пуля серебряная , тебя же не видно😂

[@fata..morgana]

Ай, шикарные красавчики! Любо дорого смотреть! Всё так смачно, и рыбка, и лёгкий трёп под водочку... Уважаю обоих, настоящие мужики, мастера своего дела и мне по фигу, какой они национальности. Как сказал кто-то из великих, самая дешёвая гордость - национальная... Андрей Вадимыч, жги дальше!👍💪

[@igorminov8996]

Где Вы увидели "настоящих мужиков", да у Вас, батенька, прогрессирующая БЛИЗОРУКОСТЬ ! Срочно к офтальмологу или мозгоправу, на худой "конец" ! :-)))

[@user-od9cz4bu3f]

@@igorminov8996 Ты мозгами своими подумай кому пишешь?!!! Это женский взгляд. И пишет баба а не батенька.

[@sergey15959]

Рад снова увидить вас на вашей кухне!

[@igorminov8996]

Два раза в одну и ту же реку не войдешь....

[@Rifleman-xl9fp]

Вот это круто!!! Ностальгия повар из моего детства Андрей Макаревич!!!

[@Elijah-Prophet]

Кайфую от Ваших передач. Просто эстетическое удовольствие. Спасибо, мэтр.

[@sergeymnozhinskiy9818]

Два мэтра - это очень вкусно ... Спасибо и долгих вам лет .

[@bellaerikhman6200]

РЕБЯТА, СПАСИБО ! ОБОИМ - ДО 120 ! ЛЮБЛЮ ВАС ! Израиль, Бэла.

[@user-jv7hb8xb4v]

Две легенды... Смотреть одно удовольствие..

[@user-vu1fk6nv8j]

Оператор, который каждый раз выпрашивает пятьдесят грамм - это самая настоящая фишка Смака! Каждый раз смеюсь! Остальное даже не обсуждается - все шикарно!

[@vladleb4771]

Огромное вам, Андрей Вадимович и Илья Исаакович, спасибо. За рецепт во вторую очередь. В первую - за открытие для меня виртуоза Алексея Архиповского. Просто пир для души и тела получился.

[@kratko4277]

Это подарок! Два таких классных парня.

[@user-tg4qf9lo3r]

Молодцы!Приятно,душевно - благодарю.

[@andreybaliev5468]

Сделал ЭТО семье на даче. .. Бомба! Жена просит повторить.

[@samfisher6296]

Ураааааа!!!! Класс, сразу Лайк! Это топ тандем;-)

[@user-rn7ey6by7y]

Двигайте дальше. Смотрю. Люблю...уважаю))

[@user-qy3gq2eh2g]

Процветания Вашей программы 👍😉

[@user-up6cd9jr3j]

У меня сегодня 20 лет супружеской жизни, приду домой раньше и жене сюрприз сделаю по вашему рецепту

[@Pnikitatwice]

Алексей Ветлужских ну и как, ей понравилось?:) поздравляю!🤘

[@user-up6cd9jr3j]

@@Pnikitatwice ага понравилось, мне тоже, спасибо за поздравление

[@user-qs6td8xh1t]

Крутоооооооооооо

[@olelookohyeah9688]

это было очень душевно и круто!

[@nachsmeni]

Два Человека с большой буквы!

[@Ozero_Charly]

Лучший гость за всю историю Смака♥️

[@monstr_boxing]

Вадимыч и Исакич красавцы! Еврейская кулинарная мафия в деле !))))

[@user-mo7rt3wp1h]

Очень приятен сей альянс !

[@TheAurelii]

Спасибо большое Андрей и Илья! теперь это блюдо у нас семейное!!!

[@carolinabrava8363]

Шикарные оба!

[@belousov_comedy]

Спасибо за выпуск! Респект обоим!

[@ivan3dvizakimkov164]

Это восхитительно! Спасибо!

[@user-fm1si3ks6z]

Очень приятная программа!) Спасибо дорогим Макаревичу и Лазерсону за этот прекрасный выпуск!))

[@user-ou7jx1pc7s]

Андрей Макаревич, браво шеф повар, всегда с большим уважением отношусь к этому талантливому, сильному человеку... Если человек талантлив, то он талантлив во всём.....

[@user-qi2bj2wj4g]

Да человек талантливый -талантлив во всём!!!!!браво!!!!!

[@UnclMissa]

Лазерсон великий человек и один в своей нише.

[@igorminov8996]

Какая "ниша", какое "величие".... Типа "харизма", да и та, с натяжкой....

[@goddir5808]

Лампово вышло, побольше бы таких гостей и рецептов)

[@antonaaa6775]

Мужики! Я вас уважаю!!! Обожаю Лазерсона! Практически член семьи)))

[@MrDmitryL]

прекрасный дуэт. Развивайте его. Спасибо!

[@olatiger8087]

Отлично выпили отлично приготовили))) формат суперский...

[@Maxim..]

Молодцы мужчины И приготовили вкусно И старое вспомнили И выпили по чуть чуть Вот она дружба

[@aidaasadova97]

Никогда не была большой поклонницей программы СМАК, но подписываюсь исключельно из уважения вашему гражданскому и человеческому мужеству!

[@johnson4844]

Ого! это же Илья Исаакович! Лайк не глядя

[@hron666]

@НЕРВНЫЙ не унывай, интернет боец)

[@hron666]

@НЕРВНЫЙ ну, унывай, дело твоё)

[@TORI0509]

Лазерсон,я вас обожаю!

[@user-ls7fu8jd9y]

До чего же душевно...