Готовим с Сержем Марковичем: Сербская плесковица

[@MrRadioFirst]

Обожаю этого дядьку. Спасибо ему большое. Я будто в детстве побывал, на бабушкиной кухне

[@qvinto365]

Очень хорошо, что повар поясняет, зачем именно в блюдо добавляются конкретные ингредиенты (это касается, в частности, газированной воды и большого количества соли)

[@ЕленаМоя-х1ы]

Обожаю плескавицу!) И товарища Марковича тоже нежно люблю😊

[@nataliephilippi2299]

Чюдный диалект и вкуснятина! Спасибо Сербии!

[@vzvzzv]

чУдный*

[@nufogirlful]

От одного его акцента уже чую запах хорошей плескавицы)

[@андрееввадим-н4й]

Был когда-то тогда еще в Югославии и с тех пор уважаю сербов. Ну и конечно их кухню. Пища для настоящих мужчин.

[@Anna-iv9js]

Люблю Српску кухню! И Вас обожаю что делитесь рецептом!🥰

[@НатальяНаталья-ъ6э]

Как же слюнки потекли! Есть хочется, побежала в магазин за мясом!

[@mamama8090]

Ты же умнечка ... как приятно слушать ... Здоровья Тебе Серж ! Блин ведь я в Тебя Влюбилась так давно ...

[@МаринаГрищенкова-м3ю]

Нечего..уже занят...

[@ЕленаКравченко-о3л]

Самую вкусную плескавицу я ела в Сербии, Нови Сад. Что это был за вкус!!! до сих пор помню.

[@serjionemano]

Я ел плескавицу в Суботице. Подали её в булке, как бургел. Плескавица у лепени. Ещё ел гурманску. Это было божественно. Пуно хвала србски брате. Зачем в Сербии макдоналдс, если есть такая плескавица 😊

[@KeryDragon]

@@serjionemano самое удивительное что у них очереди в мак стоят. Никогда не понимал этого

[@nikolayyanakiev6919]

Хвала ти друже

[@СветланаНоскова-л4у]

Мм мм, как вкусно.!!! Спасибо Вам.

[@ЭльзаАхметшина-и3э]

В Тюмени есть замечательный сербский ресторан. Тёплые воспоминания.

[@CavaliereSss]

Пробовал плесковицу в Ливадии в ресторане «Югославия» шикарное блюдо!!!

[@Игорь-ш8ы9д]

Серж,ты забыл натереть сыр в фарш,ещё присыпать тарелку паприкой)))) привет из Порто Мальтезе)

[@Эйга77]

Серж молодец всегда. Особенно когда руки вытирает об пузо

[@Harakiripuzu]

Класс!!!

[@MikadoDF]

Здорово !

[@SANTASEVIL]

А мне нравится)

[@TBKsyu]

Я чтобы фарш быстрее размораживался, замораживаю его такими лепешками. Но сербы пошли дальше, они котлеты расплюздили, чтоб быстрее жарились :D

[@andreyshcheglov7212]

🇹🇭😎👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@milenkobijelkihc.5048]

Brate sto nestavis rukavice?I jos I burma na prstu,pa jbg ti kao profesionalac bi trebao to da znas.Inace hvala za recept 👍ali brate tako se neradi takav rad nikako golim rukama. Samo se sramotis , i kvari apetit i zelju da covek jede takvu pljesku.Bez uvrede,ali sam razmisli da nije uredu.Nista nisam zlonamerno,jos jednom bez uvrede. Pozz.

[@Yug.Natasha]

Zaboravio !

[@BlackDembelMP]

Tako e

[@shanov7]

Лайк, 🤗

[@myboss-kn9cj]

Лук надо на мясорубку и всё вместе с мясо 2 раза надо на мясорубку, содабикарбона почему не добавляете ? Тоже и мука надо, кто то и немного и сухари добавляет.

[@МаринаГрищенкова-м3ю]

Дорогой .титры..пожалуйста..для глухих

[@ДушанКристич]

Вкус нормални неверно,НО МНЕ КАЖЕТСЕ НАДО ПЕРЧАИКЕ одиват как раз.Удачи вам дна.....

[@JetUzer]

Вот откуда Покашеварим взял рецепт)

[@ХристоТрифонов-я6л]

был приготовлен чеснок - 3 зубчика, но его почему - то не положил в плескавицу. А перец - сладкий, не молотый, а надробленный пестиком.

[@liubovsavic4357]

потому что такой перец и должен быть а не совсем молотой

[@nasty_shprn]

Лук резать на доске от мяса - привет сальмонелле и прочим микробам!( Это основы, которым учат в первую очередь в любой кулинарной школе профессиональной, даже в любом кулинарном училище!

[@Браток-с8ы]

а кто то жрет мясо сырое килограммами и привет тебе передает с микробами

[@vzvzzv]

Привет сашими🤦‍♂️

[@ОльгаВласова-в4к]

Меня это тоже очень удивило! На одной доске это не делается!

[@Natasha-pc4ij]

Душнила!!!

[@Андрей-о9е7ъ]

Серж вы так хвалите Сербскую паприку, а в Москве её можно купить?

[@UniversumXX]

сербскую

[@Андрей-о9е7ъ]

@@UniversumXX и чё?

[@UniversumXX]

Андрей Матюхов Шланг через плечо!

[@Андрей-о9е7ъ]

@@UniversumXX ТУПИЦА ТУПОГОЛОВАЯ

[@UniversumXX]

Андрей Матюхов Почему?

[@dr.genkingenkin9272]

Кирдык если проверка найдет. Без маринада. Сразу проверка на осеменение. Именно соль и масло законсервирует. И это не маринование а вызревание

[@SANTASEVIL]

Не знал что лук можно лимоном полить)Поробую!

[@shahzadhaider9195]

Серж, и Джеми Оливер готовят не эстетично, грязно , но наверняка вкусно.

[@ДимитрийЦоков-з7ш]

Не ровняй Сержа с Оливером, слов'янська кухня безумна

[@Anna-iv9js]

Даже не думай его сравнивать с этим англичаном

[@Trancemusiconly]

И ВЫГЛЯДЕТ даже так!!

[@svax91]

Bila mekana a posle ko tanjir je stavi na skaru 😂

[@ДеонисийДавыдов-к7к]

Сержо сними пожалуйста железо с рук когда готовишь

[@lucatoni4509]

он себе же

[@vintarez03]

кто от Борща - лайк))

[@mirovoy_appetit]

kzbin.info/www/bejne/mZXNdnhmeJ57mMU - Мы тоже приготовили плескавицу, интересно ваше мнение)))

[@MrVanslol]

По холостяцки готовит

[@UniversumXX]

По-холостяцки

[@eugen1315]

😂

[@НатальяЛобач-ц8з]

Т.е. это бифштекс

[@ВладимирРыжков-щ4ч]

Бифштекс по-деревенски изящнее. С луком и подачей на порционной сковородке которая на тлеющих углях. Тянемся к чужому, а своей кухни не знаем.

[@Anna-iv9js]

Нудота.... и нудотно говоришь... кушай свой бифштекс и не подавись пожалуйста

[@BlackDembelMP]

Сербское это и есть своё

[@dmde6641]

у него не паприка, а острый красный перец.

[@liubovsavic4357]

это и есть перец то есть паприка туцана.

[@ОльгаИванова-м7л]

Нет количества ингредиентов. Тяп ляп и готово. Не хочется это есть, доска грязная, режет и маринует на ней лук, фу

[@hellofriend3956]

Смешно когда диванный эксперт-домохозяйка такие глупые замечания делает повару с мировым именем

[@ОльгаИванова-м7л]

@@hellofriend3956 Диванный домохозяин, чистота должна быть всегда, тем более когда снимаешь на публику. Жаль, что вы об этом не знаете.

[@jingalbass]

Ольга Ивановна, не советую вам тогда есть где то кроме своей кухни) не дай бог вам увидеть закулисье)

[@Anna-iv9js]

@@ОльгаИванова-м7л нудота.... иди прими таблетки от глистов чтобы не боялась жить

[@ВиталийНаливкин-ю5о]

Худой😂

[@nonamenoname8476]

To nije ni S od Srpske Pljeskavice!!!!

[@ЛюбаРужина]

А что не так?

[@НатальяКумыкова-у8о]

Сначало сырое мясо порезал на дощечке, а потом на ней же лук и овощи! Здравствуйте глисты!

[@Anna-iv9js]

Глисты: " и тебе, здравствуй".... Ненавижу нудных людей.... типа првильный до мозга костей..... а ничего что котлетка жарится при 100 градусах???....

[@ВладимирИванов-ч5ш6б]

Хорошо, но много масла, и очень не эстетично - грязно готовил! Ну, как можно резать лук на грязной от фарша доске, особенно, когда мелко и еще руками дожимать на доске, где сукровица от мяса видна невооруженным взглядом?! Там же и помидоры нарезал - люблю рецепты Сержа, но вот эти две особенности в его работе на кухне они портят впечатление постоянно!

[@UniversumXX]

Обычная котлета… Свиное нельзя жарить быстро!

[@ДеонисийДавыдов-к7к]

часы не снял кольцо не снял куча заразы. Ты уж извини братко БЕЕ нельзя так готовить. или отсупление бы сделал шо готовишь для себя

[@lucatoni4509]

он себе

[@danielzidkov8173]

При термообработке все убивается.

[@user-pp1ql2ld4b]

@@danielzidkov8173, нарезано было непосредственно перед подачей на стол

[@Anna-iv9js]

Как же бесят эти зануды...да-да... Деонисий.... тошно от вас...

[@MegaNatali85]

Это не плескавица, фарш только рубленый и обязательно жировая сетка, а это котлета как котлета

[@lucatoni4509]

рубленка это уличный вариант, домашний идет с фаршем

[@lucatoni4509]

а вобще учить серба плескавице это сильно)

[@MegaNatali85]

@@lucatoni4509 жила на Балканах очень долго и все виды плескавиц, кебабче, кюфте и т.д. знаю наизусть, а с сербами готовила неоднократно, не говоря сколько съела за эти годы по кръчмам и ресторанам, так что могу себе позволить упрекнуть😉

[@СергейСамусь-е3л]

McDonald's. Слепил фарши, выстоял и поджарил. Невидаль

[@Сергей-к6ъ2ш]

Макдональдс ещё в проекте не был, когда такое готовили)))

[@helenabonhamiloveyou]

Из видео понятно, что серж любит масло)