Готовим мясо косули. Дичь. Рецепт от егеря

[@МультисП]

Обязательно попробую!

[@masha_zozh]

Обожаю мясо косули! У меня есть куча рецептов как его готовить, все кто пробовал всегда в восторге)

[@ЗапискиЕгеря]

Попробуйте так, как я в этом видео)) Потом отпишитесь, как вышло)) 👍

[@ЗапискиЕгеря]

И как? Пробовали?

[@masha_zozh]

Нет, так не пробовала) я избегаю слабой прожарки дичи

[@peterisberzins3223]

@@masha_zozh и правильно делайте!

[@ЗапискиЕгеря]

​@@peterisberzins3223не правильно

[@lalifehle8704]

Идеально 👍

[@user-Mircom]

Очень понравилось видео, а особенно грамотная речь автора и подача блюда! Лайк и подписка👍

[@ЗапискиЕгеря]

Рад, спасибо 👍

[@HuntingLad]

Рецепт интересный 👍, но нагревание меда до температуры свыше 60 градусов образует канцероген оксиметилфурфурол. Думаю этот момент стоит пересмотреть.

[@cedarwood1320]

в каких количествах?

[@ЗапискиЕгеря]

Бред

[@ЗапискиЕгеря]

@@cedarwood1320 или да, пусть расскажет об этом

[@kapitan.zxz1979]

Мёд гарачий это яд, рецепт в топку

[@boris-Levkiv]

@@ЗапискиЕгеряДалеко не бред. Нагретьій мед даже в чае, становится отравой...

[@ВалерійЯценко-ж4ш]

Просто бомба!!!

[@ЗапискиЕгеря]

Попробуйте. Вам понравится 👍

[@РенатМухаметзянов-о3ф]

Ага фаб 1500

[@boris-Levkiv]

Хорошая медовая отрава для гостей!

[@СергейЧернов-э5э]

Мёд у нево из магазина😂😂😂(ой бабаньки уссуся)

[@охотаипоходымногодетнаясемья]

👍👍👍👍👍

[@vladimir4647]

На мой взгляд мясо не готово. Люблю дичь и косулю в частности, но я тушу её 2 часа и вымачиваю сутки перед этим. Не могу есть розовое мясо. Мозг запрещает принимать его. Только печень могу сырую на хлебушек порезать прям на охоте

[@vladimir4647]

@Асель КуА да, косулью печень можно сырую есть, она как желе, очень вкусно. Только не других животных, остальные накапливают токсины и сырую нельзя. На косулю в ноябре-декабре охотятся, когда уже снег и холодно, пока нарежешь, на хлеб положишь, рюмочку нальёшь -она чуть подмёрзнет , поверьте это нечто потрясающее!

[@vladimir4647]

@Асель КуА а готовая косулья печень вполне себе обычная, похожа на куриную на вкус и по консистенции

[@КокшетауКокшетау-ч2и]

Да вы правы, мясо надо вымачиват. Видно ,что что кровью .видимо когда добывали не шею не резали.

[@ЗапискиЕгеря]

@@КокшетауКокшетау-ч2и вы о чем?

[@Polikorbonat_natrii]

Как убираете специфический запах мясо касули?

[@ЗапискиЕгеря]

У косули нет специфического запаха

[@ИванПолеваев-ъ9к]

Там нет запаха

[@ИванПолеваев-ъ9к]

По сравнению с чем?

[@ИванПолеваев-ъ9к]

Вообще нет

[@pnevmaton1363]

Косулю кто вымачивает.... Заяц да, а косулька просто вкустная и без вымачивания.

[@андрейовчинников-ы4ъ]

Вкуснятина)))

[@СветланаМедведева-т5й]

А Вам не страшно медиум есть ? а вдруг у животного паразиты в крови . И у вас теперь будут 😂😂😂 кто его знает где его носило .

[@ЗапискиЕгеря]

Нет, у косули нет таких паразитов . По биологии. Есть определенные виды мяса, при разделке. Все видно. Если вы не понимаете, о чем говорите, лучше не говорите, чтоб стыдно не было

[@аланбачимов]

Паразиты у медведей, волков, кабанов. Косуля питается преимущественно верхушками травы, кустов.

[@АлексАлекс-щ7ц6и]

​@@аланбачимовА откуда у коровы, бычий цепень ?

[@Виталий-к1ц9ь]

Шляпа,дичь надо готовить дольше

[@ЗапискиЕгеря]

Почему?

[@DS-ps6kl]

​@@ЗапискиЕгеряэта часть очень "нежная", готовится около 5-8 минут

[@СергейЧернов-э5э]

Егерь берёт только филей,,,а остальное закопает.

[@Free_man__]

Яблоки с мёдом, жарить на масле, с солью и перцем!? И это гарнир к мясу? Это какое-то пищевое извращение!!

[@ЗапискиЕгеря]

Да, это так вот. Попробуйте, потом отпишетесь

[@nickd6922]

Глупец))) если не пробовал мясо с ягодами или фруктами то многое потерял.

[@ЗапискиЕгеря]

@@nickd6922 много"знатоков" здесь 😂👍

[@Сенсей-ю6о]

@@ЗапискиЕгеря я живу в Челябинске и мне привозят мясо косули по 200 руб дак вот это лучшее мясо я беру сразу тушу рёбрышки люблю просто шулюм

[@pavelmakarov1031]

На поворском сленге-запечатывание и придавание коллера куску вырезки. Попробуйте Велингтон сделать, потом спасибо скажите))

[@Geishaa_Ukraine_official]

Добрый день, можно рецепт 😊

[@владимирвладимиров-ю5я]

Это приготовлено так, Что-бы здорово обосраться да?

[@Роман-т8ф4й]

А сколько вымачивать нужно

[@ЗапискиЕгеря]

Что вымачивать?

[@Роман-т8ф4й]

@@ЗапискиЕгеря мясо

[@ЗапискиЕгеря]

@@Роман-т8ф4й зачем? Кто такое сказал? Косуля, это деликатес класса люкс. Никакая телятина не сравнивается. Всмысле вымачивать?

[@Роман-т8ф4й]

@@ЗапискиЕгеря ну в воде от крови

[@ЗапискиЕгеря]

@@Роман-т8ф4й в мясе нет крови. Ни в каком

[@hivann4716]

Норм записочка

[@masha_zozh]

А я вот опасаюсь готовить дичь медиум, потому что не знаешь чем животное могло болеть, клещ мог укусить в конце концов. Выглядит вкусно, но готовить это я не буду)

[@ЗапискиЕгеря]

Почему же не знаешь. Знаешь. Видно же все при разделке

[@peterisberzins3223]

@@ЗапискиЕгеря што видно❓❓❓

[@ЗапискиЕгеря]

@@peterisberzins3223 все видно, какие болезни могут быть, какие паразиты и прочие воспаления

[@peterisberzins3223]

@@ЗапискиЕгеря видно когда он болеет а когда он только поймал какую то заразу ничего не видно. Хорошо что большенство этой заразы человеку не опасны.

[@МаксимС-ш9л]

ПОСЛЕ СКОВОРОДЫ ЕМКОСТЬ ДОЛЖНА БЫТЬ ПРОГРЕТА В ДУХОВКЕ! НЕЛЬЗЯ КЛАСТЬ НА ХОЛОДНОЕ, И ОСТУЖАТЬ ПОСЛЕ ДУХОВКИ НАДО МЕДЛЕННО (ОКОНЧАНИЕ БЫЛО СДЕЛАНО ПРАВИЛЬНО)

[@tatyanachukina9879]

По тефлоновой сковородке железной ложкой... Мама дорогая.. "Убила"бы только за это😂, мед перегретый отрава организма.. За стейк не скажу, не поверю в жевательность.. Вообщем так себе поварёнок... Неделя на чистке картофеля))

[@ЗапискиЕгеря]

У вас нет ума, к сожалению. И вы не понимаете, что такое мясо и что такое кухня . Извините, но вам надо учиться. Может потому, что вы женщина? Обычно женщин надо держать подальше от кухни. Им там делать нечего

[@ХихиХохоАпокалипсис]

​@@ЗапискиЕгеряфу.

[@ХихиХохоАпокалипсис]

А еще лайкала везде Вас. Зря.

[@waldemardeiker3268]

Ни какого пальца,только вниз - только минус, каких рукодельников в этой бронже ( сфере) только нет. Одним словом качка бобла. Осведомитесь молодой человек для начала в поварском деле как следует. 😮

[@ЗапискиЕгеря]

Ах, тогда осведомите, великий повар 😂

[@НиколайМакаров-у7и]

выглядит вкусно, но выложил как то неэстетично, на варенье какое то

[@AlexTyma]

Я чуть язык не съел😊👍👍👍

[@ЗапискиЕгеря]

Это очень вкусно 👍 Попробуйте👍

[@AlexTyma]

@@ЗапискиЕгеря у меня мясо закончилось,я бы прям сегодня сделал🤤

[@АндрейКремнев-м1ь]

Мясо косули темнее внутри, и не приготовить медиум реер

[@MUZHSKAYALACHUGA]

На вид "такое себе"((

[@СергейЧернов-э5э]

Жарить такой продукт это извращение....

[@vladok_72]

Зачем,друг,жену оператором назвал?

[@ЗапискиЕгеря]

В таких случаях оператор, это существо бесполое))))

[@cebep5874]

Его не разжевать

[@vladok_72]

Нож прямо филеечный...

[@ЗапискиЕгеря]

Да, нож не плохой по геометрии, но садится быстро, нержавейка

[@ВладимирМатвийчук-р4б]

Мед нагрівати більше 80° не рекомендую , після це отрута.

[@ЗапискиЕгеря]

Не, это мифы 👍

[@СветланаСавченко-н7ы]

Вообще-то надо вымочить мясо косули

[@ЗапискиЕгеря]

Зачем?

[@vyac101]

Главный браконьер

[@ЗапискиЕгеря]

Вы ошибаетесь

[@ЗапискиЕгеря]

@@охотаипоходымногодетнаясемья спасибо, что есть люди, которые понимают, что такое егерь..

[@ЗапискиЕгеря]

Посмотрите мои другие видео, может поймёте что то

[@охотаипоходымногодетнаясемья]

@@ЗапискиЕгеря это точно, увидел один ролик и выводы делает,глянь все сначала и развития канала,может потом поймёшь и ума наберёшься, дорогой диванный зритель

[@vyac101]

@@охотаипоходымногодетнаясемья граммоте иди учись, чухан!

[@Андэрсон-д8я]

Деятель, ты забыл вымочить мясо перед тем как вакумировать...., учится тебе у учится😅

[@ЗапискиЕгеря]

@@Андэрсон-д8я 🙈🙈🙈 Дружочек, я ничего не забыл🙈 И совет: не стоит писать и говорить те вещи, в которых ничего не понимаешь. Так же можно и опозориться быстро, когда высказывание граничит с бредом))) Удачи))

[@ХаритонДьяков]

8 минут готовил мясо..что то маловато..

[@ЗапискиЕгеря]

@@ХаритонДьяков почему?

[@артур-н5ь]

👍👍👍👍👍