Готовим сочный говяжий фарш. Классический рецепт фарша

Как приготовить вкусный домашний фарш? Рецепт приготовления сочного говяжьего фарша по классическому рецепту.
Ингредиенты для приготовление домашнего фарша:
- свинина и говядина в соотношение 1:1, например, 350 грамм свинины и 350 грамм говядины
- холодная вода (количество зависит от количества фарша)
Поскольку многие люди хотят все-таки понять, какая норма добавления соли на определенный вес фарша я решила написать пропорции для соли. В целом, на 1 килограмм фарша кладут приблизительно 10 грамм соли, т.е. на каждые 100 грамм фарша один грамм соли.
Тогда для интересуемых масс получаем:
- на 400 грамм кладём четыре грамма соли (0,5 ч.л.);
- на 500 грамм кладём пять граммов соли (2/3 ч.л.);
- на 600 грамм кладём шесть граммов соли (примерно 1 ч.л. без горки);
- на 700 грамм кладём семь граммов соли (ровно 1 ч.л. без горки);
- на 800 грамм кладём семь граммов соли (1 ч.л. с маленьким холмиком).
Удачи в готовке! Готовьте и получайте удовольствие от результата 🙋‍♀️!
✔ -------------
* Группа Вконтакте - recepti_eda
* Группа FaceBook - / vkusnyash
* Google+ - goo.gl/A7zQa1

[@yanoshdzibu1742]

Спасибо Вам за полезные советы в приготовлении!❤

[@user-ky6ku2ml3e]

Супер ! Благодарю! Спасибо!!!!

[@user-pl2pf8qt9h]

Ваши советы очень полезны!

[@user-he9kw6nc5p]

Спасибо за добрые слова 🤗

[@OlgaPapsueva]

Заставка --------SUPER !!!!!!!! Спасибо за советы !

[@user-he9kw6nc5p]

И вам спасибо за позитивные отзывы о моих видео😉

[@OlgaPapsueva]

@@user-he9kw6nc5p готовите классно, хорошие рецепты, красивая хозяйка ! приятно слушать и смотреть на Вас !!!!!!!!!!!!

[@user-xf1if7jx5i]

Очень люблю ваш канал, выручает, когда я в полном ступоре и не знаю что готовить. Всё просто, ясно и понятно. Спасибо вам.

[@user-he9kw6nc5p]

Я рада, что вам нравится мой канал 🤗. Привет вам от меня🙋‍♀️! Хороших выходных и до встречи на канале 😊⚘

[@user-ge5bo6xc3l]

Если фарш у нас мясной, значет нам понадобится мясо. Ура! У них первые, зачатки логического мышления.

[@user-hh6fq6xr9i]

Спасибо большое!!!

[@user-ln9kh7ut9f]

А на фига ты добавляешь свинину????!!!!если пишешь про фарш говядины

[@EbawukakNatawa]

Чуть для жирности всегда нужен, если не мусульманин конечно 😊

[@vld-bgdn]

@@EbawukakNatawa по вашему только мусульмане не едят свинину?)

[@vld-bgdn]

Можно вместо свинины добавить курицы или индейки (70% говядины, 30% птицы), тогда говяжий фарш будет чуть нежнее.

[@EbawukakNatawa]

@@vld-bgdn мусульмани и вы)

[@alexp3644]

Без лука и специй, это не мясо

[@user-gt1sv1kr1j]

Если ножы тупые то сами понимаете в доме нет мужчины. 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣😘😘😘🥰

[@FishingIrkutsk]

лук где

[@syuzannadim5986]

Разве домашний не 70/30 пропорции?

[@svr8503]

Только мыть мясо недостаточно, его необходимо вымочить несколько раз меняя воду, чтобы удалить кровь.

[@100n_mamonta]

нет, не нужно

[@user-tw5qt8fz7x]

а нельзя сказать с оль без весов не у каждого есть маленькие венсы а пробовать сырой фарш не все могут да и это не есть хорошо

[@user-of3rb2nq3v]

Надо чисто из говядины.

[@alexalexalex5299]

А солить? Солить сколько?

[@user-he9kw6nc5p]

Здравствуйте! Солить фарш надо непосредственно перед приготовлением. Количество соли зависит от количества фарша. Пропорция следующая: на 1 килограмм фарша кладут приблизительно 10 грамм соли, т.е. на каждые 100 грамм фарша один грамм соли. Например, если у вас 400 грамм фарша кладём 0,5 ч.л. соли, на 500 грамм - 2/3 ч.л, на 600 грамм - шесть граммов соли (примерно 1 ч.л. без горки).

[@alexalexalex5299]

@@user-he9kw6nc5p спасибо за ответ! С меня подписка!

[@user-is9ul2yx9g]

😅

[@marinagavrilova7847]

Соли сколько! Перца? Идиотизм

[@user-ko9rk6xq7q]

Пизда , сколько соли ?

[@vld-bgdn]

2 чайные ложки на килограмм